Echpochmak - রেসিপি বাশকির রন্ধনপ্রণালী

Echpochmak - রেসিপি বাশকির রন্ধনপ্রণালী। এই থালা প্রায়ই মেষশাবক মাংস সঙ্গে একটি ছোট কেক হয়। এই থালা চক্রান্ত বৈচিত্র, আপনি echpochmak হতে পারে কিভাবে বিভিন্ন খুঁজে পেতে পারেন। ফটো সঙ্গে রেসিপি ছোট ত্রিকোণ পাই যে অনুরূপ চীনা ডিম সাম বর্ণনা করতে পারেন। আর বড়, Sams বারিটো অনুরূপ প্রকট পারবেন না। echpochmak এছাড়া যা নিম্নে দেখানো হল রেসিপি, সবচেয়ে আকর্ষণীয় থালা বাশকির রন্ধনপ্রণালী নয়। সে দাবী এটা দিয়ে পুরো বিষয়টা বিস্তারিত বিবেচনা করতে হবে।

বাশকির রান্নাঘর

প্রায়ই অত্যন্ত ক্যালোরি উচ্চ এবং পুষ্টিকর এই মানুষের খাবারের। যাযাবর জীবনযাপনের অভ্যাস খুব পুষ্টিকর খাবার খাওয়া আছে হত। মাংস প্রায়ই ভেড়ার মাংসের এবং গরুর মাংস, কখনও কখনও পাখি ব্যবহার করুন। বাশকির খাঁটি রেসিপি মধ্যে পর্ক উপস্থিত না। কিন্তু আধুনিক অবস্থায় ব্যবহার করা হয়েছে এবং মাংস। বেটার - চর্বিহীন। এটা সেদ্ধ স্টু বা স্টাফ করা হয়। প্রচলিত মাংস পাই fillings,। বেকিং পারেন মাখন ভাজা এবং তন্দুর মধ্যে রান্না করা যেতে পারে। বাশকির খাবারের যে তারা multifunctional খাবারের হয় বৈশিষ্ট্য হল। অর্থাৎ একই সময়ে একটি প্রথম কোর্স, একটা স্ন্যাক এবং দ্বিতীয় হিসেবে পরিবেশন করা হয়। এই beshbarmak kullama অন্তর্ভুক্ত। প্রায়শই কাঁচা পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয়েছে। তিনি রান্না শেষে খাবারের যোগ করা হয়েছে। সবজি কখনোসখনো ব্যবহৃত Bashkirs, এত জনপ্রিয় পাশ খাবারের আলু ও চাল আছে। প্যাস্ট্রি খাবারের না শুধুমাত্র echpochmak মধ্যে। ম্যারাডোনা kullamy বা beshbaraka এছাড়াও তাজা, স্মরণ করিয়ে দেয় lapshevoe, পরীক্ষা উপর ভিত্তি করে। প্রায়শই খাবারের katyk পরিবেশিত - দই ধরনের। ডেজার্ট (তারা চা সময় ব্যবহৃত হয়) চাক-চাক প্রস্তুত, এবং ঝোপঝাড় baursaks হিসাবে। ব্যাস - ময়দা পণ্য মধু দিয়ে তৈরি ও তেল ভাজা।

তাতার মধ্যে Echpochmak: রেসিপি

প্রথমে মাখন প্রস্তুত করা প্রয়োজন তাজা মালকড়ি খামির সঙ্গে। এই কাজের জন্য, খামির উষ্ণ জল (টেবিল চামচ দুয়েক) ঢালা ও চিনি যোগ করার জন্য (যে কোন ক্ষেত্রে লবণ জুড়বেন না!)। foaming পর্যন্ত ছেড়ে দিন। তারপর এক গ্লাস দুধ দিয়ে মাখন (অর্ধেক একটি প্যাক), এবং মিশ্র গলিত। মিশ্রণ ঘরের তাপমাত্রা ছিল শান্ত এবং দুই ধাপে ময়দা মধ্যে ঢালা। ময়দা মাখা ময়দার তাল প্রথম অংশ যোগ পরে আসা করতে রাখতে হবে। একই কাজ করেছেন এবং মালকড়ি উইলে আটা সব পরে করা হয়। এক ঘন্টা পরে, আপনি কাটা শুরু করতে পারেন।

ভর্তি

ইতিমধ্যে, একটি ভাল ধারণা ঠাসাঠাসি, যা আপনি echpochmak পূরণ হবে না। রেসিপি মেষশাবক ব্যবহার রয়েছে। কিন্তু গরুর মাংস সহজে এটি প্রতিস্থাপন পারে। এটা তোলে মাংস অর্ধ কিলোগ্রাম মতো সময় লাগবে। Diced, এটা আলু এবং পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে পাকা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। একটি ত্রিকোণ পাই গঠন করে। গর্ত কেন্দ্রে রাখতে হবে। এটি একটি পোড়ানো শীট উপর echpochmak চোলাই, তারপর তন্দুর মধ্যে স্থান যাক। আধা ঘণ্টা পর চুলা থেকে পণ্য পেতে এবং সাবধানে ঝোল এক চায়ের চামচ প্রতিটি পুলি উপর গর্ত মধ্যে ঢালা। এই সসেজ মাংস সরস দেব। তখন পর্যন্ত সম্পন্ন সেকা অবিরত।