মাংস lasagna: একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু

প্রতিটি বাড়িতে অন্তত একবার মাংস lasagna প্রস্তুত। এই থালা ক্রমশ ভরাট এবং মালকড়ি স্তর যা গভীর ট্যাঙ্কের পাড়া হয়, এবং তারপর তন্দুর মধ্যে বেকড প্রস্তুতি করে নির্মিত হয়। ঠাসাঠাসি বিভিন্ন মাংস, মাশরুম, পনির, চিজ ও শাকসবজি বিভিন্ন নিয়েছেন। মাংস lasagna একটি গভীর প্যান মধ্যে এবং একটি বিশেষ আকারে বেকড করা যেতে পারে। মালকড়ি নেওয়া হয় একটি ক্রয় বা একটি প্রেসক্রিপশন সঙ্গে স্ব-দলিত।

শব্দ গ্রীস, যেখানে গরম প্লেট বলা হয় "lasagna" থেকে আসে। পরে এই শব্দ থেকে ধার করা রোমান, একটি নির্দিষ্ট ফর্ম বয়লার বাচক হিসাবে। আজ, এই থালা জানি, সম্ভবত সারা পৃথিবী, lasagna যেমন, একটি সহজ রেসিপি কোনো পাকপ্রণালীর বই অথবা ইন্টারনেটে পাওয়া যাবে, খুব সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সুস্বাদু হয়।

Lasagna - বিশুদ্ধ ইতালীয় থালা। ইতালি ইন, ওয়াইড পাস্তা উত্পাদিত স্তর একটি বিশেষ ধরনের হয়, তারা সিদ্ধ এবং সংযোজন সব বিশৃঙ্খলভাবে সঙ্গে বেকড হয়। casseroles থেকে শুধু পার্থক্য - যে ঠাসাঠাসি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্র এবং স্তরগুলোতে এবং সমানভাবে না ছড়িয়ে আছে। মাংস lasagna বিভিন্নভাবে প্রস্তুত করা হচ্ছে, আপনি এটি ছাড়া সস বা সেকা পূরণ করতে, মাংস ও শাকসবজি বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করতে পারেন। আজ আমরা এই সহজ থালা জন্য রেসিপি দিকে তাকাও।

মাংস lasagna। উপাদানগুলো:

- বাছুরের (গরুর মাংস), শুওরের মাংস, এবং - 190 গ্রাম;
- ছত্রাক - 130 গ্রাম (মাশরুম অবাঞ্ছিত হয়);
- রক্তবর্ণ রসুন দুই লবঙ্গ;
- বেগুনি কন্দ (এটা কম ধারালো হয়);
- টমেটো পেস্ট 55 মিলি;
- মাখনের মতো সাদা তেল 90 মিলি;
- পাস্তা, ক্রয় বা আত্মকৃত নয়টি স্তর;
- তাজা ক্রিম 550 মিলি;
- কোনো পনির 200 গ্রাম;
- sifted আটা 170 মিলি;
- মোটা লবণ এবং মরিচ (ঐচ্ছিক)।

মাংস lasagna। প্রস্তুতি:

একটি মিশ্রণকারী কাটা বা বিশুদ্ধ রক্তবর্ণ পেঁয়াজ যোগ করে মাংস টুকরা সোজাসুজি। একটি প্যান মাখন সাদা মাখন এবং তার ফলে কুচি কুচি করিয়া কাটা পেতে জায়গা, স্তর নীচে ফুটতে বিশ মিনিটের জন্য রান্না, তারপর টমেটো পেস্ট যোগ করতে পারেন এবং অন্য আট মিনিটের জন্য রান্না। তাপ থেকে সরান ঠান্ডা।

সস তৈরি করতে এগিয়ে যান। এই উদ্দেশ্যে, প্রস্তুত মাখন গলে এবং এটি ময়দা ভাজা করা প্রয়োজন ধারণক্ষমতা জন্য প্রস্তুত ক্রিম, prisolit এবং মরিচ ঢালা। পুরু পর্যন্ত ফোঁড়া, মধ্যপন্থী যাবে।

সাঁতলান মাশরুম পূর্বে একটি প্যান comminuted রসুন লবঙ্গ বেগুনি মধ্যে ঝামর। ঝাঁঝরি বা পনির পাতলা প্লেট করে কেটে নিন। মাশরুম এবং কিমা আলোড়ন।

গভীর প্যান, গলানো মাখন সাদা মাখন দিয়ে greased, কিছু সস ঢেলে ঘের প্রায় প্লেট করা এবং সংযুক্ত হন তখন, বক্র বা zaschepit করতে। কিমা মাংস ও মাশরুম প্রস্তুত মিশ্রণ অর্ধেক রাখুন। সামান্য সস খিলান এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। আবার একটি পাস্তা প্লেট, তারপর toppings, পনির এবং সস দেহাবশেষ ছড়িয়ে পড়ে। এখন আপনি স্তর লুকিয়ে রাখতে পারেন, mnogosloynik সস ঢেলে এবং পনির তলানি ছিটিয়ে দেয়। চুলা (তাপমাত্রা কম দুই শত ডিগ্রী নয়) মধ্যে lasagna সরান এবং সেকা পর্যন্ত সম্পন্ন, সাধারণত বারো মিনিট অভাব।

চুলা খুঁজে pulling, মাংস সঙ্গে lasagna করার জন্য একটি গামছা দিয়ে শক্তভাবে থালা আবরণ এবং বর্তমান ভিজিয়ে দিল। যখন কাটা এটা টুকরা টুকরা এবং স্ফুলিঙ্গ করা হবে না।

আপনার কাছে একটি বিশেষ মালকড়ি পাই নি, তাহলে চিন্তা করবেন না। কিমা মাংস, সহজ সঙ্গে একটি সুস্বাদু lasagna পেতে মালকড়ি প্রস্তুত করুন। এই জন্য আমরা প্রয়োজন:

- sifted ময়দা 400 মিলি;
- চার বড় ডিম নির্বাচিত;
- মোটা লবণ।

সবকিছু নিম্নরূপ সম্পন্ন করা হয়। Sifted ময়দা বোর্ডে একটি টেবিলের উপর dusted। কেন্দ্রে একটি বিষণ্নতা যা ডিম ভাঙ্গা হয়। বৃত্তাকার স্ট্রোক Prisalivaem এবং একটি কাঁটাচামচ ময়দা ডিমের মধ্যে জলে, তারপর moistened হাত চালাতে এবং দ্রুত মালকড়ি চটকানি শুরু করার জন্য শুরু। যখন এটি কাজ পৃষ্ঠ লাগিয়া থাকা গুটিয়ে ফেলে, আপ এটি একটি বান মধ্যে পাকানো তোয়ালে দিয়ে আবরণ এবং বিশ মিনিটের জন্য বিশ্রাম দেব। তারপর কেটে পাতলা স্তর, যা রান্না আগে একটু শুষ্ক হওয়া উচিত মধ্যে সমন্বিত। crumbling এড়িয়ে চলুন lasagna জন্য মালকড়ি, অন্যথায় থালা স্কুল কাজ করবে না। মাংস lasagna grated আখরোট বা প্রিয় seasonings সঙ্গে supplemented করা যেতে পারে।

আমরা যে হাঁস একটি স্বাগত খাবার হয়ে যাবে lasagna জন্য একটি সহজ রেসিপি বিবেচনা করেছেন। আপনার খাবার উপভোগ করুন।