মাশরুম সঙ্গে গরুর মাংস - রেসিপি

নানাভাবে গরুর মাংস প্রস্তুত করা হচ্ছে। কিন্তু এই প্রবন্ধে আমি সবচেয়ে সুস্বাদু উপস্থিত চাই রেসিপি এর মাশরুম সঙ্গে মাংস। সুতরাং, তাদের সেরা।

বন্দর ওয়াইন দ্রাক্ষারস দিয়ে মাশরুম সঙ্গে গরুর মাংস

রান্নার জন্য পণ্য:

• রেড ওয়াইন - 300 মিলি;
• বন্দর - 300 মিলি;
• নম - 5 টুকরা;
• গরুর মাংস ব্রথ - 350 মিলি;
• জলপাই তেল;
• গরুর মাংস - 1 কেজি;
• মাশরুম - 160 গ্রাম;
• মাখন;
• রসুন - 2 টুকরা;
• পার্সলে;
• তরুণ শাক;
• লবণ।

প্রথমে 190 ডিগ্রীতে চুলা preheat করা প্রয়োজন। এখন সস প্রস্তুত। এর জন্য আমরা একটি কড়া পেঁয়াজ, পোর্ট দ্রাক্ষারস দিয়ে একত্রিত করতে হবে। তারপর প্রায় 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ। এর পরে, অন্য মিনিট 6. জন্য ঝোল এবং ফোঁড়া যোগ এরপর একটি ফ্রাইং প্যান তেল গরম এবং মাংস সবদিকে ভাজা দরকার হবে। তারপর তন্দুর মধ্যে স্থাপন এবং প্রায় 8 মিনিটের জন্য সেকা। এখন মাখন মধ্যে মাশরুম ভাজা এবং তাদের অবশিষ্ট পেঁয়াজ যোগ করুন। তারপর পার্সলে যোগ করুন। একটি পৃথক প্যান ইন, মাখন এবং ভাজা শাক গলে। ভাজা গরুর মাংস স্টেক শাক এবং রান্না সস দিয়ে দায়িত্ব পালন করেন।

মাশরুম এবং তিল সঙ্গে গরুর মাংস

পণ্য:

• মাশরুম 160 গ্রাম;
• সবুজ মরিচ - 1 ইউনিট;
• গরুর মাংস - 0.6 কেজি;
• পেঁয়াজ - 60 গ্রাম;
• লঙ্কা মরিচ - 2 টুকরা;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• তিল - 2 টেবিল চামচ;
• লবণ, আজ।

marinade প্রস্তুত করার জন্য:

• লেবুর রস - 1 চা চামচ ভোজনশালা;
• শুকনো রেড ওয়াইন - 2 টেবিল চামচ;
• ভূট্টা মাড় - 1 চা চামচ টেবিল;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• সয়া সস সস - 1 চা চামচ ভোজনশালা;
• স্থল আদা - 1 চা চামচ।

মাংস টুকরা করে কাটা হবে। তারপর সব উপাদান যে marinade প্রস্তুত করতে প্রয়োজনীয় মিশ্রিত করা। এখন মাংস এবং তিন ঘন্টার জন্য ফ্রিজে জায়গায় বেশি marinade ঢালা।

অপসারণ যখন মাংস promarinuetsya, এটা প্রয়োজনীয় এবং সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি প্যান মধ্যে ভাজা। মাশরুম স্বল্প এছাড়াও টুকরা এবং ভাজা করে কেটে নিন। তারপর তাদের পেঁয়াজ, টুকরা করা রিং যোগ করতে পারেন এবং কম তাপ উপর 6 miinut ভাজা। এখন আপনি ভাজা সবজির গরুর মাংস করা marinade ঢালা প্রয়োজন। এটা সব প্রায় 7 মিনিট সিদ্ধ করুন। , ভজনা আগে কাটা আজ দিয়ে সাজানো হতে পারে যদি পছন্দসই।

ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে গরুর মাংস

খাবারের রান্নার জন্য পণ্য:

• গরুর মাংস - 0.6 কেজি;
• ছত্রাক (মাশরুম) - 0.5 কেজি;
• Bow - টুকরা একটি দম্পতি;
• গাজর - 3 টুকরা;
• ক্রিম - 250 গ্রাম;
• লবণ, মশলা।

সর্বপ্রথম আপনাকে আঁচড়া উপর, টুকরো করে মাশরুম কাটা গাজর ঝাঁঝরি করতে হবে, এবং পেঁয়াজ কাটো। মাংস এছাড়াও কাটা হয় এবং ভাজা একটি ধাতুর মধ্যে, তারপর পেঁয়াজ, গাজর এবং মাশরুম যোগ করুন। এখন রান্না মাশরুম পর্যন্ত ভাজা এবং সব উপাদানগুলো দম্বল ঢালা। তারপর নিভিয়ে অধীনে ঢাকনা প্রায় 23 মিনিটের জন্য বন্ধ করে দেয়। সঙ্গে গরুর মাংস ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম প্রস্তুত! পরিবেশন থালা গরম পরিবেশন করা উচিত নয়।

ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে গরুর মাংস

পণ্য:

• ক্রিম - 200 গ্রাম;
• গরুর মাংস - 1 কেজি;
• ময়দা - 3 চা চামচ;
• সরিষার - 60 গ্রাম;
• ছত্রাক (তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে বা শুকনো) - 160 গ্রাম;
• মাখন - 2 চা চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ।

মাশরুম ফোঁড়া প্রয়োজন। মাংস ধোয়ার, সরিষা সঙ্গে বুরুশ এবং কয়েক ঘন্টার জন্য marinate ছেড়ে। তারপর 190 ডিগ্রীতে চুলা গরম। তারপর লবণ মশলা মাংস ছিটিয়ে এবং প্রায় 8 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা। একটি গভীর পাত্র মাংস রাখুন, মাশরুম ঝোল ঢেলে এবং প্রায় আধা ঘন্টার জন্য রান্না করা। এখন সস প্রস্তুতি এগিয়ে যান। এই মেদ যে মাংস, দম্বল, ময়দা, লবণ এবং মিশ্রিত করা রান্নার সময় গঠিত হয় যোগ করা উচিত নয়। একটু ঝোল এই মিশ্রণ ঢালা এবং কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ। যখন মাংস প্রস্তুত, এটা সস ঢেলে করা প্রয়োজন।

মাশরুম সঙ্গে গরুর মাংস - রেসিপি

আরেকটি উপায় গরুর মাংস, যা একটি খুব সুস্বাদু ফলাফল দেয় প্রস্তুত করতে।

উপাদানগুলো:

• গরুর মাংস - 0.6 কেজি;
• পানি - 2 কাপ;
• ছত্রাক - 0.5 কেজি;
• ক্রিম - 120 মিলি;
• মরিচ, লবণ।

এটা তোলে ছোট টুকরা মাংস কেটে প্রায় 3 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা করা প্রয়োজন। তারপর বন্ধ করা এবং একই পরিমাণ রান্না। এখন গরুর মাংস টুকরা করা এবং ধুয়ে মাশরুম যোগ (আপনি নিয়মিত কাঠ, হিমায়িত বা মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন)। এখন এখানে পানি ঢালা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সবকিছু একটা ফোঁড়া আসে, আবরণ এবং বেশ কয়েক ঘন্টা কম তাপ উপর অল্প আঁচে। যখন মাংস প্রস্তুত, ক্রিম যোগ করতে পারেন এবং তাপ থালা থেকে সরান। সেরা আলু ও শাকসবজি সঙ্গে মাংস পরিবেশন।

উপভোগ ক্ষুধা!