চেরি এর জ্যাম কিভাবে রান্না

চেরি জ্যাম শীতকালে - সার্বজনীন পণ্য যা ভাল উভয় হিসাবে সুস্বাদু ডেজার্ট, এবং কেক বা গরম চা একটি যুত হিসাবে। আপনি বীজ সঙ্গে যেমন রান্না করতে পারেন, এবং তাদের ছাড়া। একটি প্রথম প্রতিমূর্তি, একটি ডেজার্ট শুধু এটা খেতে একচেটিয়াভাবে মাপসই কিন্তু পিষ্টক জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে ইতিমধ্যে pitted। উপরন্তু, চেরি থেকে জ্যাম সর্বোত্তম রেসিপি উভয় প্রস্তুত করা যেতে পারে, এবং প্রায় ফুটন্ত ছাড়া, যা আরো ভিটামিন ও মিনারেলস বজায় থাকবে। সংক্ষেপে, বিকল্প একটি বিভিন্ন। তাদের কেউ কেউ পছন্দ করে।

সর্বোত্তম রেসিপি জ্যাম রন্ধন

এই প্রতিমূর্তি ইন, গর্তে সঙ্গে চেরি দীর্ঘ টানা এবং বিশেষ করে সুস্বাদু হয়। আপনি বেরি তিন কিলো ও চিনি একই পরিমাণ, পানি আধা লিটার করতে হবে। দিয়ে যান ও পানি থেকে বের করে চেরি ধোয়া ও চিনি সিরাপ রান্না। এ জন্যে পানি একটা ফোঁড়া আনতে হবে, তারপর চিনি এবং মিনিট ফোঁড়া ঢালা। রেডি সিরাপ বেরি দিয়ে পূরণ করা যায়। বারো ঘন্টার জন্য চেরি থেকে জ্যাম ত্যাগ বেরি রস দিন, তারপর মাঝারি তাপ উপর প্যান করা এবং আবার একটি ফোঁড়া আনতে। পাঁচ মিনিট পরে, আবার তাপ থেকে সরান এবং আগের মত একই সময় জন্য ছেড়ে দিন। আবার ফোঁড়া। সর্বদা রান্না চামচ সময় সাবধানে ফেনা মুছে ফেলুন। তৃতীয় সময়, এবং শীতল জ্যাম ফোঁড়া জন্য সম্পর্কে দশ মিনিট ধরে চুলা উপর রাখা, তারপর তীরে রাখা। তাদের দিকে ঘুরুন উলটাইয়া, একটি কম্বল দিয়ে ঢেকে এবং ঠান্ডা করার ছেড়ে। ক্লাসিক্যাল গর্তে সঙ্গে জ্যাম চেরি প্রস্তুত। এটা দীর্ঘ শীতের মাসগুলোতে তার গন্ধ সঙ্গে আপনি দয়া করে নিশ্চিত।

অপশন বীজহীন

আপনি সাদাসিধা কেক ভালবাস, তাহলে চেরি জ্যাম, যা এটি যোগ করা যেতে পারে সংরক্ষিত হবে। এর অর্থ হল আপনি বীজ পরিত্রাণ পেতে আছে। উপরন্তু, এই রেসিপি জন্য পানি ব্যবহার করে না। একটি কিলোগ্রাম দু'শো গ্রাম সম্পর্কে - তুমি berries একটি কেজি এবং একটু বেশি চিনি প্রয়োজন হবে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া এবং চেরি পরিষ্কার, একটি কলাই বাটি মধ্যে নামান, চিনি ছড়ানো। খালি রস ছেড়ে দিন। যখন চিনি দ্রবীভূত করেছেন, ভবিষ্যতে জ্যাম আলোড়ন। চুলা এবং ফোঁড়া উপর বাটি রাখুন, মাঝে মাঝে সব মন্থন। আধা ঘন্টার জন্য ফুটন্ত পর তাপ থেকে সরান। আবার ফোঁড়া এবং তারপর আধা ঘণ্টা দুইবার মুছে ফেলুন। এরপর ব্যাংক মধ্যে ঢালা এবং তাদের মেটাল চোখের সঙ্গে আঁট করা। অবশ্য, বেরি পরিচ্ছন্নতার সঙ্গে তালগোল পাকানো - না একটি সহজ টাস্ক, কিন্তু এটা চেরি থেকে জ্যাম হয় কেক এবং পাই জন্য খুবই দরকারী।

দ্রুত বিকল্প

নেই সব গৃহকর্ত্রী দীর্ঘ রান্নার জন্য সময় আছে। এটা অনেক দরকারী পণ্য সম্পর্কে খুব উদ্বিগ্ন। এই ক্ষেত্রে, চেরি থেকে আদর্শ দ্রুত জ্যাম, যা আপনি অনেক প্রচেষ্টার প্রয়োজন করবে না। berries একটি কেজি এবং চিনি পাউন্ড নিন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চেরি ধুয়ে ফেলা, বীজ পরিষ্কার ঐচ্ছিক। চিনি ঢালা এবং একটি সংক্ষিপ্ত সময়ের জন্য ছেড়ে দিন। ফলে রস ড্রেন, চুলা উপর ফোঁড়া সিরাপ উত্পাদন করতে। বেরি রাখা এবং দশ মিনিটের জন্য চুলা উপর ফোঁড়া, এবং তারপর অবিলম্বে একটি প্রি-নির্বীজিত বয়াম স্থানান্তর, আপ পাকানো।