পুরাতন রাশিয়ান রেসিপি দম্বল মধ্যে কার্প কিভাবে রান্না

লেক মাছ (কার্প বিশেষ) প্রত্নপ্রস্তরযুগীয় বার থেকে মানুষের খাদ্যে জন্য ব্যবহৃত। স্বাভাবিকভাবেই, প্রতিটি জাতি নদী অধিবাসী ফ্রাইং নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য আছে। অর্জন বিশ্বের খ্যাতি চেক, চীনা, জাপানি। কিন্তু আমাদের ভাইদের - পূর্ব Slavs - এছাড়াও জন্মগ্রহণ ছিল না গতকাল। অতএব, আমরা এখানে দম্বল মধ্যে কার্প জন্য ঐতিহ্যগত রাশিয়ান রেসিপি বিবেচনা। প্রতিটি অভিমানী জেলে এবং একটি ভাল অতিথিসেবিকা এই থালা প্রস্তুত করতে সক্ষম হওয়া উচিত। পণ্য নির্বাচন দিয়ে - কিন্তু এর অনুক্রমে শুরু করা যাক।

প্রতিটি জেলে বড় ধরা ধরা চায়। উদাহরণ হিসেবে বলা যায় সঙ্গে, চেহারা একটি ছোট টর্পেডো, ভাল ছবি, তারপর সহকর্মী Anglers মধ্যে হিংসা কারণ মত বেশী। কিন্তু এখানে একটি দৈত্য ... ওয়েল খেতে হয় ভাজা কার্প , দম্বল মধ্যে যদি তারা প্যান এবং আরোহণ না? এই কাজের জন্য, একটি মাছ থালা মাঝারি চয়ন তাই 200. একই গ্রাম দ্বিতীয় উপাদান জন্য প্রযোজ্য - দম্বল। 10% - জনপ্রিয় বিশ্বাস যে মোটা ভাল, একটি "lightweight" বর্গ নিতে বিপরীত। যেহেতু আমরা এটা চিকিত্সা গরম প্রভাবাধীন করা হবে, চর্বি fermented দুধ পণ্য কেবল প্যান মধ্যে গলানো মাখন মত।

এমনকি চিন্তা আগে, কার্প কিভাবে রান্না দম্বল, আমরা আপ উদ্ভিজ্জ তেল (বিশেষ চাকচিক্যহীন সূর্যমুখী), পেঁয়াজ (মাছের প্রতি কিলোগ্রামে দুই বৃহৎ মাথা) এবং তিন ডিম স্টক করা উচিত নয়। Smetana আমরা দুটি কাপ প্রয়োজন। বাকি - একটি হেলাফেলা: শুলফা এবং পার্সলে, পাউরুটির গুড়োয়, লবণ। ওহ, এবং যখন stryapani এই থালা মশলা এবং আজ সব বিশৃঙ্খলভাবে সঙ্গে উদ্যোগী হতে করার প্রয়োজন নেই - কার্প মৃদু এবং একটি বিট জলো স্বাদ, যা সহজ মসলাযুক্ত ধনে এবং হলুদ মধ্যে "হারিয়ে" করা হয়েছে।

সুতরাং, কিভাবে দম্বল এবং যেখানে শুরু করতে কার্প রান্না হবে? সর্বপ্রথমে এটা তাদের কাটা করা প্রয়োজন। আমি আশা করি আপনি একটি ভূতুড়ে মলিন ধূসর পিষ্টক "ফ্রোজেন মাছ" বলা কেনেননি, এবং আপনি পুনশ্চ ধরা বা এমনকি সামান্য ঠাণ্ডা মৃতদেহও আগে। প্রথমত, সব দাঁড়িপাল্লা তাদের সঙ্গে পরিষ্কার, তারপর পেট এবং eviscerated পেট চিরে ফেলা। মাছ-মাথা ধরণ আপনি সম্পূর্ণরূপে তাহলে আপনার ক্ষুধা হারিয়ে গেছে, এটা মুছে ফেলুন এবং যদি না, তাদের ফুসফুসে অপসারণ করতে ভুলবেন না। তারপর সাবধানে, দৌড়ানো পানির নিচে শব ধুয়ে ফেলা কাগজ গামছা, লবণ দিয়ে মাফ কর।

কিভাবে দম্বল যে সুস্বাদু ছিল কার্প রান্না করা? সম্ভবত এই শিল্প প্রধান গোপন পিটা ধারাকে মিশিয়েছেন হয়। বাল্ব পরিষ্কার এবং সূক্ষ্ম shinkuem হয়। প্যান মধ্যে সূর্যমুখী তেল অল্প পরিমাণ ঢালা এবং, যখন এটি প্রদীপ্ত হয়, পেঁয়াজ যোগ করুন। চড়ুইভাতি সমানভাবে সোনালী বাদামী পর্যন্ত এবং তাপ থেকে সরান। একটি মিশুক ইন, হালকা ফেনা পর্যন্ত ডিম বীট এবং তার নম পূরণ করুন। মনে রাখবেন: একটি কিছু আমাদের অমলেট, তাই প্যান বেশ শীতল হতে হবে। একটি বাটি মধ্যে পিটা ঢালা, এবং অন্য বাটি বাদাম কাটিবার যন্ত্র মধ্যে ঢালা। আগুন প্যান রাখুন, আবার তা তেল ঢালা। মাছ, লেজ, প্রথম ডিম ডোবানো, পেঁয়াজ মিশ্রণ নিতে তারপর - পাউরুটির গুড়োয় এবং একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর ছড়িয়ে পড়ে। গোলাপী আভা মুখরোচক পর্যন্ত উভয় পক্ষের ভেজে।

ওয়েল, প্রক্রিয়া চূড়ান্ত পর্যায়ে - এটা মাছ দুগ্ধজাত ঢালাও হচ্ছে। আগুন হ্রাস শুধু দ্রুত ছাড়া, ক্রিম ঢালা এবং এটি সমানভাবে ছড়ায়, যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে আমাদের Karasik জুড়ে। যত তাড়াতাড়ি তরল একটা ফোঁড়া আসে, আপনার আগুন কমাতে, এবং 10 দ্বারা মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। কিন্তু এই সময়ের পরে প্যান পুনরায় খুলুন এবং একটি ফোঁড়া সস আনা। যখন ভজনা, কাটা আজ শেষ থালা ছিটিয়ে। এখন আপনি দম্বল মধ্যে কার্প জান কিভাবে রান্না করতে পারে।