কিভাবে বাড়ীতে সেদ্ধ শুয়োরের মাংস রান্না করা: multivarka এবং তন্দুর মধ্যে

বোধহয় কেউ মাংস পণ্য ভালবাসে না চান। তাও আবার একটা সরস, ভাজা মাংস এর বিস্ময়কর সুবাস টুকরা ক্ষর সঙ্গে ঘনিষ্ঠ নিরামিষাশীদের প্রায় সত্য বলিয়া স্বীকার করা তাদের বিশ্বাসের কিছুটা দ্বিধান্বিত হতে পারে যে প্রস্তুত। অবশ্যই, আমরা একটি পণ্য যা একটি সুপারমার্কেট এবং একটি বাড়িতে নিয়ম এবং সেদ্ধ শুয়োরের রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য অনুযায়ী রান্না উপলব্ধ করা হয় সম্পর্কে কথা বলা নেই। শুধু প্রক্রিয়া প্রযুক্তি এবং প্রয়োজনীয়তা প্রণয়নের কঠোর রীতি সত্যিই আশ্চর্যজনক সুন্দর তাকান এবং কোন কম পণ্যের স্বাদ আনন্দদায়ক আউটপুট মান প্রাপ্ত করা সম্ভব।

আমরা আপনাকে কিভাবে রান্না করব বাড়ীতে সেদ্ধ শুওরের মাংস, শিখতে কিভাবে সঠিকভাবে, একটি মাংস পছন্দ করে নিন তিন বিস্ময়কর রেসিপি ভাগ এবং আপনি কিছু দরকারী টিপস দেব।

মাংস পছন্দ করে

একটি নিয়ম হিসাবে, প্রায়শই এটা শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি একটি থালা। কিন্তু আমরা কম সুস্বাদু বেকড হ্যাম এবং গরুর মাংস করতে পারেন। আর একটি পরিবার এমনকি ভালুক মাংস থেকে, একটি শিকারী হয়েছে থাকে। কোন ক্ষেত্রে মাংস ডান পছন্দ ভবিষ্যৎ খাবার মান নির্ধারণ করে।

মাংস এক টুকরা অগত্যা দুই থেকে তিন কেজি সম্পর্কে ওজনের একশিলা হতে হবে। আইডিয়াল - মাংস হাড় ছাড়া, বরং চর্বিহীন, কিন্তু সবসময় চর্বি পাতলা স্তর যে সরস থালা প্রদান উপস্থিতিতে সঙ্গে। একটি নিয়ম হিসাবে, এই বিকল্পগুলি উপযুক্ত হ্যাম, ঘাড় বা ফিরে এসেছে। স্বাভাবিকভাবেই, এটা ভাল দান্ত দিয়া ফুটা করা ছিল তাজা এবং জমাকৃত পর নয়। ওয়েল, মাংস বসতি স্থাপন, এটা প্লেট করার সময়। সুতরাং, কিভাবে সেদ্ধ শুয়োরের মাংস রান্না করা বাড়ীতে? এর সর্বোত্তম রেসিপি দিয়ে শুরু, কিন্তু, কিছুটা উন্নত করা যাক। শুধু যে প্রস্তুতি শুয়োরের মাংস সম্মত হন।

হাতা মধ্যে বেকড হ্যাম

বস্তুত, প্রথাগত রেসিপি অনুযায়ী, রান্না করার আগে মাংস প্রথম সমুদ্র যেখানে এটি তিন থেকে পাঁচ দিনের জন্য থাকা উচিত ঢালা উচিত নয়। কিন্তু এই পদ্ধতি আজ, বাড়িওয়ালী প্রতি মিনিটে কারণে, এটা যখন অসম্ভাব্য কেউ অনুপ্রাণিত করবে। যাইহোক, এই অর্থ এই নয় যে মাংস প্রাক চিকিত্সার জন্য প্রয়োজন হয় না। সুস্বাদু সেদ্ধ শুয়োরের মাংস তার হাতা আপ রান্না করা, এটি marinated হবে, কিন্তু সমুদ্র নেই, এবং নিম্নলিখিত পণ্য ব্যবহার:

• গাজর (1 টি কম্পিউটার।);
• রসুন (1 লক্ষ্য।);
• পুদিনা;
• তরকারি;
• মারজোরাম;
• সরিষা বীজ;
• গোলমরিচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• লবণ।

প্রস্তুতি

একটি টেবিল চামচ - সমস্ত মশলা লবণ, এক চা চামচ নিতে। marinade প্রস্তুত, মিশ্রিত করা সব 5 আর্ট। তেল চামচ। পবিত্র রাখতে চান এবং অর্ধেক পাতলা লাঠি ও zubochki রসুন কাটা মধ্যে গাজর কেটে, মিশ্রিত করা। তারপর মাংস গভীর incisions করতে, তাদের রসুন-গাজর মিশ্রণ nashpigovyvaem, তারপর প্রস্তুত marinade একটি সম্পূর্ণ টুকরা দিয়ে আবরিত এবং একটি উষ্ণ জায়গায় এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। আমরা যদি সব উপায়ে বাড়ীতে সেদ্ধ শুয়োরের মাংস রান্না করতে কিভাবে সম্পর্কে কথা বলতে, তাহলে বিকল্প আপ তার হাতা সর্বাধিক জনপ্রিয়। পরে এক ঘন্টা আবার মাংস marinade daubed, একটি হাতা দুই শত ডিগ্রি করার জন্য একটি preheated তন্দুর মধ্যে একটি ট্রে এবং জাহাজ আরোপ করা এটা ডিম্বপ্রসর। যেমন "স্নান" এক এবং একটি অর্ধ ঘন্টা রান্নার জন্য যথেষ্ট বেশী। কিন্তু এটা ব্যাগ কাটা যাতে মাংস শেষ হওয়ার আগে পনের মিনিট ঝামর পারে প্রয়োজন। পরিবেশন থালা সেরা ঠান্ডা পরিবেশিত হয়।

মোটামুটিভাবে রান্না করা তন্দুর মধ্যে সেদ্ধ শুয়োরের মাংস এমনভাবে মাত্র তিন ঘণ্টা হতে পারে। কি, আসলে, তার উপপত্নী এবং প্রেম জন্য।

কিন্তু কিভাবে রান্না করা multivarka মধ্যে সেদ্ধ শুয়োরের মাংস? এটা কি সম্ভব? আর কোন রেসিপি কি? হয়তো। রান্না অপশনের একটি নিচে উপস্থাপন করা হবে।

multivarka মধ্যে রন্ধন

মোটামুটিভাবে সেদ্ধ শুয়োরের মাংস রান্না করার জন্য multivarka আমেরিকা পুনরায় আবিষ্কার করার দরকার নেই। আপনি সবচেয়ে সহজ উপায় যেতে পারেন - একই রেসিপি যে হাতা মাংস প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয় জন্য শুয়োরের মাংস marinate জন্য। প্রশ্ন হল, কি, আসলে, বৈশিষ্ট্য? হ্যাঁ, সবচেয়ে বিস্ময়কর প্যান মধ্যে। বরং, তার প্রস্তুতি প্রস্তাবিত পদ্ধতি। প্রথমত, প্রক্রিয়া অতিথিসেবিকা অংশগ্রহণ প্রয়োজন হয় না। এটা তোলে মাংস প্রস্তুত এবং multivarku এটা রাখা যথেষ্ট। দ্বিতীয়ত, যে থালা বিভিন্নভাবে রান্না করা যায় কারণে, আউটপুট হয় আশ্চর্যজনক, পরিপক্ব নরম, এবং এমনকি একটি মুখরোচক ভূত্বক দিয়ে ঢেকে চারদিক চালু আছে।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

ইতিমধ্যে marinated মাংস বাটি Multivarki পুরা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রাক greased। পনের মিনিট জন্য "বেকিং" মোড অন্তর্ভুক্ত করুন (তার সুন্দর সুবর্ণ ভূত্বক বেকড হ্যাম ধন্যবাদ আবৃত করা হবে)। তারপর (মাংস প্রতি কিলোগ্রামে এক ঘন্টার হার এক্সপোজ রান্না সময়) অনুবাদ মোড "নেভান"।

উপায় দ্বারা, সেখানে আরও বিকল্প এবং হয় শুয়োরের মাংস প্রস্তুতি Aerogrill, এবং মাত্র প্যান মধ্যে। তাই জানতে আগ্রহী kulinarka থেকে পছন্দ করে নিন আছে। কিন্তু আমরা অন্য আকর্ষণীয় রেসিপি দিতে পারে। সর্বোপরি এটা বর্ণনা করা হয়েছিল কিভাবে রান্না করা শুয়োরের মাংস বাড়িতে সেদ্ধ শুয়োরের মাংস। কিন্তু সেখানে রান্নার গরুর মাংস একটি রেসিপি প্রতিশ্রুত হয়। যে তাঁর কাছে এবং যান।

সেদ্ধ শুয়োরের মাংস গরুর মাংস রান্না করতে কিভাবে

অবশ্যই, এটা প্রয়োজনীয় খুব সাবধানে মাংস পছন্দ করে নিন, সব শর্ত পালন আছে আছে। তা সত্ত্বেও গরুর মাংস - কোনো শুওরের মাংস, এটি আরো অনমনীয়, এবং সাধারণত দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে। কিন্তু থালা, কারণ শুয়োরের মাংস গরুর মাংস কম রসালো আর কোমল না এবং ক্যালোরি বিষয়বস্তু উল্লেখযোগ্যভাবে শুয়োরের মাংস নিকৃষ্ট সক্রিয় আউট এটা ব্যবহার করে দেখুন দিতে মূল্য। আর যারা সুস্বাদু এবং ঘন খেতে কিছু মনে না করেন, কিন্তু আকৃতি রাখা চাই জন্য গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, মাংস তরুণ পশুর অগত্যা হতে, এবং এখনও পাতলা মোটা হয়ে যাওয়ার ধাত যে থালা এবং juiciness দিতে থাকা আবশ্যক। Marinate গরুর মাংস, যাইহোক, এটা দীর্ঘ সময়ের জন্য বাঞ্ছনীয়।

উপাদানগুলো:

• মিশ্রণ মরিচ;
• রসুন (এক মাথা);
• তেজপাতা (চার পিসি।);
• চিনি (অর্ধেক চা চামচ ঠ ..);
• adjika (চার টেবিল চামচ ..);
• মেয়নেজ;
• লবণ।

মাংস প্রক্রিয়াকরণ এবং রান্না

গরুর মাংস এক টুকরা একটি ভাল ধোয়ার প্রয়োজন, সব plenochki এবং শিরা অপসারণ, কাগজ গামছা ব্যবহার শুকিয়ে। রসুন শুদ্ধ এবং ফতোবাবু মাধ্যমে গৃহীত, উপসাগর পাত সব একসাথে মিশিয়ে ছিন্নাংশ। তারপর আমরা এখানে (মেয়নেজ ব্যতীত) উপাদানগুলো বাকি যোগ করুন। ফলে মিশ্রণ ঘষা মাংস এবং তারপর এটি মেয়নেজ daubed। সঙ্গে আধুনিক এটি অতিমাত্রায় না করাই ভাল, যথেষ্ট পাতলা স্তরে গরুর মাংস আবরণ। আমরা একটি বাটি মধ্যে মাংস করা এবং marinate ছেড়ে। নাইট যথেষ্ট হবে।

রান্না প্রক্রিয়া হিসাবে, সেদ্ধ শুয়োরের মাংস গরুর মাংস এছাড়াও multivarka এবং হাতা মধ্যে প্রস্তুত করা যাবে। কিন্তু এটা বিশ্বাস করা হয় সবচেয়ে ভালো উপায় এটি ফয়েল প্রাপ্ত করা যাবে। অতএব, পরে মাংস marinated, এটা ফয়েল, একটি preheated একটি পোড়ানো শীট এবং সেকা আরোপ করা একশত আশি ডিগ্রী চুলা পর্যন্ত পাঠাতে আবৃত করতে হবে। রান্নার সময় - দুই থেকে তিন ঘন্টা, মাংস ওজন উপর নির্ভর করে। এক সতর্কীকরণ। ফয়েল রান্না শেষ হওয়ার আগে খুলতে বাঞ্ছনীয় নয়। Burzenin গরুর মাংস কোন ভূত্বক প্রয়োজন। আধুনিক মাংস কঠোর তুলতে সক্ষম হয়, কিন্তু সম্ভবত অন্য কেউ এটা কাজ করে?

এবং পরিশেষে,

পরিশেষে, আমি দিতে প্রতিশ্রুত, কিছু টিপস চাই।

• সম্মতি খাবারের একটি খড়কে সঙ্গে চেক করা উচিত। খোঁচা লালচে রস থেকে মুক্তি হয়, তাহলে মাংস এখনও তন্দুর মধ্যে এটি রাখা আছে। ফ্যাকাশে গোলাপী তার রঙ বা হালকা ধূসর নির্দেশ করে যে ডিনার প্রায় প্রস্তুত হয়।
• আপনি ফয়েল শুয়োরের মাংস সেদ্ধ রান্না রান্না পরে অবিলম্বে তা পরিত্রাণ পেতে নেই। তারপর কিছুদিনের জন্য তা মাংস, জুস দিয়ে ভিজিয়ে যাক।
• রান্নার আগে তা মধ্যে "সিল" করা প্যান মাংস প্রাক ভাজা এক টুকরা রস ফুটো এড়ানোর জন্য।

এখানে এখানে যেমন গোপন শুয়োরের মাংস জন্য রেসিপি বাড়ীতে।