কিভাবে পনির একটি ফর্ম পছন্দ করে নিন?

পনির একটি প্রাচীন খাদ্য। একটা কিংবদন্তি যে পনির তৈরীর প্রক্রিয়া আরব বণিক যারা পশুর পেট বরাবর কন্টেইনারে দুধ রাখা দ্বারা ঘটনাক্রমে আবিষ্কৃত হয়। শীঘ্রই দুধ পনির পরিণত। নিকটতম চিজ বেশ টক এবং নোনতা, দেহাতি কুটির পনির বা জমিন অনুরূপ ছিল feta পনির। বর্তমানে আধুনিক দোকান তাক প্রত্যেক স্বাদ এবং আকার জন্য পনির বিস্তৃত অফার।

বাড়ীতে রন্ধন

মেকিং পনির সারা পৃথিবী বিস্তার হয়। এখন সবাই, আয়ত্ত থাকার একটি নির্দিষ্ট প্রযুক্তির এই পণ্য প্রস্তুত করতে পারেন। প্রধান বিষয় - ভাল দুধ, সংশ্লিষ্ট জায় এবং পনির সঠিকভাবে মনোনীত ফর্ম প্রাপ্যতা হয়।

এমনকি 5 বছর আগে, এটি একটি উপযুক্ত বিকল্প খুঁজে পাওয়া কঠিন ছিল। এখন পছন্দ বৈচিত্রময় রূপ নেই। তারা আকার ভিন্ন ও খুব ব্যবহার করতে আরামদায়ক।

এবং, সম্ভবত, কোনো পনির প্রস্তুতকারকদের স্বপ্ন - একটি পেশাদারী ফর্ম আছে। কিন্তু অনুরূপ পণ্য মূল্য যথেষ্ট বড় হয়, এবং প্রত্যেকের কাছে আমার সাধ্যের বাইরে। এবং যদি আপনি সত্য যে কুটির পনির প্রস্তুতি উল্লেখযোগ্যভাবে খরচ, অযৌক্তিক ব্যয়বহুল ধরনের ক্রয় কমাতে সাহায্য করে বিবেচনা করুন।

তাদের হাতে পনির জন্য molds

এই ফর্ম নিজেকে হতে পারে তা নিশ্চিত করুন। পূর্বে, পনির কাঠের পণ্য মধ্যে চাপা, কিন্তু এখন প্লাস্টিক, যা ব্যাপকভাবে টাস্ক সহজসাধ্য প্রতিস্থাপন করতে এসেছে। সাদাসিধা পনির জন্য ছাঁচ উত্পাদন জন্য, আপনি আধা লিটার পরিমাণ একটি প্লাস্টিকের বালতি ব্যবহার করতে পারেন। সূঁচ সাহায্যে তাতে ছিদ্র করতে হবে।

স্টেইনলেস স্টীল গঠিত ছাঁচ এছাড়াও পুরোপুরি উপযুক্ত হয়। এটি বেশ কয়েক ট্যাঙ্ক প্রস্তুত করাই ভালো। আপনি একে অপরের মধ্যে ছাঁচ করা এবং তারপর অদলবদল, তাহলে তারা একটি মহান selfpressing পনির পেতে। পেশাদারী পনির একটি বিকল্প ফর্ম ঝাঁজরি বা fruktomoyka হতে পারে।

শপ বিভিন্ন

যারা দোকানে পনির একটি ফর্ম কেনার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, সেখানে বিপুল পছন্দ। এটা সব অতিথিসেবিকা অভিরুচির উপর নির্ভর করে। পণ্য বর্গাকার, এবং বৃত্তাকার, এবং ধাতু, কাঠ হতে পারে। Molds শুধুমাত্র স্টেইনলেস স্টীল বা উচ্চ শক্তি প্লাস্টিকের ব্যবহার করে তৈরি করা নির্বাচন করতে টিপুন উচিত নয়। যেমন ধরন নিয়ে অধিক তৈরি করা হয় কঠিন চিজ। নরম প্লাস্টিক আদর্শ ফর্ম। যেমন ধরনের প্রস্তুতি সময় কোন চাপ প্রয়োগ করা হয়, এবং পনির নিজস্ব ওজন, যে একটি ঘন উপাদান থেকে একটি পণ্য ক্রয় করতে বাঁধে না অধীনে সন্নিবিষ্ট করা হয়। জ্যামিতিক আকৃতি, আপনি সবচেয়ে বিভিন্ন চয়ন করতে পারেন। নির্বাচন চূড়ান্ত পণ্যের মান প্রভাবিত করে না। কিন্তু পনির প্রস্তুতি সময় ফর্মের আকার প্রভাবিত করে। ছোট পণ্যের একত্রীকরণের এবং পনির পূর্ণতা অনেক দ্রুত হতে হবে।

কিছু যা শেষ পনির আউট চালু হবে, এই ধরনের ভাল দুধ, পনির প্রস্তুতি জন্য সঠিকভাবে মনোনীত ফর্ম, ওজন প্রেস, পূর্ণতা সময়, flavorings হিসাবে অনেক কারণের উপর নির্ভর করে। কিন্তু প্রধান কারণ মনোভাব যা দিয়ে এই পণ্যের দেয়ঃ হয়। সব পরে, ভালবাসা দিয়ে রান্না শুধুমাত্র পনির, এটি সুস্বাদু সক্রিয়।