বাড়ীতে জরান হেরিং করার বিভিন্ন উপায়

মুখরোচক হেরিং - মহান মাছ ডিশ, পার্শ্ব খাবারের একটি নম্বর, বিশেষ করে আলু দিয়ে সঙ্গে মিলিত। দোকান আপনি পণ্য অপশনের একটি হৃদয়গ্রাহী বিভিন্ন জানতে পারেন, কিন্তু এটা সবচেয়ে সুস্বাদু কৃশতা, তার নিজের উপর রান্না করা হয়। উপায় কিভাবে হেরিং জরান, একটি অনেক হতে পারে, এবং তাদের প্রতিটি নিজস্ব সুফল রয়েছে। এটা আপনার প্রিয় বিকল্প খুঁজে পেতে পরীক্ষা নিরীক্ষা মূল্য। সুতরাং, কিভাবে হেরিং জরান কিভাবে?

pickling marinade জন্য রেসিপি

আপনি এই ভাবে মাছ রান্না ফেলেন, তাহলে এটি একটি বিশেষ স্বাদ জন্য marinate যোগ করা যেতে পারে। আপনি হেরিং দুই পশুর মৃতদেহ, লবণ আশি গ্রাম চিনি এবং গোলমরিচ ডাল এর চল্লিশ গ্রাম প্রয়োজন হবে। আগে কিভাবে হেরিং জরান করার বাড়ীতে, সেতুবন্ধ কাটা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং মাছ শুকিয়ে চাপড়ান, লেজ এবং মাথা অপসারণ, এবং তারপর যাতে এটি দুটি পৃথক অর্ধেক সংযোগ করে। আপনি লবণাক্ততা শুরু করতে পারবেন। প্রতিটি মাছ লবণ, তারপর চিনি, মরিচ দিয়ে ঘষা এবং একে অপরের কাছাকাছি দুই অর্ধেক ভাঁজ করা প্রয়োজন। এই অবস্থানে, তারা ফ্রিজ পাঠাতে এক বা দুই দিনের জন্য হতে হবে। একবার মাছ রেডী, আপনি marinade মনে করতে পারেন। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, জল ফোঁড়া মটর সংখ্যাতত্ত্ব, ধনে এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে শস্য lavrushku এক গ্লাস মধ্যে 9% ভিনেগার এবং হেরিং ভরাট যোগ করুন। অথবা স্থূলভাবে, আপেল ঝাঁঝরি মেয়নেজ এবং ছিন্নভিন্ন সজিনা এক শত গ্রাম যোগ করুন। এই ধরনের মসলাযুক্ত খাদ্য প্রেমীদের মত একটি মসলাযুক্ত marinade।

অতিরিক্ত প্রস্তুতি ছাড়া রেসিপি

Marinade তাই চমৎকার স্বাদ জন্য ব্যবহার করতে বাধ্যতামূলক নয়। এছাড়া কিভাবে উপায় আছে হেরিং জরান করার বাড়ীতে যে অতিরিক্ত প্রচেষ্টা প্রয়োজন হয় না। তাদের মধ্যে একজন চেষ্টা করুন। প্রথম বিকল্প ফুটন্ত পানি, উদ্ভিজ্জ তেল, গোলমরিচ মটর, বিভিন্ন চাদর lavrushki লবণ ষাট গ্রাম এক গ্লাস করতে হবে না। সব উপাদানগুলো ফোঁড়া, শীতল এবং ভিনেগার যোগ করুন। এই মিশ্রণ হেরিং ঢালা, শক্তভাবে ঢাকনা আবরণ এবং কক্ষ তাপমাত্রায় পাঁচটা বাজে, এবং তারপর একই শোষণ - ফ্রিজ। মাছ প্রস্তুত সুস্বাদু এপেটাইজার!

দ্বিতীয় পথ, হেরিং জরান কিভাবে বাড়িতে, খুব, চমৎকার ফলাফল সঙ্গে অত্যন্ত কঠিন ছিল না। মাছ একটি দম্পতি, জল একটি লিটার, লবণ দিয়ে দু'শো গ্রাম দশ বা বিশ গোলমরিচের বীজ এবং তেজপাতা নিন। সমুদ্র উপাদানগুলো ফোঁড়া এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। এক বয়াম মধ্যে হেরিং ভাঁজ, প্রস্তুত মিশ্রণ এবং একটি দিনের জন্য ফ্রিজ দোকান দিয়ে ফিল করুন।

তৃতীয় পদ্ধতি বাড়ীতে জরান হেরিং হয়, সাধারণত কমপক্ষে খরচ জড়িত থাকে। চিনি মাত্র পনের গ্রাম লবণ পঁচিশ গ্রাম, প্রয়োজনীয় প্রস্তুতির মাছের মশলা সরাসরি salting এবং পাখি। টক, লবণ ও চিনি মেশান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাছ মিশ্রণ পেতে promazhte। একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে সব প্যাক, দুই দিনের জন্য শক্তভাবে বেঁধে ফ্রিজ ছেড়ে।

অবশেষে, চতুর্থ উপায় বাড়ীতে হেরিং জরান করতে। পানির লিটার নিন, লবণ পঁচিশ গ্রাম, চিনি পনের গ্রাম গুল্মবিশেষ, মরিচ, ডাল, এলাচ, লবঙ্গ এবং রসুন বেশ কয়েক পত্রক, এবং সমস্ত একটি ফোঁড়া সাথে সংযোগ করুন। প্রস্তুত এবং বিশুদ্ধ শব ফলে সমুদ্র সম্পূর্ণরূপে পূরণ করুন এবং কয়েকদিন জন্য ফ্রিজে রাখুন। উপভোগ ক্ষুধা!