ইউক্রেনীয় রন্ধনপ্রণালী: marinated বেকন, রান্না রেসিপি

ওয়েল, কিছু ইউক্রেন নিবাসীগণ বেকন পছন্দ করেন না? এই দেশে, এটা এমনকি বলা হয় "ভিটামিন সি" যাইহোক, এটা রাশিয়া কোন কম জনপ্রিয়। আজ এটি প্রমাণিত হয় যে এটি একটি চিকিৎসা পণ্য, কারণ এটি অ্যাসিড একটি রচনা, যা কোষের গঠন সেইসাথে সেলেনিয়াম, যা মানুষের শরীরে অভ্যন্তরীণ প্রক্রিয়ার প্রবাহ অপরিহার্য হয় জড়িত হয় হয়েছে। পূর্বে, এই পণ্য শুধুমাত্র দরিদ্র জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তাই তারা যা বলে তারা খাবার তৈরি করতে শিখেছিলাম, যে হয়। কিন্তু এটি শীঘ্রই মানুষ সব বিভাগ মেদ থালা হন এবং এখন এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়: লবণাক্ত, জরা, স্মোকড, ইত্যাদি। আজ আমরা কিভাবে জরান চর্বি করতে সম্পর্কে কথা বলতে, জন্য রেসিপি এটা খুবই সহজ হয় এবং অনেক সময় প্রয়োজন হয় না।

শুয়োরের মাংস চর্বি marinating করার এক সহজ রেসিপি

উপকরণ: বেকন, পেঁয়াজের দুই শত গ্রাম, এবং একটি অর্ধ চামচ ভিনেগার, লবণ এবং মশলা স্বাদ।

প্রস্তুতি

চর্বি টুকরা, একটি বাটি রাখা কাটা হয়, শীর্ষ কাটা পেঁয়াজ রিং, লবণ এবং মরিচ উপর স্থাপন করা হয়, ভিনেগার আলতো করে পৃষ্ঠের উপর poured। এই ধরনের প্রস্তুতি আধা ঘন্টার জন্য বাম এবং পরিবেশন করা হয়।

marinated বেকন রেসিপি যা আমরা বিবেচনা করা হয়, শীতকালে জন্য প্রস্তুত করা হয়, তাহলে এটি প্রথম ফুটন্ত পানি দিয়ে পুড়া করা হয়, তাহলে ঠান্ডা সমুদ্র (ফুটন্ত পানি পাঁচটি লিটার লবণ একটি কিলোগ্রাম) ঢালা। তিন দিন, যার পরে সমুদ্র একটি নতুন এক পরিবর্তিত হয় খাবারের পরিষ্কার করুন। ষষ্ঠ দিনে আমাকে আবার marinade ও লবণ পণ্যের সাথে ছিটিয়ে। সমুদ্র নবম দিনে আপীত হয় এবং বেকন সবদিকে লবণ ডোবানো, তেলা কাগজ আবৃত এবং সঞ্চয় করার জন্য একটি শীতল স্থানে রাখুন।

কারপাথিয়ান মধ্যে Salo,

উপকরণ: লবণাক্ত বেকন চার গ্রাম, দুই পেঁয়াজ, এক গাজর, রসুন পাঁচটি লবঙ্গ।

Marinade: জল এক গ্লাস, ভিনেগার এক চামচের এক চামচ, চিনি, এক চা চামচ লবণ, এবং এক চামচ তেজপাতা এবং মরিচ, লবঙ্গ।

প্রস্তুতি

চর্বি, রসুন জরা রান্না করার আগে, এটা ফুটন্ত পানি টুকরা করা গাজর এবং মশলা, উত্তপ্ত করা ভিনেগার এবং শান্ত যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। চর্বি টুকরা এবং উপরের অর্ধেক রিং টুকরা করা পেঁয়াজ উপর স্থাপন করা খাবারের মধ্যে স্থাপন করা এবং রসুন, মরিচ সিঁচিত এবং মিশ্র কাটা হয়। এই সমস্ত ঠান্ডা marinade ঢেলে কক্ষ তাপমাত্রায় এক ঘন্টার জন্য প্রবিষ্ট করান অনুমোদিত হয়। সময় পাস হিসাবে, পণ্য ধ্বংস করা যাবে না।

বেকন, লিথুয়েনীয মধ্যে marinated

বেকন, লিথুয়েনীয রেসিপি একটি ব্যাংকে marinated, এটা খুবই কোমল এবং সুস্বাদু সক্রিয় আউট। মশলা সুগন্ধের সঙ্গে সংপৃক্ত যে এটা একটা নতুন, অস্বাভাবিক স্বাদ লাগে। এটি ব্যবহার করে দেখুন, আপনি ছয় দিনে করতে পারেন, এবং হিমায়ক মধ্যে এই পণ্যের সংরক্ষণ করি।

উপকরণ: মাংস একটি স্তর সঙ্গে চর্বি আট গ্রাম, পানি এক লিটার, দুই ভিনেগার, লবণ ছয় চামচ, তিন উপসাগর পাতা, সেইসাথে চিনি, মরিচ এবং পাপরিকা, রসুন স্বাদ।

প্রস্তুতি

marinated বেকন করার আগে, রেসিপি যা খুবই বিচিত্র হয়, এটা কেটে এক বয়াম রাখা হবে, জল দিয়ে ঢেকে যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে এটা জুড়ে। তারপর পানির পাত্র ঢেলে হয়, ভিনেগার, কিছু চিনি, পাপরিকা, মরিচ আর তেজপাতা যোগ করুন, এবং কাটা রসুন ও লবণ স্বাদ। সমুদ্র একটা ফোঁড়া আগুন পরিধান করি ও উত্তপ্ত, এবং তারপর সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা। কোল্ড marinade চর্বি ঢেলে ছয় দিন একটি ঠান্ডা জায়গায় রেখেছি। সময় অতিবাহিত, এটা ব্যবহার করা যাবে।

বেকন, সমুদ্র মধ্যে জরা

এই রেসিপি জন্য, আপনি যে কোনো গন্ধ ছাড়া পাতলা ত্বক চর্বি প্রয়োজন। এটা ফিরে পাঁচটি সেন্টিমিটার পুরু থেকে স্তর নেওয়া বাঞ্ছনীয়, মাংস সঙ্গে ডোরাকাটা করা যেতে পারে।

উপকরণ: রসুন এক মাথা, এক গ্লাস সল্ট, জল পাঁচ কাপ, পাঁচটি উপসাগর পাতা, ঘণ্টা মরিচ চর্বি দুই কেজি।

প্রস্তুতি

বেকন, সমুদ্র মধ্যে marinated, একটি খুব স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু। এটা প্রস্তুত করতে, আপনাকে প্রথমে একটি সমুদ্র করতে হবে। এ জন্যে প্যান জল, যোগ লবণ উত্তপ্ত ঢেলে ফুটন্ত প্রয়োজন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা অনুমোদিত হয়। এদিকে, চর্বি প্রস্তুত। টুকরো তার কাটা, প্রতিটি মুছা রসুন পূর্বে একটি ছুরি ব্যবহার কাটা, এবং তিন লিটার বয়াম মধ্যে ঢিলেঢালাভাবে স্থাপন, গুল্মবিশেষ এবং মরিচ নাড়াচাড়া। তারপর, এটি marinade ঢালা, একটি গামছা দিয়ে আবরণ এবং marinate জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় চার দিন ছেড়ে সব ঠান্ডা। সময়ের সাথে সাথে, পণ্য ধারক থেকে সরানো, একটি ব্যাগ মধ্যে স্থাপন করা এবং সঞ্চয় করার জন্য একটি হিমায়ক মধ্যে স্থাপন করা হয়।

বেকন, পেঁয়াজ সঙ্গে marinated

উপকরণ: শুয়োরের মাংস চর্বি, পেঁয়াজ, চর্বি, লবণ, ভিনেগার জন্য মশলা।

প্রস্তুতি

marinated করার আগে বেকন, রেসিপি, রান্না খুব সহজ, এটা প্রাক নিশ্চল হিমায়ক মধ্যে করা প্রয়োজন। তারপর এটি টুকরা করা হয়, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। বাটি ইন চর্বি এবং পেঁয়াজ কয়েক পরত ছড়িয়ে, প্রতিটি লবণ ও মশলা ছড়ানো, ভিনেগার ছড়ানো। একটি ঢাকনা এবং একটি সামান্য শেক কিছু তালগোল করতে দিয়ে ঢেকে খাবারের। Packagings আধা ঘন্টার, যার পরে পণ্যের খরচ জন্য প্রস্তুত জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রেখেছি।

Marinated বেকন খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, এটা একটা স্ন্যাক বা প্রথম ও দ্বিতীয় কোর্স ছাড়াও হিসাবে নিখুঁত।