পিটা মধ্যে মাংস: প্রস্তুত এবং কিভাবে জমা

কারণ প্রযুক্তি খুব সহজ, এবং মাংস সবসময় রসালো আর কোমল সক্রিয় আউট পিটা মধ্যে মাংস, জগাখিচুড়ি আপ প্রায় অসম্ভব। এবং যদি আপনি সব অধিকার, তাহলে পরিশেষে আপনি সত্যিই সুস্বাদু, টেন্ডার এবং সরস থালা পাবেন।

পিটা মধ্যে কোন মাংস রান্না করা যেতে পারে: শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, মুরগির মাংস এবং এমন ধরনের কাঁকড়া মাংস সী-ফুড, - যে মত কেউ আর।

অবশ্যই, এটা সম্ভব, আরও ঝামেলা ছাড়া, ময়দা এবং মশলা ডিমের মিশ্রিত করা। এই সহজ পিটা হতে হবে, এটি একটি প্যান মধ্যে মাংস এবং ভাজা টুকরা ডিপ পারবেন না। ফ্রাইং সামনে আরো একটি উপাদেয় স্বাদ মাংস জন্য একটু বীট বন্ধ প্রয়োজন। টুকরা করা মাংস ছোট টুকরা, কম সময় তার ভয়াবহ গরম জন্য প্রয়োজন। এটা তোলে হাঁস রান্না করা সবচেয়ে ভাল উপায়।

কিভাবে পিটা মধ্যে মাংস ভিন্নভাবে রান্না করা? বিভিন্ন আকর্ষণীয় রেসিপি, একটু প্রথম চেয়ে বেশি জটিল। কিন্তু মাংস অনেক সুস্বাদু।

প্রায়শই ময়দা পরিবর্তে মাড় থেকে প্রস্তুত পিটা। মূলত এই বিভিন্ন চীনা খাবারের হয়। অবশ্যই, এই রেসিপি, বিভিন্ন কারণের কিছু পরিবর্তন undergone হয়েছে।

শ্বেতসারের পিটা মধ্যে মাংস: এটা ঐ খাবার আরও আলোচনা করা হবে এক। চর্বিহীন শুয়োরের মাংস 200 গ্রাম সঠিক ফর্ম ছোট টুকরা করে কাটা হবে। তারপর এটিকে দুটি ডিম মাড় 100 গ্রাম, এবং 2 টেবিল চামচ দ্রাক্ষা ভিনেগার খেয়ে টেবিল চামচ চিনি এবং লবণ যোগ করা হয় মিশ্রিত করা করা প্রয়োজন। পিটা মধ্যে মাংস বিস্তার এবং তারপর মাংস এক টুকরা এবং পিটা একটি ছোট পরিমাণ, একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর ছড়িয়ে আপ scooping চামচ, এক দিকে কয়েক মিনিট এবং তারপর অন্য ভাজা আলোড়ন।

তুমি তো নিজেই ডিম ছাড়া পিটা মধ্যে মাংস রান্না করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি মাড় পানি এবং মশলা মিশানো হচ্ছে। এই ভিত্তিতে, পিটা চীনা মাংস খাবারের এক প্রস্তুতি নিচ্ছে। এই থালা এর অন্য একটি বৈশিষ্ট্য যে আগে আপনি মাংস ফ্রাইং শুরু, এটা 20 মিনিটের জন্য মাড় পিটা মধ্যে ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়।

উপরন্তু, একটি রেসিপি অনুযায়ী, এটা মাংস সস দিয়ে পরিবেশন করা অনুমিত হয়। এটা একই তেল, যেখানে রোস্ট মাংস মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। এই তেল চিনি 2 টেবিল চামচ যোগ করুন এবং মিশ্রিত। কিছুক্ষণ পর চিনি এবং মাখন পেঁয়াজ, finely, কাটা যোগ করুন। তার এক মিনিটের জন্য ভাজা, এবং তারপর পূর্বে প্রস্তুত কাচ ঝোল এবং সয়া সস সস (2 টেবিল চামচ) যোগ করা হয়েছে। ফোঁড়া আনুন। ফুটন্ত সস ইন কাটা গাজর, মরিচ এবং রসুন কয়েক লবঙ্গ যোগ করুন। শেষ ধাপে - সস অবশিষ্ট মাড় ঢালা, ক্রমাগত প্যান বিষয়বস্তু মন্থন। ভজনা আগে এই সস পিটা মধ্যে মাংস ঢালা।

নিম্নলিখিত রেসিপি, পিটা এটা স্থাপন করার আগে মাংস marinated ইন করতে হবে। marinade কিমা রসুন 2-3 লবঙ্গ, চিনি এক চায়ের চামচ, সয়াসস এবং মশলা অল্প পরিমাণ থেকে তৈরি করা হয়। প্রথমত, রসুন চিনি মেশানো এবং চোলাই তাকে রস দিতে জন্য বাকি। সয়া সস সস এবং এই ধরনের পাপরিকা যেমন মসলা, যুক্ত করো। এই marinade পাতলা করে কাটা এবং কয়েক মিনিটের জন্য মাংস বন্ধ পেটানো বিস্তার হয়।

এই সময়ে, প্যান গরম এবং মাড় এবং ডিম পিটা রান্না। পিটা মধ্যে মাংস স্থানান্তর এবং তারপর একটি ফ্রাইং প্যান ভাজা এবং প্রতিটি পাশ দিয়ে কয়েক মিনিটের।

পিটা মধ্যে মাংস জন্য নির্ভুল আভরণ অবশ্যই, হয় সেদ্ধ চাল বা সবজি। যাইহোক, রাঁধুনি অনুরোধে অন্য কোন সাইড ডিশ প্রস্তুত করতে পারেন।

আপনি পিটা এবং অন্যান্য পণ্য ভাজা পারবেন না। উদাহরণস্বরূপ, ব্রেকফাস্ট পিটা মধ্যে পনির জন্য আদর্শ।

250 গ্রাম কঠিন চিজ 6 সেমি থেকে 6 মিমি পুরু একটি পার্শ্ব সঙ্গে বর্গক্ষেত্র প্লেট করে কেটে নিন। পিটা মধ্যে ময়দা, ডিম ও 4 টেবিল চামচ হালকা বিয়ার এক চায়ের চামচ থেকে তৈরি মশলা যোগ পনির জন্য পিটা। পনির পিটা মধ্যে ডুবিয়ে খাস্তা পর্যন্ত গরম তেলে ভাজা। বাড়তি তেল মুছে ফেলার জন্য, সমাপ্ত পনির আপনি যদি একটি কাগজ গামছা পরিধান করতে হবে।