পনির Poshehonsky: ক্যালোরি, দরকারী বৈশিষ্ট্য বর্ণনা

পনির খুব দরকারী পণ্য, তার ব্যবহার, ডাক্তার দ্বারা সুপারিশ নিয়মিত এবং বিশেষ করে দৈনন্দিন না হয় পরিমাপ দেখে। সবাই বিখ্যাত ইউরোপীয় cheesemakers এবং শাস্ত্রীয় ঐতিহ্য, এই ধরনের পণ্য উত্পাদন ব্যবহার করা সম্পর্কে জানেন। Connoisseurs ডাচ ও তাসবীহ ফরাসি চিজ তাদের কটুতা এবং আকর্ষণীয় স্বাদ জন্য একটি ছাঁচ সঙ্গে। এই ধরনের পণ্য ছুটির দিন এবং ভিন্ন প্রকৃতির ঘটনা পরিবেশিত হয়। অনেক চিজ একটা স্ন্যাক হিসেবে জনপ্রিয়। উদাহরণস্বরূপ, "ফিলাডেলফিয়া" সঙ্গে, রোলস ও স্যান্ডউইচ করতে ব্যবহার অন্যরা মধ্যেও আকারে পরিবেশিত হয় মধু এবং আঙ্গুর দিয়ে সাজানো। কিছু নির্দিষ্ট জাতের স্যালাডে এবং প্রধান খাবারের যোগ করা হয় আছে।

বর্তমানে, এটি চিজ বহিরাগত নামের সাথে আপনার অতিথিদের অবাক করা কঠিন। সবচেয়ে তীব্র বৈচিত্র্যের নির্বাচিত মধ্যেও জন্য ভোজ। এই আদেশ, হোম টিমের অবস্থা দেখানোর জন্য টেবিল আচ্ছাদন সম্পন্ন করা হয়।

কি পনির বলা হয় সম্মানে?

রাশিয়ান পনির প্রস্তুতকারকসমূহের সফলতা অলক্ষিত এবং সম্পূর্ণরূপে বৃথা। আমাদের উত্পাদন পণ্য খুব কমই জনসাধারণ দাবি করা হয়, কিন্তু তার মানে এই নয় যে মানের জনপ্রিয় চেয়েও কঠিন অপরাধ। ইয়ারোস্লেভেলের অঞ্চল একটি শহর Poshekhonye বলা হয়। তার তারিখ গল্প কয়েক শতাব্দী ব্যাক। Poshekhonye শহরে তার প্রাচীন মন্দির জন্য পরিচিত, সেইসাথে একটি মানের পণ্য, শহর নামকরণ। মিট পনির "Poshehonsky"।

চেহারা

পাশাপাশি এই পণ্যের ছিলেন? এখন আমরা শিখতে। পাভেল Anatolevich Avdienko নামে একটি আবাসিক Poshekhonye তিনি বহু বছর ধরে একটি স্থানীয় পনির গ্রহণের কারখানায় কাজ করেন। ফলস্বরূপ, তিনি পণ্য নিজেই উৎপাদন প্রতিষ্ঠাতা হয়ে ওঠে। তিনি সতর্কতার সঙ্গে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রাশিয়া ও নেদারল্যান্ডস cheesemaking ইতিহাস গবেষণা, যে, বিদ্যমান জ্ঞানের ভিত্তিতে, পনির "Poshehonsky" তৈরি।

Avdienko আগে কঠিন উত্পাদন চ্যালেঞ্জ ছিল। তিনি ডাচ পনির পাকার সময়কালের কমাতে, কিন্তু গন্ধ এবং সম্পূর্ণ করার বৈশিষ্ট্য রাখা ছিল। তিনি ক্রমাগত উপাদান নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করা হয়। এই অনন্য পনির সৃষ্টি করতে চালিত - Poshehonsky।

এটা যে Avdienko ক্রমাগত পড়ুন এবং লক্ষণীয় উৎপাদনের জন্য কুখ্যাত জার্মান বিশেষজ্ঞ সঙ্গে বিনিময় টিপস ডাচ পনির এবং, একই সময়ে, মস্কো আর ই Gerlach বিভাগের অধ্যাপক ড। মেকিং Poshehonsky যুদ্ধোত্তর বছরগুলিতে সোভিয়েত ইউনিয়নের শুরু হয়। এই সময়ে যে দুর্লভ পণ্য খুব মূল্যবান হয়েছে। যেহেতু Avdienko অধীনে ইয়ারোস্লেভেলের থেকে মামলার মাস্টার একটি সিদ্ধান্ত যা pasteurized এবং থেকে নতুন পনির "Poshehonsky" উত্পাদন করা হবে তৈরি প্রমিত দুধ।

যেমন একটি পণ্যের একটি হ্রাস চর্বি সামগ্রী নেই। এই পনির উপার্জন সস্তা প্রক্রিয়া করে তোলে। গরুর দুধ মধ্যে পনির উৎপাদনের জন্য Poshehonsky বিশেষ ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতির এবং যোগ করা হয় দম্বল। এই পণ্যের মাগী মাত্র ত্রিশ দিন, যাতে অন্যান্য জাতের তুলনায় বেশ কম। সাদা বৃত্তাকার মাথা আকারে এটি রিলিজ। পনির কাটা উপর হালকা হলদে রঙ সাদা থেকে রং বৃত্তাকার বা উপবৃত্তাকার চোখ আছে হয়, গর্ত বলা হয়।

Poshehonsky পনির: ক্যালোরি এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য

তুলনা Poshehonsky পনির পণ্য অনুরূপ জাত, এটা পর্যবসিত হতে পারে এটি একটি কম শক্তি মূল্য আছে। Poshehonsky পনির, যার ক্যালোরি তিনশত চল্লিশ চার ক্যালোরি, চর্বি বিষয়বস্তুর শতাংশ কোন পঁয়তাল্লিশ চেয়ে বেশি হয়েছে।

পনির গাঁজন এর একটি পণ্য, এবং ব্যাকটেরিয়া, যা অন্ত্র মধ্যে উপস্থিত শরীরের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। পণ্য যা অস্থির ক্ষয়রোগ উন্নয়নে বাধা দেয় ক্যালসিয়াম অনেক, ধারণ করে। পনির "Poshehonsky" যার রচনা পনির অন্যান্য অনেক ধরনের, ল্যাকটোজ বিনামূল্যে থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক, এবং তাই এটি পুরোপুরি হজম হয় এবং সব বয়সের মানুষের দ্বারা ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়।

কিভাবে খেতে চান?

রুটি দিয়ে খাবে না উত্তম। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, পনির ডেলা দুর্বল ধ্বংস সাথে এটা শরীর দ্বারা অর্জিত হয়। আপনি শুধুমাত্র শস্য বা রাইয়ের রুটি সঙ্গে একটি স্যান্ডউইচ বানাও করতে পারেন, এবং তার জন্য মাখন ব্যবহার না করার। পনির যেমন শাকসবজি, বিশেষ করে তাজা, উদাহরণস্বরূপ, টমেটো সঙ্গে ভাল যায়। দিন প্রতি পনির কুড়ি বা ত্রিশ গ্রাম - কোনো বয়স্কদের জন্য দৈনন্দিন হার। পণ্য ছাঁচ দিয়ে ঢেকে হয়ে থাকে তবে এটি কোনো ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যাবে না, পিষ্টক কাটা এমনকি যদি।

গুরুত্বপূর্ণ বিজ্ঞপ্তি

কোয়ালিটির পনির সাম্প্রতিক বছরগুলোতে আরো ভয়াবহ হচ্ছে। নির্মাতারা উৎপাদনে প্রযুক্তিগত সূচক দ্বারা পরিচালিত হয়, GOST উপেক্ষা। অক্সিডেন্ট আরো প্রায়ই দুধ চর্বি পরিবর্তে ব্যবহার করা হয়। পনির অক্সিডেন্ট মাধ্যমে শিল্পজাত এবং কোন দুগ্ধ চর্বি ধারণকারী কৃত্রিম করা হয়। শিলালিপি "Poshehonsky আইটি" এই পণ্য হয়।

এই পনির Poshehonsky, যার মূল্য প্রায় 250 রুবেল, অনেক যেমন "দোর ব্লু" অথবা অন্যান্য হিসাবে অনেক অন্যান্য ইউরোপীয়, এটা কম সুস্বাদু বা মান দেখা যায় না চেয়ে সস্তা।

আমরা মানের সংজ্ঞায়িত

বাড়িতে, পনির উদ্ভিদ চর্বি বিষয়বস্তুর নির্ধারণ রাখা হতে পারে বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় টুকরা পারেন। এই সালে ছোট টুকরা সেটিকে প্রাক কাটা। উদ্ভিজ্জ চর্বি পনির পণ্যের আর্দ্রতা ছোট ফোঁটা আকারে পৃষ্ঠের উপর লক্ষণীয় থেকে স্ট্যান্ড আউট হবে। এই একটি ইঙ্গিত যে এটা তার উৎপাদনে ব্যবহার করা হয় হবে।

রঙ, গন্ধ, স্বাদ এবং গন্ধ

পনির "Poshehonsky" একটি চমৎকার গন্ধ ও মসলাযুক্ত এবং অম্ল প্রতিম দুধ হয়েছে। প্রোডাক্ট রঙ সাদা, যদিও এটি একটি পরিপূর্ণ দুধ পাসে হওয়া উচিত। একটি প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক ছোপানো (গাজর ও অন্যান্য রঙিন শাকসবজি পাওয়া) - উজ্জ্বল টোন প্রস্তুতকারকের উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ ব্যবহারের মাধ্যমে পনির দেয়।

হার্ড প্রতিনিধি হতে হলে চিজ, এটা পঁয়তাল্লিশ দিন সম্পর্কে তৈরি করা প্রয়োজন। মনে রাখবেন যে, এই ধরনের একটি পণ্যের বর্তমানে গুঁড়া দুধ অন্তর্ভুক্ত নেই।

উপসংহার

এখন আপনি জানতে পারেন যে কোন Poshehonsky পনির, পণ্য আপনি আমাদের প্রবন্ধে দেখতে ফটোস। আমরা আশা করি যে এই পৃষ্ঠাতে প্রদত্ত তথ্য আপনার জন্য উপযোগী হতে হবে।