খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
প্যানকেক ম্যারাডোনা - সহজ থেকে জটিল
প্যানকেকস - এটা সত্যিই একটি প্রাচীন থালা এমনকি প্রস্তুত ছিল আমাদের মহান-grandmothers হয়। বাজরা, মটর, বার্লি, ভুট্টা, উত্সাহে টগবগ বা গম - বেকিং প্যানকেকস আগে খামির মালকড়ি ও খুব বিভিন্ন flours নিয়ে যাওয়া হয়। রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী সবসময় রেসিপি তার বিভিন্ন জন্য বিখ্যাত হয়েছে, এবং আধুনিক রান্নাঘর মধ্যে রেসিপি এমনকি বৃহত্তর পরিণত হয়েছে। কয়েক বিবেচনা জন্য রেসিপি প্যানকেকস:
- সরল রেসিপি প্যানকেকস - এই করতে হবে - 100 গ্রাম একটি পরিমাণ মধ্যে ময়দা, দুধ আধা লিটার, খামির - 10 গ্রাম, 2 ডিম এবং ক্রিম ¼ কাপ একটি পরিমাণ হবে।
জন্য প্যানকেকস তৈরীর 2 অংশ ময়দা ভাগে ভাগ করা উচিত নয়। দুধ এবং খামির সঙ্গে মিশ্রিত প্রথম অংশ, এই পদ্ধতি চোলাই বলা হয়। মালকড়ি এসেছিলেন, এটি একটি উষ্ণ জায়গা রাখা ইন করতে হবে। যখন সে প্রস্তুত, এটা অবশিষ্ট ময়দা ও ডিমের কুসুম, আলোড়ন গোটা অনেক যোগ করতে পারেন এবং ক্রিম প্রয়োজনীয় পরিমাণ ঢালা করা প্রয়োজন। তারপর আপনি বেত্রাঘাত সাদা পুরো ভর দিয়ে নাড়া করা প্রয়োজন। প্রায় একটি উষ্ণ জায়গায় মালকড়ি করা যাতে এটি একটি সামান্য বিট এসে প্রস্তুত। একটি উত্তপ্ত প্যান উপর পর্যন্ত রান্না উভয় পক্ষের প্যানকেকস ভাজা। শেষ প্যানকেকস দম্বল, মধু বা জ্যাম সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন। এই প্যানকেক রেসিপি সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল নেই।
- ডিম ছাড়া রেসিপি আছে প্যানকেকস - এই জন্য আমরা লবণ, ময়দা, চিনি বা মধু, সোডা, প্রয়োজন দুধ, উদ্ভিজ্জ তেল।
উচ্চ ক্ষমতা ময়দা, লবণ ও চিনি ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা করা প্রয়োজন। সময় দেবার কসম ভর মধ্যে দুধ ঢালা এবং গঠিত ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়াতে ক্রমাগত আলোড়ন করতে। মালকড়ি সঠিক দৃঢ়তা অর্জন করেন, তখন সোডা, যা পূর্বে সাইট্রিক এসিড নিভিয়ে ছিল যোগ করুন। এই তা নিশ্চিত করার জন্য ফ্রাইং প্যান উপর প্যানকেকস সঙ্গে ভালোভাবে বন্ধ আছে। তারপর দুই চামচ একটি পরিমাণ তেল যোগ করুন। প্যানকেক সমগ্র গঠন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা এবং বেকিং প্রক্রিয়া শুরু।
রেসিপি চালায় ডিম ছাড়া প্যানকেকস, আপনি কিছু নিয়ম অনুসরণ করতে হবে:
- বেকিং আগে, ক্ষারীয় এজেন্ট, ভাল প্লেইন গরম জল এবং একটি স্পঞ্জ সঙ্গে প্যান ধোয়া না। তাহলে সাবান ও জল ধোয়ার, প্যানকেকস খারাপ সরে যাবে |
- সামনে পোড়ানো প্যান পরিকোমলায়ন এবং পরিষ্কার কাপড়, যেখানে প্রাক ঢালা লবণ কয়েক টেবিল চামচ করা প্রয়োজন। তারপর প্যান থেকে লবণ ঢালা এবং নিশ্চয় পোড়ানো এগিয়ে;
- প্রথম প্যানকেক পিটা জন্য আরো ঘন তৈরি করা যেতে পারে, এবং অন্যদের জন্য - আরো দুধ যোগ করুন।
3. সেখানে মাংস প্যানকেকস জন্য একটি উপায় আছে - শুধু প্যানকেকস জন্য একটি উপায় না হয়, তাহলে মাংস ভর্তি সঙ্গে একটি প্যানকেক জড়িয়ে রাখা হয়েছে। 3 টুকরা, অর্ধেক টেবিল চামচ চিনি, কিছু লবণ, মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল ভাজার জন্য একটি পরিমাণ মধ্যে 250 গ্রাম দুধ 2 এবং একটি অর্ধ চশমা, ডিমের একটি পরিমাণ ময়দা - যেমন প্যানকেকস প্রয়োজন। মাংস জন্য toppings প্রয়োজন - মাংস, 1 পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ তেল, এবং মাংস ব্রথ আধা কেজি।
প্যানকেকস রেসিপি নিজেই - আপনি, লবণ ও চিনি দিয়ে ডিম মিশ্রিত করা দুধ এবং ময়দা যোগ করতে হবে, মিশ্রিত করা ভাল। মাসা একটি নির্ঝঞ্চাট, পিণ্ড মুক্ত পাওয়া উচিত। ফ্রাইং প্যান মধ্যে উভয় পক্ষের প্যানকেকস সেকা। মাংস মাখন এবং পেঁয়াজ থেকে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা স্বচ্ছ হয়ে উঠেছে, মাংস ভর ঝোল যোগ করুন। একটি মাঝপথে প্যানকেকস মাংস ঠাসাঠাসি মধ্যে সাজান এবং একটা খাম আবৃত। রেডি empanadas আবার উভয় পক্ষের ভাজা। এই রেসিপি প্যানকেকস ভাল একটি প্রধান থালা বা স্ন্যাক হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন। Empanadas উদযাপন, বন্ধুত্বপূর্ণ পেতে একত্রিত হওয়ার এবং শিশুদের দলগুলোর জন্য আদর্শ।
মাংস, টমেটো, পনির এবং মাশরুম - প্যানকেকস কোনো ঠাসাঠাসি থাকতে পারে। বাবুর্চি আপেল, খুবানি, আখরোট, চকলেট এবং অন্যান্য স্বাদে সঙ্গে প্যানকেকস প্রস্তুত। অনেক পরিস্থিতিতে যা শিশু, প্যানকেকস পছন্দ করি না এই ক্ষেত্রে, তাদের প্রস্তুতি আছে বসন্ত রোলস। কোন শিশু ঠাসাঠাসি, যা ভালবাসে সঙ্গে প্যানকেকস এটা ভালবাসা হবে, এবং এটি চকলেট বা প্রিয় ফল হবে - এটা আপনার সন্তানদের।
Similar articles
Trending Now