নারকেল দুধ দিয়ে স্যুপ: রান্না বৈশিষ্ট্য, গঠন এবং পর্যালোচনা

আপনি মূল, কিন্তু দরকারী এবং এমনকি ডায়াবেটিস কিছু চাই, এটা নারকেল দুধ থেকে স্যুপ প্রস্তুতির মূল্য। মূলত, এই রেসিপি ব্যয়বহুল উপাদানগুলির প্রাপ্যতা খুব জটিল কারণ, কিন্তু এটি আপনার মানিব্যাগের আকারে অভিযোজিত হতে পারে। কিন্তু এই সপ্তাহের জন্য একটি আদর্শ থালা, আপনি আপনার শক্তি জোরদার করতে চান, কিন্তু রাতের জন্য উপভোগ করবেন না প্রথমবার প্রস্তুতি 40 মিনিট সময় নিতে হবে, কিন্তু ধীরে ধীরে এই সময় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হবে, এবং স্যুপ আপনার মুকুট থালা হবে।

কি ধরনের একটি মার্জিততা?

কোকোনাট দুধ, যা একটি মিষ্টি দুধ-সাদা তরল, বহিরাগত পূর্ব দেশের দেশ থেকে আমাদের কাছে এসেছিল। ইন্দোনেশিয়া ও মালয়েশিয়ায়, পানীয় "সান্টান" বা "গাতা" বলা হয় এবং সরাসরি নারিকেলের পাকা সজ্জা থেকে বের করা হয়। রান্নার দুধটি কঠিন নয়, তবে এটি নিজেও নাচ জলের মতো ফলের মধ্যে ঢেলে দেয় ! গুঁড়ো কচলা এবং জল মিশ্রিত করা উচিত। ম্যানুয়ালি এই কাজ করবে না। ঘনত্ব দুধ ডিগ্রী দ্বারা বিভিন্ন, পাশাপাশি আমাদের অনুরূপ হতে পারে। একটি খুব ফ্যাটি পণ্য ঘন এবং ক্রিম অনুরূপ, এবং কম ঘন জল মনে হতে পারে।

নারীর ভিটামিন A, B, D এবং C. তে কোকোনাট দুধ সমৃদ্ধ। প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, তবে ফ্যাটের প্রবল প্রভাব রয়েছে। অতএব, তাই সুস্বাদু, কিন্তু একটি উচ্চ ক্যালোরি পানীয় বিশুদ্ধ ফর্ম পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এটি রান্না করা সবচেয়ে ভাল। উদাহরণস্বরূপ, নারকেল দুধ দিয়ে স্যুপ রান্না করুন।

কেন এটা চেষ্টা মূল্যবান?

নারিকেলের দুধের গড় ক্যালোরি উপাদান প্রতি 100 গ্রামের জন্য 230 ক্যালোরি। এটি প্রায়ই একটি গরু সঙ্গে তুলনা করা হয়, কিন্তু এই সমতুল্য ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সঙ্গে মানুষ অনুমোদিত হয়। এবং সমস্ত কারণ নারকেল দুধ শরীর দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়, এবং গঠন মধ্যে তেল ভর সমাবেশে অবদান না। উদাহরণস্বরূপ, পশুদের দুধে কোলেস্টেরল থাকে, এবং নারকেল এটি ছাড়িয়ে যায়, তবে শরীরের প্রাকৃতিক শুদ্ধির জন্য ফাইবার রয়েছে। অতএব, কোনও ব্যক্তির জন্য নারিকেলের দুধের সাথে স্যুপ ব্যবহার করা হবে, বিদ্যমান রোগগুলি নির্বিশেষে।

রান্না মধ্যে

নারিকেলের দুধের সাথে স্যুপ এশিয়ান উপাদানের মধ্যে অবিশ্বাস্য জনপ্রিয়, কারণ প্রধান উপাদানটি চমৎকার বিদগ্ধ স্বাদ এবং কেরামিন স্বাদ। সময়ের সাথে সাথে, নারকেল দুধ উজ্জ্বল থাই রন্ধনপ্রণালী একটি বাস্তব ব্যবসা কার্ড হয়ে উঠেছে । এখানে, এই ধরনের পণ্য না শুধুমাত্র স্যুপ যোগ করা হয়, কিন্তু ডেজার্ট এবং মিষ্টি পানীয় থেকে

এটি রান্নার কাজে ব্যবহার করা সহজ এবং সহজ: এমনকি উচ্চ তাপমাত্রা দুধের সময়ে এটি তৈরি করা যায় না এবং এর গঠনটি বজায় রাখা হয় যাতে করে শাক সবজি, মাংস এবং হাঁস পরিস্কার করার সময় এটি যোগ করা যায়। এছাড়াও, তরল সীফুড এর স্বাদ উজ্জ্বল। সংক্ষেপে, তার ভিত্তিতে, আপনি নারকেল দুধ দিয়ে একটি যাদুকরী স্যুপ তৈরি করতে পারেন। এটা থালা থেকে নিজেকে বিছিন্ন করা অসম্ভব, কিন্তু এটি খুব পুষ্টিকর এবং সুগন্ধযুক্ত, তাই আপনি এটি অনেক খাওয়া যাবে না। মূল স্যুপের ভিত্তিতে মুরগির পাত্র, ঔষধি ও শিকড়, পেঁয়াজ, টমেটো এবং মাশরুম। থাইল্যান্ডে, এই থালাটি "টম খা গাই" বলা হয়। এটি প্রায় তীক্ষ্ণ নয়, কিন্তু প্রস্তুত করা খুব সহজ।

তাই থাইল্যান্ডে রান্না করুন

থাইস পোকার এবং মুরগির খুব পছন্দসই, এবং সেইজন্য সর্বাধিক সূঁচ এই মাংস সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। প্রস্তুতির উপায়টি এত গুরুত্বপূর্ণ নয়: মাংসটি উষ্ণ, ভাজা, গন্ধযুক্ত রান্না করা বা সজ্জা স্যুপ দিয়ে তৈরি হয়। যাইহোক, থাই ওভেন এবং ইলেকট্রিক স্টোভের সাথে কাজ করে না, তবে দক্ষতার সাথে চালের কুকার, মাল্টিভার্স, গ্রিল এবং গ্যাস স্টোভস।

একটি শক্তিশালী তাপ, সবচেয়ে জনপ্রিয় থালা কোকোনাট দুধ সঙ্গে থাই স্যুপ হয়। এটি গরম এবং ঠান্ডা খাওয়া যাবে। তার স্বাদ, তিনি হারাবেন না, দরকারী গুণাবলি কম নয়। কিন্তু এক সুপারিশ আছে - ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি ফসলের পরিবর্তে স্যুপের নতুন অংশ প্রস্তুত করা ভাল। তারপর ডিশ তাজা, সরস এবং খুব সুস্বাদু হতে হবে। তাই, দুই ব্যক্তির পরিবারের জন্য আমরা নারকেল দুধের সাথে স্যুপ প্রস্তুত করছি।

রেসিপিটি সহজ - নারিকেলের দুধ এবং মুরগির মাথার অর্ধেক লিটার, ২50 গ্রাম মুরগির পাত্র, দুই ছোট টমেটো, এক পেঁয়াজ, 200-250 গ্রাম টাটকা মাশরুম (ফিট শিতেকে বা সাধারণ শ্যাম্পেন) তৈরি করুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, কয়েকটি নিখরচায় রস নিষ্কাশন। এছাড়াও কাফির চুনের 3-4 টি শীট, লেংগোরাসের 2-3 টি ডাল, গ্যালাললের 1 টি ছোট্ট মূল, মাছ সস যা লবণ প্রতিস্থাপন করবে। সিলেট ও চিলির আদর্শ সবুজ শাক সব্জির জন্য

প্রক্রিয়া শুরু হয়েছে

থাই মানুষ আত্মা এবং কল্পনা সঙ্গে রান্না করা, কিন্তু তাদের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল তারা freshest পণ্য এবং তাজা বাতাসে এটি। ফলস্বরূপ, তাপগুলি থেকে তাপমাত্রা হিসাবে, তারা বলে, ডিশ পাওয়া যায় - তাপ দিয়ে যদি আপনি তাদের বিখ্যাত রেসিপিটি পুনরাবৃত্তি করার চেষ্টা করতে চান, তবে ধীরে ধীরে রান্না করুন, সবচেয়ে তাজা পণ্যগুলি ব্যবহার করে।

সুতরাং, মুরগির পাত্রটি ধুয়ে এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। একটি সসপ্যান মধ্যে মুরগির রাখুন এবং জল যোগ করুন। পাখি বানানো হয়, মাশরুম এবং পেঁয়াজ প্রস্তুত। আপনি আদা এর ছোট কিউ কাটা এবং সুবাস জন্য এটির জুড়ি যোগ করতে পারেন। মুরগির মধ্যে, ধীরে ধীরে পেঁয়াজ, মাশরুম, টমেটো স্লাইস, কাটা হৃৎপিণ্ড এবং শিকড় রাখুন। ফুটন্ত করার পরে, মাছ সস যোগ করুন। গড়ায়, স্যুপ 5-7 মিনিটের জন্য উষ্ণ হওয়া উচিত এবং চূড়ান্ত পর্যায়ে এটি নারকেল দুধ, চুন রস এবং অল্প পরিমাণে মরিচ ঢেকে দিতে হবে। আগুন বন্ধ করার পর, টেবিলটিতে পরিবেশন করার জন্য অবিলম্বে এগিয়ে যান। প্লেট উপর স্যুপ চামচ এবং cilantro সঙ্গে সাজাইয়া লেবু ঘাস এবং লেবু পাতা কারণে, থালা অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধ এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে

চাল সঙ্গে ভেরিয়েশন - মিষ্টি দাঁত প্রশংসা করবে

আপনি ডেজার্টের জন্য নারকেল দুধ দিয়ে স্যুপ রান্না করতে পারেন। রেসিপি এবং মিশ্রণ পরিবর্তন হতে পারে, কিন্তু প্রধান উপাদান ধন্যবাদ স্বাদ অস্বাভাবিক এবং খুব মূল থাকবে। আপনি 500 গ্রাম নারকেল দুধ, 300 মিলি জল, 70 গ্রাম চাল, শুকনো গুঁড়া এবং কিশমিশের প্রয়োজন হবে। আপনি পরিবেশন আখরোট, চিনি এবং ভ্যানিলিন দরকারী হবে। প্রথমত, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, আপনার চালকে উষ্ণতর করতে হবে, তারপর ঠান্ডা পানি দিয়ে চিনি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং সিকুয়েজ করুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, rinsed raisins একত্রিত এবং গরম জল দিয়ে এটি ঢালা। একই পদ্ধতি শুকনো গুঁড়া সঙ্গে করা উচিত এবং একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য দাঁড়ানো শুকনো ফল দিতে হবে। তুষারপাত সঙ্গে শুকনো গুঁড়া কাটা ভাল। এখন চুলা উপর একটি saucepan রাখুন, এটি নারকেল দুধ এবং জল ঢালা, এটি চিনি যুক্ত। মিশ্রণ ফোঁড়া পৌঁছাতে হবে এখন বোতলযুক্ত চালটি যোগ করা হয় এবং আবার স্যুপটি একটি ফোঁড়াতে আনা হয়। পরবর্তী, কিশমিশ এবং শুকনো গুঁড়া করা, স্বাদ যাও - একটু ভ্যানিলিন ফুটন্ত পরে, স্যুপ বন্ধ এবং প্লেট উপর ঢালা, বাদাম দিয়ে ছিপি। সুবাসের জন্য, বাদাম প্রাক-ভাজা হতে পারে। বিশেষ করে মিষ্টি, যদি আপনি কোকোনাট চিপস সঙ্গে স্যুপ ছিটিয়ে সেবা।

আরো সন্তোষজনক বিকল্প

রাশিয়ায় নারকেল দুধ এবং চিংড়ি দিয়ে স্যুপ তৈরি করা সবচেয়ে সহজ। স্বাদ একটু পরিবর্তন হবে, কিন্তু এটি ঠিক যেমন সুন্দর হবে। একটি স্যুপ পাত্রের মধ্যে, আপনি গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজা, চিম্টি চিংড়ি যোগ করা আবশ্যক, এবং তারপর উনান জল ঢালা এই রেসিপি মধ্যে ক্যানড নারিকেল দুধ ব্যবহার করা যাবে। এটি একটি saucepan, মশলা সঙ্গে ঋতু মধ্যে এবং কমপক্ষে তিন মিনিট জন্য রান্না করা। স্যুপ পাতলা চালের নুডলস, চিকেন মাশেল এবং ধনিয়া দিয়ে সয়া সস যোগ করুন। রান্না শেষে, ডিমের একটি বাস্তব থাই গন্ধ দেবার জন্য স্যুপ মধ্যে একটি অর্ধেক চুন চিপা।

থাই বাস্তবতা আমাদের বাস্তবতা উপর

চিংড়ি সঙ্গে নারকেল দুধ উপর স্যুপ রান্না করা নিশ্চিত করা রেসিপি সহজেই নিজেকে অভিযোজিত করা যেতে পারে, যাতে মূল উপাদানগুলি উপর ভেঙ্গে যেতে না। প্রধান জিনিস থাই খাবারের মৌলিক নিয়ম পালন করা হয়। বিশেষ করে, থাইস মিষ্টি, খাস, মসলাযুক্ত এবং তিক্ত। নির্দিষ্ট মাছ সস কুচি কুচি দিয়ে সোয়া প্রতিস্থাপিত হবে, এবং তীব্রতা তাসাস্কো সস দেবে। নীতিগতভাবে, আপনি লেবু চুন এবং lemongrass ডালপালা প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এই স্যুপ রান্না করুন 20-25 মিনিট এবং অবিলম্বে পরিবেশন প্রয়োজন। স্বাদ যাদুকর, একটি উজ্জ্বলভাবে প্রকাশ নারকেল নোট ছাড়া, কিন্তু দুধের সামান্য ধূপ এবং কৃশতা সঙ্গে।