শীতকালে সাদা বরই এর সুস্বাদু জ্যাম

অনেক গৃহকর্ত্রী সাদা বরই এর জ্যাম রান্না, এবং প্রতিটি তার সৃষ্টির জন্য নিজস্ব রেসিপি হয়েছে। এটি খালি খুব জনপ্রিয়, এটা প্রায় সবকিছুই পছন্দ হয়। গ্রীষ্মের সময়, সেখানে একটি সক্রিয় পাকার বরই, এবং সেইজন্য সবাই না শুধুমাত্র তারিখ যথেষ্ট ভিটামিন পেতে, কিন্তু শীতকালে জন্য প্রস্তুতি নিতে চেষ্টা করে।

সুবিধা

সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি হাড় সঙ্গে সাদা বরই জ্যাম হয়। এটা তার চমৎকার স্বাদ গুণাবলী, দরকারী বৈশিষ্ট্য ধন্যবাদ, এটা সমীচীনভাবে জ্যাম অন্যান্য ধরনের মধ্যে অন্যতম শ্রেষ্ঠ বিবেচনা করা হয়। সব পরে, এই বিস্ময়কর কৃশতা এটা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম শক্তিশালী, হজম উন্নতি করে, সাহায্যে রক্তচাপ, সেইসাথে বাড়তি লবণ প্রত্যাহারের normalizes। ভিটামিন সাহায্যের বিপুল সংখ্যক হিমোগ্লোবিন যে রক্তাল্পতা উদিত করেননি বজায় রাখার জন্য একটি যথাযথ পর্যায়ে সর্বদা। এটা তোলে কাম্য, অবশ্যই, যে ড্রেন আপনার নিজের সাইটে সংগ্রহ করা হয়েছে, যাতে বিভিন্ন নাইট্রেট এর আহার এড়ানোর জন্য।

বরই থেকে জ্যাম

সুতরাং, কিভাবে সাদা এর বরই থেকে জ্যাম রান্না করা? সেখানে ম্যারাডোনা এক, তাদের অনেক নয়। এর উদাহরণস্বরূপ নিতে, সবচেয়ে সাধারণ উপায় একটি সুস্বাদু জ্যাম রান্না করা এক বিবেচনা করা যাক।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• সাদা বরই - 2 কেজি;
• চিনি - 1.5 কেজি;
• পানি - 1 কাপ।

প্রাথমিকভাবে, আপনি একটি বরই প্রস্তুত করতে হবে। এই শেষ করার জন্য, এটা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে দিতে হবে। আরও অর্ধেক কেটে গর্তে মুছে ফেলুন। পরবর্তী ধাপ এক কাপ একটি বরই সঙ্গে পাড়া ও চিনি পূর্ণ করতে হবে। আমরা যাতে রস গঠন করার জন্য কিছুদিনের জন্য ছেড়ে, প্রায় 3-5 ঘন্টা,। সময় পরে আপনি সেদ্ধ জল যোগ করতে হবে। এই বিন্দুটি স্বতন্ত্রভাবে বিবেচনা করা আবশ্যক। আপনি যদি একটি পুরু জ্যাম পেতে চান, আপনি জল জুড়তে পারবেন না। সিরাপ তদনুসারে প্রয়োজন হলে। এছাড়াও মনে রাখবেন কিভাবে সরস একটি বরই। এটা পরিনত হয় যে এই পর্যায়ে নির্বাচিত বিকল্পটি চূড়ান্ত ফলাফল উপর নির্ভর করবে।

বিভিন্ন পর্যায়ে প্রস্তুত শীতকালে জন্য হোয়াইট বরই জ্যাম। এর পরে, নির্ধারণ কত তরল আপনি, প্রয়োজন আগুন পাত্র করে। জ্যাম 5-7 মিনিট এবং ফোঁড়া জন্য একটা ফোঁড়া আনা হবে, প্লেট থেকে সরানোর, শীতল এবং প্রবিষ্ট করান করার অনুমতি দেয়। 3 ঘন্টা পরে হজম সমগ্র প্রক্রিয়ার পুনরাবৃত্তি। ফোম, যা ফুটন্ত সময় প্রদর্শিত হবে, আপনি পরিষ্কার করতে, তিক্ত হয়ে না সংরক্ষণ অব্যাহত রাখার জন্য নিশ্চিত করা উচিত নয়। সুতরাং, আপনি 3 থেকে 5 বার জন্য রান্না করা, অর্থাৎ ফোঁড়া, ফোঁড়া, শীতল পদ্ধতি আবার পুনরাবৃত্তি প্রয়োজন। জ্যাম তৈরী করার সময়, এটা বয়াম প্রস্তুত, তাদের ভাল জীবাণুমুক্ত ও শুকনো পর্যন্ত অপেক্ষা করা প্রয়োজন।

রেডিমেড জ্যাম এখনও গরম প্রস্তুত ধারক এবং অভেদ্য চোখের মধ্যে প্রসারিত করা হয়। এই যা। জরিমানা স্বাদ এবং প্রস্তুত বিস্ময়কর সুবাস সঙ্গে জ্যাম খেতে! যখন ব্যাংক নিচে ঠান্ডা, এটি একটি শীতল স্থানে সঞ্চয় করার জন্য তাদের সরিয়ে প্রয়োজনীয়।

বিকল্প

তাল জ্যাম প্রায়ই যখন আপনি একটি সুস্বাদু আচরণ হিসাবে পাশাপাশি, মিষ্টান্ন মধ্যে fillings জন্য ব্যবহার করা হয়। তার চমৎকার স্বাদ হওয়ার কারণে, এটি মিষ্টি জিনিসের প্রতি আসক্তি মধ্যে খুব জনপ্রিয়। সেখানে সাদা বরই জ্যাম আরেকটি বেশ একটি সহজ রেসিপি।

রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• চিনি - 2 কাপ;
• সাদা বরই - 1.5 কেজি;
• সেদ্ধ জল 3.5-4 কাপ।

আরম্ভ করার জন্য, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে বরই, হাড় থেকে ছাড় পান। এটা তোলে অর্ডার একটি এমনকি অর্ধেক পেতে সাবধানে কাজ করতে হবে।

কিভাবে সাদা বীজহীন এর বরই থেকে জ্যাম প্রস্তুত করতে? এই বিভিন্নভাবে করা সম্ভব।

প্রথম বিকল্প

এই ক্ষেত্রে, বরই ঠান্ডা জল 12 ঘন্টা এ ভর্তি হয়ে গেল। আরও প্রয়োজনীয় একটি সিরাপ প্রস্তুত করতে। জল দিয়ে এই মিশ চিনি, এবং তার ফলে তরল জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সেদ্ধ করতে হবে। যখন vymochatsya কুন্ড তাদের রান্না সিরাপ পূর্ণ এবং যতক্ষণ রান্না পর্যন্ত কম তাপ উপর রান্না করা। আপনি এই মুহূর্তে নেভিগেট যখন ফেনা প্রদর্শিত ceases উচিত নয়। এর অর্থ হবে জ্যাম প্রস্তুত। রান্না করার সময়, ফেনা পৃষ্ঠতলে protruding অপসারণ করতে ভুলবেন না।

এখনও একটি প্রাক প্রস্তুত নির্বীজিত বয়াম উপর গরম জ্যাম ঢালা প্রয়োজন। তারপর চিকিত্সা চোখের এবং রোল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। উলটাইয়া ইনস্টল করুন, কিছু উষ্ণ মোড়ানো এবং তাদের শীতল পর্যন্ত যে ভাবে ছেড়ে। এর পর, একটি শীতল কক্ষে মুছে ফেলুন।

দ্বিতীয় বিকল্প

সাদা বরই এর তাল জ্যাম রান্না করা যেতে পারে এবং একটি আকর্ষণীয় ভাবে অন্যান্য। চিনি ও পানি এই প্রাক প্রস্তুত প্রয়োজনীয় সিরাপ জন্য, তারা বরই ভরা, এবং এই ভর 8-10 সম্পর্কে ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বাম ইন করতে হবে। যখন সিরাপ পাড়ে আধান, এটা ফোঁড়া এবং 6-8 মিনিট জন্য ফোঁড়া চুলা উপর প্যান করা করা প্রয়োজন। বেসিনে এটিতে ছুলা ফেটে করা হয়নি জন্য চক্ষু মেলিয়া করতে ভুলবেন না। আরও জ্যাম প্রায় 5-8 ঘণ্টা ঠান্ডা। এই রান্না পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করা অন্তত 3 বার প্রয়োজন।

যখন সাদা বরই জ্যাম শেষ সময় ফোঁড়া ছিল, আপনি নির্বীজিত বয়াম এটা ঢালা এবং স্বাভাবিক ভাবেই গুটানো আপ করতে হবে। রান্না এই ভাবে বিনোদন একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং শীতকালে ঠান্ডা সুন্দর দৃশ্য, এক কাপ চা আহ্লাদ হবে।

তৃতীয় বিকল্প

সাদা বরই জ্যাম, এই ভাবে রান্না এটা এত সুস্বাদু যে এটা অসম্ভব তারপর তার কাছ থেকে দূরে বিরতি সক্রিয় আউট।

এই জন্য প্রস্তুত বরই জন্য গরম জল 15 মিনিটের জন্য স্থাপন করা। তারপর তারা তোমার পরে ঠান্ডা সেদ্ধ সিরাপ ঢালাও শুরু করতে পারেন। যেমন, বরই চোলাই একটি দিন থাকা উচিত নয়। এই সময় পর ওজন ফোঁড়া ঠান্ডা এবং 12 ঘন্টার জন্য জ্যাম মুছে ফেলার জন্য প্লেটের উপর সেট।

পরবর্তী, আপনি বরই সিরাপ একত্রীকরণ, এটা একটা ফোঁড়া আবার আনতে এবং বরই উপর ঢালা প্রয়োজন। ফলে জ্যাম গত ভাল ফোঁড়া এবং ব্যাঙ্ক আগাম চিকিত্সা মধ্যে বিকাশ। পরবর্তী এই সুন্দর পরব বন্ধ করার জন্য সময় আসে। এখানে একটি সাদা শীতকালীন বরই উপর জ্যাম করার জন্য প্রস্তুত। তার উৎকৃষ্ট এবং অপ্রতিম গন্ধ স্বাদ। নিম্নলিখিত ব্যবস্থাগুলি মান অনুযায়ী সঞ্চালিত হয়। ব্যাংক, ইনস্টল একটি উষ্ণ কম্বল দিয়ে ঢেকে এবং শান্ত পর্যন্ত রাখার উলটাইয়া ঘূর্ণিত। এবং অবশ্যই, পরে একটি শীতল স্থানে সরানো হয়েছে।

বাদাম সঙ্গে

আপনি জ্যাম সাদা বরই বাদাম থেকে বের করতে পারেন। এই বিকল্পটি আরো ঘন এবং পুষ্টিকর হবে। এই কাজের জন্য, সাবধানে ত্বক বিশেষ করে ক্ষতি রোধ ড্রেন থেকে হাড় মুছে ফেলুন। বাদাম ভিতরে স্থাপন করা, আপনি আখরোট বা কাজুবাদাম ব্যবহার করতে পারেন। আরও ক্রিয়াকলাপগুলি নির্বাচিত রেসিপি সঞ্চালিত হয়। তাল কৃশতা খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট। রান্না করা চেষ্টা করুন!

চকলেট

এছাড়াও মূল জ্যাম, প্রস্তুত করা যাবে যদি সিরাপ কোকো যোগ করুন। এটা অনুসরণ হিসাবে গণনা করা হয়: চিনি প্রতিটি 1 কেজি জন্য - 10 আর্ট। ঠ। কোকো। এটি সক্রিয় আউট সুস্বাদু বরই এবং চকলেট মিষ্টি।

কমলা সঙ্গে

লাল বরই এবং কমলা এর জ্যাম রান্না করতে পারে। এই preform একটি মিহি স্বাদ আছে, কিন্তু একই সময়ে রান্নার জন্য অনেক ব্যয় না।

উপাদানগুলো:

• তাল - 1 কেজি;
• চিনি - 300 গ্রাম;
• জল - 0.5 ঠ;
• কমলালেবু - 2 পিসি।

বরই এবং কমলা পরিষ্কার করতে হবে। প্রথম উপাদান থেকে হাড় অপসারণ করা উচিত। আমরা সব পণ্য সংযুক্ত হন তখন, কমলালেবু পারেন finely, কাটতে বা চামড়া সঙ্গে একসঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত স্ক্রোল করা উচিত নয়। এর পরে, ভর একটি ছোট আগুন সেট করা হয়। ধ্রুব মন্থন সঙ্গে, ফোঁড়া আনতে। 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ নয় bubbled ওজন দেয়। তারপর আপনি ব্যাংক মধ্যে ঢালা এবং স্বাভাবিক ভাবেই গুটানো আপ করতে হবে।

multivarka ইন

আপনি multivarka লাল বরই এর জ্যাম রান্না করতে পারে।

এই প্রয়োজন হবে:

• 2 কেজি বরই;
• দস্তার চিনি 2 কেজি।

তাল ধোয়া, বীজ মুছে ফেলুন। তারপর তারা চিনি পূর্ণ করতে হবে। এক ঘন্টার জন্য Leave a রস গঠন, তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। উপরন্তু, ভর এক কাপ Multivarki মধ্যে পরিপূর্ণ হয়। "হট" মোড ব্যবহার করে, আপনি যতক্ষণ না সব টুকরা গুলা এবং সিরাপ গঠন অপেক্ষা করতে হবে। থেকে মোটামুটিভাবে 8-10 মিনিট মোড স্যুইচ অন্য 10 মিনিটের জন্য এবং ফোঁড়া "তাপ নিয়ন্ত্রণের"। এর পর,, বন্ধ কপাট, ভাল ফোঁড়া ব্যাংক দ্বারা প্রক্রিয়াকৃত ঢালা। রোল এবং ব্যবহারের সূক্ষ্ম স্বাদ সঙ্গে একটি মহান জ্যাম হিসাবে প্রয়োজন হয়!