ক্যালোরি পান্না cotta এবং বাড়ি তার রান্না

আমরা যদি ইতালীয় রান্নাঘর সম্পর্কে কথা বলতে, আমরা বলতে পারি যে এটা সূর্য সঙ্গে imbued হয়! শুধু ইতালি মধ্যে, খাদ্য ও সূর্য একে অপরের সঙ্গে সঙ্গতি মধ্যে তাই হয়।

ইতিহাস ও বর্তমান

পরিচিতি ডেজার্ট ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী পান্না cotta দিয়ে শুরু করতে সবচেয়ে ভাল।

এই ডেজার্ট রেসিপি, সমস্ত প্রাচীনতম, এবং তিনি রোমান সাম্রাজ্যের এমনকি অস্তিত্ব শুরু করেন। যাইহোক, সেই সময়, এটি আরো ভালো ছিল দুধ পুডিং, ডেজার্ট হয়। ওয়েল, ঐ দিন ফ্রীজের নেই! আজকের বিশ্বের পান্না cotta সালে ইতালি থেকে মুহাজিরদের যারা আপনার প্রিয় ডেজার্ট ছাড়া বাঁচতে পারে না যুক্তরাষ্ট্র ধন্যবাদ জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। এমনকি বিখ্যাত আল Capone পান্না cotta জন্য কোমল অনুভূতি nourishes, তিনি বলেন এটা তার বাড়ির স্মরণ করিয়ে।

পান্না cotta

সর্বাধিক ডেজার্ট ভক্ত 2 শ্রেণীতে ভাগ করা যেতে পারে:

1) Tiramisu ভক্ত;

2) bogotvoriteli পান্না cotta।

প্রাথমিকভাবে, পান্না cotta যোগ ছাড়া দুগ্ধজাত থেকে একচেটিয়াভাবে প্রস্তুত চিনি। চিনি সকল পুরানো প্রাচীন কালে খুব ব্যয়বহুল ছিল, এবং না সবাই সামর্থ। যেহেতু ক্যালোরি পান্না cotta 100 গ্রাম - 298 কিলোক্যালরি, মহিলা খুব কমই এই ধরনের একটি ডেজার্ট প্রশ্রয় পারবেন না। কিন্তু কখনো কখনো সে, রাজকীয় ডিনার ব্যবস্থা করতে চায় পান্না cotta ছাড়া এটা কল্পনা করা অসম্ভব। সুতরাং তাদের চিত্রে সম্পর্কে কিছুদিনের জন্য ভুলে রাজকীয় ইতালীয় ডেজার্ট স্বাদ অনুভব করছি।

এখন রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা confectioners। না অপরিবর্তিত এবং পান্না cotta রয়ে গেছে। এই দিন, ক্যালোরি পান্না cotta পর্যাপ্ত কমিয়ে আনা। মহিলা, দাঁড়িপাল্লা কথা ভাবি না এবং নিরাপদে দুধ ডেজার্ট স্বাদ উপভোগ করেন!

বাড়ীতে পান্না cotta

না আমাদের প্রতি এক একটি রেস্টুরেন্ট বা ক্যাফেতে এই ডেজার্ট উপভোগ করতে সামর্থ। কিন্তু কখনো কখনো সে নিজ হাতে সঙ্গে কিছু রান্না করতে চায়। কিছুই জন্য মানুষ যে সব যে নিজের জন্য ও তাঁর নিজের রান্নাঘর, সবসময় সুস্বাদু মধ্যে রান্না করা হয় বলে যে। যারা তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রদর্শন করতে চান তাদের জন্য, আমরা নিম্নলিখিত রেসিপি সুপারিশ:

- চিনি - 50 গ্রাম;

- লতাবিশেষ (স্বাদ যোগ করা);

- 35% সিআইএস ক্রিম - 500 মিলি;

- পাতার সিরিশ - 4 বছর

একটি প্যান ক্রিম, ভ্যানিলা ও চিনি মিশিয়ে একটা ফোঁড়া আনতে হবে। তারপর আপনি তাপ নিচে চালু এবং 3-5 মিনিটের জন্য এই মিশ্রণ অল্প আঁচে করা প্রয়োজন। ধ্রুব মন্থন কথা ভুলে গেলেন নাকি না ক্রিম সামান্য পুড়িয়ে করতে পারেন, এবং জ্বলন্ত স্বাদ সংশোধন করা যাবে না!

জিলেটিন নির্দেশাবলী, যা প্যাকেজিং লেখা অনুযায়ী শোষণ। একবার এটি সম্পূর্ণরূপে razmoknet, এটা মোচড় আউট এবং আমাদের মাখনের মতো গরম মিশ্রণ রাখা করা প্রয়োজন। তারপর সাবধানে এবং দ্রুত সিরিশ করার মিশ্রিত করা সম্পূর্ণরূপে এই ভর দ্রবীভূত করা হয়।

রান্নাঘর প্রতিটি পরিবার কোন ব্যাপার কি ফর্ম হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, এটি সিলিকন ব্যবহার করা সম্ভব। তাদের মসৃণ করার কোন প্রয়োজন নেই। প্রস্তুত মিশ্রণ ফর্ম ঢালা হবে, এবং তারপর 8 ঘন্টা ফ্রিজ তাদের সরিয়ে। আইডিয়াল হলে তারা সেখানে সারা রাত দাঁড়িয়ে যায়। সকালে এটা ফর্মে আমাদের উপাদেয় পান্না cotta পরিত্রাণ করা প্রয়োজন। এই কাজের জন্য আমরা গরম পানি এবং থালা, যেখানে আমরা পরিশেষে আমাদের ডেজার্ট করা সহ একটি অগভীর ধারক প্রয়োজন। জল দিয়ে ক্ষমতার পান্না cotta সঙ্গে প্রথম চোবান আকৃতি, তারপর প্লেট তে এটি সক্রিয়। আমাদের উচ্চ তাপমাত্রার কারণে ডেজার্ট দ্রুত তার "ঘর" ছেড়ে প্লেট কেন্দ্রে থাকবে। এই যা। ডেজার্ট সাজাইয়া আপনার স্বাদ এবং কল্পনা অনুযায়ী হতে পারে।

ছবি পান্না cotta বাড়ীতে রান্না দেখায়।

আপনি সবকিছু সঠিকভাবে না, স্বর্গীয় আনন্দ নিশ্চিত। যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, এই রেসিপি ক্যালোরি পান্না cotta বেশ উচ্চ, তাই খুব, দূরে এটি দ্বারা বাহিত যদি আপনি আপনার চিত্র যত্নশীল হয়।

রীতি ক্লাসিক

ক্লাসিক পান্না cotta শুধুমাত্র ফর্ম জমা দেবার সময় উপরে থেকে পৃথক। তিনি একই ভাবে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু ভজনা এটা চকলেট বা ফল সস দিয়ে ঢেলে হওয়ার আগে, তাজা রাস্পবেরি, ব্লুবেরি বা স্ট্রবেরি সঙ্গে অলঙ্কৃত করা। সব পুদিনা পাতার সঙ্গে এই সৌন্দর্য সম্পূরক। এই ডেজার্ট যদিও এবং sauces খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক ছাড়া।

পান্না cotta জন্য আরেকটি অস্বাভাবিক রেসিপি শেয়ার করুন। কখন লোকেরা ফ্রেজ "নারকেল পান্না cotta" তার উপস্থাপনা শুনতে এই ডেজার্ট সমৃদ্ধভাবে সঙ্গে সিঁচিত দেখতে নারিকেল। কিন্তু আসলে, কোন চিপস। যেখানে নারিকেল জিজ্ঞাসা? নারকেল দুধ - এটা সব প্রায় এক উপাদান আছে।

শুধুমাত্র ক্রিম, চিনি এবং ভ্যানিলা হোম একই রেসিপি পান্না cotta রান্না ব্যবহার যেমন একটি ডেজার্ট তৈরি করতে হলে, 300 মিলি যোগ নারকেল দুধ। বর্ধিত গোপন উপাদান ব্যয় আমাদের মূল ভর সংখ্যা হিসেবে, 2 বার সিরিশ ও চিনি পরিমাণ বৃদ্ধি করতে ভুলবেন না।

ওয়েল, যদি আপনি নারকেল গন্ধ একজন অনুরাগী, আপনি সমাপ্ত পান্না-বিড়াল নারকেল অল্প পরিমাণ ছিটিয়ে পারবেন না।

সামান্য গোপন

ক্যালোরি পান্না cotta কমাতে, এটা খুবই চর্বিযুক্ত না ক্রিম ব্যবহার করা প্রয়োজন। এই স্বাদ, অবশ্যই, পরিবর্তন, কিন্তু এই ডেজার্ট গ্রাসকারী পর আপনার চিত্র অপরিবর্তিত থাকবে।

রান্নাঘর মধ্যে পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না! নিজেকে এবং নিজের প্রিয়জনদের জন্য পরিতোষ সঙ্গে রান্না!