কিভাবে শ্রেষ্ঠ মাংস এবং চালের সঙ্গে ধুন্দুল প্রস্তুত করতে

স্টাফ শাকসবজি - এই একটি চমৎকার সুযোগ না শুধুমাত্র আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের বৈচিত্রতার, এছাড়াও একটি প্রিয় ডিশ আরো পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর করার চেষ্টা হয়। যেমন সমন্বয় একটি চমৎকার উদাহরণ হতে পারে কিমা মাংস marrows এবং চালের। এই থালা রান্না করা অনেক উপায় আছে। শুধুমাত্র তাদের কিছু একটি উদাহরণ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

মহান বিকল্প

সর্বাধিক গৃহকর্ত্রী সত্য যে কাপড় শুধুমাত্র বাঁধাকপি পাতার পারেন করতেন। এটি পুরোপুরি সত্য নয়। ডিসেন্ট বিকল্প স্টাফ বাঁধাকপি কিমা মাংস এবং চালের সঙ্গে ধুন্দুল করতে পারেন। অধিকন্তু, তারা আরও সহজ তৈরি করা হয়।

এই থালা আপনি প্রয়োজন প্রস্তুতির জন্য:

2 তরুণ স্কোয়াশ তাজা 300 কিমা মাংস (শুয়োরের মাংস বা একটি মিশ্রণ একটি গরুর মাংস সহ), মরিচ, পেঁয়াজ 1, চাল 100 গ্রাম, লবণ গ্রাম মরীচি (শুলফা, পার্সলে) সবুজ শাক।

প্রয়োজন পূরণ করুন:

1 গাজর, ক্রিম 2 টেবিল চামচ, রসুন, পেঁয়াজ, টেবিল চামচ টমেটো বাটা দম্পতি লবঙ্গ ও পানি (অথবা ঝোল) এক গ্লাস।

কিমা মাংস এবং চালের সঙ্গে কুক ধুন্দুল নিম্নরূপ হওয়া উচিত:

1. প্রথম পদক্ষেপ ধুন্দুল ধোয়া এবং তাদের উভয় সমাজের সারাংশ কাটা হয়।
2. পণ্যের একটি বেধ No 4 সেন্টিমিটার বেশি একাধিক টুকরা অনুপ্রস্থ কাটা অবশিষ্ট অংশ।
3. প্রতিটি অন্তর কুরিয়া ফেলা, যাতে preform রিং ধুন্দুল সাদৃশ্য ছিল।
4. ঠাসাঠাসি আপনাকে প্রথমে অর্ধেক রান্না রাষ্ট্র পর্যন্ত ফোঁড়া চিন্তা করার প্রয়োজন প্রস্তুত করা। কুচি কুচি করিয়া কাটা সবুজ পেঁয়াজ, এবং তারপর কিমা মাংস পণ্য, লবণ ও একটু মরিচ যোগ সঙ্গে মিশিয়ে।
5. পরবর্তী ধাপ - ভরাট প্রস্তুতি। এটির জন্য প্রথম নম কিউব করে কাটা করা উচিত এবং স্বল্প একটু তেল এটা সাঁতলান।
6. তারপর কাটা গাজর এবং কাটা courgette মাংস যোগ করুন।
7. বাকি উপাদানগুলো লিখুন এবং 5 মিনিটের জন্য তাদের স্ট্যু।
8. রিং ধুন্দুল কিমা মাংস ভরা থাকেন এবং তাদেরকে একটি গভীর ফ্রাইং প্যান মধ্যে স্থান (আপনি কেতলি ব্যবহার করতে পারেন)।
9. রান্না সস ঢালা এবং 40 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে।

প্রক্রিয়া ভাল খাবার ঢাকনা অধীনে রাখা ও শাকসবজি একই সময়ে প্রস্তুত ছিল।

একটি মূল উপায়

কিমা মাংস এবং চালের সঙ্গে ধুন্দুল পুরো রান্না করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে এটি রেসিপি যার জন্য আপনি করতে চান ব্যবহার করা ভাল:

1 ধুন্দুল, ভাত আধা কাপ, এবং একই ক্রিম, ডিম, কিমা মাংস, 1 গাজর, লবণ 300 গ্রাম, 2 মাঝারি টমেটো (অথবা টমেটো জুস 1 কাপ) এবং সবুজ মরীচি।

রান্না প্রক্রিয়া বিভিন্ন দেখতে হবে:

1. ধুন্দুল ধুয়ে করা উচিত বরাবর দুটি অংশ কাটা এবং বীজ থেকে তাদের প্রতিটি ছেড়ে দিন।
2. রাইস 5 মিনিটের জন্য ফোঁড়া, তারপর ধুয়ে ফেলা, এটি একটি ঝাঁঝরি মধ্যে নিক্ষেপ।
3. সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ একটু সাঁতলান।
4. ভর্তি মিশ্রণ কিমা, কাটা সবুজ শাক, ভাত, লবণ, পেঁয়াজ ও ডিমের প্রস্তুত করা।
5. স্লাইড অর্ধেক ধুন্দুল সঙ্গে মিশ্রণ পূরণ করুন, এবং তারপর দ্বিতীয় অংশ দিয়ে এটি ঢেকে দিন।
6. একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে grated গাজর এবং টমেটো আউট করা, এবং 5 মিনিট পর ক্রিম করা।
7. ধুন্দুল utyatnitsu রাখা এবং প্রস্তুত দিয়ে ফিল করুন উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ।

প্রয়োজনীয় 35-40 মিনিট প্রস্তুত করা। টেবিলে জমা দিয়ে, স্টাফ শাকসবজি বিভিন্ন টুকরা আড়াআড়িভাবে কেটে যেতে পারে এবং মিশ্রণ যেখানে এটি স্টু হয় ঢালা।

বেকিং গোপন

এটা তোলে কিমা মাংস এবং তন্দুর মধ্যে চাল দিয়ে ধুন্দুল রান্না করা খুব সুবিধাজনক। এটি করলে কঠিন নয়। এটা শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় যে নিম্নলিখিত পণ্য ডেস্কটপে ছিল:

কিমা মাংস, লবণ 300 গ্রাম, 1 গাজর, চাল, 2 ধুন্দুল, মসলা, পেঁয়াজ এক গ্লাস, পনির 100 গ্রাম এবং কিছু উদ্ভিজ্জ তেল।

নিম্নরূপ থালা প্রস্তুত করুন:

1. প্রথমত, ভাল ভর্তি না। এটি করার জন্য, প্রথম জিনিস আপনি চাল ফোঁড়া, এবং তারপর প্রয়োজন পানি চলমান নীচে ধুয়ে ফেলা।
2. Peeled পেঁয়াজ কিউব করে কাটা এবং একটি আঁচড়া উপর গাজর কাটো। তারপর, উভয় পণ্য স্বল্প একটু তেল দিয়ে একটি প্যান মধ্যে ভাজা হবে।
3. এক প্লেট চাল, ঝামর স্থল মাংস ও সবজি সংগ্রহ করতে। একটু মসলা যোগ করুন, লবণ এবং ভাল মিশ্রিত।
4. ধুন্দুল দুই সমান অর্ধ মধ্যে সটান একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা, প্রতিটি অন্তঃস্থলে সরিয়ে ফেলা হয়। এই সজ্জা প্রয়োজনীয় চপ এবং ইতিমধ্যে রান্না ঠাসাঠাসি যোগ করুন।
5. ধুন্দুল মধ্যে মুক্ত স্থান এই মিশ্রণ পূরণ করুন।
6. শীর্ষ ফাঁকা grated পনির সঙ্গে সিঁচিত।
7. স্টাফ খাবার পোড়ানো শীট উপর করা এবং তন্দুর মধ্যে পাঠিয়ে দিন। তাপমাত্রা ভিতরে 190 ডিগ্রী হতে হয়েছে।

35 মিনিট সম্পর্কে তন্দুর মধ্যে চাল ও মাংস ধুন্দুল প্রস্তুত করুন। এবং যে পরে আপনি তাদের খেতে পারেন, কিছু তাজা সবুজ শাক এবং দম্বল অংশ প্লেট যোগ।

খাদ্যতালিকাগত অপশন

যখন ঠাসাঠাসি ব্যবহার হাঁস মাংস প্রস্তুতি থালা আরো মৃদু এবং কম পুষ্টিকর হবে। সংক্ষেপে, ধুন্দুল - ইয়াম। প্রধান উপাদান হিসাবে গ্রহণ করা প্রয়োজন:

4 তরুণ স্কোয়াশ, মুরগির, লবণ, পনির, পেঁয়াজ, গাজর 1, মেয়নেজ, টমেটো, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মরিচ 200 গ্রাম।

সস জন্য:

30 গ্রাম শুলফা, পেঁয়াজজাতীয় গাছ 1 এবং মেয়নেজ 100 গ্রামে।

যেমন ধুন্দুল প্রস্তুতি অস্বাভাবিক:

1. প্রথম fillets, লবণ দিয়ে ঘষা খাস্তা পর্যন্ত ঢাকনা অধীনে একটি গরম ফ্রাইং প্যান মধ্যে মরিচ এবং ভাজা সঙ্গে ছিটানো ভাল হওয়া উচিত।
2. গাজর, টমেটো ও পেঁয়াজ সমান কিউব করে কাটা এবং একটি মোটা আঁচড়া উপর পনির চূর্ণ।
3. একটি ছুরি দুই অনুদৈর্ঘ্য অর্ধেক বিভক্ত, এবং তাদের প্রতিটি মাজা কোর এক চায়ের চামচ দিয়ে ধুন্দুল।
4. ধুন্দুল আকৃতি মধ্যে গুটান, লবণ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে, তাই তারা রস যাক।
5. পেঁয়াজ এবং গাজর সাঁতলান।
6. মাংস সুন্দরভাবে একটি মিশ্রণকারী কিউব বা চপ করে কেটে নিন।
7. চিকেন, ঝামর সবজি এবং টমেটো সাথে সংযোগ স্থাপন করুন, এবং তারপর পূরণ ধুন্দুল নৌকা রান্না ঠাসাঠাসি।
8. এরপর, তারা সাবধানে, একটি greased পোড়ানো শীট উপর পাড়া করা উচিত মেয়নেজ ঢালা এবং 180 ডিগ্রীর প্রায় 30 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে রাখুন।
9. সেমিফাইনালে, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং তারপর তাদের পাঠান, 5-10 মিনিটের জন্য সেকা পর্যন্ত পনির সম্পূর্ণরূপে গলিত করা হয়।
10. আলাদাভাবে, আপনি সুগন্ধি সস রান্না করতে পারেন, কাটা আজ এবং রসুন সঙ্গে মেয়নেজ যোগ।

রান্না থালা দেখায় খুব মুখরোচক এত এই ধুন্দুল কল "ইয়াম।" এই চাকন পরে অবিলম্বে দেখা যায়।

বাড়িতে যন্ত্রপাতি

মাংস এবং চালের সঙ্গে স্টাফ করা ধুন্দুল, একটি বিশেষ রান্নাঘর যন্ত্রপাতি ব্যবহার প্রস্তুত করা হতে পারে। আপনি multivarka ও পণ্যের কমপক্ষে সেট করতে হবে:

2 ধুন্দুল, রান্না করা ভাত, লবণ, টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট 100 গ্রাম ক্রিম এবং চাবকানি ক্রিম 100 মিলি, সেইসাথে কিমা মাংস এবং মশলা 400 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. ধুন্দুল ছুলা এবং তারপর 3-4 টুকরা আড়াআড়িভাবে তাদের কেটে নরম কোর মুছে ফেলুন।
2. ঠাসাঠাসি চাল এবং মশলা এর সাথে যুক্ত, এবং তারপর মিশ্রণ পূর্বে প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ সিলিন্ডার সঙ্গে পূরণ করুন।
3. সেমিফাইনালে একটি বাটি মধ্যে উল্লম্বভাবে সেট এবং তাদের Multivarki দম্বল সস, ক্রিম, মসলা এবং টমেটো পেস্ট ঢালা।
4. ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 40 মিনিট সেট করতে চান, মোড "নির্বাপক"। বড় স্কোয়াশ আরো সময় (1:00) গ্রহণ করা হবে।

বাটি ভাল এই থালা পরিবেশন, ধুন্দুল এর প্রচুর জল কাপ টমেটো ক্রিম সস দিয়ে স্টাফ। রেসিপি সৌন্দর্য দেখার জন্য ছিল না তাদের তৈরী করার সময় খাদ্য যে। সবকিছু নিজেকে এবং একটি সংকেত দিতে যখন প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ Multivarka।

অস্তেব্যস্তে

তাহলে রান্নার সময় সীমিত, এটি একটি ভিন্ন রেসিপি ব্যবহার করাই ভালো। ভাত ও কিমা মাংস ধুন্দুল কেবল নির্বাপিত করা যাবে না। এই থালা একটি pilaf দেখতে কেমন হবে। প্রয়োজনীয় কাজ করার জন্য:

300 গ্রাম ওজনের মরিচ শুঁটি 1, চাল, একটি বৃহৎ পেঁয়াজ, পেঁয়াজজাতীয় গাছ, 1 গাজর, লবণ 200 গ্রাম কিমা মাংস থাকে, মরিচ, লেবুর রস অর্ধেক 450 গ্রাম এবং সয়া সস সস 2 টেবিল চামচ 1 ধুন্দুল জন্য।

রান্না প্রক্রিয়া অত্যন্ত সহজ:

1. প্রথমে লবণাক্ত পানি ডুমুর ফুটতে করা প্রয়োজন।
2. Diced মরিচ, পেঁয়াজ ও বিশুদ্ধ মজ্জা। গাজর ভাল একটি আঁচড়া উপর ঘষা করতে।
3. এটা সব পেঁয়াজ ফ্রাইং সঙ্গে শুরু হয়। প্যান মধ্যে এটি কয়েক মিনিট সময় পরে, আপনি গাজর যোগ করতে পারেন।
4. মোট ওজন আরও 2 মিনিট পর ধুন্দুল এবং মরিচ লিখুন। অনেক সময় steamed শাকসবজি জন্য প্রয়োজন বোধ করা হবে। পাঁচ মিনিট যথেষ্ট হবে।
5. তারপর আপনি ধ্রুবক মন্থন সঙ্গে 10 মিনিটের জন্য একসঙ্গে কুচি কুচি করিয়া কাটা যোগ করতে পারেন এবং খাদ্য রান্না করতে হবে।
6. তারপর আপনি সয়া সস সস এবং লেবুর রস ঢালা করতে হবে, এবং 30 সেকেন্ড পর কাটা রসুন রাখুন।
7. অন্তত এটা চাল পূরণ করা প্রয়োজন, খাদ্য আলোড়ন এবং 2-3 মিনিট পরে তাপ বন্ধ করুন।

এখন থালা চোলাই করা প্রয়োজন। এটা তোলে মিনিট দশেক হবে যথেষ্ট।