কিভাবে গরুর মাংস লিভার রান্না করা, ডান?

কারণ এটির উপকারী ট্রেস উপাদান এবং নরম আস্বাদ কিন্তু অনুক্রমে করার গরুর মাংস নরম ছিল, এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা প্রয়োজন - বিশ্বের সব রন্ধনপ্রণালী সবচেয়ে জনপ্রিয় মাংস গরুর মাংস নেই।

গরুর মাংস যকৃত - বাই-পণ্যের একটি মাংস, এটা তার গঠনে অনন্য। লোহা ও ভিটামিন এ বিষয়বস্তু অনুযায়ী - ধনী পণ্য। লোহা অভাব রেয়েছে তাঁরা সেটা গরুর মাংস লিভার গ্রাস বাঞ্ছনীয়। উপরন্তু, এটা খুব সামান্য চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

আর গরুর মাংস লিভার খুব দ্রুত এবং সহজে করতে পারেন রান্না। কিন্তু দুর্ভাগ্যক্রমে, লিভার - এটা একটি পণ্য যা আপনি খুব বেশী খেতে পারেন, এর যেমন কলেস্টেরলের বিষয়বস্তু উচ্চ, এবং এটা রক্তনালীসমূহ খুব ক্ষতিকর।

এখনও, সবচেয়ে ভালো উপায় লিভার প্রস্তুত করতে - এটি রান্না আছে: রান্না করা খাবার কলেস্টেরলের ধারণ করে না, এবং অনেক মানুষ ভাজা সাধারণত বিপরীত প্রভাবও দেখিয়েছে।

প্রধান প্রশ্ন: "বীফ লিভার কিভাবে রান্না?" তিনি একটি হালকা ছিল অর্থাৎ প্রথমে পাতলা plyonochku থেকে দুধ একটি বাটি মধ্যে, এক ঘন্টা প্রায় অর্ধেক সরিয়ে শুধু রান্না করার আগে, জায়গা। কুক পুরো লিভার এটি একটি ইতিমধ্যে ফুটন্ত জলের মধ্যে ফেলে 40-50 মিনিট টুকরা। এটা পেঁয়াজ এবং পার্সলে যোগ করার জন্য, এটা হজম করতে না গুরুত্বপূর্ণ। আলোড়ন এবং তার ফলে ফেনা মুছে ফেলুন।

অনেক রেসিপি ব্যবহার এটা গরুর মাংস লিভার সেদ্ধ, এবং এখানে তাদের কিছু হয়।

গাজর-লিভার সালাদ

এই সহজ সালাদ হয়। এটির প্রয়োজন হতে পারে জন্য: মাঝারি গাজর, গরুর মাংস যকৃত - 400 গ্রাম, পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ - 1 ছোট মাথা, মেয়নেজ এবং ভিনেগার - স্বাদ। সুতরাং, গরুর মাংস লিভার কিভাবে রান্না, আমরা ইতিমধ্যে জানেন, রান্না, এটা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। গাজর একটি আঁচড়া একটি প্রধান সেরা উপর ঘষা। রান্না গরুর মাংস লিভার গাজর সঙ্গে মিশ্রিত করা। অনিয়নস এছাড়াও রেখাচিত্রমালা করে কাটা এবং ভিনেগার দিয়ে পূর্ণ হয়, তাই 5 মিনিটের জন্য চোলাই দিতে এবং একটি সালাদ যোগ করা হয়েছে। সকল মেয়নেজ ঢালা, হস্তক্ষেপ - এবং সালাদ প্রস্তুত।

লিভার "একটি পশম কোট অধীনে"

রান্নার জন্য উপকরণ:

• গরুর মাংস যকৃত - 0.5 কেজি;
• আলু - 2-3 পিসি। আকার মাঝারি;
• পনির - 100-150 গ্রাম;
• গাজর - 3 ছোট টুকরা;।
• ডিমের - পিসি দুয়েক;।
• পেঁয়াজ - 1 মাঝারি টুকরা;।
• লবণ, রসুন, মেয়নেজ এবং মরিচ।

কিভাবে গরুর মাংস লিভার রান্না করা, উপরে দেখুন, এবং ভুলবেন না এটি প্রথম দুধ এটা নরম করার জন্য ভিজিয়ে দিচ্ছে। এছাড়াও সবজি এবং ডিম সিদ্ধ। তারপর প্যান মধ্যে ভাজা নম এবং ইতিমধ্যে কেটে লিভার, মরিচ ও লবণ যোগ করুন। একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর গাজর এবং আলু, এবং বৃহৎ ঝাঁঝরি - পনির এবং রসুন যোগ করুন। ভাজা লিভার একটি মাংস পেষকদন্ত বা মিশ্রণকারী মাধ্যমে গৃহীত হয়। তিন ডিমের। সাদা এবং কুসুম - আলাদাভাবে। অবশেষে, সালাদ স্তর সংগ্রহ। আলু, যকৃত, পনির, গাজর, প্রোটিন, ডিমের কুসুম। প্রতিটি স্তর promazyvayut লবণ এবং মেয়নেজ।

সালাদ "সুস্বাদু"

এবং এখানে অন্য সুস্বাদু রেসিপি, এটা বলা হয় - "সুস্বাদু।" আমরা প্রয়োজন হবে: গরুর মাংস যকৃত, গাজর এবং পেঁয়াজ - পাউন্ড জন্য, ব্যাংক সবুজ ডাল, 5 ডিম, লবণ এবং মেয়নেজ।

প্রথমত, গরুর মাংস লিভার প্রস্তুত এবং ডিম রান্না। স্বাভাবিকভাবেই, আলাদাভাবে। লিভার কিউব করে কেটে নিন। কিভাবে গরুর মাংস লিভার রান্না করা - যেমন আমরা জানি, কিন্তু এখন এটি একটি ধাতুর মধ্যে সামান্য Dowar এবং ভাজা হতে পারে। লিভার ও সিদ্ধ ডিম, তিন grated গাজর এবং পেঁয়াজ, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা কিন্তু অনেক না, এবং তারপর লিভার যোগ করার সময়, 5 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর ভাজা, পুরো শোরগোল পড়ে গেল। তারপর, লবণ স্বাদ এবং মেয়নেজ ঢালার কাটা ডিম এবং ডাল যোগ করুন, যে আমাদের সালাদ প্রস্তুত।