গ্রিক সালাদ জন্য সস, এবং শুধুমাত্র

প্রথাগত গ্রিক সালাদ, তবে সাধারণভাবে গ্রিক রান্না, রেসিপি চরম সরলতা, কিন্তু অনেক জাতীয় সারা বিশ্বে, সুগন্ধযুক্ত সুস্থ ও খুব সুস্বাদু হিসাবে পরিচিত খাবারের দ্বারা চিহ্নিত হিসাবে।

সবজি, মাংস, সীফুড, স্থানীয় ওয়াইন, ছাগল পনির এবং, অবশ্যই, জলপাই তেল - এই সব গ্রিক রন্ধনপ্রণালী প্রধান উপাদান আছে। যাইহোক, চালাক গ্রীক গুণমান এবং পণ্য ঠাণ্ডাই করার স্যালাডে এবং বিশেষ মনোযোগ বিভিন্ন মশলা যথাযথ ব্যবহার দ্বারা, পণ্য ভাল ফলাফলের, প্রথম সব এই ন্যূনতম সেট থেকে লাভ করতে সক্ষম হয়েছি। এটি শুধু একটি করতে সহজ বলে মনে হয় গ্রিক সালাদ, আপনি শুধু প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো কিনতে এবং তাদের কাটতে এবং তারপর ভর্তি। তখনই প্রায়ই অতিথিসেবিকা সামনে ছিল, এবং প্রশ্ন জাগে সস গ্রিক সালাদ যা অধিকাংশ অনুকূল হবে।

বলা আবশ্যক যে, "সস" এমন ধারণা যেমন গ্রিক রন্ধনপ্রণালী সর্বোত্তম রেসিপি বিদ্যমান নেই, সেখানে ভর্তি বা refilling এর ধারণা। একটি নিয়ম হিসাবে, ভরাট জলপাই তেল, যেখানে গ্রীক seasonings বিভিন্ন যোগ করুন, বিশেষ করে গোলমরিচ, টাইম, ওরেগানো, শুকনো শুলফা প্রধানত গঠিত। মশলা গ্রীক সাধারণত ব্যবহার করবেন না, যখন সস, একটি গ্রিক সালাদ জন্য প্রস্তুত করা যেমন লক্ষ্য হাইলাইট হয় বিপুল সংখ্যক, এই প্রধান গন্ধ (অথবা অন্য কোন) ডিশ সেট বন্ধ, এটি সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তন না। এই seasonings ছাড়াও, ড্রেসিং ভক্ত কখনও কখনও জলপাই তেল লেবুর রস বা ওয়াইন ভিনেগার বৃহত্তর পরিমাণ, যেমন, এক কিন্তু তিনটি টেবিল চামচ poured।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক রাঁধুনি গ্রিক সালাদ অপশনের থিমে কামুক ব্যাখ্যা, বেগুন, আলু, লবণাক্ত মাছ, মুরগির মাংস, চিংড়ি টুকরো যোগ করা হয়। এটা পছন্দ অনেকে কিন্তু গ্রীসের কঠিন এবং সেকেলে মানুষ এই আনন্দ বোঝা না। রেস্টুরেন্ট, সব আপনাকে খুঁজে পারেন, কিন্তু গ্রীক টেবিল - কমই।

দয়া করে - তবে, আপনি পরীক্ষা করতে চান। মেয়নেজ 6 টেবিল চামচ, 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল, অর্ধ লেবু রস, রসুন 2 দাঁত: আপনার একটি সালাদ চিংড়ি যোগ করতে চান, তাহলে আমরা আপনাকে চিংড়ি সঙ্গে সালাদ, যার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে একটি সস করতে উপদেশ।

তাজা রসুন, এবং বেকড হিসাবে ব্যবহার সালাদ জন্য। এই ক্ষেত্রে, তাজা রসুন সস একটি আরো সুস্পষ্ট গন্ধ এবং স্বাদ দিতে। যদি এটি আপনার পছন্দ অনুসারে না হয় তবে আপনি, রসুন একটি মাথা গ্রহণ করা উচিত জলপাই তেল দিয়ে ব্রাশ, ফয়েল মোড়ানো এবং 180 ° (প্রায় এক ঘন্টা) সি এ কোমল পর্যন্ত সেকা। বেকড রসুন ঠান্ডা করতে হবে।

পরবর্তী, আপনি 1 টেবিল চামচ সস ওরসেসটার, অর্ধেক হবে এক চায়ের চামচ মাছ সস। এই সস দোকানে যে এশিয়ার কুইজিন জন্য পণ্য বিক্রি খুঁজে পাওয়া যেতে পারে। এটা পরিবর্তে আপনি হেরিং-জাতীয় ক্ষুদ্র মত্স্যবিশেষ পেস্ট বা হেরিং-জাতীয় ক্ষুদ্র মত্স্যবিশেষ fillets, যা একটি পেস্ট ধূলিসাত্ উচিত গ্রহণ করতে পারেন।

এখনও লাল ঝাল মরিচ ভিত্তিতে টক 1 চা-চামচ নিতে। আপনি এটা পছন্দ করবেন না, আপনি এই টক ব্যবহার করতে পারবেন না। উপরন্তু, আপনি প্রায় দুই টেবিল চামচ প্রয়োজন হবে পারমায় তৈয়ারি পনির পনির এবং গোলমরিচ এক চিমটি।

এই, অবশ্যই, গ্রিক সালাদ জন্য সস নয়, কিন্তু আপনি যদি চিংড়ি সালাদ যোগ, ড্রেসিং খুব কাজে লাগবে।

আপনি যদি একটি মিশ্রণকারী থাকে, তাহলে আপনার সস রান্না করা খুব দ্রুত, সহজভাবে এবং অনেক প্রচেষ্টা ছাড়া অনুমতি দেবে। একটি বাটি সব প্রস্তুত উপাদানগুলো (grated পারমায় তৈয়ারি পনির ব্যতীত) রাখুন এবং একটি সজাতি পদার্থ, যা মেয়নেজ দৃঢ়তা মধ্যে অনুরূপ হবে মুছা। শেষে grated পারমায় তৈয়ারি পনির করা।

ফ্রিজ সস স্থান না আসা পর্যন্ত সময় স্যালাডে জন্য আসে।

আজ দ্রুত জনপ্রিয় ঔষধি আরুগুলা রঙ। অবশ্যই, আপনি একজন সাধারণ সস গ্রিক সালাদ ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আমরা আপনাকে আরুগুলা রঙ সঙ্গে সালাদ জন্য একটি বিশেষ সস করতে উপদেশ। এটি একটি ছোট বাটি টুকরা করা (অথবা চাপ) রসুন, কিছু লবণ, কালো মরিচ ওরেগানো, শুকনো মধ্যে মিশ্রিত করা প্রয়োজন জলপাই আজ, তারপর ঢালা পরিসমাপ্তি মিশ্রণ জলপাই তেল হওয়া উচিত এবং অন্তত 15 মিনিট জন্য দাঁড়ানো যাক। তারপর এই সস সালাদ ঢালা।