চিকেন কিয়েভ রেসিপি আন্তর্জাতিক

এই থালা ইতিহাস দীর্ঘ ও রহস্যময় হয় - বলতে টুকরো করে কাটা কিয়েভ রেসিপি ইউক্রেন নিবাসীগণ (যা শিরোনাম থেকে স্পষ্ট হয়ে) দ্বারা আবিষ্কৃত হয়, কিন্তু অধিকার জন্য একটি "পথিকৃৎ" এই মহৎ খাবারের সৃষ্টির লড়াই করছে এবং আমাদের নাগরিকবৃন্দ, এবং বাসিন্দাদের, "ইংলণ্ড" বলা হবে এবং পানভোজনবিলাসী ফরাসি রান্না, এবং আমেরিকানদের কোন কৃতিত্ব আক্ষরিক প্রয়োগ। একটি উপায় বা অন্য, কিন্তু এই রেসিপি একবার আবিষ্কৃত হয়, এবং এখন অনেক কঠিন লড়াই করছে সবচেয়ে ভালো উপায় এটি সংসাধন। এবং, যদিও কুক সত্যিই সুস্বাদু, সরস, নিয়মিত মুরগির কিয়েভ খুব কঠিন কোন ক্ষেত্রে এটা প্রয়োজনীয় মধ্যে চেষ্টা হয়।

এখানে সবচেয়ে ভাল খাবারের যে এমনকি একটি অপেশাদার শেফ রাঁধতে পারে অন্যতম। এই kievski রেসিপি পাটিয়ে নিম্নরূপ নির্মিত প্রস্তাব: এটা, মুরগির নেওয়া (। 4 পিসি) মাখন (। 150 ছ), আজ (। 35 g) অনুসারে, ডিম (। 3 পিসি), ময়দা প্রয়োজনীয় (80 গ্রাম।)। ফ্রাইং জন্য - সেখানে খেয়ে দুধ প্রয়োজন (। 200 মিলি) এবং রুটি crumbs (। 200 GR), সেইসাথে seasonings এবং তেল অনেক হতে হবে। এটা তোলে মাছ-মাংস, যা আক্ষরিক দুই টুকরা বিভক্ত যারা টুকরা নির্বাচন করতে গুরুত্বপূর্ণ। একটি ছোট ফালি (ইন প্রাক আবৃত নিরুত্সাহিত করতে হবে প্লাস্টিক মোড়ানো), এবং আলতো করে বৃহৎ উপর ছড়িয়ে কাটিং বোর্ড একটি সামান্য কম তীব্রতা সাথে - যাতে এটি ঠাসাঠাসি আবৃত করা যেতে পারে এবং নিরুত্সাহিত। তখনই বার্গার ফ্রাইং বলি না রান্না করা কণ্ডরা থেকে মাছ-মাংস ছাঁটা গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, এই সরস বার্গার রেসিপি সময় জন্য সরাইয়া স্থগিত করা বিশেষ পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে ধীরে ধীরে ভরাট যান। এই কাজের জন্য, তাজা আজ, মশলা চপ এবং তারল্য মাখন সঙ্গে মিশ্রিত, তারপর একটি চামচ এবং কয়েক মিনিট সময় দিয়ে আকৃতি হিমায়ক মধ্যে পাঠাতে - হিমায়িত ভর ফ্রাইং সময় থাকার ভালো হতে হবে। একই সময়ে, দুধ সঙ্গে ডিম পিটান, এবং তারপর খাবারের চূড়ান্ত সমাবেশ এগিয়ে: মাছ-মাংস একটি বৃহত্তর টুকরা উপর ভর্তি করা যাতে দীর্ঘায়ত আকৃতি গুণফল প্রাপ্ত কম রোল আবরণ।

চড়ুইভাতি পরে তারা কয়েক মিনিটের জন্য বরফে পরিণত করা কাঁচা টুকরো করে কাটা কিয়েভ রেসিপি উপলব্ধ করা হয় প্রস্তুত। আগে মশলা সিঁচিত ভাজা টুকরো করে কাটা পাঠানোর দুধ এবং ডিম মিশ্রণ ডোবানো, তখন পর্যন্ত পর্যন্ত এটি সবদিকে একটি সুস্বাদু সোনালী বাদামী পাবেন ভাজা। মানের রান্না, একটি ফ্রিজ পক্বতা এবং ফ্রাইং সমাপ্ত থালা পর সবুজ তেল পৃথক কুচকে এর সাইট এ সহজে কাটা উচিত, এবং মুরগির অগত্যা অসাধারণভাবে রসালো আর কোমল থাকা উচিত।

গরুর মাংস বার্গার রেসিপি চিকেন থেকে ভিন্নভাবে একটু রান্না করতে পরামর্শ দেয়, কিন্তু এর ফলে ঠিক যেমন দর্শনীয় হবে। আপনি, স্থল গরুর মাংস নিতে (1 কেজি।) ডিম (2 পিসি।) সাদা পাউরুটি (400 GR।) প্রয়োজন, মশলা, আজ এবং মশলা রুটি এবং মাখন ভেজানোর জন্য আস্বাদন করাই, দুধ (100 GR।)। ঠাসাঠাসি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মসলা, কাটা আজ (অর্ধেক অংশ), লবণ এবং ভিজিয়ে রুটি সঙ্গে মিশিয়ে দিতে হবে। পরবর্তী আলতো করে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি আলোড়ন এবং অবশিষ্ট finely, কাটা সবুজ শাক সঙ্গে মেশা, মাখন প্রশমিত করতে হবে। কিমা বিভিন্ন অংশে আবার দলিত এবং বিভক্ত - তারপর তাদের প্রতিটি "টুকরো করে কাটা" পরিণত করা উচিত, উপরে ঠাসাঠাসি করা এবং বাস্তব বার্গার মধ্যে "চপ" চালু করুন।

Billets আরো পণীর (কিনা রুটি crumbs বা ময়দা) ও উদ্ভিজ্জ তেল একটি বৃহৎ পরিমাণ ভাজা। কিয়েভ টুকরো করে কাটা রেসিপি ঘটনা যে তাদের "পক্ষের" একটি মসৃণ সুবর্ণ বাদামী, crispy এবং সুস্বাদু সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় প্রস্তুত খুঁজে বের করে। সমানভাবে তাই propechetsya থালা, যা একটি উপাদেয় পাতলা fillets, স্বচ্ছ সবুজ (মাখন এবং শুলফা সংমিশ্রণ থেকে) রস এবং অসাধারণ গন্ধ সঙ্গে সর্বোচ্চ মানের থালা প্রদান করবে - এটা এই গভীর ভাজা ব্যবহার করতে ভাল।