খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
জলের উপর সহজ এবং সুস্বাদু প্যানকেকস
প্যানকেকস খুব জনপ্রিয় এবং আমরা শৈশব থেকে মনে রাখা একটি প্রিয় ডিশ হয়। তারা যথেষ্ট পিটা যা পরে একটি গরম ফ্রাইং প্যান থেকে portionwise ঢেলে উভয় পক্ষের ভাজা হওয়ার পর থেকে প্রস্তুত করা হয়। তারা খাবার বিভিন্ন সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে, অথবা তাদের আপনার পছন্দের ঠাসাঠাসি মধ্যে মোড়ানো। সেখানে তাদের রেসিপি একটি দুর্দান্ত বৈচিত্র্য। আপনি জল, দুধের উপর প্যানকেকস রাঁধতে পারে, এবং এমনকি খামির যোগ করুন। কিন্তু মৌলিক নীতি প্রস্তুতি, যা সমানভাবে, একটি ফ্রাইং প্যান উপর ছড়িয়ে ভাজা এবং অন্য দিকে ফ্লিপ করা হয় পরীক্ষার জন্যে। তারপর গলানো মাখন দিয়ে মাখিয়ে করা হয় এবং আলতো করে একটি গাদা মধ্যে স্থাপন করা।
এটা তোলে বিশ্বাস করা হয় প্যানকেকস প্রস্তুত, আপনি বিশেষ দক্ষতা থাকতে হবে। সব পরে, আপনি কি জানেন কিভাবে প্যান, কখন এবং কিভাবে একটি প্যানকেক টুসকি মধ্যে মালকড়ি ঢালার প্রয়োজন, তাই এটি লঙ্ঘন করে না। মালকড়ি একটু উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করে থাকেন, প্যান মাত্র একবার lubricated করা প্রয়োজন হবে না। প্যানকেকস আশাব্যঞ্জক হওয়া উচিত এবং একই সময়ে অতিমাত্রায় গরম করে না।
যখন চটকানি মালকড়ি ফোলা বা ডেলা বাধঁা গঠিত হয় দ্রুত গুলা যা যখন লেবুর রস একটি সামান্য বিট ড্রপ। যারা তাদের সাথে প্রথমবারের মত সেকা, আপনার যা জানা উচিত যে প্রথম প্যানকেক সবসময় পিণ্ডময় সফল হয়, কিন্তু চিন্তা করবেন না, এই স্বাভাবিক। যে, তারা ছিল মহান মজা জন্য, আপনি একটি উপযুক্ত মালকড়ি রেসিপি প্রয়োজন। আমি তাদের মধ্যে কয়েকটির সাথে পরিচিত পেতে সুপারিশ।
ম্যারাডোনা জলের উপর প্যানকেকস
তাদের মোটামুটি দ্রুত এবং সহজে রান্না করুন। জলের উপর প্যানকেকস পাতলা নমনীয় এবং ভাল ঠাসাঠাসি ভর্তি জন্য উপযুক্ত পাওয়া যায়। পারেন, সঠিকভাবে সম্পন্ন রেসিপি বর্ণনা অনুযায়ী, তারা কোন দুধের চেয়ে খারাপ হবে।
সুতরাং, আমরা প্রয়োজন: উষ্ণ সেদ্ধ জল আধা লিটার, দুই টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, তিন ডিম, ময়দা, লবণ ও চিনি স্বাদ।
প্রস্তুতি: একটা গভীর বাটি এবং ঝাঁটা নিতে, ডিম তাকেও প্রহার করে। তারপর চিনি, লবণ ও ধীরে ধীরে ঢালাও যোগ সেদ্ধ জল। তাহলে মালকড়ি ঈষৎ স্থূল বা নির্বোধ হবে, এটি একটি সামান্য মিশ্রিত করা যাবে।
এখন আমরা ময়দা ঘুমাতে যেতে, কিন্তু সব না একযোগে। সাধারণত এটা মালকড়ি চটকানি আগে ময়দা টালা বাঞ্ছনীয়। সবকিছু সাবধানে ঝাঁটা ঝাঁটা এবং অবিলম্বে ফোলা বা ডেলা বাধঁা বিরতি। মালকড়ি এর দৃঢ়তা দম্বল চেয়ে সামান্য পাতলা হওয়া উচিত। উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং অবশিষ্ট ফোলা বা ডেলা বাধঁা বিভক্ত করতে এক ঘন্টার অর্ধেক জন্য ছেড়ে।
এর পরে, প্যান, ভাল চুর চর্বি বা তেল গরম করা। হাতা প্যান মধ্যে পিটা এবং সমানভাবে বিতরণ ঢালা। যত তাড়াতাড়ি একপাশে ঝামর হয়, টেন্ডার পর্যন্ত পানিতে ওপারে এবং ভাজা প্যানকেকস উপর চালু করুন।
চেঁচানো প্যানকেকস পানি এবং দুধের উপর
তাদের প্রস্তুত, আমরা প্রয়োজন: চা চামচ শুকনো খামির, চিনি দুই টেবিল চামচ, তিন ডিম, লবণ, পানি এক লিটার, একটু দুধ এক লিটার, তিন টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, ময়দা কম।
প্রস্তুতি: একটি কড়া মধ্যে, ডিমের ও চিনি বীট, লবণ যোগ করুন, জল, আলোড়ন ঢালাও, এবং উত্পাদন করতে পিটা শক্তিশালী নয় ময়দা যোগ করুন।
আগুন দুধ ফোঁড়া এবং ধীরে ধীরে এটা ঠিক দৃঢ়তা আনয়ন মালকড়ি প্রবেশ। এর পর, আমরা ঠান্ডা এটি ছেড়ে।
এক কাপ মধ্যে জল কাপ এক তৃতীয়াংশ ঢালা, চিনি এবং খামির যোগ করুন। একবার চেঁচানো দ্রবীভূত হয়, পিটা তাদের যুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং ভাল ফেটান। উভয় পক্ষের জোরালোভাবে একটি গরম প্যান উপর প্যানকেকস সেকা।
সহজ প্যানকেকস
নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রস্তুতি নিন: মাড় এবং ময়দা, পাঁচটি ডিম, দুধ দুটি চশমা, উদ্ভিজ্জ তেল একটি চামচ, লবণ এক কাপ।
প্রস্তুতি: একটি বাটি ইন, ডিম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বীট, একটু দুধ ঢালা এবং ধীরে ধীরে ঘুমিয়ে ময়দা ও মাড় পড়া। সকল মিশ্রণ এবং অবশিষ্ট দুধ যোগ করুন। এটি পরীক্ষা করতে দৃঢ়তা খুব পুরু এবং খুব পাতলা না ছিল না গুরুত্বপূর্ণ।
মাঝারি তাপ উপর উভয় পক্ষের ফ্রাইং প্যান, গ্রীস চর্বি আর ভাজা প্যানকেকস গরম করুন।
আপনার খাবার উপভোগ করুন!
Similar articles
Trending Now