কিভাবে মাংস ও আলু দিয়ে dumplings রান্না করা?

মাংস Manty আলু দম্পতি একমাত্র তৈরি ঐতিহ্যগত প্রাচ্য থালা হয়। এই খাবার খুব সন্তোষজনক, কিন্তু তার পরে নিবিড়তা কোন অনুভূতি নেই। এটা একটা প্রচলিত পরিবার টেবিল খাওয়ানো এবং কোন ছুটির জন্য একটি গরম প্রধান ডিশ হিসাবে প্রস্তুত করা হতে পারে।

সঙ্গে সুস্বাদু dumplings কিমা মাংস: ধাপ রেসিপি দ্বারা একটি ধাপ

মালকড়ি জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• জরিমানা কড়ক - গণমাধ্যমে ডেজার্ট চামচ;
• পানীয় জল - গণমাধ্যমে কাপ;
• ছোট ডিম - 3 পিসি;
• গমের আটা - যোগ, যতক্ষণ না মালকড়ি thickens।

ফাউন্ডেশন প্রস্তুতির প্রক্রিয়া

আগে কিভাবে dumplings করতে মাংস ও আলু সঙ্গে, ময়দা মাখে করা উচিত নয়। ঠিক রাভিওলি জন্য সমান। সুতরাং, এটা মুরগির খাবারের তিনটি ডিম বিরতি, স্বল্প তাদের কাঁটাচামচ পেটানো, তারপর পানীয় জল, সমুদ্র লবণ ও গমের আটা যোগ প্রয়োজনীয়। এর পরে, উপাদানগুলো প্রয়োজন হাত মিশ্রিত করা একটি পুরু মালকড়ি গঠনের। এটা পৌঁছেছে যে, এটা প্লাস্টিক মোড়ানো আবৃত এবং সরাইয়া ছেড়ে দিতে হবে। এই সময়ে, আপনি যদি মাংস প্রস্তুত করতে পারেন।

ভর্তি জন্য উপকরণ:

• টাটকা লিকস - 1 গুচ্ছ;
• গরুর মাংস চর্বি - 500 গ্রাম;
• মাঝারী মাপের নতুন আলু - 4 টুকরা;
• শুকনো শুলফা - গণমাধ্যমে চামচ;
• ছোট বাল্ব পেঁয়াজ - 2 পিসি;
• লবণ ছোট - অসম্পূর্ণ চামচ;
• সংখ্যাতত্ত্ব কালো - কয়েক ঠেকে।

ভর্তি প্রস্তুতির প্রক্রিয়া

মাংস ও আলু দিয়ে Manty সুস্বাদু গরুর মাংস, শুওরের মাংস, ভেড়ার মাংস এবং এমনকি মুরগীর বুকের মাংস পাওয়া যায়। আমরা এই প্রাচ্য খাবারের জন্য কিনতে শুধুমাত্র চর্বিজাতীয় বাছুরের মাংস সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এটা তোলে ধুয়ে দিতে হবে এবং finely, একটি ছুরি দিয়ে কেটে পেঁয়াজ করেন। এর পরে আপনি ধুয়ে ফেলা প্রয়োজন এবং আলু ছুলা, আঁচড়া তে এটি ঝাঁঝরি এবং অবিলম্বে মাংস ঢালা চান। উপরন্তু, উপাদানগুলো মিশিয়ে করা উচিত, কাটা পেঁয়াজ, জরিমানা লবণ শুকনো শুলফা এবং কালো সংখ্যাতত্ত্ব সঙ্গে মেশা।

গঠন কোর্স

মাংস ও আলু দিয়ে Manty, নিম্নরূপ করা হয়েছে: থেকে ডিম মালকড়ি একটি বৃত্ত (2 মিমি পুরু এবং 7 সেমি ব্যাস) একটি ছোট টুকরা বন্ধ চিম্টি, finely, sifted ময়দা ও রোল চোবান কাছে দিতে হবে। তারপর মাংস ভর্তি 1 বৃহৎ চামচের এক চামচ, এবং তারপর zaschipnut মধ্যম, 4 প্রান্ত করা এবং প্রান্ত সংযোগ স্থাপনের জন্য প্রয়োজনীয় মূলসূত্র মাঝখানে। উপমা দ্বারা সব অন্যান্য অর্ধ- সমাপ্ত পণ্য প্রস্তুত।

তাপ চিকিত্সা

আলু dumplings এবং মাংস গঠিত স্টীমার বা গ্যাস কুকার (mantyshnitsu) জন্য দেয়ার উদ্দেশ্যে করা একটি বিশেষ থালা মধ্যে স্থাপন করা হবে। যাই হোক, এই ডিভাইসগুলি পৃষ্ঠের তেল মাখন যুক্তিযুক্ত। যদি এটি কাজ না হয়, মালকড়ি বিদ্ধ হবে, এবং থালা পৃথক্ হত্তয়া যখন আপনি তাপ চিকিত্সার পরে এটি পেতে চেষ্টা করবে। প্রস্তুতি dumplings 40-55 মিনিট steamed।

কিভাবে টেবিল আনতে

কিমা গরুর মাংস আলু দিয়ে রেডি পূর্ব থালা গরম অবস্থায় ডিনার জন্য পরিবেশিত হবে। এছাড়াও, মজ্জার অতিথিদের সাথে একসঙ্গে একটি ধারালো কেচাপ, মেয়নেজ বা টক ক্রিম, এবং তাজা উপস্থিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় সাদা রুটি।