কিভাবে Moldovan Cognac নির্বাচন করবেন?

ইউএসএসআর সময় থেকে রাশিয়ার জনপ্রিয় মোল্দাভিয়া কগনাকটি প্রথমটি একটি চরিত্রগত লেবেল দ্বারা স্বীকৃত। এটি মোল্দাভিয়া উজ্জ্বল সূর্য অধীনে উত্থিত আঙ্গুর একটি গুচ্ছ ব্যাকগ্রাউন্ড নেভিগেশন একটি সাদা তুষেরঘূর্ণ চিত্র। কিভাবে ডান Moldovan কৌঁচা চয়ন করতে? এই প্রশ্ন অনেক গ্রাহকদের স্বার্থে হয়।

২0 বছর আগে

কৌতুক নির্বাচন করা, কিছু মানুষ প্রচলিত মতামত উপর নির্ভর করে যে একটি ভাল, উচ্চ মানের, বাস্তব পণ্য শুধুমাত্র ফরাসি হতে পারে পোয়াতু-চেরেন্টেস এবং দূরদেশের অন্যান্য অঞ্চলের আধিকারিকরা একটি চমৎকার গরম পানীয় প্রস্তুত করতে জানেন কি না তা নিয়ে দ্বিমত পোষণ করেন না, আমরা সোভিয়েত কনিকা সংক্রান্ত বিষয়গুলোকে যথাযথভাবে শ্রদ্ধা জানাবো। আঙ্গুরের ভিত্তিতে অ্যালকোহল, তারা সব তৈরি, দুর্গ দখল না হয়!

রাশিয়া দুই দশক আগে ফ্রান্সের তুলনায় রাশিয়া একটি শিল্প স্কেলে একটি জাগতিক উত্পাদন শুরু করেছে। কগনাক শস্তোভ এবং সারাদেজায়েভ (এটা জানা যায় যে প্রাক বিপ্লবী রাশিয়ায় দুই নির্মাতারা - সংস্থাগুলি "DZ সারাদেজেভ" এবং "কেএল শোষোভ বৎসর") দৃঢ়ভাবে ফরাসিদের পক্ষে নিবন্ধিত হয়েছিল, যখন উদ্যোক্তা বিদেশীরা "কগনাক" শব্দটির জন্য একটি পেটেন্ট জারি করে। (ফরাসি cognac)। কিন্তু ইন্দোনেশিয়ার মনোযোগের অভাব থেকে রাশিয়ার পানীয় কখনও ভোগ করতে পারেনি।

একটি বৈজ্ঞানিক ভিত্তিতে

প্রকৃতপক্ষে, স্মরণে বিস্ময়কর উপহার দৃঢ়ভাবে বলেছেন: গ্রেট অক্টোবর সমাজতান্ত্রিক বিপ্লব আগে, যা 1917 সালে বিশ্বের উদ্দীপিত, ইউরোপের সেরা এবং সর্বাধিক ব্যাপক রাশিয়ান cognac ছিল। তিনি ভালবাসেন এবং যারা অন্তত একবার "কামড়" ইচ্ছুক ছিল দ্বারা স্বীকৃত। তারা সচেতনভাবে বেছে বেছে: স্বাদ, সুবাস, সুবর্ণ সোনার রঙের জন্য।

"দূরবর্তী" (সোভিয়েত) শক্তিশালী দ্রাক্ষালতা "নক্ষত্রের সাথে" এমন একটি বৈজ্ঞানিক ভিত্তি স্থাপন না করার দিনগুলিতে। কোন বৈচিত্রময় "কারিগরি শর্ত" ছিল না - তারা কঠোর আইন অনুযায়ী উন্নত রাষ্ট্র মান বজায় রেখেছিল। উদাহরণস্বরূপ, ইউএসএসআর বিজ্ঞান একাডেমীর বায়োকেমিস্ট্রি ইনস্টিটিউট, খাদ্য শিল্পের মোল্দাভিয়া রিসার্চ ইনস্টিটিউট অস্থিতিশীল সুগন্ধি কগনাক যৌগের অধ্যয়নরত অবস্থায় ছিল।

ডান Moldovan cognac নির্বাচন কিভাবে শিখতে, আপনি এটি তৈরীর প্রক্রিয়া কল্পনা করা প্রয়োজন। শোধক দ্বারা সাদা শুষ্ক ওয়াইন থেকে, কৌতূহলী আত্মা প্রাপ্ত হয়। আধুনিক ওক এর একটি পিপা মধ্যে স্থাপন করা হয় (এটি একটি ভিন্ন উপাদান একটি cistern হয়, তারপর একটি ওক নাচি হতে হবে)। ট্যানিনের সাথে সমৃদ্ধ, গরম পানীয় একটি চরিত্রগত স্বাদ পায় এবং গন্ধ।

তিরস্কোল "কুইন্ট"

Cognacs (ডিনার) বিখ্যাত প্রযোজক এক Tiraspol ওয়াইন এবং ব্র্যান্ডি কারখানার KVINT হয়। এন্টারপ্রাইজটি 1897 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল (আজ এটি শেরিফ হোল্ডিং কোম্পানীর অংশ)। সংক্ষেপে "কগনা্যাক্স, ওয়াইন এবং তিরস্কোলের পানীয়" এর জন্য দাঁড়ায় দোকানের আশেপাশে, উদ্ভিদের পণ্যগুলি অসাধারণ নয়। সুতরাং মোল্ডোভান কগনাক আগের অর্জন গ্রাহক সহানুভূতি হারান না, এটি যোগ্য মানের জন্য এবং একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্যে নির্বাচন করা হয়।

নির্বাচন করার সময়, এটা মনে রাখা উচিত যে KVINT ব্র্যান্ড তিনটি শ্রেণীতে কোগাক্সকে একত্রিত করে: সাধারণ, মদ, সংগ্রহযোগ্য। দীর্ঘস্থায়ী কনফারেন্স রিভিউগুলি নিশ্চিত করেছে: তার মূল্য বিভাগে, সাধারণ (বয়স 3-5 বছর) divins - "খুব বেশী কিছুই না।" কৌতুকপূর্ণ বোতলগুলির বিষয়বস্তু রঙের দুর্বল চা রঙ থেকে ঘন অ্যাম্বার থেকে পরিবর্তিত হয়। এবং যদিও তারা বলে যে স্বাদ এবং রঙের জন্য কোন বন্ধু নেই, তখন মোল্দোভান কগনাক "কুইন্ট" বহু বিজ্ঞতার দ্বারা নির্বাচিত হয়।

ভিনটেজ এবং সংগ্রহযোগ্য

মদ KVINT cognacs মধ্যে আছে "আশ্চর্য" এবং "Doina", রেসিপি অনুযায়ী উত্পাদিত, XX শতাব্দীর 50-60s মধ্যে উন্নত। তারা একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ সিটারস নোট সঙ্গে চয়ন বুকে আছে, তারা পান সহজ, একটি আনন্দদায়ক চকলেট aftertaste ছেড়ে। এই "ব্রাস" এবং "Nistru" যেমন ব্র্যান্ড অন্তর্ভুক্ত।

সংগ্রহযোগ্য cognacs সাত নাম আছে: তিরস্কোল, ভিক্টোরিয়া, সলচেঙ্কি, Suvorov, Chernetsky, জুবিলী, অন্তত 15 বছর একটি ধৈর্য আছে, এবং প্রিন্স Wittgenstein 50 বছর বয়সী। বিশেষ এলকোহল বৃদ্ধির প্রক্রিয়া খুব কঠিন, এটি বিশেষ শর্ত প্রয়োজন। কিন্তু gourmets সাক্ষ্য দেয়: পুদিনা এবং সুবাস চমত্কার। ভ্যানিলা নোটগুলি উজ্জ্বল, মোল্দাভিয়া কগনাক বিশেষভাবে সূক্ষ্ম স্বাদ পায়।

কোগাক "কোয়ান্ট": "হোয়াইট স্টর্ক"

মোল্ডোভান কগনেকস কে জানে না? শুনানির নাম। সেরা বিক্রি কৌতূহল ব্রান্ডের এক হোয়াইট স্টর্ক 1979 সালে, মোল্দাভিয়া এসএসআর সরকার তাকে বেল্টসী সংমিশ্রনের জন্য সুরক্ষিত করেছিল। তারপর অন্যান্য কারখানাগুলিতে পণ্যগুলি বোতল করা হয়েছিল। প্রজাতন্ত্রটি ইউএসএসআর ছেড়ে চলে যাওয়ার পর ব্র্যান্ড "হোয়াইট স্টর্ক" নিবন্ধিত "ক্লিন্ট" মার্ক মোল্দাভিয়া জাতীয় সম্পত্তি হিসাবে স্বীকৃত হয়।

বর্তমানে, Moldovan cognac "হোয়াইট স্টর্ক" - একটি সাধারণ divin দুর্গ 40% - বাল্টি, চিসিনু উত্পাদিত হয়। পুষ্পশোভিত পাখির সাথে একটি জটিল বুকে একটি সাদা অভিভাবক পাখির নামকরণ করা হয়: কিংবদন্তি অনুযায়ী, স্টর্কগুলি আচ্ছাদিত মোল্দাভিয়া দূর্গের দুর্গগুলিকে নিয়ে আসে, যার ফলে ক্ষুধা ও তৃষ্ণার কারণে মারা যায় এমন মানুষদের বাঁচায়, ফলে তারা মোল্ডোভান ওয়াইন উত্পাদনের প্রতীক হয়ে ওঠে।

চিসিনু ওয়াইন-ব্র্যান্ডি একত্রিত হয় (এটি 1959 সালে এন্টারপ্রাইজের নাম ছিল) বারংবার পুনর্গঠিত করা হয়েছিল, এর নাম পরিবর্তন করা হয়েছে। 1983 সালে এটি উত্পাদন সংস্থা "AROMA" ছিল। ইতিমধ্যে 2000 সালে এটি একটি যৌথ স্টক কোম্পানী হয়ে ওঠে। উচ্চ স্তরের ব্যবস্থাপনা এবং আন্তর্জাতিক মান সঙ্গে সম্মতি প্রত্যয়িত করা হয়। মোল্দাভিয়া Cognac বিখ্যাত হয় যে কিছুই না। "হোয়াইট স্টর্ক" কোন ব্যতিক্রম নয়।

আমরা জ্ঞান সঙ্গে কিনতে

মস্কোতে মোল্ডোভান কৌনাক ব্র্যান্ডেড এবং ছোট খুচরো খুচরো বিক্রেতাদের পাশাপাশি অনলাইন স্টোরগুলিতেও কেনা যায়। পণ্যগুলি রাশিপ্রেবিনাদজার ("ভোক্তা অধিকার সুরক্ষা এবং মানব কল্যাণ তত্ত্বাবধানে ফেডারেল এজেন্সি") দ্বারা রাশিয়ান বাজারে বিক্রয়ের জন্য অনুমোদিত।

প্রস্তাবের সমৃদ্ধি দেওয়া, এটি অ্যালকোহল পছন্দের বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। কেনার জন্য মৌলিক নিয়ম:

1. বিশেষ দোকানে অ্যালকোহল কিনতে চেষ্টা করুন - সেখানে, আপনার অনুরোধে, আপনি সবসময় একটি মানের শংসাপত্র সঙ্গে উপস্থাপন করা হবে।

2. সর্বদা কৌনক (divin) এবং কোম্পানী উৎপত্তি দেশ উল্লেখ করুন।

3. স্বাস্থ্য সংরক্ষণ করবেন না - যে কোনও ক্ষেত্রেই, মানের মানের পানীয় 30-40 শতাংশ বাজারের গড় থেকে কম হতে পারে না।

4. মনে রাখবেন: Cognac বয়স যে সময় এটি ওক ব্যারেল মধ্যে ছিল। Cognacs জন্য বছর বোতল একটি স্পিল পরে - "সম্পদ না"

5. একটি শক্তিশালী পানীয় প্লাস্টিকের পাত্রে বিক্রি করা হয় না (শুধুমাত্র কাচ!) - একটি রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া এবং তরল মধ্যে ক্ষতিকারক পদার্থ মুক্তির আছে। লেবেল, কর্ক - সবকিছু ত্রুটি ছাড়া হওয়া উচিত (কর্ক ভাল পাকানো হয়, আঠালো লেবেল অধীনে থেকে লিক করা হয় না)।

6. আচ্ছা, অবশেষে, আপনি "তরল অ্যাম্বার" অর্জন করেন, কোন ময়লা এবং পলিপাত্র হওয়া উচিত নয়। সফল ক্রয়!