বাড়িতে শুয়োরের বেকড হ্যাম: একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি

বেকড সবকিছু মত মাংস, কিন্তু সঠিকভাবে রান্না শুয়োরের মাংস শুয়োরের মাংস বাড়িতে এখনো দেখাই যায় না। এই নিবন্ধে, আমরা এই সুস্বাদু থালা জন্য আপনার সাথে রেসিপি শেয়ার করতে চাই এবং তার গোপন কিছু আবিষ্কার করতে।

বাড়ীতে বেকড হ্যাম পর্ক

এখানে রসুন এবং গাজর সঙ্গে একটি সরস শুওরের মাংস, বেকড জন্য একটি রেসিপি ফয়েল হবে। মধ্যে বেকড হ্যাম শুয়োরের মাংস বাড়িতে, যা আপনি উপরে দেখতে পারেন একটি ফটো, নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

1. এক গাজর, পরিষ্কার, গাড়ি ধোওয়া ও ছোট ছোট করে কাটা।
2. পিল এবং রসুন তিন লবঙ্গ কাটো।
3. শুয়োরের মাংস (এই উদ্দেশ্য একটি ফলক নির্ভুল জন্য) এর 400-500 গ্রাম নিন এবং সমগ্র দৈর্ঘ্য টুকরা বরাবর একটি ছুরি দিয়ে একটি গর্ত করা। দৈর্ঘ্য মধ্যেও যেমন প্রস্তুত শাকসবজি মধ্যে মাপসই করা হতে হবে।
4. লবণ মধ্যে রসুন এবং গাজর টুকরা রোল, এবং তারপর তাদের জন্য প্রস্তুত গর্তে সন্নিবেশ করুন।
5. কাবাব মশলা, লবণ জন্য মাংস বিপত্তি এবং ফয়েল মোড়ানো। একটি পোড়ানো ট্রে যা প্রাক ঢালা পানি পানপাত্র তে এটি রাখুন।
6. চুলা Preheat, একটি পোড়ানো থালা এটা স্থাপন এবং এক ঘন্টার জন্য মাংস রান্না।

সেদ্ধ শুয়োরের মাংস টুকরা ফালি ও শাকসবজি দিয়ে পরিবেশন।

শুওরের মাংস, শুয়োরের মাংস থেকে বাড়ীতে রান্না

সেদ্ধ শুয়োরের মাংস বাস্তব সহজ রান্না। প্রথম আপনি সঠিকভাবে এই থালা জন্য মাংস নির্বাচন করতে হবে। বিশেষজ্ঞগণ মনে করেন যে এই উদ্দেশ্যে একটি ছোট চর্বি স্তর হাড় ছাড়া সবচেয়ে উপযুক্ত হ্যাম জন্য। হোম সেদ্ধ শুয়োরের মাংস এ বেকড হ্যাম নিম্নরূপ প্রস্তুত:

1. মাংস পুরো টুকরা (দুই কেজি) পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং গজ কাপড় মোড়ানো বেশ কয়েকবার।
2. একটি বড় পাত্র মধ্যে শুয়োরের মাংস রাখুন, এটা ঢালা মশলা (আপনি সংখ্যাতত্ত্ব, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, শুকনো পার্সলে, ইত্যাদি সময় নিতে পারে) ও জল দিয়ে পূরণ করুন।
3. এটা একটা ফোঁড়া আনুন, তারপর তাপ কমাতে এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে।
4. অবশিষ্ট ওয়াটার ড্রেন, পনির মুছে ফেলুন এবং একই ডেকচিতে মাংস ফিরে যান।
5. বিয়ার এক লিটার শুয়োরের মাংস পূরণ করুন, কিন্তু যদি তা সম্পূর্ণরূপে কাভার করে না, তারপর পানি ঠিক পরিমাণ যোগ করুন।
6. আগুন খাবারের রাখুন, একটা ফোঁড়া তরল আন, তবে তাপ কমানো ও দুই ঘন্টার জন্য মাংস সিদ্ধ করুন।
7. এক গাজর, সেলারি রুট এবং পার্সলে root পরিচয়ে আচরণ, ছুলা, সটান কেটে মাংস পাঠান। এছাড়া কয়েক একধরণের গাছ বেরি, লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও দিলেন।
8. আধ ঘণ্টা পর, জল ড্রেন শাকসবজি সঙ্গে মসলা সরান এবং ঠান্ডা মাংস দিন।
9. পনির সঙ্গে রান্না শুয়োরের মাংস মোড়ানো এবং বেসিনে ধরে স্তব্ধ। যখন বাড়তি তরল ড্রেন, প্লাস্টিক মোড়ানো মাংস মোড়ানো এবং 12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ পাঠান।

যখন সঠিক সময়, শুওরের মাংস ফালি সেদ্ধ করা যাবে এবং পরিবেশন করা।

বাড়ি-বেকড হ্যাম

আপনার পরিবারের সুস্বাদু গৃহ্য মাংস, তন্দুর মধ্যে বেকড জন্য প্রস্তুত। পড়ুন কিভাবে শুয়োরের মাংস বাড়িতে শুয়োরের মাংস প্রস্তুত করতে। ম্যারাডোনা:

1. মণ্ড শুয়োরের মাংস (অর্ধেক কিলোগ্রাম এক টুকরা) চিকিত্সা ধোয়া এবং শুষ্ক।
2. রসুন পাঁচ লবঙ্গ (অথবা স্বাদ) ইচ্ছামত কাটা।
3. একসঙ্গে মেশান মরিচ টক বারবিকিউ, স্থল তেজপাতা, লবণ। প্রস্তুত রসুন মশলা যুক্ত করো।
4. মাংস সমগ্র পৃষ্ঠের উপর মধ্যেও দুই সেন্টিমিটার গভীর করতে এবং মশলা একটি মিশ্রণ সঙ্গে রসুন তাদের করা। ছড়িয়ে দিন মাংস পৃষ্ঠ টক বাকি আছে।
5. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এবং ফ্রিজ জায়গায় প্রস্তুত শুয়োরের মাংস মোড়ানো। পাঁচটি বারো ঘণ্টা সেখানে থাকা উচিত নয়।
6. নির্দিষ্ট সময় পরে অতিবাহিত হয়েছে, একটি পোড়ানো শীট উপর মাংস স্থাপন এবং একটি preheated তন্দুর মধ্যে পাঠান।

এক ঘন্টা পরে, ফয়েল এবং প্রসারিত এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ জন্য ঝামর সেদ্ধ শুয়োরের মাংস দিন। এর পর, মাংস টুকরা করে কাটা যাবে না এবং আপনার প্রিয় সাইড ডিশ সঙ্গে পরিবেশন করা।

মধু-সরিষা চকচকে মধ্যে বেকড হ্যাম

এই থালা উল্লসিত টেবিল জন্য শ্রেষ্ঠ য়োগ্য নয়। ' বাড়ীতে শুয়োরের মাংস শুয়োরের মাংস রন্ধন যদি আপনার কোন সমস্যা সৃষ্টি করা হবে না।

1. শুয়োরের মাংস ঘাড় (ক টুকরা) এর অর্ধ কিলোগ্রাম নিন, শুকনো ধোয়া ও সুতো দিয়ে গিঁট, আকাঙ্ক্ষিত আকৃতি দিতে।
2. লবণ দিয়ে মাংস বিপত্তি এবং জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি।
3. একটি ঘূর্ণায়মান পিন চারদিক থেকে কালো গোলমরিচের বীজ এবং এটি শুয়োরের মাংস রোল 40 গ্রাম ব্যবহার করে পেষ।
4. আবার তেল দিয়ে মাংস ঢালা, তারপর পোড়ানো থালা এটা স্থাপন এবং আধা ঘন্টার জন্য একটি preheated তন্দুর মধ্যে পাঠিয়ে দিন।
5. চকচকে মিশ্রণ জন্য মধু একই পরিমাণ সঙ্গে সরিষা 80 গ্রাম, এবং তারপর সয়া সস সস 50 গ্রাম মধ্যে ফলে মিশ্রণ যোগ করুন।
6. যখন মাংস প্রায় প্রস্তুত, চুলা থেকে সরাতে কুণ্ডলী মুছে ফেলুন এবং সমাপ্ত চকচকে ঢালা।

অন্য 15 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে মাংস সেকা, তারপর পরিবেশন করা।

সুগন্ধি শুয়োরের মাংস সিনার মাংস

আপনি যথেষ্ট ভাগ্যবান তাজা মাংস একটি ভাল টুকরা পেতে হন, তাহলে কি এটা দিয়ে কি বিব্রত বোধ করবেন না, এবং আরও ভাল আমাদের রেসিপি অনুযায়ী এটা প্রস্তুত। কিভাবে বাড়ীতে সুগন্ধি শুয়োরের মাংস শুয়োরের মাংস প্রস্তুত করতে:

1. দুই টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, কাটা পেঁয়াজ অর্ধেক, পাঁচটি রসুন লবঙ্গ (আগের এক সংবাদ মাধ্যমে গৃহীত), ঝাল মরিচ এক চিমটি উপযুক্ত বাটি মধ্যে একটি marinade মিশ্রণ প্রস্তুত করতে, একটি চিম্টি কিমা পাতায় সামান্য টাইম, চা চামচ লবণ, অর্ধেক চা চামচ গোলমরিচ এবং ডাইনিং কেচাপ চামচ (আপনি টমেটো পেস্ট নিতে পারেন)।
2. একটি এক কিলোগ্রাম থেকে 700 গ্রাম থেকে ওজন বেকন টুকরা সস ঘষা এবং দুই ঘন্টার জন্য ফ্রিজ marinate ছেড়ে।
3. একটি থ্রেড বা কুণ্ডলী রান্না সঙ্গে মাংস গিঁট, উপরে marinade ঢালা এবং ফয়েল মোড়ানো।

এক ঘন্টার জন্য preheated তন্দুর মধ্যে সেদ্ধ শুয়োরের মাংস সেকা এবং তারপর এটি প্রসারিত এবং 15 মিনিটের জন্য ঝামর দেব।

সরিষা marinade সঙ্গে বেকড হ্যাম

একটি মসলাযুক্ত ভূত্বক সঙ্গে এই কোমল মাংস, আপনি না শুধুমাত্র একটি পরিবার ডিনার, কিন্তু উল্লসিত টেবিলের জন্য আবেদন করতে পারেন। রেসিপি খুবই সহজ:

1. রসুন ক্লিন আট লবঙ্গ এবং তাদের টুকরা যেভাবেই।
2. পর্ক ফিলে বা হ্যাম এক কিলোগ্রাম ওজনের এবং nashpiguyte রসুন আচরণ।
3. সরিষা চার টেবিল চামচ, উদ্ভিজ্জ তেল একই পরিমাণ সঙ্গে মিশ্রিত। তাদের যোগ করুন পুদিনা, একটু ওরেগানো, লবণ স্বাদ এবং পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ।
4. কোট সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণ সকল পক্ষের মাংস, বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য রান্না ব্যাগ এবং ফ্রিজ জায়গায় রাখুন।
5. যখন শুয়োরের মাংস বেশ promarinuetsya, এটা প্যাকেজ (ভুলবেন না বিভিন্ন জায়গায় এটা বিঁধান) preheated তন্দুর মধ্যে সহ নামান এবং প্রায় এক ঘন্টা জন্য রান্না করা।

যে মাংস, একটি ভূত্বক ঢাকা ছিল রান্না শেষে ভয়াবহ গরম এবং এই আকারে 15 মিনিট তে এটি ছেড়ে জন্য কাটা প্যাকেজ। টেবিলে মাংস জমা দেওয়ার আগে, ঘন্টা দুয়েক জন্য রেফ্রিজারেটর লাগাতে হবে। কোল্ড বাড়িতে শুয়োরের মাংস এ বেকড কোনো আভরণ সঙ্গে একটি প্রধান থালা বা স্ন্যাক হিসেবে টেবিলে দায়িত্ব পালন করেন।

ক্রিম সঙ্গে দরপত্র শুয়োরের মাংস

সেখানে সুস্বাদু মাংস প্রস্তুত করতে অনেক উপায় আছে, এবং এই সময়, আমরা পরামর্শ অনুযায়ী আপনি এক্সট্রুশন ব্যবহার করে এটি করতে চেষ্টা করুন। পড়ুন নিচের মূল রেসিপি:

1. একটি হামানদিস্তা দিয়ে মরিচ কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ বিভিন্ন প্রকারের মিশ্রণ এক চায়ের চামচ। তাদের রসুন, ইতালীয় আজ ছয় কাটা লবঙ্গ ও লবণ এক চায়ের চামচ দিয়ে মেশান।
2. মশলা 10% ক্রিম 100 মিলি মিশ্রণ মধ্যে ঢালা।
3. পনির স্ট্রেন সঙ্গে ভর দেখার সংখ্যা।
4. একটি পুরু সুই সঙ্গে ডিসপোজেবল সিরিঞ্জের, ক্রিম পূরণ করুন এবং মাংস কয়েক পাংচার, প্রতিবার এটি একটি সামান্য তরল ইনজেকশনের ভুলবেন না।
5. এখন, অবশিষ্ট মসলা মাংস ছড়িয়ে ফয়েল এটি মোড়ানো এবং চুলা পর্যন্ত সম্পন্ন সেকা এটা পাঠান।

সমাপ্ত মাংস শীতল, ফয়েল খুঁজে pulling হয় না, এবং তারপর চার ঘন্টার জন্য ফ্রিজ পাঠিয়ে দিন। যে ফালি জলখাবার পাতলা টুকরা পরে সজিনা, সরিষা, অথবা কেবল রুটি দিয়ে পরিবেশন করা।

টমেটো সঙ্গে বেকড হ্যাম

এটা খরচা না করে, মাংস আপনি আকস্মিকভাবে পারেন তৈরী বিশেষত সময় অপগিত হয়। বাড়ীতে শুয়োরের মাংস শুয়োরের মাংস রান্না করতে কিভাবে, আপনি নীচের পড়তে পারেন:

1. শুয়োরের মাংস 600 গ্রাম ধোয়ার, প্যাট শুষ্ক, লবণ ও রান্না গ্রিড স্থান ঘষা (ভাল মাংস নিতে সঙ্গে চর্বি ডোরাকাটা)। গ্রিড অধীনে, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় একটি পল্লব রাখুন।
2. একটি পোড়ানো থালা, একটি সামান্য জলপাই মাংস ঢালা এবং ফাঁকা রাখা।
3. preheated তন্দুর মধ্যে শুয়োরের মাংস 20 মিনিট জন্য জায়গা তারপর এটি চালু এবং অন্য 20 মিনিট রান্না করুন।
4. তাদের নিজস্ব রস diced মধ্যে টমেটো 400 গ্রাম এবং তাদের মাংস রাখুন। এর পর, অন্য আধ ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে ফর্ম ফিরে যান।

যখন শুয়োরের মাংস ঠান্ডা করার জন্য প্রস্তুত হয়, ফয়েল সরান এবং টুকরা করে কেটে নিন।

একটি মসলাযুক্ত সস মধ্যে সেদ্ধ শুয়োরের মাংস

শুয়োরের মাংস এবং টিনজাত টুনা সমন্বয় ভাজা মাংস অনেক প্রেমীদের হতবুদ্ধি পারবেন না। যাইহোক, বিস্মিত হতে না চেষ্টা করুন এবং আমাদের রেসিপি একটি সুস্বাদু খাবার রান্না করা চেষ্টা করুন:

1. সিরামিক ছাঁচ বা প্যান জায়গা মাখন এক টুকরা এবং টিনজাত মাছ, দুই diced লবণাক্ত বা জরা শসা এবং কেপার থাবা, জল চলমান যা প্রাক rinsed 160 গ্রাম।
2. ওজন চর্বিহীন শুয়োরের মাংস 800 গ্রাম এক টুকরা আচরণ এবং marinade মধ্যে লাগাতে হবে।
3. আগুন প্যান রাখুন এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না বিষয়বস্তু ফোঁড়া শুরু।
4. চারদিক থেকে ভেজে মাংস, এবং তারপর শুষ্ক সাদা ওয়াইন 100 গ্রামে সেটিকে ঢালা।
5. যখন এলকোহল ঘনীভূত হয়েছে, পণ্য রাঁধুনি শুয়োরের মাংস ব্রথ এর 250 গ্রাম যোগ করতে পারেন এবং বদ্ধ কভার প্রায় এক ঘন্টা অধীন simmered।
6. যখন নির্দিষ্ট সময়, আগুন জোরদার এবং প্যান মধ্যে তরল বাষ্পে পরিণত করা দেওয়া হবে। এর পর, ফয়েল মাংস মোড়ানো এবং বিভিন্ন ঘণ্টা রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
7. টুনা সস প্যান মধ্যে বাম, মেয়নেজ তিন টেবিল চামচ যোগ করুন এবং মিশ্রিত।

শুয়োরের বেকড হ্যাম বাড়ীতে রান্না। ঠান্ডা মাংস পাতলা টুকরা করে কাটা ও মসলাযুক্ত সস দিয়ে পরিবেশন করা।

উপসংহার

আমরা আনন্দিত আপনি উপকারে আসবে হতে হবে শুয়োরের মাংস রেসিপি আমাদের নিবন্ধ সংগ্রহ। বিভিন্ন উপায়ে মাংস রান্না এবং তাদের প্রিয়জনদের মূল সুস্বাদু raduyte।