একমাত্র fillets মূল রেসিপি

আপনি একমাত্র fillets যেমন সুস্বাদু মালিক, এবং কি থালা এটা রান্না করা জানি না? এই নিবন্ধে আপনি কিছু আশ্চর্যজনক রেসিপি, পুনরাবৃত্তি যে কঠিন এমনকি ব্রতী রাঁধুনি হবে না পাবেন।

একটি বাস্তব "ভাষা সাগর" পার্থক্য কিভাবে

একমাত্র fillets, যার ছবির জরিপে বারবার প্রদর্শিত হবে - একটি বরং ব্যয়বহুল পণ্য। যাইহোক, খুব কম লোকই জানতে পারি যে এটি নামের অধীনে আধুনিক সুপারমার্কেট মধ্যে pangasius একটি নির্দিষ্ট ধরনের লুকায় যে। কেন এমন হচ্ছে? থার্মফিলিক মাছ হত্তয়া যা একটি শিল্প স্কেল এত সহজ নয় - জিনিস একমাত্র যে হয়।

কিভাবে pangasius একমাত্র পার্থক্য? এখানে কিছু মানদণ্ড বুঝতে এটি আপনার সামনে একটি প্রতিকল্পন নন:

1. হোয়াইট fillets।
2. বড় টুকরা।
3. একটি পুরু বরফ ভূত্বক অভাব।

এখানে একটি মার্জিত স্বভাব কি? তারপর এই নিবন্ধটি অধ্যয়ন এবং বুঝতে একমাত্র এর fillets প্রস্তুত করতে, এটি সরস এবং পুষ্টিকর রাখা। আমরা আপনার কথা এনেছ সবচেয়ে "সুস্বাদু" রেসিপি।

মাছ প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ উপায়

অনেক রেস্টুরেন্ট লেবু সস দিয়ে রান্না একমাত্র মাছ-মাংস তাদের মেনুতে অফার। আর এই একটি মহান সিদ্ধান্ত কারণ রান্নার সময় মাছ তার গন্ধ হারান না এবং সরস হয়।

উপাদানগুলো আপনি এই ধরনের একটি সহজ থালা সৃষ্টির জন্য প্রস্তুত করা প্রয়োজন কি? এখানে তারা হল:

• মাছ fillets - 0.4 কেজি;
• তেল - 60 গ্রাম;
• ময়দা (ভাল গম নিতে) - শিল্প একটি দম্পতি। ঠ।
• মসলা (মরিচ ও লবণ) - আপনার স্বাদ থেকে;
• লেবু - 1 পিসি;।
• সবুজ শাক - প্রসাধন জন্য।

walkthrough:

1. ঠান্ডা জল মাছ-মাংস মধ্যে গলা (ক মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার না করেই)। তা না হলে সমাপ্ত থালা শুকিয়ে এবং কম পুষ্টিকর হবে।
2. মাছ ময়দা ও উভয় পক্ষের মশলা প্রক্রিয়া, এবং ভাজা 3 মিনিটের জন্য মাখন অর্ধেক অংশ যোগে প্যান মধ্যে। যখন বাঁক, সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক (একটি প্লাস্টিকের চমস ব্যবহার যাতে মাছ-মাংস চেহারা নষ্ট করতে নয়)।
3. একটি প্লেটের উপর মাছ-মাংস রাখা (ক কাগজ গামছা দিয়ে প্রয়োজনে বাড়তি মেদ মুছে ফেলার জন্য)।
4. একটি লেবু, ধুয়ে, ছোট ছোট করে কাটা নিন। একটি গরম ধাতুর উপর, মাখন বাকি করা লেবু এবং আজ তিন বা চার টুকরা যোগ করুন। পূর্ণ কিন্ডলিং তেল পর্যন্ত কম তাপ উপর সস রান্না।
5. তাপ থেকে সরান এবং ঢালা মাছ সস প্রস্তুত পেয়েছিলাম।

যে কত সহজ তা একমাত্র একটি সরস ফিলে রান্না করা হয়, যে স্বাদ রেস্তোরাঁ পরিশোধন থেকে পৃথক করা হবে না আছে।

চুলা থেকে সুস্বাদু মাছ

আশ্চর্য আপনার বন্ধু এবং পরিবারের যখন মাছ-মাংস হিসাবে একটি থালা প্রস্তুত হতে পারে তন্দুর মধ্যে একমাত্র এর যার রেসিপি অসংখ্য এবং পণ্যের সবচেয়ে বৈচিত্রপূর্ণ পরিসীমা সঙ্গে আছে। কিন্তু এখানে জিনিস: উপাদানগুলো কোন গতি নেই পেতে হয়, এবং রান্নার শুধু একটি ঘন্টা। প্রস্তাবিত রেসিপি ব্যবহার এবং নিজের জন্য সময় বাঁচাতে - একটি সমাধান পাওয়া যাবে।

উপকরণ: মাছ-মাংস - 0.5 কেজি, লবণ, মরিচ - আপনার স্বাদ রুটি crumbs করুন - 200 গ্রাম, তেল ড্রেন। - 60-70 গ্রাম, নরম পনির - 100-150 গ্রাম ফয়েল।

রান্না প্রক্রিয়া নিম্নরূপ:

1. . ওভেন আগেই তাপ দাও বা প্রায় 200 ডিগ্রী সে চুল্লি
2. একটি পোড়ানো থালা (ফয়েল এবং মাখন দিয়ে গ্রীস সঙ্গে এটি রাখা) প্রস্তুত করুন।
3. উভয় পক্ষের মসলা মাংসের কাঁটা প্রক্রিয়া।
4. একটি পৃথক বাটি ইন গভীর বাদাম কাটিবার যন্ত্র, পনির এবং মাখন মিশ্রিত করা।
5. পাউরুটির গুড়োয় fillets রোল এবং ফয়েল উপর রাখুন।
6. একটি preheated তন্দুর মধ্যে অবাধ্য আকৃতি রাখুন এবং দাঁড়ানো 17 মিনিট যাক।
7. বেকিং সময় শেষ fillets এর প্রস্তুতি চেক করতে কসম (যদি আপনি স্যাঁতসেঁতে অনুভূত, তারপর কয়েক মিনিট অন্য কয়েক ছেড়ে চলে যান)।

পরিবেশন হিসাবে একটি পৃথক থালা হতে পারে, যদি অকুণ্ঠচিত্তে পাউরুটির গুড়োয় সহ বা আভরণ ছিটিয়ে (চমৎকার সম্পূরক ম্যাশ বা চাল গদি হবে)।

আপনি অতিরিক্ত সময় থাকে, লেবুর রস মধ্যে একমাত্র এর fillets marinate অলস না। এই সমাপ্ত থালা juiciness যোগ হবে।

বেকড সমুদ্র জিহ্বা ও আলু

একটি শিশু হিসাবে, অনেক মাংস আলু ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ পছন্দ। আর কেনই বা মাছ থেকে একটি অনুরূপ থালা তৈরি করবে না?

মূল খাবারের জন্য প্রস্তুতি প্রয়োজন:

• fillets - 2 কেজি;
• আলু - 5 পিসি;।
• মাঝারি পেঁয়াজ - 2 পিসি;।
• কম চর্বি ক্রিম - 200 মিলি;
• গাজর গড় - 1 পিসি;।
• শাক - 300 গ্রাম;
• মসলা - স্বাদ;
• লেবু - 1 পিসি;।
• মাখন - 100 গ্রাম

রান্না প্রক্রিয়া জটিল নয়, কিন্তু কিছু তারতম্য যে পরিচয় দেওয়া যাবে না আছেন:

1. . 200 ডিগ্রী সে ওভেন আগেই তাপ দাও রাখুন
2. পিল আলু, ছোট কিউব (1 * 1 সেমি) করে কাটা, পানি দিয়ে ঢেকে লবণ যোগ করুন এবং আগুন উপর করা। প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ।
3. তেল এবং জায়ফল সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে Pripustit শাক। একটি পোড়ানো থালা রাখুন।
4. লবণ এবং মরিচ দিয়ে fillets, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে। একটি পাতলা স্তর (এটা সরাসরি শাক মাউন্ট) ফর্ম মাছ বিস্তার প্রস্তুত করুন।

কিভাবে এবং কি জমা দিতে?

সস নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়: একটি প্যান Passero পেঁয়াজ মধ্যে, ভাজা grated গাজর ক্রিম এবং grated পনির সামনে কয়েক মিনিট সময় (প্রায় প্রস্তুত অংশ অর্ধেক) যোগ করা হয়।

গুরুত্বপূর্ণ: ধীরে ধীরে ক্রিম ঢালা।

মাছ সস ঢালা। এবং আকৃতি স্থগিত। এই সময়ের মধ্যে আলু রান্না করা হয়, এবং যে এটি ভবিষ্যতে casseroles চূড়ান্ত স্তর প্রস্তুত করার সময় মানে। এই কাজের জন্য :, পাকা সস grated পনির সঙ্গে প্যান, আলু মিশ্রণ হইতে পানি ঢালা এবং তার ফলে ভর fillets উপর করা হয়।

একটি preheated তন্দুর মধ্যে সম্পন্ন ফর্ম স্থাপন করতে হবে এবং একটি অবাধ্য 30-35 মিনিট দাঁড়ানো।

ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ চুলা বৈঠাচালনা আউট, টুকরা এবং একটি পৃথক ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা।

স্বাদ খাবারের চমৎকার হয়, এবং মাছ ঠাসাঠাসি শুকিয়ে মনে হচ্ছে না। যেমন আনন্দ করতে পারেন না এমনকি pickiest পানভোজনবিলাসী জরিমানা। কুক স্বাস্থ্যের উপর আত্মীয়, সহকর্মী বিস্ময়াবিষ্ট এবং খালি প্লেট এবং আপনার চারপাশের সন্তুষ্ট মানুষ আকারে প্রশংসা পাবেন।