খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
পুরসহ ভাজা মাছ ভাজা কিভাবে: একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি
যখন প্যান মধ্যে মাছ ফ্রাইং, তাই হিসাবে শুকিয়ে না, পুষ্টিসম্পন্ন সংরক্ষণ, আকৃতি, স্বাদ জোর দেওয়া, মাছ-মাংস টুকরা পিটা ডোবানো। মাখনের মতো মালকড়ি, যা কোনো তরল যোগে ময়দা এবং ডিম থেকে তৈরি করা হয়, মাছ crispy গঠন অবদান, থালা উপার্জন একটি মুখরোচক চেহারা এবং সরস স্বাদ পায়। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, আপনি মাংস, মাশরুম, সবজি, ফল রান্না এবং পিটা মাছ ভাজা পারবেন না। খাবারের ছবি দিয়ে ম্যারাডোনা আমাদের নিবন্ধ খুঁজে পাওয়া যেতে পারে। আমরা পিটা বিভিন্ন ধরনের সঙ্গে ভাজা মাছ জন্য শ্রেষ্ঠ রেসিপি প্রতিনিধিত্ব করে।
একটি সুস্বাদু পিটা বৈশিষ্ট্য
রান্না সাফল্য মুখরোচক চেহারা রসালো আর সুস্বাদু মাছ একটি পিটা হয়। যখন পিটা মিশ এবং মাছ টুকরা ফ্রাইং নিম্নলিখিত নির্দেশাবলী মেনে চলতে করার সুপারিশ করা হয়:
- মালকড়ি করার একটি সমসত্ব ও ফোলা বা ডেলা বাধঁা ছাড়া যখন এটা ভাল একটি মিশুক বা একটি কাঁটাচামচ পরিবর্তে একটি ঝাঁটা ব্যবহার করতে মিশ প্রাপ্ত।
- পিটা করতে পিটা প্রস্তুতি না শুধুমাত্র জল বা দুধ, কিন্তু বিয়ার, সাদা ওয়াইন, অথবা ভদকা যোগ করা যাবে। এটা তোলে মাছের স্বাদ হাইলাইট হবে।
- পিটা ঠান্ডা হওয়া উচিত। এই কাজের জন্য, মালকড়ি জন্য উপাদানগুলো ফ্রিজ থেকে সরাসরি গ্রহণ করা আবশ্যক। এছাড়া ব্যবহারের আগে এক ঘন্টার জন্য পিটা ঠান্ডা করার সুপারিশ করা হয়।
- কাঙ্ক্ষিত ফলাফল উপর নির্ভর করে মালকড়ি দৃঢ়তা তরল বা ঘন হতে পারে। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, ভূত্বক একটি রুটি, আরো ঘন হবে।
বাড়তি মেদ যে পিটা মাছ ফ্রাইং সময় শোষিত হয় পরিত্রাণ পান, সাধারণ কাগজ ন্যাপকিন সাহায্য করবে। এটা যথেষ্ট হতে কয়েক মিনিট সময়, যার পরে থালা টেবিলে কাজ করা যেতে পারে জন্য পণ্য খুঁজে রাখা।
কিভাবে প্যান মধ্যে পিটা মাছ ভাজা: সর্বোত্তম রেসিপি
সর্বোত্তম পিটা ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত ডিম, ময়দা, লবণ এবং দুধ প্রস্তুতি। মাছ দুগ্ধ ভূত্বক করার সাথে সাথে একটি সুন্দর সুবর্ণ রঙ, সূক্ষ্ম এবং crispy সক্রিয়।
সর্বোত্তম পিটা মধ্যে ভাজা মাছ জন্য ম্যারাডোনা নিম্নরূপ:
- মাছ fillets (তেলাপিয়ার, কড, পোলক) ছোট ছোট করে কাটা, একটি বাটি মধ্যে তাদের করা লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেবে মিশ্রিত করা ভাল। সরাইয়া পর্যন্ত পিটা প্রস্তুত করা হয় কয়েক মিনিটের জন্য সরাইয়া মাছ নির্ধারণ করুন।
- একটি কাঁটাচামচ 3 বেত্রাঘাত ডিমের সঙ্গে একটি গভীর গর্ত মধ্যে মালকড়ি মিক্সিং এবং তারপর ঠান্ডা দুধ (200 মিলি) এবং ছাঁকা ময়দা (200 ছ) ঢেলে। পিটা মধ্যে স্বাদ লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন।
- как пожарить рыбу в кляре на сковороде. যখন একটি সান্দ্র পিটা মাছ ও চিপস প্রস্তুত করা হয়, আমরা কেবল প্যান মধ্যে পিটা মাছ ভাজা করা শিখতে পারবেন না।
- উদ্ভিজ্জ তেল যথেষ্ট পরিমাণ প্যান মধ্যে ঢেলে গরম করা হয়। মাছ টুকরা পিটা মধ্যে চুবান এবং গরম তেল দিয়ে প্যান উপর পাড়া হয়। মাছ fillets প্রতিটি পাশ দিয়ে 3 মিনিটের জন্য ঢাকনা ছাড়া ভাজা পিটা, অথবা সোনালী বাদামী করে।
পনির পিটা মাছ মাছ-মাংস
মসলাযুক্ত পনির গন্ধ সঙ্গে উপাদেয় পিটা কড, উচ্চাসন এবং অন্যান্য মাছ জন্য আদর্শ। এটা করতে হলে, আপনাকে কোনো পনির ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু সুবিধা একটি জোচ্চোর বৈচিত্র্যের দিতে উত্তম।
কিভাবে ভাজা পিটা মাছ fillets নিচের ধাপে বর্ণনা করা যায়:
- পনির (100 গ্রাম) একটি মোটা আঁচড়া কাঁটাচামচ পেটানো ডিম, মেয়নেজ (2 টেবিল চামচ। চামচ) এবং ময়দা (50 ছ) সঙ্গে মিশ্রিত উপর ঘষা হয়। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- মাছ fillets ছোট ছোট করে কাটা, পিটা ডোবানো এবং গরম তেল দিয়ে একটি প্যান মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে।
- মাছের টুকরা কয়েক মিনিটের জন্য উভয় পক্ষের ভাজা হয়। একবার মালকড়ি একটি লালবর্ণ ভূত্বক গঠিত হয়, একটি খাবার প্রস্তুত বিবেচনা করা যেতে পারে।
ভাজা ক্ষত মাছ ভর্তা করা আলুর বা চালের একটি আভরণ সঙ্গে খাওয়ানো।
কিভাবে সুস্বাদু ভাজা বিয়ার উপর পিটা মাছ
কোন মাছ জন্য খুব ভাল বিয়ার পিটা উপযুক্ত। পিষা পিটা ডিম ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এই উপাদান যোগে ছাড়া।
ক্লাসিক বিয়ার পিটা নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:
- মাছ fillets (1 কেজি) ছোট ছোট করে কাটা এবং লবণ ও মাছের মশলা একটি বাটি মধ্যে ছিলো মিশ্র।
- বাটি গমের আটা (125 ছ) sifted ও লবণ এক চিমটি যোগ করা হয়।
- শুষ্ক উপাদান, ঢালা আছে লাগের বিয়ার (125 মিলি) 2 ডিম যোগ করা হয়েছিল প্রহৃত কাঁটাচামচ এবং টেবিল চামচ গলানো মাখন।
- করোলা দলিত পিটা সজাতি গঠন সঙ্গে।
- নিচে পিটা মাছ fillets টুকরা প্রস্তুত এবং গরম তেল দিয়ে একটি প্যান মধ্যে স্থাপন করেন।
কিভাবে পিটা মাছ ভাজা করতে নিচের ধাপ প্রতিনিধিত্ব, (ডিম ছাড়া বিয়ার পিটা মধ্যে):
- ময়দা (250 g) অনুসারে, স্থল গোলমরিচ, লবণ এবং একটি হলুদ: বাটি মধ্যে সব শুষ্ক উপাদানগুলো সংযুক্ত করুন।
- কাটা শুলফা এবং লাগের বিয়ার (0.5 এল) যুক্ত করো।
- একটি মিশুক বা আঘাতকারী ব্যবহার করে, পিটা মিশ্রিত করা। পিটা মাছ fillets ডিপ এবং উভয় পক্ষের একটি প্যান এটা ভাজা।
হেক, উদ্ভিজ্জ টেম্পুরা ভাজা
পিটা মাছ রান্না করার জন্য, অগত্যা এই অত্যন্ত fillets জন্য গ্রহণ করা। সান্দ্র মালকড়ি ভাল প্রচলিত ময়দা, যা সর্বাধিক প্রায়ই যখন পুরো মাছ ভয়াবহ গরম ব্যবহার করা হয় প্রতিস্থাপন করতে পারি। এই থালা উপযুক্ত মাছবিশেষ এবং শন পোলকের জন্য আদর্শ। শবের মাছ আন্তরয়ন্ত্র এবং পাখনা এর পরিষ্কার 1.5 সেমি বেধ টুকরা করে কাটা এবং মশলা এবং লেবুর রস ছাড়াও সঙ্গে লবণ মিশ্রণ মধ্যে জরা করা হয়।
এই সময়ে, এটা একটা সহজ পিটা, যা বিশেষ করে পোস্টে চাহিদা থাকবে প্রস্তুতি নিচ্ছে। এক গ্লাস আটা বাটি ইন পানি 100 মিলি, এখনো যোগ করেনি লবণ, মরিচ আর কাটা আজ ঢেলে করা হয়। এটা তোলে পুরসহ ভাজা মাছ ভাজা করা শিখতে শুধুমাত্র রয়ে যায়। এই কাজের জন্য, marinated প্রতিটি টুকরা প্যান মধ্যে পিটা মধ্যে ঢাকা এবং মাখন দিয়ে ছড়িয়ে পড়ে। ফলাফলের একটি সুস্বাদু ঝামর ভূত্বক সঙ্গে একটি সুস্বাদু মাছ।
সোডা উপর পিটা মধ্যে মাছ
বায়ু, crispy এবং কম চর্বি পিটা মধ্যে মাছ নিম্নলিখিত রেসিপি দ্বারা প্রস্তুত করা যাবে। সুস্বাদু কটা ভূত্বক সমগ্র গোপন কার্বনেটেড জল, যথা বুদবুদ, যা মালকড়ি একটি বিশেষ কাঠামো দিতে হবে।
কিভাবে এই রেসিপি জন্য পুরসহ ভাজা মাছ ভাজা, তিনটি ধাপে ভাগ করা যেতে পারে:
- বাটি 4 ডিম চালিত এবং করোলা সাহায্যে মিশ্রিত করা।
- ঢেলে দুধ এবং সোডা (জন্য গণমাধ্যমে শতাংশ।), লবণ যোগ করা হয়েছে, সেইসাথে এক গ্লাস এবং ময়দা একটি টেবিল চামচ। পিষা পিটা।
- মাছ পিটা মধ্যে ডুবিয়ে উভয় পক্ষের একটি প্যান ভাজা।
পিটা মেয়নেজ মধ্যে ভাজা মাছ
খুব নরম এবং ঘন ভূত্বক, রুটি কথা স্মরণ করিয়ে দেয়, এটা মেয়নেজ ভিত্তিতে পিটা সক্রিয় আউট। প্রস্তুত করুন মালকড়ি খুব সহজ এবং দ্রুত। ডিম, ময়দা এবং মেয়নেজ এক জোড়া (2 টেবিল চামচ। চামচ) একটি সমজাতীয় মালকড়ি লবণ দিয়ে বেত্রাঘাত। রেডি পিটা ফ্রিজ আধা ঘন্টার জন্য যায়, তবে এর মাঝে মাছ ঠিক করে রেখেছিলেন।
কিভাবে পিটা মাছ ভাজা কিভাবে? তাই পিটা রান্না করা পছন্দ করি। প্রথমত, পুরু পরীক্ষা ঢাকা টুকরা, তারপর একটি ফ্রাইং প্যান উপর পাড়া এবং ভূত্বক মুখরোচক পর্যন্ত উভয় পক্ষের ভাজা। এর শেষ টুকরা একটি কাগজ গামছা তেলের থেকে মুছে ফেলা হবে এবং একটি আভরণ দিয়ে পরিবেশন।
Similar articles
Trending Now