কিভাবে কুমড়া সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্ট্যু রান্না করা?

গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা প্রাক্কালে বা ফাস্ট সময়, কারণ আমি কিছু হালকা এবং সুস্বাদু খেতে চান। আর বেশী ভালো কিছুই নেই একটি উদ্ভিজ্জ বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা কুমড়া সঙ্গে। এই থালা জন্য বিকল্প অনেক উপাদানের কোনো ফ্রিজ পাওয়া আছে এবং উদ্ভিজ্জ বাজারে পাওয়া যায়। কেস ছোট রয়ে - সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং মূল রেসিপি খুঁজে।

উদ্ভিজ্জ স্ট্যু

কুমড়ো সার্বজনীন। এটা তোলে পুরোপুরি, অন্যান্য শাকসবজি সঙ্গে মিলিত হয় মাংস সঙ্গে সঙ্গতি মিষ্টি পেস্ট্রি, এবং পানীয় প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। তাছাড়া, এটা খুব দরকারী এবং ভাল ঠান্ডা সিজনের, যার মানে যে এমনকি শীতকালে কারণ এটি একটি উদ্ভিজ্জ বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা রান্না করা সম্ভব রাখা হয়।

কুমড়া সঙ্গে কোনো শাকসবজি একত্র করি। স্ট্যু অত্যন্ত হালকা এবং সুস্বাদু প্রাপ্ত, এবং বিভিন্ন চমৎকার সমৃদ্ধ সুবাস একটি পৃথক ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা মাংস করার জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে দেখায়। উল্লেখ্য যে, ঐতিহ্যগত রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী যা কুমড়া গৌরবের স্থান নেয় অনেক রেসিপি জানেন মূল্য।

সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল রেসিপি উদ্ভিজ্জ স্ট্যু

কুমড়ো হার্ড ছুলা এর পরিষ্কার এবং কিউব বা ছোট টুকরা করে কেটে নিন। মশলা যুক্ত করো। ইত্যাদি .. ধনে, হলুদ, পুদিনা এটি চিনি এক চা চামচ ও লবণ এক চিমটি ঢালা প্রয়োজন আছে: ইতিমধ্যে সিদ্ধান্ত নেয় যে এটা হয়। এখন কুমড়া একা থাকতে হবে, তাই সে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সুগন্ধি মশলা নেয়.এই।

এখন আপনি পিঁয়াজ কাটার করতে পারেন, কিন্তু দৃঢ়ভাবে কণিকাকার প্রয়োজনীয় নয়, এটা কুমড়া সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা, তাই প্রত্যেক উপাদান অনুভূত হবে। একটি ফ্রাইং প্যান উদ্ভিজ্জ তেল Preheat এবং কুমড়া কাছে পাঠাবেন অস্বচ্ছ দৃঢ়তা পর্যন্ত এটি সিদ্ধ করুন। এই সময়ে, টমেটো peeled পরিষ্কার চতুর্থাংশ করে কাটা, এবং তাদের কুমড়া থেকে পাঠাতে হবে। শুধুমাত্র তারপর পেঁয়াজ যোগ করুন এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য একসঙ্গে পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে রান্না একটি ডিশ এনে স্ট্যু শাকসবজি পারবেন না।

কুমড়ো এবং মাংস - নিখুঁত সমন্বয়

নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন হয় মাংস উদ্ভিজ্জ স্ট্যু প্রস্তুত করার জন্য:

• সরাসরি কুমড়া দ্বারা আধা কিলোগ্রাম।
• শুয়োরের মাংস এক কেজি।
• টিনজাত ডাল এবং ভূট্টা এক বয়াম।
• এক টমেটো এবং দুই মরিচ।
• পেঁয়াজ, তাজা আজ এবং মশলা।

কুমড়া ও মাংস উদ্ভিজ্জ স্ট্যু রান্না করতে, আপনাকে প্রথমে শাকসবজি এবং পরিষ্কার এটা ছোট কিউব করে কাটা হবে, তারপর একটি preheated প্যান মধ্যে রাখুন। কারণ কুমড়া তরল বিশাল পরিমাণ নির্গত এটা দেখা যাচ্ছে যে এটা তার নিজস্ব রস মধ্যে নির্বাপিত হয়।

এই সময়ে, মাংস, যা ছোট ছোট টুকরা করা আবশ্যক নিতে পারেন স্বল্প বন্ধ বীট, এবং এছাড়াও উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা। আলাদাভাবে এটা কটা পেঁয়াজ করা প্রয়োজন। প্যান যেখানে মাংস tushilos সালে ডাল এবং ভূট্টা বিষয়বস্তু সঙ্গে একসঙ্গে ঢেলে দিতে হবে। পুরো মিশ্রণ 15 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে।

শুধু এখন, আপনি সংযোগ করতে পারেন অল্প আঁচে রান্না করা কুমড়া মাংস ও শাকসবজি বাকি। এটাও স্লাইসড টমেটো, মরিচ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। শেষ পর্যন্ত, এটি একটি প্রেস রসুন, তাজা আজ এবং মশলা মাধ্যমে গৃহীত যোগ করার জন্য বাঞ্ছনীয়।

চর্বিহীন স্ট্যু

এই বিকল্পটি যারা রোযা বা খাবার পালন জন্য আদর্শ। কুমড়া সহজ সঙ্গে উদ্ভিজ্জ বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা জন্য প্রণালী প্রস্তুত করতে, এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো একটি উদ্ভিজ্জ বাজারে বাগানে বা বিক্রয়ের উপর হত্তয়া। 500g কুমড়ো 200g সেলারি, গাজর এবং পেঁয়াজ 1, 2 টমেটো এবং peppers, সূর্যমুখী তেল এবং রসুন: স্ট্যু প্রয়োজন।

আপনি কুমড়া এবং ধুন্দুল সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্ট্যু রান্না করতে পারেন, কিন্তু এটা আগে এই রেসিপি বিবেচনায় মূল্য। থালা প্রস্তুতি খুব দ্রুত এবং সহজ। সকল শাকসবজি পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা করা হয়। মিষ্টি মরিচ এবং টমেটো তাদের আকারের উপর নির্ভর করে 4-6 টুকরো করে কাটা হয়, বাঞ্ছনীয়। রসুন প্রেস সাহায্যে চূর্ণ করা যাবে, কিন্তু এটিকে কেটে ভাল বিভিন্ন টুকরা হয়। গাজর এবং অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।

এটা তোলে ছোট রয়ে - যতক্ষণ না সম্পূর্ণরূপে রান্না একটি প্যান বা কড়াই সব উপাদানগুলো স্ট্যু করতে। শেষে, সমৃদ্ধ গন্ধ জন্য রসুন যোগ করুন। থালা ঠান্ডা বা গরম পরিবেশিত করা যেতে পারে।

কুমড়া আলু দিয়ে সবজি স্ট্যু

উপাদানগুলো রান্নার জন্য প্রয়োজন:

• 1 মাঝারি আকার কুমড়া।
• কয়েক গাজর।
• দুই পেঁয়াজ।
• দুই মাঝারী মাপের turnips।
• 5-6 আলু।
• মসলা এবং রসুন।

প্রথমেই প্যান কুমড়া ছোট কিউব করে কাটা যায়। কয়েক মিনিট পর সে রস যাক, এবং সমস্ত অন্যান্য শাকসবজি তরল মধ্যে নির্বাপিত হবে না। তারপর, অবিলম্বে কুমড়া পর শালগম তার পূর্ণ প্রস্তুতি হিসেবে ট্যাংক যোগ করা অধিকাংশ সময় প্রয়োজন হয়। পরবর্তী আলু এবং পেঁয়াজ পালা আসে - শাকসবজি Repka পর প্যান এ পাঠানো হয়।

গাজর আংশিকভাবে অর্ধেক রিং করে কাটা হয়, এবং ভাগ একটি আঁচড়া উপর ঘষা সংশ্লিষ্ট বাকি, তারপর সব অন্যান্য শাকসবজি পাঠান। শেষে, রসুন, প্রেস, এবং মশলা মাধ্যমে গৃহীত যোগ করুন।

কুমড়া এবং ধুন্দুল সঙ্গে সবজি স্ট্যু

ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, কুমড়া ঠান্ডা মরসুমে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ধুন্দুল - একই তার নিকট আত্মীয় ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। সুতরাং কেন এক অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু থালা যে আপনি গত গ্রীষ্মে মাস উদারতার কথা মনে করিয়ে দেয় মধ্যে এই দুটি উপাদান একত্রিত না? ব্যক্তিগত পছন্দের ব্যাপার - এই থালা মাংস বা না ব্যবহার করুন। আপনি শাকসবজি রোস্ট মুরগীর সিনার মাংস বা শুয়োরের মাংস যোগ করতে পারেন এবং কুমড়া সঙ্গে আলাদাভাবে উদ্ভিজ্জ বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা খাওয়ানো যেতে পারে। ছবির সঙ্গে রেসিপি পরিষ্কারভাবে কি সুন্দর এবং সুস্বাদু এই থালা দেখায় দেখায়।

আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কথা বলতে পারেন, কিন্তু এটা ক্রিয়া শুরু করার সময়। সুতরাং আপনি রান্নার জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন:

• আলু - 6 পিসি।
• বাল্ব - 2 পিসি।
• 1 ঘণ্টা মরিচ।
• 2 গাজর।
• 3 টমেটো।
• কুমড়া একটি ছোট টুকরা (প্রায় 300 গ্রাম)।
• ধুন্দুল - 200 গ্রাম
• মসলা এবং একটি সামান্য রান্না।

গাজর এবং পেঁয়াজ ছাড়া সকল সবজি, মোটামুটি বড় টুকরো করে কেটে নিভিয়ে দিতে কড়াই পাঠানো হয়েছে। অবশ্য, খাবারের উদ্ভিজ্জ তেল অল্প পরিমাণ সঙ্গে উত্তপ্ত করা থাকতে হবে। একবার কুমড়া স্বচ্ছতা লাভ করতে শুরু করে, আপনি (একটি সুবর্ণ বাদামী, তরকারি, মরিচ, টাইম, ইত্যাদি। ডি জন্য হলুদ) কাটা পেঁয়াজ এবং মশলা যোগ করতে পারেন। এখানে, এটা তাপ কমাতে এবং একা কিছুক্ষণ সবজি এটি ছেড়ে করা বাঞ্ছনীয়। কুমড়ো রস তা নিশ্চিত করার জন্য তারা পুড়িয়ে নেই যথেষ্ট হবে। এর পরে আপনি আরো 10 মিনিটের জন্য রসুন সঙ্গে মরিচ এবং টমেটো, ঋতু যোগ করতে পারেন, রাখা আগুন এবং তন্দুর মধ্যে কড়াই সরানো। এই থালা নিজেই খুব সুস্বাদু হয়। কিন্তু এটা একসঙ্গে জমা দিতে একটি সরস এবং সুগন্ধি মাংস সম্ভব।