ফয়েল মেষশাবকের সেকা লেগ

দৈনন্দিন বা উল্লসিত নৈশভোজনের জন্য একটি ভাল ধারণা একটি হতে পারে মেষশাবকের পা শাকসবজি সঙ্গে ফয়েল হবে। পোল্যান্ড এবং চেক প্রজাতন্ত্রে জাতীয় থালা বিবেচনা করা হয়। এখানে একটি বিস্তারিত রেসিপি।

সবজি সঙ্গে মেষশাবকের সেকা লেগ

সাধারণত বেকড মেষশাবক শেষ না হওয়া পর্যন্ত নয়। মাংস ভিতরে সামান্য গোলাপী। কিন্তু রান্না মেষশাবক এই পদ্ধতি রসালো আর কোমল করতে হবে। আপনি যদি অনুরূপ ফলাফলের পেতে চান, 1 ঘন্টার 10 মিনিট করে সময় সেট। ফ্যানরা ভাল রোস্ট মাংস ভয়াবহ গরম ব্যবধান 2.5 ঘন্টা বৃদ্ধি করা উচিত নয়। স্বাভাবিকভাবেই, সময় নির্বাচিত টুকরা মাপ উপর নির্ভর করবে। বৃহত্তর তা না হয়, আর এটা তার প্রস্তুতি নেভিগেশন লাগে। যখন মাংস নির্বাচন, তরুণ এবং কম চর্বি ভেড়ার মাংস পছন্দ করে। তারপর সমাপ্ত থালা বিশেষ করে সরস এবং সুগন্ধি আউট চালু হবে।

এই রেসিপি জন্য আপনি নিম্নলিখিত পণ্য করতে হবে:

• মেষশাবকের পা 2-2.5 কেজি ওজনের;
• রসুন বিভিন্ন মাথা (10-12 সম্পর্কে দাঁত);
• cilantro মরীচি;
• লবণ পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ বিভিন্ন প্রজাতির (সাদা, কালো, গোলাপী);
• বিভিন্ন চামচ তেল (সূর্যমুখী বা জলপাই);
• আলু ছোট বা মাঝারি আকারের প্রায় 1.5 কেজি ওজনের;
• উপসাগর ছেড়ে;
• প্যাকেট (50 গ্রাম) মাখন এক-চতুর্থাংশ;
• চেরি টমেটো - 10-12 ফল;
• ফয়েল এবং কাঠের skewers (ফ্লস)।

তন্দুর মধ্যে মেষশাবক পা রন্ধন

1 টি পদক্ষেপ

সুতরাং, আমরা মাংস প্রস্তুতি সঙ্গে শুরু করা উচিত। পা ছায়াছবি ভাল স্পষ্ট। রসুন ছুলা দাঁত প্রতিটি অর্ধেক কাটা। Cilantro, গাড়ি ধোওয়া, শুষ্ক এবং ছোট বেশী মধ্যে কাটা।

2 ধাপ

সেন্টিমিটার কয়েক উল্লম্ব গভীরতা: মেষশাবকের পা incisions ভুলবেন না। প্রত্যেকটি ছবিতে রসুন অর্ধ লবঙ্গ রাখতে হবে। চামচ এর সল্ট, মরিচ দুটি spoonfuls এবং উদ্ভিজ্জ তেল একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক মিশ্রণ প্রস্তুত করুন। রসুন সহ মধ্যেও ওজন অল্প পরিমাণ বিনিয়োগ। তেল দিয়ে পা ব্রাশ, অবশিষ্ট রসুন মিশ্রণ ঘষা। আধা ঘন্টার জন্য marinated ছেড়ে দিন। মাংস মশলা এবং seasonings ঘ্রাণ ভিজিয়ে দিল।

পদক্ষেপ 3

বৃহৎ প্যান মধ্যে মেষশাবকের সেকা লেগ। এটা তোলে ফয়েল দুটি স্তর সঙ্গে রেখাযুক্ত দিতে হবে। ফয়েল সম্পূর্ণরূপে বন্ধ লেগ করা প্রয়োজন দৈর্ঘ্য বন্ধ বিছিন্ন করা। প্রবাহিত রস কোথাও না - এখন একটি ভাল মোড়ানো মাঝখানে উপর মাংস রাখা। রোস্ট কি ডিগ্রী আপনি পছন্দ উপর নির্ভর করে - মেষশাবক বা 1 ঘন্টা 10 মিনিট, অথবা 2.5 ঘন্টার সেকা লেগ। চুলা তাপমাত্রা প্রায় 180 ডিগ্রী থাকতে হবে।

ধাপ 4

আমরা চুলা তন্দুর মধ্যে মেষশাবকের পা সেকা, এবং একই সময়ে আভরণ প্রস্তুত। আলু নিয়ে এটা ছুলা, অর্ধেক পর্যন্ত ফোঁড়া। আলু স্যুপ, আপনি উপসাগর পাতা, রসুন লবঙ্গ দুয়েক যোগ করতে পারেন। সুতরাং এটি অধিক সুগন্ধি হবে।

পদক্ষেপ 5

উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাখন: একটি ধাতুর মধ্যে, তেল দুই ধরনের গরম। এটা তোলে রঙের সুবর্ণ পর্যন্ত আলু ভাজা। পিপার, লবণ করা।

ধাপ 6

চেরি টমেটো ধুয়ে ফেলুন। তাদের বৃন্ত থেকে সরাবেন না, এটা খাবারের জন্য একটি অতিরিক্ত প্রসাধন হবে। একটি খড়কে বা টমেটো সংখ্যা দ্বারা প্রস্তুত কাঠের skewers নিন।

7 ধাপ

একবার মাংস বেকড করা থাকে, আপনি চুলা থেকে বের এবং আলতো করে ফয়েল কোণগুলি উন্মোচিত করার প্রয়োজন। মেষশাবক skewers পা প্লাগ করুন, এরপর তাদের প্রতিটি চেরি টমেটো রাখুন। এখন, আবার, মাংস তন্দুর মধ্যে, করা ফয়েল বন্ধ ছাড়া। একবার পৃষ্ঠ zarumyanitsya (এই আনুমানিক 10 মিনিট), মেষশাবকের একটি পা প্রাপ্ত। আর হোল্ড অন্যথায় মাংস আর্দ্রতা ধরে রাখা প্রয়োজন হয় না।

8 ধাপ

বৃহৎ থালা মাংস রাখুন। সাদা কাগজে হাড় স্ক্রু। রস ভেড়ার মাংসের আলু, পা কাছাকাছি রাখা ঢালা। আপনার স্বাদ থেকে থালা আভরণ (আপনি তাজা আজ লাগাতে পারেন) এবং পরিবেশন করা। মেষসংক্রান্ত গরম খান। তার যে একটি শুষ্ক রেড ওয়াইন অনুসারে হবে।