পরিবার ডিনার জন্য গরুর মাংস স্ট্যু

বেনিফিট এবং গরুর মাংস বিপদ আজ বিরোধ অনেকটা করেন। লোহা প্রয়োজন প্রোটিন একটি আড়ত এবং মানব শরীরের mikroelemnetov - কিছু যে গরুর মাংস তর্ক করবেন না। সংশয়বাদীরা মাংস এই ধরনের প্রায় মানুষের একটি মর বিপদ ব্যবহারে দেখুন। যাইহোক, নিরামিষভোজন এবং কাঁচা খাবার পরীক্ষায় দেখান যে, খাদ্যের মাংস থেকে বাদ একটি নিয়ম হিসাবে, একজন ব্যক্তির প্রোটিন অভাব ভুগছেন। অতএব, এটা, আপনার স্বাস্থ্যের উপর পরীক্ষা একটি সুষম এবং সঠিক খেতে প্রয়োজন নেই। গরুর মাংস আকারে প্রোটিন আপ স্টক, তার শরীরের অনেক ঘটে না।

কিভাবে গরুর মাংস স্ট্যু রান্না করা, যেন এটা তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্য সেরা অপরিবর্তিত রাখা হয়েছে? একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান সঠিক পুষ্টি উপর নজরদারি করা উচিত, এবং তাই এটি এমনকি অপেক্ষাকৃত সহজ পাচনতন্ত্র হজম করতে হবে। আমার এক ভাল বলুন স্ট্যু জন্য রেসিপি গরুর মাংস। এই থালা উল্লসিত টেবিলের জন্য কমই উপযুক্ত, কিন্তু বাগান তাদের শাকসবজি podospeyut পরিবার ডিনার জন্য শুধু নিখুঁত বিকল্প, বিশেষ করে গ্রীষ্মের শেষের দিকে থাকবে।

আমি প্রথমবারের মত গরুর মাংস স্ট্যু রান্না ও আউটকাম সম্পর্কে চিন্তিত ছিলাম। কিন্তু থালা একটি সাফল্য, পত্নী ছিল এবং শিশুদের সুখী ছিলেন। পতনের সিজনের, আমি এটা খুব প্রায়ই কারণ যে সময়ে সমুদ্র শাকসবজি বিভিন্ন রান্না। ভিত্তি জন্য একটি প্রেসক্রিপশন গ্রহণ, আমরা বিভিন্ন শাকসবজি এবং sauces ব্যবহার তার বৈচিত্র একটি গুচ্ছ সঙ্গে আসা পর্যন্ত করতে পারেন। আর খাবারের আপনার কর্তব্য সেট বৈচিত্রতার অতিরিক্ত হবে না। কুক স্ট্যু সহজ, কিন্তু এটা প্রায় 1.5 ঘন্টা সময় লাগে।

প্রতি পরিবারে খাবার (4 জন) জন্য এটি আমাকে 300 গ্রাম নেন। তাজা গরুর মাংস, 1 বড় পেঁয়াজ, 2 মাঝারি গাজর, মিষ্টি মরিচ 1, 1 ছোট ধুন্দুল, শুকনো পার্সলে এবং সেলারি, লবণ, মরিচ, রসুন লবঙ্গ, টমেটো পেস্ট, তাজা আজ।

দোকান নির্বাচন বা গরুর মাংস বাজারে, তার রঙ দিকে মনোযোগ দিন। এটা তোলে উজ্জ্বল লাল হওয়া উচিত, এটা নির্দেশ করে যে মাংস তাজা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, আপনি জল দিয়ে একটি কড়া মধ্যে কয়েক মিনিটের জন্য চলে যাবে। গরুর মাংস ড্রেন, তারপর মাঝারি বেধ, লবণ এবং মরিচ এর কিউব করে কেটে নিন। এখন একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এবং সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরুর মাংস টুকরা জন্য উচ্চ তাপ উপর ভাজা। পর্যন্ত আমরা অর্ধেক রান্না ভাজা মাংস প্রয়োজন হবে না, এটি একটি ভূত্বক এটি সরস তা লাভ গুরুত্বপূর্ণ। একটি প্যান মধ্যে মাংস রাখুন। এখন শাকসবজি জন্য।

অনিয়নস কিউব করে কেটে নিন। গাজর ঘষা না, এবং প্রথম কয়েক স্লিপ কেটে, এবং তারপর poshinkovat উত্তম। এছাড়াও ঘণ্টা মরিচ কাটো। ধুন্দুল, একটি অল্প বয়স্ক এবং ছোট নেওয়া ত্বক এবং বীজ থেকে এটা পরিষ্কার করা যুক্তিযুক্ত। আমি একটি সৌন্দর্য am টুকরা করা শাকসবজি বিশেষ আকৃতির ছুরি ব্যবহার করতে, তাই স্ট্যু এমনকি মজার নিষ্কাশিত। একই প্যান যা মাংস ভয়াবহ গরম ছিল, পেঁয়াজ, গাজর এবং তারপর শাকসবজি বাকি পাঠান। একটি সামান্য বিট ভাজা, মাংস সঙ্গে একটি কড়া মধ্যে সরানো ছিল।

এখন সস, যা স্ট্যু গরুর মাংস স্ট্যু হয় প্রস্তুত। পানি টমেটো পেস্ট, একটু লবণ ও গোলমরিচ তিন টেবিল চামচ 0.5 লিটার, আলোড়ন এবং একটি প্যান মধ্যে ঢালা। আমরা আগুন ধরানো পর্যন্ত সস একটা ফোঁড়া আসে অপেক্ষা করুন, এবং তারপর ছোট অগ্নি ও অল্প আঁচে করতে, মন্থন মাঝে মাঝে। স্ট্যু তৈরী করার সময়, আপনি তাজা আজ কাটতে সময় আছে, এটা আমরা ভজনা আগে সমাপ্ত থালা সাজাইয়া রাখা হবে।

স্ট্যু অল্প আঁচে এক ঘন্টার সম্পর্কে হওয়া উচিত। দশ মিনিট পর্যন্ত প্যান মধ্যে রান্না, কাটা রসুন, শুকনো পার্সলে এবং সেলারি যোগ করুন, এটা থালা একটি স্বতন্ত্র গন্ধ দেব। ভাল, যে কাজ হচ্ছে! টেবিলে সব!

টেবিলের উপর স্ট্যু সামান্য নিচে ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত নয়। তাজা আজ সঙ্গে সৌন্দর্য এবং উজ্জ্বলতা ছিটিয়ে জন্য। কিন্তু এই ঐচ্ছিক। থালা কালো বা সাদা রুটি অফার। অত্যন্ত দরকারী এবং এই স্ট্যু করার জন্য একটি নিখুঁত সম্পূরক 50 গ্রাম হবে। এক গ্লাস মধ্যে রেড ওয়াইন। সবাই আপনার খাবার উপভোগ করেন!