পোলক পাই: সেরা রেসিপি

পোলক পাই - রান্না জনপ্রিয় নোনা জলের মাছ একটি নিখুঁত আবেদন। কুক এটা ভিন্ন হতে পারে। সকল মালকড়ি ধরণ এবং নির্বাচিত বিকল্প ভর্তি উপর নির্ভর করবে।

সরলীকৃত সংস্করণ

যারা মালকড়ি পণ্য প্রস্তুতি কখনো জড়িত আছে, মূল বায়ু পোলক সঙ্গে একটি কেক উপহার সেকা চেষ্টা করতে পারেন। এটা একটা হালকা হাল্কা এবং ফেনিল বর্ণনার অনুরূপ, একটি বলিষ্ঠ এবং সুস্বাদু অবশিষ্ট হয়েছে। এই থালা বিশেষত্ব সত্য যে মালকড়ি এবং toppings এখানে একটি একক সত্তা হয় ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ। এই পিষ্টক প্রস্তুতির জন্য নিম্নোক্ত পণ্যের জন্য প্রয়োজন হয়: 0,8 কিলোগ্রাম পোলক fillets, 4 ডিম, দুধ 300 গ্রাম, পনির 120 গ্রাম কঠিন, 5 গ্রাম লবণ, মরিচ ময়দা 2, 90 গ্রাম, পশু 60 গ্রাম (ক্রিম) চিমটি কাটা, মাখন, পেঁয়াজ, 2 টমেটো, এবং পার্সলে মরীচি সূর্যমুখী তেল 50 গ্রাম।

পোলক সহজ সঙ্গে একটি পাই রান্না:

1. পেঁয়াজ সঙ্গে প্রথম মাছ-মাংস ছোট কিউব করে কাটা হবে এবং তারপর ভাজা, সামান্য সূর্যমুখী তেল যোগ।
2. আলাদাভাবে, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাখন গরম এবং এটি ময়দা ভাজা।
3. এর পর, ঠান্ডা ভর দুধ, আবার একটু শীতল মিশ্রিত 5 মিনিটের জন্য রান্না, এবং তারপর করা প্রয়োজন।
4. এটি যোগ লবণ কাটা টমেটো, কাটা আজ, grated পনির এবং মরিচ।
5. ফলে মিশ্রণ ঢালা ডিমের কুসুম বেত্রাঘাত করা হয়।
6. ভাজা মাছ-মাংস পেঁয়াজ সঙ্গে প্রস্তুত ওজন করুন।
7. আলতো করে প্রহৃত সাদা আলাদাভাবে পরিচয় করিয়ে দিতে এবং মিশ্রিত করা ভাল।
8. ফরম আচরণ উদ্ভিজ্জ তেল ভিতরে, এবং তারপর এটি পুরা এবং 20 মিনিটের জন্য একটি পোড়ানো তন্দুর মধ্যে প্রস্তুত মিশ্রণ পাঠান।

ফলাফলের পোলক, যা ভজনা আগে অকুণ্ঠচিত্তে আজ ছিটিয়ে উচিত, বা তাজা লেবু একটি ফালি সঙ্গে সাজাইয়া রাখা সঙ্গে সবচেয়ে মৃদু বায়ু পিষ্টক হয়।

ভরাট আধা সমাপ্ত

আপনি হাতে পশুর মৃতদেহ তাজা পোলক না থাকে তাহলে, আপনি সহজেই টিনজাত মাছ দিয়ে একটি পাই করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে এটি দই 250 milliliters, সোডা, কাচ ময়দা, ডিম 6 গ্রাম, লবণ 5 গ্রাম, পনির 150 গ্রাম এবং কিছু উদ্ভিজ্জ তেল (ফরম চিকিত্সার জন্য) জন্য এই উপাদান প্রস্তুত করা প্রয়োজন।

পূরণ করার জন্য: 1 ব্যাংক কোনো তেল, ডিমের 2 এবং পার্সলে 3 ডালপালা মধ্যে টিনজাত।

টিনজাত মাছ ধরতে পারে এমনকি ব্রতী শিক্ষিকা সঙ্গে একটি পাই করুন:

1. প্রথমে মালকড়ি প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, প্রথম জিনিস আপনি, দই সোডা সাথে সংযুক্ত এবং একা কয়েক মিনিটের জন্য ত্যাগ করার প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত বুদবুদ প্রথম প্রদর্শিত শুরু।
2. এই সময়ে, ডিম লবণ সঙ্গে একটি ভাল চাবুক হতে পারে।
3. তাদের অংশ মধ্যে ধ্রুবক মন্থন দিয়ে তারপর দই যোগ করুন, এবং ময়দা পরিচয় করিয়ে দিতে। মালকড়ি এর দৃঢ়তা একটি পুরু ক্রিম অনুরূপ করা উচিত নয়।
4. এখন আপনি ভর্তি করতে পারেন। প্রথমে ডিম ফোঁড়া প্রয়োজন, এবং তারপর, কুলিং পর তাদের ছুলা এবং melenko কাটা।
5. একটি পৃথক প্লেট লে টিনজাত (তেল ছাড়া) হবে।
6. এটা ডিম, কাটা পার্সলে ছিন্নভিন্ন রেখে সাবধানে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি সব পিষা যোগ করুন।
7. ফরম উচ্চারণ ভুল মাখন এবং মালকড়ি এর গণমাধ্যমে সেটিকে ঢালা।
8. তাকে এ ভাগ করুন ঠাসাঠাসি রান্না।
9. সব মালকড়ি তলানি ঢালা।
10. তন্দুর মধ্যে ফর্ম রাখুন এবং 180 ডিগ্রীর 30 মিনিটের জন্য সেকা। এর পরে আপনি তাপ বন্ধ করতে পারেন।

যতক্ষণ না রান্না পিষ্টক দেওয়া উচিত অন্য 10 মিনিট এখনও গরম চুলা দাঁড়ানো।

লেয়ার-পিষ্টক

ভিত্তি তুলি প্যাস্ট্রি হিসেবে ব্যবহার পোলক সঙ্গে একটি বিস্ময়কর পিষ্টক বেকড করা যেতে পারে। রেসিপি ভাল সবচেয়ে সহজ পণ্য অপারেট করার প্রয়োজন হয় যে: পোলক fillets 600 গ্রাম, জরিমানা চাল 150 গ্রাম, 1 পেঁয়াজ, ডিম, ময়দা 30 গ্রাম গলানো মাখন 10 গ্রাম, টাইম 1 গ্রাম, সেইসাথে ¼ চা চামচ কড়ক ও মাটির সাদা গোলমরিচ।

পুরো পাই রান্না প্রক্রিয়া বেশ কয়েক ধাপ রয়েছে:

1. প্রথমে চাল সিদ্ধ করতে হবে।
2. মালকড়ি এলোমেলোভাবে দুই ভাগে ভাগ করা এবং 3 বেশি মিলিমিটার স্তর বেধ মধ্যে তাদের প্রতিটি পাকানো।
3. বেকিং জন্য আকৃতি ভিতরে এক শীট vystelit।
4. এটা সমানভাবে বিতরণ ডুমুর।
5. শীর্ষ করা মাছে পুণ্য, বড় টুকরা, তারপর লবণ, টাইম এবং সাদা গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে।
6. গঠন ঢাকা এবং দ্বিতীয় শীট প্রান্ত সুন্দরভাবে zaschipnut।
7. গ্রীস ডিমের পৃষ্ঠ।
8. তন্দুর প্রাক উত্তপ্ত 180 ডিগ্রী এবং তারপর 30 মিনিট আকারে পাঠান।

Cut সমাপ্ত পিষ্টক উত্তম পর সামান্য ঠান্ডা হয়েছে।

প্রমাণিত রেসিপি

ঐতিহ্য দ্বারা অনেক খামির মালকড়ি থেকে পোলক সঙ্গে প্রস্তুত পিষ্টক হয়। একরকম মোটামুটি সহজ রেসিপি বৈচিত্রতার, আপনি একটি জটিল ভর্তি ব্যবহার করতে পারেন, একটি তাজা আলু যোগ করা হয়েছে। ফলাফল সব প্রত্যাশা অতিক্রম করবে। এই পিষ্টক আপনার প্রয়োজন হবে প্রস্তুত করার জন্য:

পরীক্ষা করার জন্য: দুধ (অথবা জল) এর 0.5 লিটার, 3 ডিম প্যাকেজ শুষ্ক চেঁচানো, ময়দা 1 কেজি, চিনি 100 গ্রাম ও লবণ 5 গ্রাম এবং উদ্ভিজ্জ তেল আধা কাপ।

ভর্তি জন্য: অশোধিত পোলক fillets, লবণ, পেঁয়াজ 1, 2 আলু এবং মরিচ বিট 600 গ্রাম।

তিনটি পদক্ষেপে একটি পিষ্টক প্রস্তুতি নিচ্ছে:

1. প্রথম পদক্ষেপ পরীক্ষা করতে হয়। এই কাজের জন্য, খামির, দুধ ঢালা তাদের চিনি যোগ করুন এবং 15 মিনিট পাঠায় দিবে। এই সময় তাদের "কাজ" করতে শুরু করার জন্য যথেষ্ট হবে।
2. লবণ লিখুন, ময়দা এক তৃতীয়াংশ, ভাল মিশ্রিত করা এবং একটি উষ্ণ জায়গায় 40 মিনিট রাখা।
3. ভালভাবে পেটানো ডিম যুক্ত করো।
4. বাকি উপাদানগুলো মিশ্রণ যোগ করে চূড়ান্ত ব্যাচ উত্পাদন করতে। সমাপ্ত মালকড়ি সম্পর্কে আধা ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো উচিত নয়। এর পর, এটা আবার দলাই মলাই করা করতে হবে।
5. দ্বিতীয় পর্যায়ের - ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির। অর্ধেক রিং এবং peeled আলু - - এটি জন্য মাছ সাবধানে কিউব, পেঁয়াজ কাটা করা প্রয়োজন টুকরা করা।
6. শেষ ধাপে আপনি একটি বেকিং ট্রে গ্রহণ করা এবং স্বল্প উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মসৃণ করা প্রয়োজন। তারপর, নীচে অর্ধেক রান্না মালকড়ি রাখা প্রয়োজন। - পেঁয়াজ - মাছ - আলু এবং পেঁয়াজ মিশ্রণ আলু: কোন স্তরের অবশিষ্ট পণ্য লাগাতে একটি নির্দিষ্ট ক্রমানুসারে এটি উপরে।
7. লবণ, আচার, মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং মালকড়ি দ্বিতীয় শীট সব আবরণ। মাঝখানে এটি একটি ছোট গর্ত করতে প্রয়োজনীয়।
8. প্রোডাক্ট পৃষ্ঠ গ্রীস কুসুম পানি ও লবণ দিয়ে পেটানো। এর পর, workpiece দাঁড়ানো এই পরীক্ষাটি 20 মিনিট জন্য আরো মদ্যপ হতে হবে উচিত নয়।
9. 20 মিনিট প্রথম 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় জন্য তন্দুর মধ্যে সেকা পিষ্টক, এবং তারপর 170 এটা কমানো।

পিষ্টক, একটি মদ্যপ আশাব্যঞ্জক ও খুব সুস্বাদু সক্রিয়। তার অনন্য স্বাদ সব অগত্যা কৃতজ্ঞ হবে।