খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
কিভাবে পিটা রান্না করা
ব্যাপকভাবে পিটা রান্না ব্যবহৃত ফ্রান্স হবার কথা ছিলো। পিটা - এই একটি তরল শেল পণ্যটি পছন্দ কিছুই নেই। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি মালকড়ি হয়, তবে সব সময় নয়। এখানে কিভাবে পিটা রান্না করা কয়েক তারতম্য আছে।
পিটা সারাংশ
ডিম, ময়দা এবং কোন তরল পদার্থ সঙ্গে পিটা রচনা, একটি flowable মালকড়ি প্রাপ্ত। সবচেয়ে সহজ - এটা জল (প্লেইন, খনিজ, গ্যাস বা ছাড়া) হয়, পরবর্তী তালিকায় দুধ পণ্য - দুধ, ক্রিম বা দই। আরো অভিজ্ঞ বাবুর্চি যারা তাদের ভক্ত অবাক মদ্যপ পানীয় ব্যবহার করতে চান সাধারণত বেশী যে প্রস্তুত পণ্যে সরবরাহ করা হয় হয়।
সত্য gourmets কিভাবে পিটা আরো সুস্বাদু রান্না করা জানি। তারা একটি চতুর্থ, শুষ্ক উপাদান যোগ করুন। এটা তোলে বাদাম, তাজা বা শুকনো আজ, কাটা সবজি এবং এমনকি ফল কাটা যাবে না। কোর্সে সব যে পরিপূর্ণ এবং থালা স্বাদ উন্নত করতে পারেন।
পিটা প্রস্তুতির জন্য সাধারণ নিয়ম
যাই হোক না কেন উপাদানগুলো, কিছু ঠাট সাহায্য করার জন্য, ডান দৃঢ়তা পেতে পিটা সুস্বাদু ছিল এবং এগিয়ে সময় নিচে প্রবাহিত করবে না, পণ্যের uncoated অংশ রেখে।
- একটি সজাতি পদার্থ প্রাপ্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত উপাদান হওয়া উচিত, এটি একটি মিশুক বা মিশ্রণকারী ব্যবহার করা যাবে।
- চাবকানি সম্মিলিতভাবে বা স্বতন্ত্রভাবে, এবং তারপর একটি ভিন্ন জমিন, স্বাদ এবং মান ফ্রাইং প্রাপ্ত মিশিয়ে পারবেন না।
- পিটা সবসময় আগেই ফ্রাইং জন্য পণ্য ঢাকা হয় ঠান্ডা করা হয়।
- অগ্রিম পিটা মধ্যে প্রস্তুত ভাল পণ্য আবৃত এবং রান্নার সময় ফোঁটা ফোঁটা করে না।
- পণ্য খুব ভিজা করা উচিত হবে না আগে তারা "পরিহিত" মালকড়ি হবে।
- পণ্য ফুটন্ত তেল মধ্যে নত করা উচিত, এটা সম্পূর্ণভাবে একটি গভীর Fryer হিসেবে অর্ধেক টুকরা আবরণ যথেষ্ট, অথবা এখনো ভাল হওয়া উচিত।
- বাড়তি মেদ পরিত্রাণ পেতে, ভাজা টুকরা একটি প্লেট একটি কাগজ গামছা দিয়ে ঢেকে উপর স্থাপন করা হয়।
পিটা রেসিপি
দিয়ে শুরু করতে, সর্বোত্তম রেসিপি পিটা কিভাবে রান্না। 4 ডিম নিন এবং উপর সাদা এবং কুসুম আলাদা। কুসুম চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এক চিমটি এবং 100 মিলি যোগ করুন। পানি।, একটি সজাতি পদার্থ বীট। ধীরে ধীরে 125 গ্রাম পরিচয় দিন। sifted ময়দা। আলাদাভাবে, সাদা বীট এবং ছোট অংশ হিসাবে, প্রস্তুত মালকড়ি প্রবেশ। এই এটি আরো অগভীর করতে এবং ভয়াবহ গরম এবং মুখরোচক পর crispy হবে। এই পিটা কোনো পণ্য ভাজা করতে পারেন, কিন্তু যদি আপনি পরীক্ষা করতে চান, আপনি পছন্দসই পণ্য স্বতন্ত্রভাবে উদ্ভাবিত অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পরিবারের প্রত্যেক মেনু, আপনি মুরগির খাবারের জানতে পারেন, তাই জানেন যে কিভাবে করতে এটা কাজে লাগবে মুরগির জন্য পিটা। এটা বিয়ার পিটা সঙ্গে ভাল যায় সঙ্গে। সম্ভবত এটা আরও বেশি সহজ সর্বোত্তম চেয়ে সঞ্চালন হয়।
বিয়ার ও ময়দা সমান পরিমাণে নিয়ে যান। ময়দা টালা, অক্সিজেন সমৃদ্ধ করতে ভুলবেন না। ময়দা ইন ধীরে ধীরে বিয়ার ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। মালকড়ি প্রস্তুত, আপনি একটি সামান্য বেকিং সোডা বা বেকিং পাউডার যোগ করতে পারেন।
বিভিন্ন ব্যবহার বিয়ার অন্ধকার আলো থেকে, অপরিশুদ্ধ এবং ময়দা বিভিন্ন বৈচিত্র্যের নির্বাচন করে ফিল্টার করা থেকে আপনি বিভিন্ন স্বাদে স্বাভাবিক মুরগির জন্য পাবেন। এই টেবিলের আপাতদৃষ্টিতে একই পণ্যে ভিত্তিতে বিভিন্ন করব।
এখন কিভাবে মাংস জন্য একটি পিটা প্রস্তুত করতে সম্পর্কে কথা বলা যাক। এটা তোলে জন্য শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস উপযুক্ত। এটা তোলে বিচ্ছেদ পিটা, যা পণ্য মিশ্রিত করা দরকার নেই সম্বন্ধে। একটি পৃথক বাটি ইন ময়দা টালা এবং এটা প্রয়োজনীয় লবণ স্বল্প, একটি গভীর বাটি মধ্যে লবণ এক চিমটি দিয়ে 2-3 ডিম বীট এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁটা। প্রস্তুত মাংস তারপর ডিমের মধ্যে উভয় পক্ষের ময়দা ডোবানো, এবং ভাজার জন্য প্যান থেকে এটা পাঠান। আপনি পিটা multilayered এবং 2-3 বার পর্যায়ক্রমে ময়দা ও ডিমের মধ্যে ডুব পুনরায় রিপিট করতে পারেন। শুধুমাত্র তারপর এটা ডিম পরে আবার ময়দা 2 পাত্রে, এক আপনি প্রথমবার ডুব করা হবে, এবং অন্য জায়গায় করা বাঞ্ছনীয়।
এই তিনটি অপশন বুঝতে কোনো থালা জন্য একটি পিটা করতে এবং প্রস্তাবিত রেসিপি বাস্তবায়ন, বা তাদের নিজস্ব সংস্করণের সাথে আসা পর্যন্ত যথেষ্ট।
Similar articles
Trending Now