পটেটো dumplings: রেসিপি

সত্য যে সত্ত্বেও পটেটো dumplings বলে মনে করা হয় ইউক্রেনীয় জাতীয় থালা রন্ধনপ্রণালী, তাদের রেসিপি বেলারুশের, পোলস এবং অন্যান্য জাতির আছে। তারা যাতে বলিষ্ঠ যে, তারা সহজেই একটি বড় পরিবার ভোজন করতে পারেন। তারা বিভিন্ন রেসিপি, যা সবচেয়ে আকর্ষণীয় আজকের প্রবন্ধে উপস্থাপন করা হবে জন্য প্রস্তুত হচ্ছে।

সর্বোত্তম সংস্করণ

প্রযুক্তি নীচে বর্ণিত মতে একটি সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ আলু dumplings করতে অপেক্ষাকৃত দ্রুত হতে পারে। এই থালা রেসিপি পণ্য, যার বেশিরভাগ প্রত্যেক রান্নাঘরে সবসময় আছে একটি নির্দিষ্ট সেট ব্যবহার রয়েছে। কিন্তু প্রক্রিয়া শুরু করার আগে চমকের এড়াতে, চেক হাতে আছে কিনা:

• জোড়া ডিম।
• 5-6 বৃহৎ আলু।
• ময়দা দম্পতি টেবিল চামচ।
• লবণ, আজ এবং মশলা।

রান্না অ্যালগরিদম

সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর আলু dumplings করতে, আপনাকে কঠোরভাবে সুপারিশ প্রযুক্তি মেনে চলে করতে হবে। প্রক্রিয়া নিজেই সহজ ধাপগুলি ভাগে ভাগ করা যায়। আপনাকে প্রথমে একটি আলু নিতে হবে। তিনি ধুয়ে খোসা এবং লবণাক্ত পানিতে ফোঁড়া থেকে মুক্ত। রেডি কন্দ ভর্তা রূপান্তরিত এবং ডিম এবং ময়দা সঙ্গে মিলিত হয়। এই সব কিছু লবণ মশলা পাকা যোগ করতে পারেন এবং মিশ্রিত করা ভাল।

ফলে মালকড়ি ফর্ম সসেজ থেকে এবং তাদের খুব বড় নয় টুকরা যেভাবেই। প্রায় সমাপ্ত পণ্য ফুটন্ত পানিতে নিমজ্জিত এবং প্রায় পাঁচ মিনিট রান্না করছে। অবিলম্বে পরে, তারা একটি ঝাঁঝরি মধ্যে হেলান দিয়ে বসত এবং অপেক্ষা করুন বাড়তি তরল ড্রেন। আলু dumplings, ছবির যার নিচে দেখা যাবে ক্রিম বা ভাজা পেঁয়াজ সঙ্গে, পরিবেশন। থালা অনুরোধে কাটা শাকপাতা দিয়ে সিঁচিত হয়।

খাদ্যহীন বিকল্প

এই বলিষ্ঠ এবং মুখরোচক থালা প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন বেশ সময় একটি বিট ও ধৈর্যের একটি সামান্য পরিমাণ প্রয়োজন হবে। এছাড়াও আপনার নিষ্পত্তি প্রয়োজনীয় সকল উপাদান থাকা উচিত। আপনার পরিবারের আলু dumplings উপবাস চেষ্টা করতে সক্ষম হয়েছি, আপনি প্রয়োজন হবে:

• পেঁয়াজ প্রধানগণ জোড়া।
• 4 বড় আলু।
• রসুন লবঙ্গ একজোড়া।
• উদ্ভিজ্জ তেল 100 milliliters।
• 6-7 মটর গোলমরিচ।
• টেবিল চামচ মৌরি বীজ।
• লবণ এবং সামান্য ময়দা।

কর্মের ক্রম

ফুটানো পানি দিয়ে পূর্ণ একটি কড়া মধ্যে, রসুন, লবণ, গোলমরিচের বীজ, মৌরি বীজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দুয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন। এছাড়া মাজা আলু চুবান এবং এটি ফোঁড়া। কুক শাকসবজি প্যান থেকে সরানো এবং একটি আঁচলা পরিণত হয়। তরল যেখানে এটি রান্না করা হয়, পনির কয়েক স্তরের মাধ্যমে ফিল্টার করা, 150 মিলি নিক্ষেপ এবং আটা অল্প পরিমাণ সঙ্গে মিলিত। সকল ভাল আলোড়ন যাতে একটি সজাতি ভর smetanopodobnuyu প্রাপ্ত।

উপর একটি ফ্রাইং প্যান তৃতীয় অবশিষ্ট উদ্ভিজ্জ তেল greased, পেঁয়াজ এক কাটা এবং ভর্তা করা আলুর সঙ্গে সংযোগ রোস্ট। এছাড়া ঝোল যা ময়দা দ্রবীভূত হয় ঢালা। সকল ভাল মিশ্রিত করা হয়। ফলে ভর ধীরে ধীরে sifted ময়দা ঢেলে করা হয়।

মালকড়ি থেকে ছোট টুকরা বন্ধ চিমটি কাটা, তাদের সসেজ রোল এবং স্কোয়ার কাটা। ফলে পণ্য উদ্ভিজ্জ তেল লবণাক্ত টেবিল চামচ যোগে সঙ্গে ফুটন্ত পানিতে সিদ্ধ করা হয়। কয়েক মিনিট পরে তারা একটি ঝাঁঝরি এবং বাড়তি তরল ড্রেন অপেক্ষা হেলান দিয়ে বসত। যা বর্তমান প্রবন্ধে উপস্থাপন করা হয় একটি ফটোর সাথে প্রায় প্রস্তুত gnocchi আলু রেসিপি পাত্র ফিরিয়ে দেওয়া হয়। এই পিষ্ট রোস্ট পেঁয়াজ যোগ করা হয়েছে এবং আলতো করে নাড়া।

মাংস অপশন

এটা তোলে সন্তোষজনক এর এখনো আলো যথেষ্ট থালা তীব্র গরমে বিশেষভাবে সত্য। এর পরিকাঠামো কোনো ক্ষতিকর, additives আছে, অতএব এটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য কিন্তু শিশুদের জন্য না শুধুমাত্র প্রস্তুত করা সম্ভব। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে আগাম আলু পুডিংবিশেষ ডিনার জমা দিতে প্রয়োজনীয় পণ্য কিনতে নিকটতম দোকান এ যান। এই ক্ষেত্রে, আপনার প্রয়োজন হবে:

• আলু 400 গ্রাম।
• সুজি দম্পতি টেবিল চামচ।
• উচ্চ গ্রেড ময়দা 350 গ্রাম।
• কাঁচা ডিম।
• মুরগির 250 গ্রাম।
• পেঁয়াজ কন্দ।
• লবণ, আজ এবং মশলা।

প্রক্রিয়া বর্ণনা

লবণাক্ত পানি ফুটন্ত মধ্যে সেদ্ধ ধুয়ে মাজা আলু, একটি আঁচলা রূপান্তরিত এবং ঠান্ডা করা হয়। ঠান্ডা ভর একটি কাঁচা ডিম এবং সুজি যোগ করুন। সকল ভাল নাড়া হয়, সর্বোচ্চ সমসত্ত্বতা অর্জন করার চেষ্টা।

আলু মালকড়ি ভবিষ্যত অগ্রিম sifted ময়দা মধ্যে ঢেলে করা হয়। সকল নিবিড়ভাবে একটি নরম প্রাপ্ত দলিত সামান্য খেজুর ওজন থেকে আটকে থাকা। পরিষ্কার মালকড়ি সরাইয়া কারাপরিদর্শক।

এটা জিদ হবে, তাহলেও সময় ঠাসাঠাসি গ্রহণ করতে পারেন। একটি মিশ্রণকারী তার প্রস্তুতির জন্য কাঁচা পেঁয়াজ চূর্ণ মাজা ও মুরগির ধুয়ে না। এই সমস্ত লবণাক্ত, মশলা পাকা ও পানি শীতল ফিল্টার একটি ছোট পরিমাণ ঢালা হয়। রেডি আবার নাড়া এবং পরবর্তী পদক্ষেপে এগিয়ে যান কিমা।

একটি সমতল এতদ্বারা আলু মালকড়ি বিস্তার গমের আটা একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে সিঁচিত, এবং বেশ কিছু প্রায় সমান অংশ বিভক্ত। প্রতিটি টুকরা চেপ্টা। একটি গৃহীত কেক মাঝখানে তাই হিসাবে প্যাকেটে গঠনের কিমা মুরগির একটি টেবিল চামচ রেখে সাবধানে zaschipyvayut প্রান্ত ছড়িয়ে পড়ে। প্রায় আধা সমাপ্ত বাজে কথা মধ্যে সমন্বিত এবং তখন পর্যন্ত লবণাক্ত ফুটন্ত পানিতে সিদ্ধ, যতক্ষণ না তারা পৃষ্ঠতলের ভাসা শুরু। অবিলম্বে পরে ন্যূনতম বেটস আগুন, এবং অন্য আট দশ মিনিট ধরে অপেক্ষা করছে।

সেদ্ধ আলু dumplings পানি থেকে সরানো এবং একটি ঝাঁঝরি মধ্যে স্থাপন করা। যত তাড়াতাড়ি তারা অবশিষ্ট তরল, একটি গরম ফ্রাইং প্যান এবং মাখন মধ্যে ভাজা উপর পণ্য বিস্তার ড্রেন হিসেবে। তাদের টক ক্রিম, passerovannym পেঁয়াজ, মাখন বা টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন।