কিভাবে তরুণ শুয়োরের কাবাব রান্না করা।

কাবাব মেষশাবক থেকে তৈরি। কিন্তু একটি খারাপ থালা আপনি শুয়োরের মাংস থেকে কাবাব রান্না করা চয়ন করেন তবে আউট চালু হবে। শুধু এই জন্য সরস শুয়োরের মাংস টুকরা নিতে, কিন্তু চর্বি ছাড়া হতে হবে। খুব ভালো হইয়া ঘাড় মাংস। এটা তোলে চর্বিহীন এবং বেশ সরস হয়। কিন্তু শুয়োরের মাংস কাবাব ফিরে বাঞ্ছনীয় নয়। পুরানো দিনের মধ্যে হিসাবে, রেসিপি অনুযায়ী মাংস finely, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা হবে। কিন্তু কিভাবে বৃহৎ সংখ্যক একটি কাবাব করা, যদি আমরা মাংস চূর্ণনশব্দ তাই মান্ধাতার আমলের উপায়? প্রক্রিয়া জটিল এবং শ্রমসাধ্য হয়। অতএব, আমি কেবল একবার মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে লাফালাফি করার প্রস্তাব করছি। আসুন পণ্য যে আমরা গ্রহণ করা উচিত তালিকা দেখতে।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

- শুয়োরের মাংস মাংস ঘাড় - 500 গ্রাম;

- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;

- সবুজ - 220 গ্রাম;

- ধনে - 60 গ্রাম;

- পার্সলে - 30 গ্রাম;

- টাইম - 70 গ্রাম;

- বেসিল - 40 গ্রাম;

- ট্যারেগন্ - 20 গ্রাম;

- সবুজ মরিচ তিক্ত, এক উইজেট;

- রসুন - 50 Gramov;

- টেবিল আপনার স্বাদ লবণ;

- পরিশ্রুত সূর্যমুখী তেল;

- একটি সামান্য বিট ময়দা, breading জন্য।

এখন, কিভাবে কাবাব করতে দেখতে দিন।

প্রথমত, আমরা শুয়োরের মাংস কাটা এবং অংশ মধ্যে promoem হবে। তারপর একটি মাংস পেষকদন্ত টুকরা মাধ্যমে এটি পাস (ধরা পড়া একটি বৃহত্তর গর্ত করা উত্তম)।

অনিয়নস একটি পেষকদন্ত দ্বারা চূর্ণ করা যাবে, কিন্তু এটা ভাল হবে যদি আপনি আলসেমি করোনা এবং finely এটা narezhete। টুকরা প্রায় একটি 2x2 আকার হওয়া উচিত। মিমি। পেঁয়াজের তাই শুধুমাত্র অংশ, 100-120 গ্রাম কাটা। একজন অবশিষ্ট পেঁয়াজ রিং ফেলতে হবে। আমরা এটা ব্যবহার করবে, কখন, কাবাব প্রস্তুত হবে।

কিন্তু যে কোনো পরিস্থিতির অধীন সবুজ শাক মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে লাফালাফি করতে পারবে না। কিভাবে কাবাব রান্না করতে পারি যদি সবুজ শাক unappetizing চেহারা হতে হবে এবং রস ছেড়ে দিই? ' সব পরে, যদি আমাদের থালা nearomatnym, nesochnym হবে। তাই ধারালো ছুরি, finely, কাটা সবুজ শাক।

রসুন ঝাঁঝরি করাই ভালো। সবুজ মরিচ একটি আঁচড়া বা promolot মাটিতে করা যেতে পারে।

আমরা সব পণ্য প্রস্তুত। এখন সব ভাল আলোড়ন ও লবণ মাংস ঋতু। ঠাসাঠাসি লাঠি ভাল মেনে চলে সান্দ্র হওয়া উচিত। জলে কিছুদিনের জন্য লাঠি রাখুন, যাতে তারা ভিজিয়ে দিল।

সূর্যমুখী তেল স্যাঁতসেঁতে হাতে এবং যষ্টি পাটিয়ে প্রায় গঠনের শুরু। ঠাসাঠাসি চর্বিহীন মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়, তাহলে এটি লাঠি মাউন্ট করা কঠিন হতে পারে। যে যখন আমরা লাঠি উপর একীকৃত breading মাংস থেকে ময়দা মধ্যে প্রস্তুত টুকরো করে কাটা মধ্যে বিরতি প্রয়োজন। কিন্তু এই পরামর্শ শুধুমাত্র ব্যবহার করা হয় যখন আপনি শুয়োরের মাংস থেকে কাবাব রান্না করতে চাই।

এটা অবশ্যই সম্ভব। কাবাব নিজেই জন্য পাতলা রড উত্পাদন করতে। কিন্তু আমি আপনার ভোগে না উপদেশ, কিন্তু কেবল বাজার upakovkuyaponskih ক্রয় চপস্টিক্স। লাঠি ব্যাস 3 মিমি কম নয় চয়ন করুন।

এই কাবাব ভাজাভুজি প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু এটা সবসময় একটি সম্ভাবনা নয়। কিভাবে এপার্টমেন্টে কাবাব রান্না করা? এটা তন্দুর মধ্যে রান্না করা যাক। শুধু চুলা এটি একটি ভাল উষ্ণ আপ আগাম করা প্রয়োজন। প্রস্তুত বার্গার ফেলে একটি ভাল-উত্তপ্ত তন্দুর মধ্যে হতে হবে।

তন্দুর মধ্যে ভাজাভুজি উপর পাটিয়ে ফেলে সামান্য তাপ কমানো। গরম বাতাস প্রথম শেল মিটবল জোরদার হবে, কিন্তু এটি মাঝারি তাপ উপর রান্না করা প্রয়োজন, মাংস সরস থাকে এবং শুষ্ক না। আপনি একবার টুসকি করতে পারেন।

খাদ্য 15-20 মিনিটের রান্না করা হয়। আপনি যখন ধারালো লাঠি প্রস্তুত কাবাব বিঁধান, স্পষ্ট রস যেতে হবে। আপনাকে ছেড়ে যাব না থাকে, তাহলে আপনি মাংস আর্দ্রতা ধরে রাখা করছি।

শুয়োরের রেডি কাবাব রেসিপি যা আমরা শুধু বলেছি, একটি প্লেটের উপর ছড়িয়ে পড়ে। এখন আমরা একটি কাটা পেঁয়াজ রিং প্রয়োজন ছিল। আমরা নম প্রস্তুত টুকরো করে কাটা উপরে রাখা এবং একই পেঁয়াজ উপরের এবং finely কাটা সবুজ শাক উপর ছিটিয়ে।

অত্যন্ত প্রায়ই, টেবিল পাতলা Pita রুটি, স্থল যা, প্যানকেক আবৃত পেঁয়াজ, একটু কাটা সবুজ ধনে, টাইম এবং এক সসেজ কাবাব হয়ে থাকে।