কিভাবে বেগুন সঙ্গে বাঁধাকপি রান্না করা?

অল্প আঁচে রান্না করা বাঁধাকপি বেগুন দিয়ে - একটি দুর্দান্ত মাছ, জন্য সাইড ডিশ মাংস বা সসেজ। বিভিন্ন রেসিপি ব্যবহার করে এটি সম্ভব করতে। সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের এবং তাদের দ্রুততম এই প্রবন্ধের উপকরণ বর্ণিত করা হবে না।

বেগুন দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করা বাঁধাকপি: রান্না রেসিপি

একটি সাইড ডিশ প্রস্তুতি খুব দ্রুত এবং সহজ। এই কাজের জন্য, আপনি প্রস্তুত করা প্রয়োজন:

• বেগুন খুব বড় নয় - 2 পিসি।
• তাজা সাদা বাঁধাকপি - 1/3 কাঁটাচামচ;
• বড় গাজর - 1 পিসি;।
• মিষ্টি বড় পেঁয়াজ - 1 পিসি;।
• উদ্ভিজ্জ তেল - প্রায় 45 মিলি;
• লবণ, আজ, শুকনো মসলা, গোলমরিচ - স্বাদ;
• পানীয় জল - 1 কাপ।

তাজা সবজি আচরণ

বেগুন প্রস্তুতি পর্যায়ে সঙ্গে অল্প আঁচে রান্না করা বাঁধাকপি। প্রথম শাকসবজি চিকিত্সা। টাটকা ধুয়ে বেগুন, বৃন্ত কেটে, এবং তারপর কিউব করে কাটা। এরপর তারা প্রচুর পরিমাণে লবণ (সোডিয়াম ক্লোরাইড) সঙ্গে সিঁচিত, এবং 35 মিনিটের জন্য সরাইয়া ত্যাগ করেন। দীর্ঘকাল পর শাকসবজি একটি ঝাঁঝরি এবং শেক ধুয়ে করছে।

এছাড়াও আলাদাভাবে চিকিত্সা এবং অন্যান্য উপাদান: তাজা বাঁধাকপি কাটা পাতলা পটির, পেঁয়াজ - অর্ধেক রিং এবং গাজর কোরিয়ান আঁচড়া উপর ঘষা।

সবজি তাপীয় প্রক্রিয়াকরণ

বেগুন দিয়ে সর্বোচ্চ সুস্বাদু পরিণত বাঁধাকপি করতে, উপাদানগুলো ভয়াবহ গরম শিকার হয়। এ জন্যে একটি গভীর তেল উত্তপ্ত ধাতুর মধ্যে এবং তারপর পেঁয়াজ কিউব এবং বেগুন ছড়িয়ে পড়ে। ভাল শাকসবজি মেশান, বাদামী হওয়া পর্যন্ত তাদের রান্না করা। এর পর, একটি পৃথক বাটি মধ্যে উপাদানগুলো ছড়িয়ে একটি প্যান বাঁধাকপি এবং grated গাজর রাখা। তাদের একটু জল ও লবণ, 42 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীন স্ট্যু যোগ করার পদ্ধতি।

সময় পাস হিসাবে, শাকসবজি ভাজা বেগুন ও পেঁয়াজ আগে যোগ করা হয়। তাদের উপরন্তু লবণ, মরিচ এবং শুকনো আজ সঙ্গে দান। ্বত, তারা আবার বন্ধ করে দেয়া হয় এবং প্রায় 8 মিনিট রান্না করুন।

পরিবার টেবিলে যথাযথ খাওয়ানো

শুধুমাত্র যখন গরম বেগুন দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করা বাঁধাকপি টেবিলে দায়িত্ব পালন করেন। রেডি উদ্ভিজ্জ আভরণ প্লেট আউট রাখলেন, তারপর মাংস, মাছ বা কোন সসেজ এক টুকরা পরবর্তী।

কিছু গৃহকর্ত্রী একটি এপেটাইজার হিসাবে টেবিলে থালা উপস্থাপন করেছে। এই উদ্দেশ্যে, এটি প্রাক ঠান্ডা হয়।

কিভাবে বেগুন ও multivarka মধ্যে ধুন্দুল সঙ্গে বাঁধাকপি রান্না করা?

এই উদ্ভিজ্জ খাবারের প্রস্তুতি কঠিন কিছুই নেই। এটা তোলে মাংস ও মাশরুম, এবং এমনকি সসেজ সঙ্গে সম্পন্ন করা যেতে পারে। যাইহোক, আমরা এই উপাদান সব ব্যবহার না করে শাকসবজি আউট করা এবং সাইড ডিশ হিসেবে পরিবেশন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

সুতরাং, লাঞ্চের জন্য, আমরা প্রয়োজন:

• টাটকা বেগুন নীল - 2 পিসি;।
• টাটকা বাঁধাকপি - 1/3 কাঁটাচামচ;
• বড় গাজর - 1 পিসি;।
• তরুণ ধুন্দুল - 2 পিসি;।
• বড় পেঁয়াজ - 1 পিসি;।
• ক্যালোরি মেয়নেজ - প্রায় 50 গ্রাম;
• লবণ, আজ, শুকনো মসলা, গোলমরিচ - স্বাদ;
• পানীয় জল - 1/2 কাপ
• পাকা টমেটো, মিষ্টি - 2 পিসি।

উপাদান প্রস্তুতি

এই থালা জন্য সবজি দ্রুত এবং সহজে প্রক্রিয়া করা হয়। তারা একটি ভাল ধোয়ার হয়, ছুলা এবং অন্যান্য অখাদ্য আইটেম মুছে ফেলুন। এরপর তাদের পরিশোধন এগিয়ে যান। বাঁধাকপি বৃহৎ খন্ডে এবং গাজর, ধুন্দুল, পেঁয়াজ এবং বেগুন করে কাটা - টুকরা করা। (ভালভাবে ধুয়ে নিতে) উল্লেখ্য, প্রাক লবণ গত উপাদান এবং এক ঘন্টার জন্য এই অবস্থায় রাখা। এই ধরনের চিকিত্সা আপনার তিক্ততা, যা পণ্যের মধ্যে সহজাত পরিত্রাণ পেতে করার অনুমতি দেবে।

মাংসল টমেটো হিসাবে, তারপর তাদের Blanch এবং ছুলা মুছে ফেলুন। ভবিষ্যতে, একটি মিশ্রণকারী মাধ্যমে ভর্তা।

বিরচন খাবারের প্রক্রিয়া

একটি উদ্ভিজ্জ থালা গঠন Multivarki ধারণক্ষমতা সঠিক হতে হবে। বাঁধাকপি, - তার নীচে প্রথম গাজর টুকরা, এবং তারপর পর্যায়ক্রমে রাখা হয় পেঁয়াজ রিং, ধুন্দুল, বেগুন। এর পর, সব উপাদানগুলো লবণ, মরিচ এবং আজ সঙ্গে দান হয়।

মেয়নেজ একটি জাল দিয়ে ঢেকে, এবং তারপর সবজি শেষে স্বাভাবিক পানি এবং টমেটো পেস্ট poured।

কিভাবে ঠিকমতো রান্না করা?

সঙ্গে অল্প আঁচে রান্না করা বাঁধাকপি multivarka মধ্যে বেগুন খুব দ্রুত রান্না। একটি বাটি, কভার সব উপাদানগুলো রাখুন এবং তাদের নির্বাপক মোড সেট। এটা তোলে খাদ্য ঘন্টার জন্য ধুকছে করা উচিত নয়। এই সময়ে, শাকসবজি নরম হতে হবে এবং সমৃদ্ধ ঝোল অল্প সংখ্যক গঠন করা উচিত নয়।

আপনার পরিবার ডিনার পরিবেশন

একটি উদ্ভিজ্জ খাও বাঁধাকপি, এর থালা বেগুন, ধুন্দুল, সেইসাথে অন্যান্য উপাদানের গরম হওয়া উচিত। একটি গভীর প্লেট তার বিস্তারের এবং একসঙ্গে টেবিলে উপস্থাপন মাংস পাটিয়ে, মাছ, বা অন্যান্য পণ্যের সঙ্গে। এছাড়াও লাঞ্চ প্রস্তুত করতে এর শাকসবজি তাজা সাদা রুটি ও সাদাসিধা আচার একটি ফালি খাওয়ানো যেতে পারে।

সারসংক্ষেপে

এখন আপনি রান্না করা সহজ পদ্ধতি জানেন স্টু শাকসবজি। এই রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি আপনার খাদ্য বৈচিত্রতার এবং এটা আরো দরকারী এবং পুষ্টিকর ভুলবেন না।