ছুটির জন্য শ্রেষ্ঠ খাবার: ইসলাম "আর্ল ধ্বংসাবশেষ"

ইসলাম "আর্ল ধ্বংসাবশেষ" বিভিন্ন নাম অধীনে পরিচিত হয় :. "প্রেমের কাসল", "নাইট এর কাসল", "আর্ল এর দুর্গ", ইত্যাদি এক নজরে, এটা মনে হতে পারে এটা যে খুব সময় সাপেক্ষ করতে, কিন্তু এটি দ্রুত যথেষ্ট প্রস্তুত করা যাবে। শিরোনাম এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ পাই হয়। একই সময় তার প্রস্তুতি হয় এ প্রায়ই সবচেয়ে সময় লাগে। অতএব, দোরগোড়ায় অতিথি, এটা প্রয়োজনীয় সমাপ্ত ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ ক্রয় করতে হয়।

আর এখন কিভাবে একটি পিষ্টক, রান্না করা তাকান "আর্ল ধ্বংসাবশেষ।" নিম্নলিখিত রেসিপি একটি ঐতিহ্যগত এটা মানে এই নয় যে আপনি এটা নিয়ে পরীক্ষা করতে পারবেন না, এখনো। উদাহরণস্বরূপ, এটি পিষ্টক শুকনো ফল এবং এমনকি তাজা রাস্পবেরি বা স্ট্রবেরি পরিবর্তিত হতে পারে।

ইসলাম "আর্ল ধ্বংসাবশেষ" (বিস্কুট)

আপনি নিম্নলিখিত প্রয়োজন:

বিস্কুট:

- 250 গ্রাম ময়দা;

- চিনি 200 গ্রাম;

- পাঁচ ডিম;

- সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড 15 গ্রাম;

- অন্ধকার চকলেট টাইল অর্ধেক।

ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ:

- 3 প্রোটিন;

- পাউডার 200 গ্রাম;

- লবণ এক চিমটি।

ঘন দুধ উপর তেল ক্রিম:

- সেদ্ধ ঘন দুধ অর্ধেক টিনের;

- একটি তেলের 325 গ্রাম;

- ঘন দুধ অসিদ্ধ অর্ধেক টিনের।

প্রোটিন ক্রিম :

- 2 প্রোটিন;

- অর্ধ গ্লাস গুঁড়া;

- কাটা বাদাম আধা কাপ।

প্রস্তুতি:

স্পঞ্জ পিষ্টক মেকিং। চিনি সঙ্গে ডিম পিটান শুরু করা। এই ভর ধীরে ধীরে ময়দা এবং সোডা পান করানো ভিনেগার যোগ। তারপর, সব ভাল মিশ্রিত। আগে আপনি ছাঁচ মধ্যে পিটা ঢালা, এটি একটি চর্মের রাখা প্রয়োজন। এই ফর্মটি এটা পক্ষের মেরে অনেক, যদি মালকড়ি সমানভাবে ওঠা না প্রয়োজন হয় না। সেকা স্পঞ্জ পিষ্টক 20-30 মিনিটের জন্য 180-200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায়। রেডি পিষ্টক ঠান্ডা এবং 2 কেক ঘের বরাবর কাটা।

ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ। এই উপাদান পিষ্টক করতে হবে "আর্ল ধ্বংসাবশেষ" একটি সত্যিকারের উৎসবের। একটি ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ প্রয়োজন প্রস্তুতির চাবকানি প্রোটিন চিনি এবং লবণ একটি পুরু ফেনা পর্যন্ত। একটি নিয়ম হিসাবে, এটা অন্তত 10 মিনিট সময় লাগবে। ঝাঁটা সাবধানে কুসুম থেকে সাদা আলাদা করে সহজ। চিনি ধীরে ধীরে (40 ছ) যোগ করা হয়। আরও শুষ্ক পোড়ানো চর্মের কাগজ, যার ওপর ভিত্তি করে চা চামচ বিস্তার প্রোটিন blanketed। এটা দুই চামচ ব্যবহার করা ভাল: এক প্রোটিন আইসক্রীম করতে পারেন, এবং অন্যান্য - প্রথম কামড় থেকে সাদা আলাদা করে রাখে। Boese প্রায় 1 ঘন্টা জন্য 100 ডিগ্রীর সেকা।

প্রোটিন ক্রিম। তার রান্না সাদা ফ্রিজ ঠান্ডা করা আগে। তারপর তাদের চূর্ণ চিনি দিয়ে চাবুক। এর পরে, ধীরে ধীরে বাদাম যোগ করুন।

তেল ক্রিম। থেকে তারল্য মাখন বিপথগামী ঘন দুধ। তারপর অসিদ্ধ ঘন দুধ ঢালা এবং আবার ঝাঁটা। যদি তেল আলাদাভাবে whisking ক্রিম, ভাল দৃঢ়তা থাকবে। এটা তোলে সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ যে এটা তাজা, unsalted এবং অফ-স্বাদে অন্য কোন তৃতীয় পক্ষ ছাড়া হতে।

ইসলাম "আর্ল ধ্বংসাবশেষ" - বিল্ড এবং নকশা

মাখন ক্রিম সঙ্গে এক বিস্কুট পিষ্টক গ্রীস। অন্য Korzh, শীর্ষ যার ক্রিম একটি স্তর আবরণ প্রয়োজন সঙ্গে এটি বন্ধ করুন। উপরন্তু, প্রোটিন ক্রিম মধ্যে প্রস্তুত ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ চোবান একপাশে প্রতিটি। তারপর, (ক শঙ্কু আকৃতির সারিতে) ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ বিস্কুট পৃষ্ঠ দ্বারা শুষ্ক পাড়া পাশ। "ধ্বংসাবশেষ" এর পৃষ্ঠ গলিত চকলেট এবং কাটা বাদাম সঙ্গে অলঙ্কৃত করা।