এবং বুলগেরিয়ান মরিচ থেকে শীতকালের জন্য কি ধরনের ক্ষুধা আপনার পছন্দ?

অবশ্যই প্রত্যেকেরই একটি নানী, মা বা চাচী আছে, যারা ক্যানিংকে পছন্দ করে। তারপর আপনি দোকান মধ্যে কেনা শীতকালীন billet মধ্যে ঠিক পার্থক্য জানেন এবং ভালোবাসার এবং যত্ন সঙ্গে, ভাল সবজি থেকে বাড়িতে রান্না করা হয় যে এক। এবং কেন টমেটো রস, যেমন caviar, lecho এবং অন্যান্য জিনিসগুলি হিসাবে salted কাবাব এবং টমেটো মত খাবার ক্রয় অস্বীকার? সব পরে, আপনি নিজেকে এই সব জানতে পারেন। এবং মরিচ সঙ্গে প্রস্তাব শুরু , মিষ্টি, প্রাকৃতিক। শীতকালে বুলগেরিয়ান মরিচ এর ক্ষুধা লাঞ্চের জন্য একটি চমৎকার অতিরিক্ত হবে, দৈনন্দিন এবং উত্সব উভয় আপনি চয়ন থেকে তিনটি সম্পূর্ণ ভিন্ন রেসিপি আছে! উপায় সম্পর্কে জানুন।

প্রথম বিকল্প হল সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সম্ভবত প্রিয়। শীতকালে বুলগেরিয়ান মরিচ এই জলখাবার সবাই পরিচিত হয় এবং এটি "Lecho" বলা হয়। এই হাঙ্গেরীয় রেসিপি জন্য, আপনি 1.5 মিমি নির্বাচিত মিষ্টি মরিচ (সেরা লাল), 1 কেজি পাটা টমেটো, 6 মাথা পেঁয়াজ, লবণ এবং চিনি একটি চামচ, ভূট্টা মরিচ যাও স্বাদ প্রয়োজন।

সব সবজি, মরিচ বীজ পরিষ্কার করা হয় এবং একটি সেন্টিমিটার, টমেটো - পাতলা টুকরা, পেঁয়াজ - সেমিরিংয়ের পুরুত্বের মধ্যে রেটিয়ে কাটা হয়। মিশ্রিত উপকরণ কাটা, মশলা এবং জল 2-3 বড় spoons যোগ করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে চুলা, এবং তারপর ক্যান উপর ছড়িয়ে এবং টিনের lids সঙ্গে আঁট। নির্বীজন সম্পর্কে ভুলবেন না - লিটার জার জন্য এটি 20 মিনিট স্থায়ী হয়

এবং তারপর আমরা জালাপেনো মরিচ সঙ্গে বুলগেরিয়ান মরিচ থেকে একটি অস্বাভাবিক গরম ক্ষেপণাস্ত্র আছে। যথা - জেলি এটি একটি finely চূর্ণ লাল (2.5 কাপ) এবং সবুজ (1.25 কাপ) বুলগেরিয়ান মরিচ প্রয়োজন হবে। জলপেনো একটি কাচের এক চতুর্থাংশ। উপরন্তু, 5 চশমা চিনির, 60 গ্রাম প্যাক্টিন (গুঁড়া), একটি গ্লাস ভিনেগার

সসভা এবং প্যাকটিনের সাথে সসপ্যানের সাথে ধুয়ে ফেলা, ছিটিয়ে এবং চিপযুক্ত মরিচ মিশ্রিত হয়। আমরা উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া এ আনা। তারপর আমরা দ্রুত কাজ - চিনি যুক্ত, মিশ্রণ এবং অন্য মিনিটের জন্য রান্না। আমরা গঠিত ফেনা অপসারণ এবং প্লেট থেকে saucepan অপসারণ। আমরা নির্বীজিত জার উপর রাখা, রোল আপ এখানে বুলগেরিয়ান গরম মরিচ রান্না করা এত অস্বাভাবিক। শীতকালে এটি একটি অপরিহার্য খাবার। যেমন মিষ্টি- salted- তীক্ষ্ণ জেলি রাই রুটি থেকে উভয় toasts সঙ্গে পুরোপুরি মিলিত হয়, এবং একটি তাজা এবং গরম baguette সঙ্গে।

এবং পরিশেষে, শীতকালে জন্য বুলগেরিয়ান মরিচ থেকে সবচেয়ে সন্তোষজনক নাটক। এটি বিভিন্ন সবজি এর যোগফল সঙ্গে মিশ্রিত করা হবে। আমরা মিষ্টি মরিচ 16 টুকরা নিতে:

• সরস টমেটো - 2.5 কেজি;
• বেগুন - 3 কেজি;
• ছোট গাজর - 6 টুকরা;
• রসুন - 3 টি মাথা;
• সবজি তেল - ২ কাপ;
• সিরকা এবং চিনি একটি গ্লাস;
• লবণ - 2 টেবিল চামচ ঠ।

প্রথমত, তৈলাক্ত মাংস দিয়ে টমেটো (একটি ব্লেন্ডারে চূর্ণ) তৈরি করুন। আমরা সবজিগুলিকে একটি ফোঁটাতে নিয়ে আসি এবং প্রায় 15 মিনিট রান্না করি। তারপর বুলগেরিয়ান মরিচ (6 টি অংশে কাটা এবং কাটা), পেঁয়াজ বাটা (4 সেমি টুকরো কাটা) যোগ করুন, রসুনটি ছিটিয়ে দেয়। সব উপাদান ভাত এবং প্রায় 25 মিনিট জন্য রান্না করা। মশলা, চিনি, ভিনেগার যোগ করুন 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, উত্তেজিত করুন, এবং আগুন বন্ধ করুন আমরা নির্বীজিত জার এবং স্পিন উপর গরম স্টক উন্মোচন। শীতকালে বুলগেরিয়ান মরিচ এর এই ক্ষুধাটি অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু হয়। এটি আলুতে যোগ করা যেতে পারে যখন নিমজ্জিত করা (এটি স্ট্যুয়ের মতো কিছু করে), এবং চাল, বকবাতি, মুরগির বা পাস্তাতে পরিবেশন করা হয়। সাধারণভাবে, আপনি ক্ষুধার্ত থাকবেন না! প্রধান বিষয় হল যে এটি যথেষ্ট, কারণ আপনি দূরে বহন করতে পারেন এবং লক্ষ্য করবেন না কিভাবে সমগ্র ব্যাংক খালি করা হবে।