কিভাবে গরুর মাংস চপ রান্না করা?

পূর্বে, তরুণ গৃহকর্ত্রী সহজ ছিল না: যদি আপনার মা অথবা নিকট আত্মীয় একটি রাঁধুনি, তাই রান্না আপনি না সমস্যা ছিল না, কিন্তু তোমার উপর নির্ভর করি কেউ ছিল তাহলে - রেসিপি জড়ো বিট বিট দ্বারা: বন্ধু, তার বন্ধু, সঙ্গে বই। কত সহজ এখন - ইন্টারনেট তাদের রেসিপি সন্ধানে ব্রতী রান্না করতে সাহায্য করে। সহজ এবং সাধারণ খাবারের সাথে উন্নত প্রস্তুত করতে শুরু করুন। আমিও নতুনদের সাহায্য এবং প্রায় কথা বলতে চাই কিভাবে চপ রান্না করা গরুর মাংস। এই ক্লাসিক থালা ভিত্তিতে প্রস্তুত করা যাবে এবং আরো জটিল।

প্রথম জিনিস মনে রাখা - কোনো চপ মান প্রাথমিকভাবে মাংস মানের ওপর নির্ভরশীল। আমি বাজারে একই বিক্রেতার, যা নিজেই আমাকে এটা বা ওটা থালা সেরা টুকরা চয়ন করতে সাহায্য করে থেকে মাংস কিনে আনো। গরুর মাংস চপ মোটামুটি নরম এবং সরস পাওয়া যায়, যদি তারা রান্না বাছুরের ব্যবহার করুন। এছাড়াও আপনি নির্বাচন করতে পারেন কাঁটা ছাড়ান মাংসের টুকরা।

কিভাবে রান্না করা গরুর মাংস চপ, যে তারা সরস নিষ্কাশিত এবং স্নেহপূর্ণ আছে? তাজা মাংস marinated করা (বিশেষ 3-4 ঘন্টা, কিন্তু ঘন্টা এক কম) প্রয়োজন হয়। , হার্ট তারা, একটি শিকারী যেমন স্বাদ এবং একটি পুনশ্চ প্রস্তুত মাংস গন্ধ মত - গোপনে আমি বলতে আপনি যে প্রায় সব পুরুষদের চপ খাওয়া খুশি।

আর এখন আমি আরো বিস্তারিতভাবে কিভাবে গরুর মাংস চপ রান্না করা প্রক্রিয়া বর্ণনা করবে। গরুর মাংস পাউন্ড, ডিম একটি দম্পতি, উদ্ভিজ্জ তেল দুই টেবিল চামচ এবং রুটি crumbs, গোলমরিচ ও লবণ তিন টেবিল চামচ করা স্বাদ: এটা নিম্নলিখিত পণ্য গ্রহণ করা দরকার।

শস্য গরুর মাংস 6-8 অংশের জুড়ে মাংস প্রথম ধোওয়া ও কাটা টুকরা। তারপর এক এক করে আমরা বোর্ডে টুকরা করা বাছুরের স্থাপন এবং উভয় পক্ষের প্রতিরোধ করা। এর পর, মাংস লবণ প্রতিটি টুকরা, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে। যদিও আমাদের মাংস prosalivaetsya, আমরা পিটা প্রস্তুতির কার্যভার গ্রহণ করা। এই কাজের জন্য, ডিম একটি দম্পতি, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত বীট। আগে আপনি চপ ফ্রাইং শুরু, এক ঘন্টার, যা সময়ে মাংস স্নেহপূর্ণ এবং সরস জন্য পিটা সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে সব টুকরা করা। একটি পৃথক প্লেটের উপর রুটি crumbs তিন টেবিল চামচ ঢালা।

আগুন প্যান রাখুন, আমরা এটা গরম, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। আর চপ ফ্রাইং শুরু হয়। অথবা, প্রথম পিটা মধ্যে মাংস প্রতিটি টুকরা ডিপ, তারপর পিটা পাউরুটির গুড়োয় বন্ধ ফোঁটা ফোঁটা, তারপর অস্থিমান চপ দেব।

আমাদের ভাজা পিটা মধ্যে স্টেক আবরণ অধীনে সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হয়নি। এটা যথেষ্ট 10-15 মিনিট প্রতিটি উপায় জন্য রোস্ট যাও। একবার ঝামর ভূত্বক গঠিত, আগুন সামান্য আযাব লাঘব হবে। তারপর আমরা প্যান, কভার সমস্ত চপ পর্যন্ত যোগ, তাদের দশ মিনিট steamed দেব।

এইভাবে গরুর মাংস স্নেহপূর্ণ এবং নরম চপ রান্না করা গোটা গোপন।

তাজা স্যালাডে, উদাহরণস্বরূপ, মূলা ও বাঁধাকপি, টমেটো, শসা, শাক বা লেটুস পাতার সব সম্ভব সমন্বয় সঙ্গে চপ পরিবেশন।

গরুর মাংস চপ করে, আপনি ভর্তা আলু, বাজরা বা পাস্তা জমা দিতে পারেন।

চপ থেকে তৈরি করা হয় শুয়োরের মাংস, মুরগির মাংস, আপনি তাদের মাশরুম এবং পনির যোগ করতে পারেন। আমার প্রিয় রেসিপি এক - মাশরুম সঙ্গে চিকেন টুকরো করে কাটা। আমি তাদের আপনার সাথে ভাগ করবে। সুতরাং, আমরা মুরগীর সিনার মাংস 0.5 কেজি, 2 ডিম, ময়দা এর টেবিল চামচ দুয়েক, সরিষা এক চায়ের চামচ 300 গ্রাম নিতে হবে। মাশরুম, পেঁয়াজ এক মাথা, 100 GR। হার্ড পনির, চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, কেচাপ, লবণ একজোড়া, স্থল গোলমরিচ।

আমরা দুই ধাপে এই থালা প্রস্তুত করবে। স্তর উপর মুরগীর সিনার মাংস বিশ্লেষণ এবং তাদের প্রক্ষিপ্ত, লবণ, মরিচ, এবং সরাইয়া সংক্ষেপে সেট। এদিকে মাশরুম এবং পেঁয়াজ ভাজা একটি উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে (মাশরুম বড় প্লেটলেট করে কাটা)। মাশরুম পর্যন্ত ভেজে স্বল্প ঝামর হয়। যদিও ভাজা মাশরুম, আমরা পিটা প্রস্তুত করবে। ডিমের ঝাঁটা, ময়দা এক চামচ পরিমাণ, লবণ এক চিমটি এবং সরিষা এক চায়ের চামচ যোগ করুন। পিটা এর সান্দ্রতা মতে প্যানকেকস করতে মালকড়ি পাওয়া উচিত।

যখন মাশরুম জন্য প্রস্তুত হয়, সরাইয়া তাদের ঠান্ডা সেট যখন তারা নিজেদের চপ ভাজা শুরু হয়। একটি উত্তপ্ত প্যান উপর মাংস এবং ছড়িয়ে পিটা টুকরো ডুবিয়ে এবং ভাজা শুধুমাত্র করায়ত্ত পিটা 3 বেশী মিনিট।

এর পরে, একটি পোড়ানো শীট, উদ্ভিজ্জ তেল মাখানো উপর, চপ ছড়িয়ে, এবং প্রতিটি উপরে ভাজা মাশরুম এক চামচ পরিমাণ, একটু কেচাপ করা এবং তাদের grated পনির সঙ্গে আচ্ছাদিত। এই মাশরুম এবং পনির সঙ্গে একটি পশম কোট চপ স্থাপিত। এখন এই সমস্ত "সৌন্দর্য" চুলা, যা আমরা বিবেচনাপূর্বক 180 ডিগ্রি উষ্ণ মধ্যে 15-20 মিনিটের জন্য সেকা করা।

একইভাবে, আপনি এর চপ করতে পারেন মাশরুম সঙ্গে গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস।

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, রেসিপি সহজ, এবং যদি আপনি হাত পেতে, তারপর, এটা না শুধুমাত্র সুন্দর, কিন্তু খুব সুস্বাদু থালা সক্রিয় আউট। আপনার খাবার উপভোগ করুন!