দই: রেসিপি। দই দই রেসিপি রান্না করা কিভাবে

আপনি সঠিক মোড এবং খাদ্যের মেনে না চলেন তাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য যথেষ্ট কঠিন, স্বাভাবিক। এটা কেন বিশেষজ্ঞদের দৈনন্দিন সুপারিশ পরিপাক নালীর তুলে বাস্তব দুগ্ধজাত ব্যবহার আছে, অনাক্রম্যতা উন্নতি এবং হাড় ও দাঁত মজবুত।

আজ মানুষ অনেক একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর দই সঙ্গে তাদের সকাল শুরু। তবে, যেমন একটি পণ্য দোকানে বিক্রি, সবসময় মানব দেহের জন্য দরকারী নয়। এই সংযোগ, এটা একটা থার্ম্ফ্ল্যাস্ক্ পাত্র বা একটি বিশেষ ডিভাইস দই যেমন ব্যবহার বাড়ীতে না করা বাঞ্ছনীয়। গুডিজ রেসিপি কোন সমস্যা পাওয়া যায় নি। উপায় দ্বারা, তাদের সম্পর্কে আজ এবং আলোচনা করা হবে। যাইহোক, আমরা সুস্বাদু দই প্রস্তুতির না শুধুমাত্র উপায়ে, কিন্তু অন্যান্য ডেজার্ট যে এই ডিভাইসটি ব্যবহার করা যেতে পারে বিবেচনা।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

দই (রেসিপি সামান্য নিচে বিস্তারিত) একটি ছোট বৈদ্যুতিক পরিবারের বস্তুর আয়তক্ষেত্রাকার বা বৃত্তাকার আকৃতি, যা একটি বিশেষ জলবায়ু ও তাপমাত্রা ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া উন্নয়নের জন্য পছন্দসই সমর্থন করতে সক্ষম হয়। কোনো একটা সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্যে প্রযুক্তি বিশেষজ্ঞ দোকান এই ডিভাইসটি আপনি যা করতে পারেন কিনুন।

কিভাবে দই দই (রেসিপিগুলি) রান্না করা?

যেমন একটি ডিভাইস ক্লাসিক দুধ পণ্যের বেশ সহজ। তবে, তার চূড়ান্ত প্রস্তুতি 4 থেকে 10 ঘন্টা থেকে খরচ করতে হবে।

সুতরাং, আমরা দই রেসিপি দই "Moulinex" আরো বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করুন। এই জন্য আমরা নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন:

• তাজা দুধ 3.5% চর্বি - 1 এল;
• sourdough - ডোজ নির্দেশাবলী থেকে গ্রহণ করা উচিত।

উপাদানগুলো ডান পছন্দ

দই-এর জন্য "Moulinex" রেসিপি বিভিন্ন পণ্য অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। যাইহোক, আপনি শুধুমাত্র চান তাহলে দই প্রস্তুত করতে, তারপর এই উপরে মাত্র দুটি উপাদানের ক্রয় করতে হবে। একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্যের জন্য স্টার্টার, এটা ঔষধালয় বা স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকানে কিনতে বাঞ্ছনীয়। দুধ ব্যাপার-সেটি ছিল একটা ড্রিংক পারেন নেওয়া সম্ভব। ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া সঙ্গে সরাসরি মিক্সিং আগে ফোঁড়া যদিও সুপারিশ করা হয়। প্রথম জিনিস প্রথম যাক।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

দই "Moulinex" (ডেজার্ট রেসিপি একটু কম এই ধরনের ডিভাইসের জন্য বর্ণনা করা হবে) আমাদের প্রয়োজন কেবল ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া দ্রুত সংখ্যাবৃদ্ধি। প্রধান পান গরম করার জন্য হিসাবে, তারপর এই ব্যবহার করা হয় এবং স্বাভাবিক প্লেট হতে পারে। সুতরাং, এটি একটি কলাই বাটি মধ্যে তাজা দুধ ঢালা, আগুন উপর করা এবং একটা ফোঁড়া আনতে করা প্রয়োজন। এই অবস্থায়, পানীয় পনের মিনিটের জন্য কাম্য পুষ্টিসাধন, এবং তারপর সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয়। উপরন্তু, মধ্যে সেদ্ধ এবং একটি স্টার্টার যোগ করতে পারেন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা এড়াতে ফোলা বা ডেলা বাধঁা থাকা দুধ ঠান্ডা হও। ফলে মিশ্রণ প্রাক নির্বীজিত molds মধ্যে ঢেলে করা উচিত এবং শুষ্ক অপনোদিত, এবং তারপর তাদের দই পুরা। এর পর, ক্ষমতা, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে হবে হিটিং মোড করা, এবং চালু করুন। কি আপনি ব্যবহার কাজী নজরুল ইসলাম এবং কিভাবে আপনি পণ্যের ঘনত্ব পেতে চান, দই 4 থেকে 10 ঘন্টা থেকে প্রস্তুত করা যাবে উপর নির্ভর করে।

অন্যান্য অপশন ডেজার্ট

আর কী ধরনের দই হিসাবে একটি ডিভাইস ব্যবহার করে করা যেতে পারে? fermented দুধ পণ্যের জন্য রেসিপি শুধুমাত্র সত্য যে দুধ এবং খামির ব্যবহার কমে যাবে না। সব পরে, আজ অনেক অন্যান্য উপাদানের যা দিয়ে আপনি একটি খুব সুস্বাদু এবং দিতে পারে দরকারী ডেজার্ট পুরো পরিবারের জন্য। আমাদের আরো বিস্তারিতভাবে তাদের কিছু বিবেচনা করা যাক।

কফি প্রেমীদের জন্য আচরণ

দই Tefal জন্য রেসিপি রান্না সেসব ব্যবস্থাকে, যা "Moulinex" ব্র্যান্ড জন্য ডিজাইন করা ইত্যাদি থেকে কার্যত আলাদা করে চেনা। এটা কেন আমরা প্রস্তুতকারকের উপর ফোকাস করা হবে না এবং সার্বজনীন অপশন প্রতিনিধিত্ব নেই।

সুতরাং, আমরা একটি কফি ডেজার্ট প্রয়োজন:

• সূক্ষ্ম বালি চিনি - 110 গ্রাম;
• ইনস্ট্যান্ট কফি পারেন - 4 বড় চামচ;
• দুধ 4% চর্বি - 1-1.2 সম্পর্কে লিটার;
• sourdough - নির্দেশাবলী অনুযায়ী এখনো যোগ করেনি।

কেমন হলো রান্না?

তাজা দুধ একটা ফোঁড়া আনতে হবে, এবং তারপর তাতে কোন জরিমানা কফি ও চিনি দ্রবীভূত। ফলে পানীয় ঠান্ডা এটি খামির করা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা প্রয়োজন। আরও সজাতি কফি ভর ছাঁচ বিতরণ করা, তাদের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং ডিভাইস রাখা। পরে এক্সপোজার দই 8 ঘণ্টা 60-120 মিনিটের জন্য ফ্রিজ স্থাপন করা উচিত এবং পরিবেশন করা।

শিশুদের জন্য একটি বলিষ্ঠ ব্রেকফাস্ট

দই ডেজার্ট, রেসিপি যা আমরা এই প্রবন্ধে বিবেচনা ভিন্ন উপাদান নিজেদের অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। আসুন আমরা বিবেচনা যদি এই ধরনের একটি আচরণ কুকিজ এবং Marshmallows, যোগ করার জন্য কি হবে যাক। এই জন্য আমরা প্রয়োজন:

• সূক্ষ্ম বালি চিনি - 70 গ্রাম;
• Marshmallows, কোনো রঙ কিন্তু চকচকে ছাড়া - 5 পিসি;।
• কেক বিস্কুট "জয়ন্তী" - 4 পিসি।
• দুধ 4% চর্বি - 1-1.2 সম্পর্কে লিটার;
• বেরি দই shoplifter - 1 পরিবেশন করছে।

সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট রন্ধন

ফ্যাট তাজা দুধ ধাতু বাটি মধ্যে ঢেলে একটা ফোঁড়া আনতে এবং তারপর তাপ থেকে সরান এবং পুরোপুরি ঠান্ডা প্রাক ঢালা চিনি দিতে হবে। এর পর, পানীয় আপনি বেরি দই, দোকান-কেনা একটি অংশ যোগ করুন, এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলোড়ন চাই। উপরন্তু, নীচে ছাঁচ উপর crumbled কুকিজ এবং কাটা Marshmallows, শুয়ে হবে, এবং তারপর ঢালা তাদের পূর্বে খামির প্রস্তুত এবং 8 ঘন্টা ডিভাইসের মধ্যে সেট। এই সময় পর পণ্যের refrigerating কুঠরি টিকে, এবং তারপর পরিবেশন করা প্রয়োজন। এটা লক্ষনীয় যে এই ধরনের একটি মার্জিত স্বভাব খুব, সুস্বাদু সুগন্ধি এবং বলিষ্ঠ সক্রিয় আউট।

টিনজাত ফল সঙ্গে দরকারী ডেজার্ট

কিভাবে এই ধরনের দই যেমন একটি ডিভাইস সাহায্যে একটি সুস্বাদু আচরণ করতে? এই পণ্যের জন্য রেসিপি না শুধুমাত্র তাজা ফল, কিন্তু টিনজাত অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। তাঁদের সঙ্গে ডেজার্ট পর আরো মিষ্টি ও সুগন্ধি হবে।

সুতরাং, আমরা প্রয়োজন:

• সংরক্ষিত ফল বা বেরি (আনারস, পীচ, বরই, এপ্রিকট, ইত্যাদি ...) - 4 পিসি;।
• মিষ্টি সিরাপ (এক যা ফল ছিল) - 5 বড় চামচ;
• দুধ 4% চর্বি - 1-1.2 সম্পর্কে লিটার;
• sourdough - নির্দেশাবলী অনুযায়ী এখনো যোগ করেনি।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

তাজা দুধ উচ্চ তাপ উপর ফোঁড়া উচিত, তারপর, তাপ থেকে সরান শীতল, কাটা টিনজাত ফল, মিষ্টি সিরাপ, এবং খামির থেকে প্রয়োজনীয় পরিমাণ যোগ করুন। এই সব উপাদানের একটি মিশুক সঙ্গে মিশ্রিত করা প্রয়োজন, তারপর নির্বীজিত molds মধ্যে ঢালা এবং দই রান্নার 5-8 ঘণ্টা হয়। রেডি ডেজার্ট আবরণ এবং চেম্বারের refrigerating কমপক্ষে দুই ঘন্টার জন্য রাখা উচিত নয়।

মধু সঙ্গে একটি ভ্যানিলা ডেজার্ট করুন

আজ পর্যন্ত, এটা ডেজার্ট যে দই যেমন রান্নাঘর ইউনিট সাহায্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে একটি অবিশ্বাস্য সংখ্যা উন্নত। দুধ পণ্য fermented রেসিপি না শুধুমাত্র দুধ এবং খামির গঠিত পণ্য মান স্যুট, কিন্তু অন্যান্য উপাদানের অন্তর্ভুক্ত। তারা একটি সাদাসিধা মাধুর্য অনেক সুস্বাদু এবং দোকান বিক্রি হচ্ছে স্বাস্থ্যসম্মত করে তুলতে পারে। এই পণ্যের জন্য, আমরা নিম্নলিখিত উপাদান হতে পারে:

• ভ্যানিলা - স্বাদ; যোগ করুন
• মধু লেবু টাটকা - 5 বড় চামচ;
• বাদামী চিনি - একটি সামান্য (স্বাদ যোগ);
• প্লেট বাদাম - 3 ডেজার্ট চামচ;
• দুধ 4% চর্বি - 1-1.2 সম্পর্কে লিটার;
• sourdough - নির্দেশাবলী অনুযায়ী এখনো যোগ করেনি।

আমরা দরকারী ডেজার্ট না

প্রস্তুত যেমন একটি পণ্য, চর্বি দুধ ফোঁড়া হবে, এবং তারপর ঠান্ডা ভ্যানিলা, তাজা চুন মধু বাদামী চিনি (ইচ্ছা হলে), কাজুবাদাম এবং খামির থেকে প্লেট যোগ করুন। উপরন্তু, সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা করা প্রয়োজন উপাদান, শুষ্ক ছাঁচ উপরে রাখা এবং দই রাখা। গড়ে, যেমন একটি নিয়ামত সম্পর্কে 7 ঘন্টা জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে। ডেজার্ট thickens পর শক্তভাবে হওয়া উচিত আবরণ এবং শীতল। এটা তোলে বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য যে এই পণ্য না শুধুমাত্র সুস্বাদু সক্রিয়, কিন্তু সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর।

সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম পনির

দই মধ্যে কুটির পনির - একটি মিথ নয়। বস্তুত, এই ধরনের একটি দুধ পণ্য প্রায়ই উপস্থাপনা ডিভাইস মাধ্যমে তৈরি করা হয়। এই জন্য আমরা প্রয়োজন:

• কোনো চর্বি বিষয়বস্তুর তাজা দুধ - 1 এল;
• কুটির পনির তৈরীর জন্য খামির - একটি বোতল।

কিভাবে করতে?

পনির এবং দই মধ্যে দই প্রস্তুতির প্রক্রিয়া খুব অনুরূপ। যাইহোক, তাদের মধ্যে পার্থক্য এখনও আছে। এটি করার জন্য, একটি কলাই বদনা যে কোন চর্বি বিষয়বস্তুর দুধ ঢালা এবং তারপর ফোঁড়া এটা আনতে এবং পুরোপুরি ঠান্ডা। উপরন্তু, ঠান্ডা পান একটি স্টার্টার যোগ করার জন্য এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উপাদান মিশ্রিত করা। এর পর, ভর কুটির পনির তৈরীর জন্য একটি ধারক মধ্যে ঢালা (যদি আপনার না) এবং ডিভাইসটি স্থাপন করা প্রয়োজন। সেরকম একটি পণ্য মেকিং দই 4-6 ঘণ্টা থাকা উচিত। এই সময় পরে, একটি অভিন্ন এবং ঘন মিশ্রণ প্যান মধ্যে ঢালা এবং অবিলম্বে করা প্রয়োজন একটি জল স্নান রাখুন। এই অবস্থায়, দুগ্ধ ভর অন্তত 45 মিনিট প্রতিরোধ বাঞ্ছনীয়। ট্যাংক বিষয়বস্তু পনির রাখা এবং পুরো সিরাম ড্রেন দিন করা প্রয়োজন। ফলস্বরূপ, আপনি একটি খুব মৃদু এবং সুস্বাদু কুটির পনির, যা দম্বল, চিনি বা বেরি জ্যাম সঙ্গে একসঙ্গে টেবিলে জমা দেওয়া আবশ্যক পাওয়া উচিত।

সারসংক্ষেপে

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, দই (রেসিপি এটির জন্য একটি সামান্য উচ্চতর হিসেবে বিবেচনা করা হতো) একটি খুব দরকারী হোম অ্যাপ্লায়েন্স হয়। এটি দিয়ে আপনি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট যে খুশি না শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের কিন্তু সন্তান হবে তৈরি করতে পারেন। আরও বলে রাখা উচিত যে, ক্লাসিক দই ছাড়াও, এই ধরনের একটি ডিভাইস বেশ সহজ এবং সহজ সবচেয়ে সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম কুটির পনির, দধি, দই বা এমনকি katyk হয়। এটি নিশ্চিত, একবার এই ডিভাইসটি ব্যবহার, আপনি এটি ফেলে যাত্তয়া হবে না।