পেঁয়াজ এবং তন্দুর মধ্যে গাজর সঙ্গে কড: রান্না রেসিপি

কারণ এটি ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ফ্যাটি ধারণ করে কড মাংস মানুষের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। উপরন্তু, এটি একটি চমৎকার গন্ধ আছে এবং ক্যালোরি একটি ন্যূনতম পরিমাণ ধারণ করে। এটি এই কারণে, এটা সব নিউট্রিশানিস্ট বাঞ্ছনীয় হয়। কড পেঁয়াজ এবং তন্দুর মধ্যে গাজর সঙ্গে - এই এই বিস্ময়কর মাছের সবচেয়ে ভাল এবং জয়, জয় প্রস্তুতি হয়।

সাধারণ প্রস্তুতি নীতির

কড - একটি বড় মাছ, যা সাধারণত সম্পূর্ণরূপে রান্না না। প্রায়শই fillets বা স্টেক ব্যবহার করুন। এই পদ্ধতির কড সবজি, পেঁয়াজ, পনির, ক্রিম এবং মতো তন্দুর মধ্যে রান্না করা সম্ভব করে। ডি

অভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা, ফয়েল বা হাতা মধ্যে কড প্রস্তুত করা বাঞ্ছনীয় তার বিশুদ্ধ মাংস সামান্য শুষ্ক গেছে। সবজি এবং পেঁয়াজ মাছের স্বাদ সমৃদ্ধ, এটা ঐশ্বর্য দান। মাছ প্রস্তুত সম্পূর্ণভাবে সমস্ত মাপসই করা লিকস: পেঁয়াজ বিভিন্ন সবুজ shallots, পেঁয়াজ প্রভৃতি। বৃহত্তর juiciness জন্য বাঞ্ছনীয় marinate মাংস প্রাক। এই ক্ষেত্রে, মাছ মশলা গন্ধ শোষণ করে এইবার খাবো এবং একটি নতুন গন্ধ অর্জন হবে।

কড সাধারণত হিমায়িত বিক্রি, তাই রান্না করার আগে কক্ষ তাপমাত্রায় বা রেফ্রিজারেটরে thawed দিতে হবে। আপনি পেঁয়াজ এবং তন্দুর মধ্যে গাজর সঙ্গে কড রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন তাহলে, এটি সেদ্ধ চাল বা আলু একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে নিখুঁত।

সবজি সঙ্গে কড

কিভাবে পেঁয়াজ এবং তন্দুর মধ্যে গাজর সঙ্গে কড রান্না করা? অনেক রেসিপি তারা বেশ সহজ আছে, আর তাই বল এমনকি একটি অনভিজ্ঞ ব্যক্তি অধীনে একটি সুস্বাদু থালা করা। মাছ ও সবজি প্রস্তুতির জন্য আমরা প্রয়োজন:

1. কড fillets - 0.8 কেজি।
2. লবণ।
3. টাইম।
4. লিকস (সাদা অংশ শুধুমাত্র)।
5. পাঁচ আলু।
6. পাঁচ গাজর।
7. বিয়ার - 260 মিলি।
8. তিক্ত - 260 মিলি।
9. সাদা গোলমরিচ।
10. সেলারি ডালপালা।
11. দশ চেরি টমেটো।
12. ট্যারেগন্।

আমার পেঁয়াজ এবং এটি পাতলা রিং করে কেটে নিন। ফয়েল প্লেট বিরচন এবং তাদের তলা উপর পেঁয়াজ খুঁজে রাখা। একটি কাগজ গামছা দিয়ে কড এর fillets ধুয়ে obsushivayut এবং একটি বিট, কিছু লবণ জুড়ুন সাদা গোলমরিচ এবং ট্যারেগন্।

ধোয়া এবং গাজর ধুয়ে, তারপর কিউব সেটিকে কাটো। সেলারি এর ছিন্নাংশ ডালপালা। টমেটো এছাড়াও ধোয়া এবং অর্ধেক করে কেটে নিন। আলু টুকরা এবং ছিন্নাংশ পরিষ্কার। যখন সমস্ত শাকসবজি প্রস্তুত করা হয়, তখন তারা লবণ একটি বিট হতে পারে। এর পরে, পেঁয়াজ আলু, মাছ-মাংস, সেলারি, গাজর উপর ছড়িয়ে পড়ে। প্রত্যেক তথাকথিত প্লেট ফয়েল জন্য একটু বিয়ার ঢালা, এবং তারপর শাকসবজি উপরে দম্বল মসৃণ করা প্রয়োজন। টাইম এবং ফয়েল দিয়ে কভার সব শাখার সঙ্গে শীর্ষ ঋতু। কড, পেঁয়াজ এবং তন্দুর মধ্যে গাজর 170 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় চল্লিশ মিনিট সেকা।

পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে মাছ

পেঁয়াজ এবং তন্দুর মধ্যে গাজর সঙ্গে কড অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু সক্রিয়। দুটি মাত্র শাকসবজি একটি দুর্দান্ত খাবার পেতে যথেষ্ট।

উপাদানগুলো:

1. কড একটি কেজি।
2. গাজর - 5 পিসি।
3. লবণ।
4. গোলমরিচ।
5. চার বাল্ব।
6. মেয়নেজ - '90

এই থালা দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয়। প্রস্তুতি শাকসবজি প্রস্তুতির সঙ্গে শুরু করা উচিত। তারা এবং পরিষ্কার ধোয়া, তারপর পেঁয়াজ finely, shinkuem এবং গাজর একটি আঁচড়া, যা কোরিয়ান স্যালাডে প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা হয় উপর ছিন্নাংশ প্রয়োজন।

আমার কড এবং খুদা, অপসারণ পাখনা, লেজ এবং মাথা। মাছ-মাংস অংশ কেটে একটি পোড়ানো শীট উপর রাখুন, greased। এবং মাছ লবণ উপরে মশলা যোগ করুন। পেঁয়াজের আরও বিস্তার স্তর, আবার সব মেয়নেজ, গাজর recoat এবং তারপর রাখো মেয়নেজ যোগ করুন।

এখন আমরা গাজর এবং তন্দুর মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে কড পাঠান। 200 ডিগ্রীর প্রথম দশ মিনিট মাছ সেকা সময়, তারপর তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি নত হয়, এবং অন্য বিশ মিনিট জন্য প্রস্তুতি। আলু ও চাল সঙ্গে পরিবেশিত মাছ প্রস্তুত করুন।

ফুলকপি দিয়ে কড

পেঁয়াজ এবং তন্দুর মধ্যে গাজর সঙ্গে কড একটি ফুলকপি যোগে সঙ্গে রান্না করা যেতে পারে।

উপাদানগুলো:

1. fillets একটি কেজি।
2. বাঁধাকপি (COLOR) একটি ছোট মাথা।
3. হার্ড পনির - 220
4. উদ্ভিজ্জ তেল।
5. ডিমের।
6. পেঁয়াজ - 1/2 কেজি।
7. টমেটো পেস্ট - '60
8. দুধ - 170 গ্রাম
9. গাজর - 350 গ্রাম

190 ডিগ্রি ওভেন আগেই তাপ দাও। বিগ ঘষা পরিষ্কার গাজর এবং কাটা পেঁয়াজ। তারপর আস্তে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল প্রস্তুত শাকসবজি তাদের ভাজা। উচ্চ বাম্পার পোড়ানো সঙ্গে ধারক নামান ভাজা সমাপ্ত।

পানির নিচে fillets ধুয়ে ও কাগজের গামছা দিয়ে obsushivayut। ছোট টুকরা সেটিকে কেটে সবজি একটি স্তর ছড়িয়ে পড়ে। একটি ডিশ উপরে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আমরা তন্দুর মধ্যে পনের মিনিটের জন্য একটি ফর্ম পাঠান।

এবং এটা অবশেষে বাঁধাকপি প্রস্তুত করতে হবে, এটা পৃথক florets গ্রহণ। আমার উদ্ভিজ্জ এবং দশ মিনিটের জন্য ফোঁড়া, তারপর ঝোল এবং কাটা বাঁধাকপি poured।

একটি পৃথক জাহাজে একটি ডিম দুধ মিশ্রিত করা, লবণ এবং টমেটো পেস্ট যোগ। মসৃণ ভর পর্যন্ত বীট। Fillets চুলা থেকে বের করে এবং উপরের বাঁধাকপি ছড়িয়ে, এটা সমানভাবে ভর্তি ডিম মিশ্রণ। তারপর grated পনির ঢালা। এর পরে, অন্য ত্রিশ মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে ফর্ম পাঠান। যত তাড়াতাড়ি শীর্ষ সুবর্ণ ভূত্বক হতে হবে, মাছ, প্রস্তুত টেবিলের উপর, এটি একটি পৃথক থালা হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন যাবে।

সবজি এবং সস দিয়ে কড

আপনি কড গাজর এবং সস যোগে পেঁয়াজ জন্য তন্দুর মধ্যে রান্না করতে পারে। এই মাছ খুব রসালো আর সুস্বাদু সক্রিয় আউট।

উপাদানগুলো:

1. কড - 0.7 কেজি।
2. স্থল গোলমরিচ।
3. দুই পেঁয়াজ।
4. চিনি এক চায়ের চামচ।
5. ক্রীম - 230 মিলি।
6. আটা - '30
7. সূর্যমুখী তেল।
8. শুলফা।
9. টমেটো জুস - 230 মিলি।

অনিয়নস ধোয়া এবং রিং, গাজর করে কাটা এবং একটি আঁচড়া (কোরিয়ান গাজর একটি আঁচড়া ব্যবহার করতে) এ ছিন্নাংশ। Thawed কড বার্ক, স্টেক মধ্যে slicing। মাছ মরিচ এবং লবণ, এবং তারপর ময়দা মধ্যে paniruem। সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল গরম প্যান ভাজা স্টেক অন।

একটি পরিষ্কার ফ্রাইং উপর প্যান আপনি পেঁয়াজ ভাজা উচিত নয়। এটি প্রস্তুত হলে, এটি একটি প্লেট থেকে মুছে ফেলুন এবং গাজর খুঁজে রাখা। এটা তোলে স্বল্প হওয়া উচিত ভাজা। প্রস্তুতি জন্য আমরা গভীর ফর্ম প্রয়োজন। তেল দিয়ে তার নীচে পিচ্ছিল এবং মাছ, তারপর ভাজা শাকসবজি রাখা।

একটি পৃথক ধারক সালে ক্রিম এবং টমেটো জুস মিশ্রিত করা, না চিনি, লবণ ও গোলমরিচ যোগ করার জন্য বিস্মরণ। সুতরাং উপরের ফর্মে সস থালা ঢালা এবং তন্দুর মধ্যে পাঠিয়ে দিন। মাছ আধা ঘন্টার মধ্যে বেকড। সমাপ্ত থালা এবং কাটা শুলফা সঙ্গে ছিটিয়ে। একটি সালাদের সাথে পরিবেশন বা সাজানো যেতে পারে।

ফয়েল মাছ

সেখানে রান্না পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে কড জন্য অনেক বিকল্প, তন্দুর মধ্যে বেকড হয়। ফটো সঙ্গে রেসিপি আপনি প্রক্রিয়া সব তারতম্য বুঝতে যাক। খুব সুস্বাদু মাছ ফয়েল বেকড। তার প্রস্তুতি জন্য আমরা প্রয়োজন:

1. কড - 0.4 কেজি।
2. দুই গাজর।
3. সাদা আর কালোর মরিচ।
4. লবণ।
5. দুই পেঁয়াজ।
6. পার্সলে।
7. লেবুর রস - 30 মিলি।

কড শব ধোওয়া ও অংশ কাটা, সেতুবন্ধ থেকে মাছ-মাংস আলাদা। পেঁয়াজ স্পষ্ট এবং অর্ধেক রিং, গাজর এবং ঘষা সেটিকে ছিন্নাংশ। চুলা Preheat।

ফয়েল প্রস্তুত, নিজের বুকের শুয়ে গাজর এবং পেঁয়াজ একটি উপরের স্তর দিয়ে ঢেকে। একটি হামানদিস্তা মধ্যে চূর্ণ মরিচ এবং আজ একটি মিশ্রণ finely, কাটা। উপরে পার্সলে সঙ্গে মাছ ছিটিয়ে, লবণ এটা, মরিচ, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে। এর পর, ফয়েল এবং একটি প্যাকেজ আকারে বা পোড়ানো শীট উপর ছড়িয়ে crimping প্রান্ত। 180 ডিগ্রী এ preheated তন্দুর মধ্যে মাছ সেকা। প্রস্তুতি প্রায় আধ ঘণ্টা সময় লাগে। সমাপ্ত থালা অংশ কাটা এবং সেদ্ধ বা বেকড শাকসবজি সংগে খেতে পরিবেশিত হয়।

পেঁয়াজ এবং তন্দুর মধ্যে গাজর সঙ্গে কড

কিভাবে সুস্বাদু মাছ রান্না হবে? স্টেক, লেবু ও শাকসবজি সঙ্গে তন্দুর মধ্যে বেকড, এমনকি যারা মাছ উদাসীন দ্বারা আস্বাদিত করা হবে না। প্রস্তুতি জন্য আপনি করতে হবে:

1. কড স্টেক - 4 পিসি।
2. পটেটো চিপস - 20 গ্রাম
3. দুই গাজর।
4. দুই পেঁয়াজ।
5. পার্সলে।
6. পনির - 120 গ্রাম
7. তরল মধু - একটি টেবিল চামচ।
8. হোয়াইট ওয়াইন - 120 মিলি।
9. মাছের মসলা।
10. লেবু।
11. পিপার।
12. লবণ।

মাছ স্টেক thawed এবং আমার obsushivayut করছে। মশলা এবং মরিচ দিয়ে ভালো ঘষা প্রতিটি স্থানের, একটু লবণ এটা। শীর্ষ মাছ লেবুর রস ছিটিয়ে।

পেঁয়াজ এবং shinkuem semicircles সাফ করুন। আমার গাজর এবং finely ঘষা। লেবু পাতলা টুকরা করে কাটা, তারপর দুই অর্ধেক বিভক্ত। চড়ুইভাতি আলাদাভাবে জলপাই তেল গাজর এবং পেঁয়াজ, মধু এবং লেবু যুক্ত করতে। তারপর ওয়াইন ও মরিচ এবং হলুদ সব ঋতু আপ শীর্ষস্থান লাভ করে। সব উপাদান মিশ্রিত করা ও খুব কম তাপ উপর অল্প আঁচে।

একটি গভীর ফর্ম নিন, তেল দিয়ে এটা গ্রীস এবং প্রস্তুত স্টেক নীচে রাখুন। মাছ উপরের স্তর লেবু দিয়ে রোস্ট শাকসবজি বন্ধ করুন। আমরা তন্দুর মধ্যে দশ মিনিট ধরে থালা পাঠান।

এদিকে, পনির এবং পটেটো চিপস ছিন্নাংশ তাদের মিশ। আমরা প্যান খুঁজে নিতে ও শাকসবজি এবং পনির crisps একটি মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে। এর পরে, ফর্ম তন্দুর মধ্যে ফেরত পাঠাতে এবং অন্য বিশ মিনিটের জন্য মাছ রান্না করা। সমাপ্ত থালা পার্সলে দিয়ে সাজানো থাকে। পেঁয়াজ এবং তন্দুর মধ্যে গাজর দিয়ে এত সহজ যথেষ্ট রেসিপি কড এমনকি অনভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা প্রস্তুতির সঙ্গে মানিয়ে সাহায্য করার জন্য।

ক্রিম ও শাকসবজি সঙ্গে কড

সরস মাছ প্রস্তুত, আমরা যেমন পণ্য প্রয়োজন:

1. কড - 1/2 কেজি।
2. অনিয়নস - 230 গ্রাম
3. অলিভ তেল।
4. গাজর - 200 গ্রাম
5. গোলমরিচ।
6. দুই ডিম।
7. লবণ।
8. 120 মিলি - ক্রীম (20% নিতে পারেন)।

পেঁয়াজ এবং গাজর কেটে তারপর জলপাই তেল সবজি ভাজা। শেষে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ডিম এবং ক্রিম মেশান, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত whisking।

আমার মাছ ও অংশ কেটে নিন। আমরা তাদের ছাঁচ নীচে আরোপ করা, লবণ এবং মরিচ যোগ। fillets একটি স্তর সঙ্গে শীর্ষ কভার শাকসবজি রোস্ট ও ডিমের-মাখনের মতো ভর ঢালা। একটি ভাল-উত্তপ্ত তন্দুর মধ্যে একটি ফর্ম জমা দিন। 180 grudusov এ থালা রন্ধন। সমাপ্ত থালা তাজা সবজি বা কোনো আভরণ সঙ্গে একটি টেবিলের উপর পরিবেশিত হয়।

টিপস এবং ট্রিকস

বাবুর্চি নির্দিষ্ট নিয়ম অনুসরণ করা, কড প্রস্তুতি পরামর্শ দেওয়া হয়:

1. মাছ শুধুমাত্র গরম টেবিলে আনা উচিত, কারণ ঠান্ডা হও পেয়ে তার দ্রুত তার স্বাদ হারায়।
2. দম্বল বা ক্রিম মধ্যে কড সেকা, আপনি একটি উপাদেয় মাখনের মতো স্বাদ সঙ্গে একটি ডিশ পেতে পারেন।
3. মাছের অপ্রীতিকর গন্ধ পরাস্ত করার জন্য আপনার একটি লেবু সাহায্য করবে।
4. করতে কড সরস ছিল, সেটা রান্নার আগে ফোঁড়া পারবেন না।
5. বেকিং হাতা বা ফয়েল আপনি একটি সরস থালা পেতে সক্ষম হবেন ব্যবহার করা হচ্ছে।
6. কড যথেষ্ট দ্রুত, প্রস্তুত যাতে আপনি তন্দুর মধ্যে এটি অতিমাত্রায় করতে পারবেন না, অন্যথায় মাছ খুব শুষ্ক হয়ে যাবে।
7. মাছ তৈরী চুলা থেকে বের হবে এবং একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং দশ মিনিটের জন্য বাকি করা প্রয়োজন। তাই আপনি যদি একটি সরস মাছ-মাংস পেতে পারেন।

পরিবর্তে একটি উপসংহারের সূত্রপাত এর

এই নিবন্ধে, আমরা রান্না করা পেঁয়াজ এবং তন্দুর মধ্যে গাজর সঙ্গে কড জন্য বিভিন্ন বিকল্প দিয়েছেন। ফটো সঙ্গে রেসিপি আপনি রান্নার তারতম্য বুঝতে যাক। খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর থালা, প্রস্তাবিত dietolagami - সঠিকভাবে শাকসবজি দিয়ে মাছ বেকড। আমরা আমাদের রেসিপি আপনার বাড়িতে একটি পাকপ্রণালীর যোগ হবে আশা করি।