কোরিয়ান ধুন্দুল রান্না করা সহজ উপায়

তাদের গ্রীষ্ম কুটির এ উত্থিত শাকসবজি অধিকাংশ বিনয়ী এক - একটি সরাই হয়। প্রায় সব সময়েই তার ফসল এমনকি ব্রতী উদ্যানপালকদের জন্য যথেষ্ট উচ্চ হয়। এবং এটা থেকে বের খাবারের সুস্বাদু এবং সহজ প্রস্তুত করতে। এটা তোলে, ভাজা স্টু, অন্যান্য সবজি সঙ্গে সেদ্ধ করা হয়। এটা তোলে কোরিয়ান ধুন্দুল মূল স্বাদ, যা শীতকালে জন্য প্রস্তুত করতে পারেন হয়েছে। সেখানে তাদের প্রস্তুতি, প্রতিটি যা তার নিজস্ব "হাইলাইট" আছে অনেক অপশন আছে। কিন্তু যাই হোক, এটা উল্লেখ করা উচিত এমনকি ব্রতী শিক্ষিকা বল অধীন এই থালা যে।

উদাহরণস্বরূপ, কোরিয়ান ধুন্দুল একটি সালাদ নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা যাবে। এই সবজি 2 কেজি peeled হয় (তরুণ ফল এটি ছেড়ে হতে পারে), একটি মোটা আঁচড়া পিষ্ট (ভাল একটি বিশেষ, কোরিয়ান নেওয়া)। একই পদ্ধতিতে এবং গড় আকার গাজর 5 টুকরা। লাল মরিচ ঘণ্টা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। তার পরিমাণ রান্নার স্বাদ পছন্দগুলি উপর নির্ভর করে। রসুন chesnokodavilku চূর্ণ। সমস্ত উপকরণ প্রস্তুত থালা মধ্যে যোগ করা আবশ্যক, মসলা যোগ (আপনি খেয়ে কোরিয়ান গাজর বা অন্য কোন রান্না করা মিশ্রণ নিতে পারেন)। তারপর সবকিছু বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য ফ্রিজ করা হয়। তারপর, মিশ্রণ উদ্ভিজ্জ নির্বীজিত বয়াম দ্বারা পচে, marinade এবং ঘূর্ণিত কভার ভরে গেল। ফুটন্ত এক গ্লাস পানি মধ্যে marinade জন্য ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল একটি টেবিল চামচ, লবণ ও চিনি একই পরিমাণ যোগ করুন।

কোরিয়ান Courgettes নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী করা যাবে। এই ফলের টুকরা পাতলা টুকরা করে কাটা একটি দম্পতি জন্য। তারা solyatsya, মরিচ, চেপে চেপে এবং প্রেস ঘন্টা বাকি। কন্দ তুষ থেকে পরিষ্কার, স্বল্প সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি প্যান মধ্যে অর্ধেক রিং এবং ভাজা করে কাটা হয়। ধুন্দুল সঙ্গে আপীত তরল তাদের ইতিমধ্যে প্রস্তুত যোগ করা কোরিয়ান গাজর (100 গ্রাম) এবং নম করার জন্য প্রস্তুত। এছাড়াও এখানে জলপাই একটি টেবিল চামচ করা তেল, সয়া সস সস, চিনি এবং ভিনেগার। বাকি উপাদানগুলো কাটা রসুন যোগ করা হয়। সকল ভালোভাবে মিশিয়ে, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং প্রেস অধীনে প্রতিহত করা। এক ঘন্টা পরে, ধুন্দুল কোরিয়ান ইতিমধ্যে খাওয়া যায়। তাদের একটি ভাল সাইড ডিশ নতুন আলু সেদ্ধ করা যেতে পারে। উপরন্তু, স্বাদ অনেক শাকসবজি সঙ্গে ভাল যায়।

শুকনো ফল শীতকালীন জন্য কোরিয়ান ধুন্দুল রান্না করা বেশ একটি মূল উপায়। এটি করার জন্য,, ধুন্দুল গড় পরিপক্কতা নিতে তাদের ত্বক থেকে ছুলা এবং বীজ মুছে ফেলুন। অবশিষ্ট সজ্জা সেমি। আরও 2-3 একটি বেধ দীর্ঘ পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কাটা হয়, তখন তারা সময়ে সময়ে তারা চালু করতে হবে, একটি ট্রে বা চালনী উপর শুকনো করছে। শোষক পরে, তারা poprohladney চয়ন করতে বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি ক্যানভাস ব্যাগ মধ্যে সংরক্ষিত যেতে পারে, একমাত্র জায়গা ভাল, কিন্তু কম আর্দ্রতা সঙ্গে। তাহলে এর ধুয়ে শুকনো প্রয়োজনীয় কয়েকটি পটির, ফুটন্ত লবণাক্ত পানি, যা 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করা হয় মধ্যে রাশেস। এর পর, তারা একটি ঝাঁঝরি, সময় রেখে মধ্যে হেলান দিয়ে বসত পানির গ্লাস চাই, marinating জন্য ধারক মধ্যে পাস।

একটি ফ্রাইং প্যান raskalivaetsya 3-4 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, তাহলে এটি ধুন্দুল সঙ্গে একটি ধারক ঢেলে করা হয়। এই যা শুকনো শাকসবজি রান্না ভিনেগার এবং তরল একই পরিমাণ করা। চিনি, মসলা ও লবণ স্বাদ যোগ করা হয়, সবকিছু মিশ্রিত করা হয়। আপনি কিমা রসুন ইচ্ছা হলে লাগাতে পারেন। থালা কয়েক ঘন্টার জন্য প্রবিষ্ট করান এবং তারপর পরিবেশন করা রাখতে হবে।

কোরিয়ান ধুন্দুল নিম্নলিখিত রেসিপি রান্না করা যেতে পারে। বেশ কিছু তরুণ ধুন্দুল পাতলা রিং করে কাটা, একটি কম তাপ উপর ভাজা এবং একটি বাটি পুরা। তারা ভাজা পেঁয়াজ রিং, কাটা রসুন রাখুন। এটাও (স্বাদ) ভিনেগার এবং সয়া সস সস, লবণ এবং চিনি চিম্টি একটি চামচ এখনো যোগ করেনি। Cilantro এবং শুলফা finely, কাটা উপকরণ বাকি যোগ করুন। সকল ভাল মিশ্র এবং কিছু সময়ের জন্য চারিত হয়।