বাচ্চাদের জন্য পনির কিভাবে রান্না

আমাদের জেলা হাসপাতালে শিশুদের সুস্থ পুষ্টি উপর বক্তৃতা পাস করতে শুরু করেন। বিষয় আমি এই বিষয় আগ্রহী এক "কিভাবে শিশুদের নিজেদের জন্য পনির করতে।" হয় জেনারেল শিশুদের - সবচেয়ে মূল্যবান জিনিস আছে এবং আমাদের জীবনে হতে পারে। তারা এটা সব শেষে আমাদের ভবিষ্যত, আমাদের আশা, আমাদের প্রতিফলন। অতএব, প্রত্যেক নারী সব বিদ্বেষ যে আমাদের জীবনে হতে পারে, কোনো উপায়ে একটি শিশুর স্বাস্থ্য সংরক্ষণে থেকে আপনার সন্তানের রক্ষা করার জন্য প্রতি উপায় কঠোর পরিশ্রম করে। প্রথমত ও সর্বাগ্রে, আপনি বাচ্চার খাদ্য মনোযোগ পরিশোধ করতে হবে। যেহেতু একটি শিশুর শরীর বৃদ্ধি, এটা পেশী ভর বৃদ্ধি পায়, হাড় হত্তয়া - সবচেয়ে শিশুর শরীর ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন দরকার। এই দুটি পণ্য বৃহৎ পরিমাণে দই অন্তর্ভুক্ত। যে এটি সম্পর্কে আজ আমরা একটি কথোপকথন চালিয়ে হবে,, কয়েক রেসিপি তাকান কারণ নিশ্চয় অনেক মায়েরা সম্পর্কে "কিভাবে বাচ্চাদের জন্য পনির? নেওয়া" উদ্বিগ্ন।

আপনি কি মনে করেন দুধ শিশুর যথেষ্ট ক্যালসিয়াম, এবং অপরিহার্য প্রোটিন পেয়ে হলে, আপনি ব্যাপকভাবে ভুল করেছ। শিশু হিসাবে বৃদ্ধি, সঙ্গে এটি বৃদ্ধি এবং এই পণ্যের জন্য তার প্রয়োজনীয়তা। মায়ের দুধ খাওয়ার সম্পূর্ণরূপে দৈনন্দিন প্রয়োজনীয়তা সন্তুষ্ট করা হবে না বছর কাছাকাছি, তাই এটি grudnichka খাদ্যের কুটির পনির পরিচয় করিয়ে দিতে যুক্তিযুক্ত। এই দুগ্ধজাত পণ্য, যা প্রথম মধ্যে খাদ্যের চালু করা হয়। অবশ্য, সহজে মাত্র দোকান যান এবং রেডিমেড কুটির পনির কিনতে, কিন্তু আপনি কোন গ্যারান্টি এটি সন্তানের জন্য নিরাপদ আছে। এটা নিজেকে রান্না করা, বাড়িতে উত্তম। 9 মাস - কুটির পনির সাধারণত আগের চেয়ে 6 মাস, অনুকূল বয়স না পরিচালিত হয়। এই বাচ্চা সম্পূর্ণরূপে নতুন পণ্যের জ্ঞান প্রস্তাব করেছিলেন। আর এখন কিভাবে বাচ্চাদের জন্য পনির করতে আলোচনা।

1 পথ - sourdough উপর দই টার্ট। আমরা তাজা 1 লিটার প্রয়োজন pasteurized দুধ , এবং (টক ক্রিম, দধি, দই বা অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য sourdough হিসাবে ব্যবহার উত্তেজিত করা) খামির থেকে 60 মিলি। দুধ ফোঁড়া আনতে, শরীর তাপমাত্রা ঠান্ডা (এই bifidobacteria এবং lactobacilli উন্নয়ন এবং জীবনের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা হয়) প্রদান করে। তখন আমাদের স্টার্টার, এই ধরনের দম্বল হিসাবে ঠান্ডা দুধ মধ্যে পরিচয় করিয়ে দেন। আমরা সম্পূর্ণ অম্লীকরণ পর্যন্ত একা দুধ রাখি। এর পরে, আমরা তিক্ত হয়ে দুধ গ্রহণ করা এবং একটি মন্থর আগুন উপর করা। কিছুক্ষণ পর আপনি যে সিরাম পৃথক করার জন্য শুরু হয় লক্ষ্য করবেন। একটা ফোঁড়া আনতে করবেন না, অন্যথায় কিছুই ঘটবে। ধীর আপনি দুধ গরম, দই নরম পেতে। আমরা একটি চালনী মধ্যে পনির হেলান দিয়ে বসত, ঘোল ড্রেন দান প্রস্তুত। ভাল যে এটা, আপনি এখন জানেন কিভাবে করতে বাচ্চাদের জন্য পনির গাঁজন দ্বারা। পনির এই পরিমাণ থেকে যথেষ্ট পেতে, যাতে তারা আরো বয়স্ক শিশুদের ভোজন।

কিভাবে গাঁজন দ্বারা সন্তানের জন্য পনির রান্না করা, আমরা এখন শিখেছে খামির ছাড়া রান্না করা পদ্ধতি বিবেচনা। দই (প্রায় 50 গ্রাম) এক অংশ প্রস্তুতি স্বরূপ, দুধ অর্ধেক গ্লাস প্রয়োজন হয়, এবং ক্রিম 100 গ্রাম। একটি ছোট কড়া নিন, দুধ ঢালা, এবং তারপর ব্যাগ থেকে বের ক্রিম পিষণ। আলোড়ন কিছু প্রয়োজন হবে না, তাই আমরা পনির আরো থাক থাকবে। ফোঁড়া এবং জমাট বাঁধা ক্রিম 5 মিনিট দিতে এবং দই রুপান্তরিত অল্প আঁচে আনুন। তারপর একই, সব ফিরে পর্দায় নিক্ষিপ্ত, ঘোল জন্য অপেক্ষা আপীত হয়, এবং দই সেবন করা হয় না। এই রেসিপি দই, মিষ্টি কোন টক, এবং মোটা সক্রিয়। সিরাম ব্যাপার-সেটি ছিল শিশুর (সিরাম প্রোটিনের তার বিশাল পরিমাণ) একটি অঙ্গরাগ পণ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে দিতে পারে, - টনিক, এটা পুরোপুরি মুখ চর্বিযুক্ত প্যাচ degreases করা হয়। তাই আমার সব বন্ধু, শেখান কিভাবে পনির করতে শিশুর জন্য, তাই আমরা ও আমাদের সন্তানরা অনেক স্বাস্থ্যসম্মত এবং শক্তিশালী হবে। সুস্থ থাকুন!