রন্ধন প্রোটিন ক্রিম

কেক দৃঢ়ভাবে মিষ্টি জিনিসের প্রতি আসক্তি জন্য প্রিয় ডেজার্ট র্যাংকিং প্রথম স্থান দখল করে আছে। এই খাবারের রান্নার প্রসাধন উন্নয়নের সঙ্গে একটি বাস্তব শিল্প পরিণত হয়েছে। চকলেট এবং marzipan মূর্তিকেই, ভর্তি এবং চকচকে, জেলি ও ফল এলকোহল সংরক্ষিত - অস্ত্র koditerov একটি মাষ্টারপিস মধ্যে পিষ্টক রুপান্তর মিষ্টি সহায়। কিন্তু মানুষের ছেলেবেলার পরিচিত স্বাদ, বিখ্যাত সুবাস পণ্য ঐতিহ্যগত দিতে তেল: ক্রিম - প্রয়োজন এবং দম্বল স্তরগুলির জন্য প্রোটিন কেক সাজাইয়া রাখা এবং ভর্তি eclairs।

গুড ক্রিম - সফল পিষ্টক কী। এমনকি বিনয়ী তাজা সাদাসিধা কেক, নেপোলিয়ন এর গলে স্বাদ রুপান্তরিত হয় যদি তারা কাস্টার্ড বা দম্বল peresloit। পিষ্টক জন্য কেক আপনি স্টোরে কিনতে পারেন, কিন্তু ভর্তি স্বাধীনভাবে কাজ করা উচিত।

অনেক গৃহকর্ত্রী প্রোটিন ক্রিম রান্না ভয় পান। ভয় vzobyutsya যে প্রোটিন নয়, বা সমাপ্ত পণ্য বসতি স্থাপন করা হবে উপর বিকল্প fillings, সন্ধানে রান্না পাঠায়। নিরর্থক, কারণ সমস্যা ছাড়াই প্রোটিন ক্রিম vzobetsya, আপনি কিছু সহজ টিপস অনুসরণ করে।

প্রধান চাহিদা - একটি নির্ভরযোগ্য দোকান থেকে একেবারে তাজা ডিম, যেমন পণ্য চিকিত্সা গরম বিষয় নয়, এই সালমোনেলা দূষণ সম্ভাবনা নিষ্কাশন করা হবে। দ্বিতীয় প্রয়োজন - চাবকানি জন্য পাত্রে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে degreased দিতে হবে।

সুতরাং, ডিম, এবং খাবারের প্রস্তুত করা হয়, সেখানে সহজ প্রোটিন ক্রিম করতে চেয়ে কিছু নয়। ঠাণ্ডা এবং কাস্টার্ড: প্রযুক্তি চাবকানি দুটি উপায় প্রদান করে। আমরা প্রথম ঠান্ডা প্রক্রিয়ার সঙ্গে শুরু। এখানে রান্না ক্রিম জন্য পণ্য একটি নমুনা সেট: 7 ডিম একটি ছুরি, যা অবিলম্বে চিনি পাঠানো হয় ডগায় চূর্ণ চিনি এবং ভ্যানিলা এক গ্লাস গ্রহণ করা উচিত।

প্রোটিন সাবধানে কুসুম থেকে পৃথক করা হয়। কুসুম প্রোটিন ভর ঝরিয়া সঙ্গে আপতিক যোগাযোগ এড়ানো করার জন্য প্রতিটি ডিমের একটি পৃথক বাটি মধ্যে আলাদা করা বাঞ্ছনীয়। এক মিনিটের জন্য কম গতিতে মিশুক চাবকানি প্রোটিন যতক্ষণ না তারা একটি ফেনা পরিণত, এবং তারপর ধীরে ধীরে, চূর্ণ চিনি একটি অবিচ্ছিন্ন প্রবাহ পরিচয় করিয়ে মিশুক গতি বৃদ্ধি হয়। যখন প্রোটিন স্থিতিশীল পীক গঠন করবে, ক্রিম প্রস্তুত ছিল। তিনি খাবারের থেকে অনুসরণ করে না, ওলটপালট পারেন। প্রোটিন ক্রীম, এই পদ্ধতিতে প্রস্তুত ভর্তি এবং কেক শেষ হচ্ছে হিসেবে ব্যবহৃত হয়। সবিনয় শূন্যগর্ভ ক্রিম vzobetsya দ্রুত এবং ঘন যদি আগাম তার জন্য ডিম রেফ্রিজারেটরে ঠান্ডা, এবং প্রোটিন প্রাথমিকভাবে লেবুর রস কয়েক ড্রপ যোগ করুন।

রান্না ক্রিম গরম পদ্ধতি রান্না সিরাপ নির্দিষ্ট দক্ষতার প্রয়োজন হয়। চিনি ও পানি অর্ধেক গ্লাস এক কাপ "কঠিন বল 'নমুনা চিনি সিরাপ সেদ্ধ করতে হবে।

আপনি কি সিরাপ নমুনা "কঠিন বল 'অর্থ কী? ঠান্ডা জল দিয়ে নমুনা নির্ধারণ করুন। রাপিড আন্দোলন ফুটন্ত সিরাপ আধা চা চামচ স্কোর এবং এটি সরাসরি ঢালা এক গ্লাস পানি প্রবেশ করতে হবে। জলে রেডি সিরাপ অবিলম্বে একটি কঠিন পিণ্ড দৃঢ়তা মধ্যে সক্রিয়। একটি বল নরম হয়, তাহলে সিরাপ ফুটন্ত কয়েক মিনিটের জন্য অব্যাহত হয়।

এর পরে, 4 প্রোটিন গ্রহণ করা এবং তাদের একটি কঠিন ফেনা থেকে ঝাঁটা। প্রক্রিয়া চাবকানি গরম সিরাপ পাতলা প্রবাহ ঢালাও পরে, চাবকানি অব্যাহত। একটি তৈয়ারি প্রোটিন ক্রিম বিভিন্ন রঙের আভা করে নিতে পারে, দীর্ঘ সময় ধরে চলতে, এটা পিষ্টক প্রসাধন ভাল তার আকৃতি ঝুলিতে। কাটা বাদাম, কাটা আলুবোখারা: কে প্রোটিন কাস্টার্ড ক্রিম বিভিন্ন ফিলার যোগ করা যেতে পারে নারিকেল, কোকো পাউডার। একটি ক্রিম প্রস্তুতি সাফল্য, সিরাপ চারিত - রান্না প্রক্রিয়ার যুগপত সমাপ্তির এবং প্রয়োজনীয় সিরাপ দুর্গ ফেনা প্রাপ্ত। সাধারণত সিরাপ রান্না এবং বেত্রাঘাতের প্রোটিন একই সময়ে শুরু।

প্রোটিন ক্রিম, কোন ভাবেই, কম অনেক ডেজার্ট চেয়ে শরীর থেকে ক্ষতিকর রান্নার। এটা তোলে চর্বি ধারণ করে না, এটা যারা এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রবণ হয় জন্য ব্যবহার করা যাবে।