বন্ধ স্যান্ডউইচ: রেসিপি

আমাদের অনেকেই স্যান্ডউইচ সঙ্গে আপনার সকাল শুরু করতে ব্যবহার করা হয়। তারা পোঁদ, Baguette, রাইয়ের রুটি ও ভুসি তৈরি। আজ পর্যন্ত, রান্না Appetizers মত বিভিন্ন রেসিপি অনেক পরিচিত হয়। এদের মধ্যে canapés, খোলা এবং বন্ধ স্যান্ডউইচ হয়। গত স্যান্ডউইচ হিসাবে পরিচিত হয়, এবং এটা তাদের সম্পর্কে আজকের প্রবন্ধে আলোচনা করা হবে।

সাধারণ নীতি

বদ্ধ স্যান্ডউইচ প্রস্তুতি জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে প্রায়ই বিশেষ রোলস বা প্যান রুটি, যা থেকে crusts কেটে ব্যবহার করুন। আগে আপনি এটা উপর ভরাট করা, এটা grated সজিনা, মেয়নেজ, সরিষা, মাখন, বা একটি বিশেষ পেস্ট দিয়ে বিস্তার হয়। পনির, সবজি, মাছ, মাংস বা সসেজ উপরে স্থাপন করা। এই সমস্ত রুটির একটি দ্বিতীয় ফালি দ্বারা আবৃত।

স্বাভাবিক স্যান্ডউইচ তা ছাড়া দুটি তথাকথিত হয় গরম স্যান্ডউইচ। তারা একই নীতি দ্বারা প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়, কিন্তু শেষ পর্যন্ত পেটানো ডিম দিয়ে মাখিয়ে, একটি প্যান মধ্যে পাউরুটির গুড়োয় এবং ভাজা মধ্যে ঘূর্ণিত, মাখন সঙ্গে greased। নবীনতা এবং একটা স্ন্যাক স্নিগ্ধতা সংরক্ষণ করার জন্য, এটা একটি তুরিন মধ্যে স্থাপন করা হবে এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে করা হয়।

এ ছাড়াও দুই এবং তিন স্তর স্যান্ডউইচ হয়। তারা একক উপাদান এবং সংযুক্ত হয়। জন্য আধুনিক প্রস্তুতি ব্যবহৃত হয় এই প্রতিটি অন্যান্য পণ্যের সঙ্গে মিলিত। এই মাখন, ডিম এবং হ্যাম বা হেরিং হতে পারে।

অপশন তুরস্ক

এই রেসিপি অপেক্ষাকৃত দ্রুত বন্ধ করা যেতে পারে তুর্কি স্যান্ডউইচ প্রস্তুত। তারা সুস্বাদু যে, তারা না শুধুমাত্র সকালের নাস্তার জন্য পরিবারের কাছে, কিন্তু উল্লসিত টেবিলের জন্য খাওয়ানো যাবে না। এই জলখাবার অগ্রিম সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান সংরক্ষিত করা প্রয়োজন করা। এই ক্ষেত্রে, আপনার ফ্রিজ পাওয়া যাবে উচিত:

• তুরস্ক একটি পাউন্ড।
• জলপাই এর 250 গ্রাম।
• 1.5 টেবিল চামচ পেস্ট টমেটো।
• তিন গুল্মবিশেষ পাত।
• রুটি রোলস 240 গ্রাম।
• 0.5 চা চামচ মরিচ।
• 1/3 কাপ কিশমিশ।
• চা চামচ কাঁচা মরিচ।
• রসুন 8 লবঙ্গ।
• টেবিল চামচ জিরা।
• পেঁয়াজ প্রভৃতি।

যে বদ্ধ আপনার তৈরি স্যান্ডউইচ, যার প্রস্তুতি খুব বেশী সময় লাগবে না, আমরা তাজা এবং স্বাদহীন না, এটা সাধারণ লবণ উপরের তালিকায় সম্পূরক করা প্রয়োজন।

প্রক্রিয়া বর্ণনা

আপনিই প্রথম শাকসবজি করতে হবে। পেঁয়াজ এবং রসুন হালকা সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত তুষ, milled প্যান পাঠিয়ে উত্তপ্ত জলপাই তেল দিয়ে greased এবং ভাজা থেকে পরিষ্কার করা হয়। এর পর, তাদের মরিচ, জিরা ও উপসাগর পাতার জুড়েছে এবং দুই মিনিট জন্য রান্না করা অবিরত।

তুরস্ক fillets ঠান্ডা জলে ধুয়ে হয়, সামান্য কাগজ গামছা সঙ্গে শুকনো এবং কাটা মধ্যম আকারের কিউব করে এবং পেঁয়াজ এবং মশলা প্যান করতে পাঠান। এই সমস্ত একটি বিট কিছু লবণ যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না হয়। এর পরে, একই থালা মধ্যে টমেটো পেস্ট ছড়িয়ে একটু পরে পানীয় জলের চশমা দুয়েক ঢেলে কিশমিশ এবং কাটা জলপাই যোগ করুন। ফুটন্ত একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে তরল প্যান এবং কম তাপ উপর ছেড়ে পরে। মিনিট পনেরো বাদে খাবারের প্লেট থেকে সরানো এবং তেজপাতা তাহা হইতে নিষ্কাশিত।

পোঁদ অর্ধেক কাটা হয়, জলপাই তেল lubricated এবং চুলা 120 ডিগ্রীতে preheated পাঠানো হয়েছে। পাঁচ মিনিট পরে চুলা থেকে বাইরে নিয়ে যাওয়া এবং একটি ডিশ উপর প্রচার করা হচ্ছে। তারপর, প্লাস্টার তুর্কি এবং দ্বিতীয় কভার মিশ্রণ রোলস অর্ধেক হয়ে যায়। পরিবেশন বদ্ধ স্যান্ডউইচ সমাপ্ত গরম দায়িত্ব পালন করেন।

সসেজ সঙ্গে অপশন

এই সহজ, কিন্তু খুব সুস্বাদু স্যান্ডউইচ পুরো পরিবারের জন্য আদর্শ ব্রেকফাস্ট হয়। তারা যথেষ্ট বলিষ্ঠ এবং পুষ্টিকর প্রাপ্ত। সকালে আপনার পরিবারের প্রতিটি সদস্য বদ্ধ স্যান্ডউইচ, যার ছবির পরে উপস্থাপন করা হবে গিয়েছিলাম, আপনি যত্ন যে রান্নাঘরে সেখানে প্রয়োজনীয় সকল উপাদান ছিল নেওয়া দরকার। এই সময়ে করতে হবে:

• টমেটো 100 গ্রাম।
• টোস্ট জন্য রুটির প্যাকেজিং।
• রান্না সসেজ এর 200 গ্রাম।
• 2 টেবিল চামচ মেয়নেজ।
• 100 গ্রামে কোনো কঠিন পনির।

অতিরিক্ত উপাদানের সাধারণ লবণ এবং মরিচ ব্যবহার করা হবে।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

প্রাথমিক পর্যায়ে খাদ্য প্রস্তুতি শুরু হবে। হার্ড পনির ঝাঁঝরি। ধুয়ে টমেটো কিউব করে কেটে নিন। সুতরাং একটি রান্না সসেজ না। এই সব এক উপযুক্ত বদনা মাখিয়ে মেয়নেজ, লবণ, মরিচ সংমিশ্রণে হয়, এবং আলতো করে নাড়া।

একটি preheated sandvichnitsu রুটি দুই টুকরা ছড়িয়ে পড়ে। প্রস্তুত ঠাসাঠাসি উপরে স্থাপন। চূড়ান্ত স্তর রুটি অন্য টুকরা হয়। এরপর বন্ধ এবং ডিভাইস ধারণ করা যাবে। প্রস্তুত করুন স্যান্ডউইচ ভবিষ্যতে পাঁচ মিনিটের জন্য বন্ধ করে দেয়। তারপর একটি প্লেটের উপর ছড়িয়ে টেবিলে পরিবেশন করা হয়েছে। কারণ এটি আপনি পণ্য প্রতিস্থাপন করতে পারবেন এই রেসিপি ভাল। সুতরাং, মেয়নেজ অভাবের জন্য, আপনি পেটানো ডিম ব্যবহার করতে পারেন। একটি সসেজ সহজে সেদ্ধ মুরগির প্রতিস্থাপিত হয়।

মজারেলা এবং peppers সঙ্গে অপশন

কোন মাংস উপাদান সঙ্গে এই সহজ, কিন্তু খুব সুস্বাদু স্যান্ডউইচ অংশ হিসেবে। তিনি যে তার প্রস্তুতি সংক্ষিপ্ত সরবরাহ দামী পণ্য প্রয়োজন হয় না ভালো। যেমন বন্ধ করতে স্যান্ডউইচ (রেসিপি আজকের প্রকাশনার দেখা যায়), আপনার রান্নাঘর উপস্থিত হতে হবে:

• মজারেলা এর 450 গ্রাম।
• ফরাসি Baguette।
• কাটা পুদিনা দম্পতি চশমা।
• তিন মিষ্টি মরিচ।
• 1/3 কাপ জলপাই তেল।

অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, এটা আগাম চিন্তা করতে ডান মুহূর্ত নিষ্কাশিত সম্পর্কে অন্যদিকে লবণ হতে প্রয়োজনীয়। এই উপাদান পরিমাণ ব্যক্তিগত পছন্দের শেফ ও তার পরিবারকে উপর নির্ভর করবে।

কর্মের ক্রম

প্রথম সব, আপনি চুলা চালু করতে হবে। যতক্ষণ না এটি আপ উষ্ণ, আপনি মরিচ প্রস্তুতি শুরু করতে পারেন। তারা ধুয়ে হয়, obsushivayut কাগজ গামছা সঙ্গে এবং অর্ধেক কাটা। ফলে অর্ধেক চুলা বালুচর যাতে মধ্যেও নীচে এবং এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ জন্য সেকা ছিল উপর ছড়িয়ে পড়ে। ছুলা গৃহস্থালি শুরু করেন, তখন মরিচ উপর পাকানো এবং পাঁচ মিনিটের জন্য ছেড়ে। তারপর একটি কাগজ ব্যাগ মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং সংক্ষিপ্তভাবে পাশ থেকে সরানো হয়েছে।

মরিচ সঙ্গে এক ঘন্টার প্রায় এক চতুর্থাংশ পর সাবধানে ছুলা মুছে ফেলুন। কয়েক স্যান্ডউইচ আরও প্রসাধন এবং অবশিষ্ট সজ্জা জন্য পৃথক প্লেট রেখে টুকরা মিশ্রণকারী পাঠানো হয়। তত্প্রতি পুদিনা, জলপাই তেল ও লবণ স্থাপন করা হয়েছিল। এই সব আঁচলা করতে মাঠ।

ফরাসি Baguette, সটান কাটা। এর পর, আলতো করে তা থেকে একটু টুকরা সরানো হয়েছে। উপরের অর্ধেক বিস্তার কাটা মজারেলা হবে। নীচের দিকে মরিচ আঁচলা এবং পুদিনা স্থাপন করা হয়। তারপর অর্ধেক একে অপরের উপরে স্থাপন করা হয়। টেবিলে পরিবেশিত মজারেলা স্যান্ডউইচ সঙ্গে রেডি আচ্ছাদিত। তাদের Baguette টুকরা বিস্তার ডেফার্ড সজ্জা মিষ্টি মরিচ দুটি অর্ধেক মধ্যে একটা চমৎকার দৃশ্য দিতে,।