পঙ্গপাল শিম আঠা

Carob গাছ জন্যে কলাই পরিবার, ভূমধ্য, মিশর এবং ভারতের এটি হত্তয়া। এটি একটি চিরহরিৎ উদ্ভিদ অনেক মানুষ, পবিত্র বিবেচনা করা হয়েছে কারণ এটি কিছু বিরল বৈশিষ্ট্য আছে। বাইবেলে, carob, পণ্য হিসাবে উল্লেখ করা পুষ্টির মান সমৃদ্ধ, এবং একটি অনন্য স্বাদ সঙ্গে। অধিকন্তু, ট্রাঙ্ক বা তন্ন তন্ন গাছ মুকুট ক্ষতিকর পোকামাকড় চালু হচ্ছে না, যার কারণে এটা বিশ্বাস করা হয় এটি একটি বিশুদ্ধতা এবং বিশুদ্ধতা রয়েছে। এটা তোলে পতনের, যা ভূমধ্য গাছপালা জন্য দেখাই যায় না পুষ্প। বিন্স মহিলা ফুল থেকে বিকাশ, তারা বাদামি, এবং তাদের দৈর্ঘ্য 12 সেন্টিমিটার হয়। শুঁটি প্রতি বীজ ছাড়াও সরস প্রধানত চিনি গঠিত সজ্জা রয়েছে।

ওয়ান্ডারফুল সম্পত্তি carob মটরশুটি যে তারা সবসময় 0.2 গ্রাম একই ওজন, যা কেন প্রাচীন কালে তারা ওজন পরিমাপ (ক্যারেটের), বহুমূল্য ধাতু এবং পাথর হিসাবে ব্যবহার করা হয় আছে।

ফল সজ্জা বর্তন এর রক্ষ আঠা, যা বহু স্থানে ব্যাপক করা হয়।

দরকারী বৈশিষ্ট্য

carob গাছের ফল অন্তর্ভুক্ত উপাদান, ঔষধ এবং রান্না প্রয়োগ করা হয়েছে। পুষ্টি ও খনিজ উপাদানের মধ্যে যেমন পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম একটি বিশেষ স্থান বি ভিটামিন ও মিনারেলস ব্যাপৃত। এছাড়াও এই চিনি, ট্যানিন এবং জৈবপদার্থ, প্রোটিন, pectins এবং মাড় বিভিন্ন ধরনের গঠিত ফল থেকে। Tannins হজম উপর উপকারী প্রভাব, এবং তারা অন্ত্রের microflora এর একটি অনুকূল ব্যাকটেরিয়া রচনা বজায় রাখা। পঙ্গপাল শিম আঠা ডায়রিয়া এর আক্রমণ প্রতিরোধ এবং বমি বমি ভাব কমাতে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর কার্যকরী সঙ্গে যুক্ত রোগের চিকিত্সার জন্য অনেক ওষুধের সক্রিয় উপাদান। এই ধরনের এজেন্ট, শিশুচিকিত্সা ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ তারা শরীরের উপর কোন বিশেষ বিরূপ প্রভাব হবে না।

রান্না এবং খাদ্য শিল্পে ব্যবহার করুন

ফল, পঙ্গপাল শিম একটি খাদ্য যুত (পাওয়া E410) হিসেবে খাদ্য শিল্প ব্যবহৃত আঠা প্রভাব। এটা একটা উৎকোচ, স্টেবিলাইজার ভূমিকা পালন করে এবং -বিনামূল্যে সান্দ্রতা দেয় এবং চূড়ান্ত পণ্য, উদাহরণস্বরূপ, আইসক্রীম বা sorbet স্ফটিক গঠনের বাধা দেয় এবং তাপমাত্রা স্থায়িত্ব মধ্যে ধারালো বৃদ্ধির ওজন দেয়। প্যাস্ট্রি মাখা ময়দার তাল আঠা উত্পাদন স্নিগ্ধতা imparts এবং সমাপ্ত পণ্য কাটা সহজ একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকে, এটা টুকরা টুকরা করে না এবং মামুলি পাই নি। ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ, বর্তন এর রক্ষ আঠা এবং: অন্যান্য পুষ্টির কাজী নজরুল ইসলাম পঙ্গপাল শিম আঠা সঙ্গে একযোগে নতুন বৈশিষ্ট্যাবলী acquires, এই ধরনের, additives নিম্নলিখিত অন্তর্ভুক্ত মাঢ়ী। সিম ভূমধ্য বাসিন্দাদের ওয়ার্মিং ফ্লু পানীয় রান্না এটা কোকো অনুরূপ খেয়ে।

প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়

এক্সট্র্যাক্ট, গুঁড়া এবং বর্তন এর রক্ষ আঠা ব্যাপকভাবে প্রসাধনী উত্পাদন ব্যবহার করা হয়। গুঁড়া একটি পুরু এজেন্ট হিসাবে কাজ করে আর কাঙ্খিত পণ্য সান্দ্রতা দেয়। সার এবং আঠা ভাল ভেজানো বৈশিষ্ট্য ভোগদখল এবং আর্দ্রতা ধরে রাখা, তারা গলা এবং ত্বক শুকনো ভাগ কমানো। উপরন্তু, যেমন নির্যাস এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ ব্রণ সঙ্গে সংগ্রাম এবং ঘটিয়েছে হয় বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা, এটি একটি উদ্দীপক এবং ঘটার সম্ভবনা প্রভাব, নতুন কোষের বৃদ্ধির অনুপ্রাণিত দান করেন।