কিমা কড থেকে টুকরো করে কাটা: রেসিপি

আমাদের দেশে বার্গার সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের এক বিবেচনা করা হয়। তারা মাংস, মাছ এবং এমনকি শাকসবজি থেকে আসা। তারা তন্দুর মধ্যে বেকড বা প্যান ভাজা হয়। আজকের নিবন্ধটি পড়া পরে, আপনি কিমা মাছ বাড়িতে থেকে তৈরি বার্গার রান্না করা শিখতে হবে।

অপশন এক: উপাদানের তালিকা

এই, সুস্বাদু বলিষ্ঠ ও খুব সুস্থ থালা তৈরি করতে ভাল হইয়া কড হয়। এটা তোলে মানব দেহের স্বাভাবিক ক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির পর্যাপ্ত বৃহৎ পরিমাণ ধারণ করে। যেহেতু কিমা টুকরো করে কাটা কড চর্বি কমপক্ষে থাকে, তারা প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য কিন্তু শিশুদের মেনুর জন্য না শুধুমাত্র আদর্শ। আগে আপনি প্রক্রিয়া আরম্ভ, আপনি নিশ্চিত করা উচিত আপনার রান্নাঘর আছে:

• এক বড় মাছ গড়।
• টাটকা মুরগীর ডিম।
• সাদা রুটি দুই টুকরা।
• পেঁয়াজ কন্দ।

লবণ অতিরিক্ত উপাদান ব্যবহার করা হবে হিসাবে, উদ্ভিজ্জ তেল, ময়দা, মরিচ, শুলফা এবং পার্সলে।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

না শুধুমাত্র সুস্বাদু কিন্তু কিমা কড থেকে খুব দরকারী টুকরো করে কাটা প্রাপ্ত করার জন্য, আপনাকে পরিষ্কারভাবে পণ্য উপরে অনুপাত প্রতিরোধ করা প্রয়োজন। কারণ আমাদের দোকানে একচেটিয়াভাবে হিমায়িত মাছ বিক্রি, এটা প্রয়োজনীয় আগাম এটা হিমায়ক নামা এবং ফ্রিজ বালুচর পাস।

এর পর, শব দাঁড়িপাল্লা এর পরিষ্কার করা হয়, দৌড়ানো জলে ধোয়া এবং নাড়িভুঁড়ি, লেজ এবং পাখনা থেকে সরান। এই ভাবে মাছ fillets করে কাটা হয় প্রস্তুত এবং ছোট হাড় উপস্থিতি এটা চেক করুন। কড আবার একটি কাগজ গামছা দিয়ে obsushivayut ধুয়ে একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে গৃহীত।

এই চূর্ণ কিমা পেঁয়াজ, কাটা সবুজ শাক, ডিমের, লবণ এবং মরিচ যোগ করা হয়েছিল করা এবং মিশ্রিত করা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে। তারপর, crumbled রুটির ফলে ভর, এবং পাঠানো আবার দলিত। ফলে কিমা মাংস পাটিয়ে ফর্ম থেকে, তাদের ময়দা ও ভাজা মধ্যে উভয় পক্ষের একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর, টুকরা টুকরা উদ্ভিজ্জ তেল মাখানো।

অপশন দুই: পণ্য একটি সেট

এই রেসিপি অনুযায়ী আপনি তন্দুর মধ্যে কিমা কড থেকে সুস্বাদু এবং অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী টুকরো করে কাটা প্রস্তুত করতে পারেন। আগে আপনি প্রক্রিয়া আরম্ভ, প্রয়োজনীয় সকল উপাদান আপনি কিনা তা যাচাই করতে হাতে ভুলবেন না। আপনার রান্নাঘর হওয়া উচিত:

• সমাপ্ত মাংস 450 গ্রাম।
• দুই পেঁয়াজ বাল্ব।
• টেবিল চামচ cornstarch।
• টাটকা মুরগীর ডিম।
• যবের ভুসি দুই টেবিল চামচ।

তার পরিবারের মুখরোচক এবং সুস্বাদু থালা, উপরের তালিকায় আচরণ করার জন্য, এটা তিল, শুলফা, ওরেগানো, জিরা, লবণ এবং মরিচ সম্পূরক করা বাঞ্ছনীয়।

প্রক্রিয়া বর্ণনা

আপনি একটি সত্যিকারের দরকারী এবং পুষ্টিকর বার্গার প্রস্তুত কিমা মাছ কড আছে, উপাদান অনুপাত সুপারিশ বজায় রাখা নিশ্চিত করা। প্রথম সব, আপনি প্রধান উপাদান নেওয়া দরকার। এটা একটা পুরু ঝাঁজরি উপর স্থাপন করা হয় বাড়তি তরল মুছে ফেলার জন্য।

,-পরিষ্কার প্রাক ধুয়ে একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া পেঁয়াজ প্রক্রিয়া তারপর সঙ্গে একটি একক থালা সংমিশ্রণে কিমা। এছাড়া ডিম, যবের ভুসি, লবণ, মরিচ আর ভুট্টা মাড় পাঠান। সকল ভাল আলোড়ন এবং পাশ থেকে আলাদা করে, যাতে সময় ফলে ভর চোলাই।

এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ পর কিমা কড এর পাটিয়ে গঠন শুরু। প্রাপ্ত preform শুলফা, জিরা, মারজোরাম এবং তিল সিঁচিত দু'শো ডিগ্রি চুলা প্রাক উত্তপ্ত পাঠানো হয়েছে। প্রায় আধ ঘণ্টা toasty থালা টেবিলে সার্ভ করা যেতে পারে।

অপশন তিন: উপাদান তালিকা

এই রেসিপি সুজি দিয়ে কিমা কড থেকে তৈরি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সরস বার্গার মধ্যে প্রস্তুত করা যাবে। আগে আমরা শুরু করার আগে, আপনি নিকটতম সুপারমার্কেটে গিয়ে প্রয়োজনীয় সকল কেনাকাটা করতে হবে। আপনার তালিকার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:

• মাছ fillets আধা কেজি।
• সুজি 80 গ্রাম।
• টাটকা মুরগীর ডিম।
• 20% বেমানান বস্তু ক্রিম 60 মিলি।
• পেঁয়াজ কন্দ।

উপরন্তু, আপনার রান্নাঘর মধ্যে সেখানে লবণ ও সাদা গোলমরিচ একটি ছোট পরিমাণ হতে হবে।

কর্মের ক্রম

আগে আপনি টুকরো করে কাটা রান্না, মাছ সুরাহা করা উচিত। পূর্বেই, thawed ধুয়ে obsushennoe মাছ-মাংস একটি সজাতি ভর পর্যন্ত মিশ্রণকারী পাঠানো এবং স্থল হয়। একটি বাটি ফলে কিমা বিস্তার এবং কাটা পেঁয়াজ এবং মশলা সঙ্গে মেশা।

একই বাটি ইন সুজি কাঁচা ডিম এবং ক্রিম পাঠানো হয়েছে। সকল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং ফ্রিজ পাঠান। কিমা টুকরো করে কাটা চূড়ান্ত ফর্ম থেকে পনেরো মিনিট, একটা চমৎকার সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত সুজি এবং উভয় পক্ষের ভাজা তাদের পণীর।

বিকল্প চতুর্থ

এই রেসিপি আকর্ষণীয় হয় যে দই উপস্থিতি রয়েছে। সমস্ত পূর্ববর্তী ক্ষেত্রে হিসাবে, রান্না করার আগে, এটা কাম্য তার ফ্রিজ একজন নিরীক্ষা আচার এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান অর্জন হয়। এটা নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার নখদর্পণে রয়েছে উপস্থিত রয়েছে কিনা শপিং চারপাশে চলমান প্রক্রিয়া সাময়িক বিরতি করার প্রয়োজন নেই ছিল:

• কড মাছ-মাংস আধা কেজি।
• পনির 250 গ্রাম।
• টাটকা মুরগীর ডিম।
• বড় পেঁয়াজ কন্দ।
• রুটি চার টুকরা।

উপরন্তু, আপনি আজ, লেবুর রস, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মরিচ এবং মশলা মাছ খাবারের জন্য একটি গুচ্ছ প্রয়োজন। এই উপাদানগুলির পরিমাণ ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দগুলি শেফ ও তার পরিবারকে উপর নির্ভর করে।

পূর্বে, thawed ধুয়ে obsushennoe fillets লেবুর রস ছিটিয়ে এবং কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে। তারপর এটি রুটির প্রাক ভিজিয়ে টুকরা সঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে প্রেরণ করা হয় বরাবর। ফলে কিমা মাছ একটি চালনী shoplifter দই এবং রোস্ট পেঁয়াজ মাধ্যমে ডিম, মরিচ, লবণ, মশলা, কাটা সবুজ শাকসবজি, pureed এখনো যোগ করেনি। পুরো মিশ্র ভাল এবং ফর্ম পাটিয়ে ছিল।

পণীর preform ময়দা বা পাউরুটির গুড়োয় দিয়ে তৈরি এবং একটি গরম ফ্রাইং প্যান greased উপর পাঠিয়ে দিলেন। ঝামর কিমা কড থেকে পাটিয়ে পর, ট্যাংক সামান্য জল বা ঝোল ঢেলে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং সাত মিনিটের জন্য অন্তত একটি অগ্নি নিভিয়ে করা হয়। সমাপ্ত থালা ভর্তা আলু, পাস্তা বা বিভিন্ন শস্য সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে।