ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ - একটি মৃদু অগভীর ডেজার্ট

মেরেঙ্গে - এই বিখ্যাত কৃশতা বাতাস। কিংবদন্তি অনুযায়ী, এই ডেজার্ট নামে Meiringen একটি ছোট সুইস শহরে দিলেন। জবর বিষয়: বন্দোবস্ত না শুধুমাত্র একটি জনপ্রিয় কৃশতা জন্য বিখ্যাত, কিন্তু কারণ এটি পাসে অবস্থিত মধ্যে Reichenbach পড়ে। লেখকের কাজ, এ কে মতে ডয়েল, এখানে জায়গা একটি যুদ্ধ শার্লক হোমস নিয়ে যায় এবং মরিয়ার্টি খলনায়ক হয়। এবং এখানে আমি ইতালীয় Gasparini উপাদেয় এবং অগভীর ডেজার্ট নিয়ে এসেছেন, বর্জ্য পদার্থ পরিত্রাণ পেতে একটি প্রয়াস। ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ পর - এটা শুধু চিনি এবং বেকড সঙ্গে বেত্রাঘাত হচ্ছে ডিমের সাদা।

যাইহোক, এই না শুধুমাত্র একটি সুন্দর কিংবদন্তি। অপর এক বর্ণনায় আছে, একটি ডেজার্ট রেসিপি একটি ফরাসী Massialo যে 1692 এমনকি তার পাকপ্রণালীর এটা বর্ণনা দ্বারা আবিষ্কৃত হয়। আরেকটি বেশ বিশ্বাসযোগ্য কাহিনী: কৃশতা পোলিশ রাজা Stanisław আই এর প্রাসাদ রান্নাঘর হাজির পরবর্তীতে তার মেয়ে বিয়ে লুইস পঞ্চদশের, এবং তাই তারপর সারা বিশ্বে ফ্রান্সের ডেজার্টের জন্য শিখেছি। বর্তমানে, এই মাধুর্য বিভিন্ন মৌলিক রেসিপি মধ্যে প্রস্তুত করা হয়।

ইতালীয় ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ

ডিমের: অবিশাস্য ডেজার্ট নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয় সাদা বেত্রাঘাত একটি ঘন, মধ্যে বায়ু ভর। পাতলা স্ট্রিম, ক্রমাগত মন্থন সঙ্গে অতঃপর এটা গরম চিনি সিরাপ ঢেলে করা হয়। ফলে ভর অতিরিক্ত পোড়ানো প্রয়োজন হয় না, এবং তাই এটা যথেষ্ট ঘন আকৃতি ধরে রাখা হয়। ডেজার্ট এবং কেক প্রসাধন যেমন ব্যবহার করা হয়। কখনও কখনও - meringues বেকিং।

সুইস ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ

এছাড়া স্বাভাবিক বা শাস্ত্রীয় বলা হয়। চিনি সঙ্গে প্রোটিন, যা একটি জল স্নান বেত্রাঘাত থেকে প্রস্তুত। যেমন তাপ চিকিত্সা দরুন সাদা প্লাস্টিকের ও একটি বৈশিষ্টপূর্ণ গ্লস সঙ্গে একটি ভর হয়ে যায়। এটা এই ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ "পাভলভ" বলা বিখ্যাত ডেজার্ট অন্তরে হয়। এটা তোলে স্ট্রবেরি, আবেগ ফল এবং টক-মিষ্টি সিরাপ যা এক অস্ট্রিয়ান রাঁধুনি পরিচিত রাশিয়ান ডেডিকেটেড নর্তকী সঙ্গে একটি মৃদু ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ হয়।

ফরাসি ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ

এই ডেজার্ট রান্না সহজ সংস্করণ। প্রোটিন চূর্ণ চিনি দিয়ে বেত্রাঘাত করা হয় এবং তারপর কেক এবং কেক, ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ আকারে বেকড।

মেরেঙ্গে - এই ডেজার্ট যে নিজের দ্বারা সহজে সম্পন্ন করা যেতে পারে। একটি মার্জিত স্বভাব প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত পণ্য, যে ঘর রয়েছে।

লেবু ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ: নিজেকে প্রস্তুত

এই মৃদু মিষ্টি থালা ফরাসি রন্ধনপ্রণালী। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পিষ্টক আকারে প্রস্তুত, তিন প্রধান অংশ নিয়ে গঠিত: কেক, লেবু ক্রিম এবং ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ নিজেই। মালকড়ি: 220 ছ। ময়দা এবং 150 গ। মাখন, লবণ ও 5, আর্ট। ঠ। পানি মিশিয়ে থাক মধ্যে কাটা হয়। সীমানা দিয়ে তার বেকড পিষ্টক এক। ক্রিম 400 মিলি নিয়ে গঠিত। দুধ এবং 230 গ। চিনি যে উত্তপ্ত এবং মিশ্র হয়। তারপর তারা 4 ডিমের কুসুম, 3 টেবিল চামচ সঙ্গে ভর্তা এখনো যোগ করেনি। ঠ। মাড়। যখন ক্রিম অখণ্ড হয়েছে, 60 GR যোগ করুন। মাখন এবং লেবু রূচি। ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ স্বাভাবিক রেসিপি জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে। তারপর পাই তিনটি টুকরা একসাথে আনা হয়: উপর পিষ্টক ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ উপরে ক্রিম ছড়িয়ে পড়ে। পুরো রচনা আবার 10 মিনিটের জন্য চুলা পাঠানো হয়েছে। 130-150 ° সি একটি তাপমাত্রায়

ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ - একটি আনন্দদায়ক অগভীর ডেজার্ট যে উদাসীন কোনো পানভোজনবিলাসী ছেড়ে যাব না!