বাড়ীতে সুস্বাদু কাবাব

এটাই শেষ দীর্ঘ প্রতীক্ষিত সময় পিকনিক, ম্যাচে এবং আপনার বন্ধুদের সাথে আউটডোর কার্যকলাপ অনুযায়ী এসে হাযির হলেন। আবহাওয়া ও টোপের, এবং ঘর অনেক জরুরী বিষয়, এবং বাঁধ উপর। কিন্তু ভুলবেন না যে আপনি বাড়ীতে শিথিল এবং বারান্দার দিকে পিকনিক অধিকার থাকতে পারে। প্রধান জিনিস যে আপনি বাড়ীতে কাবাব রান্না করা প্রয়োজনীয় সকল সরঞ্জাম ছিল। এবং তাই রেসিপি দীর্ঘ গ্রহণ করা হবে।

সুতরাং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় skewers marinate যাতে তিনি নিষ্কাশিত একটি, সুস্বাদু সুগন্ধি এবং সুস্বাদু হয়। কোন ব্যাপার যা মাংস থেকে কাবাব (চিকেন, শুওরের মাংস বা ভেড়ার মাংস) রান্না করা চয়ন, আপনি যে কোনো নির্বাচন করতে পারবেন রেসিপি। এখানে সবচেয়ে জনপ্রিয় marinades জন্য রেসিপি যা আপনি বাড়ীতে চেষ্টা করতে পারেন।

প্রথম রেসিপি: বাড়ীতে কাবাব তাদের নিজস্ব রস, মাংস ও পেঁয়াজ রস মধ্যে রান্না করা যেতে পারে। এবং এটা আরো রস করা, এটা শুয়োরের মাংস (- সবচেয়ে উপযুক্ত স্থানের ঘাড়) নিতে করাই ভালো। মাঝারী মাপের টুকরো মাংস কেটে, পেঁয়াজ রিং কাটতে এবং সমানভাবে এই পণ্য মিশ্রিত করা। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। গড়ে, যদি তোমরা মাংস এক কেজি তুলবেন, আপনি 2-3 মাঝারি পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ এক টেবিল চামচ যতটা প্রয়োজন হবে। এটি সমস্ত একটি বাটি, যা মাংস marinate হবে রাখুন। আদর্শভাবে, এটা তিন থেকে পাঁচ ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো উচিত নয়। যাইহোক, যদি আপনি nadolshe এটি ছেড়ে সুযোগ আছে, এটি শুধুমাত্র ভাল পাবেন। তারপর skewers এবং কুক উপর কাবাব অভিমানী। আপনি কাবাব skewers না থাকে তাহলে ও চিন্তা করবেন না, কারণ আপনার একটি তন্দুর মধ্যে shish কাবাব ঘর ভাজা পারবেন না। প্যান মধ্যে মাংস টুকরা রাখা এবং তাপমাত্রা নিরীক্ষণ করতে প্রায় 30 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে এটা পাঠান, এটা কম 200 ডিগ্রী হওয়া উচিত নয়।

দ্বিতীয় রেসিপি marinade দাড়ায় যে কাবাব ভাজাভুজি উপর রোস্ট এটা। এই রেসিপি সৌন্দর্য যে skewers marinated এক ঘন্টারও কম সময়। এই কাজের জন্য আপনি জল এক লিটার, লবণ তিন টেবিল চামচ, মরিচ দুটি টেবিল চামচ, জিরা দুই লটারি করতে হবে। উল্লেখ্য, মরিচ কালো এবং লাল (অথবা 50 50 মিশ্রণ) হিসেবে গ্রহণ করতে পারেন। বৈকল্পিকভাবে, আপনি পেঁয়াজ, টুকরা করা রিং যোগ করতে পারেন। এখন মিশ্রণ মাংস রাখুন, টুকরো করে প্রাক টুকরা করা (টুকরা প্রথম রেসিপি চেয়ে ছোট হতে হবে, কিন্তু skewers তাদের গাঁথন যথেষ্ট আকারের)। এক ঘন্টার মধ্যে promarinuetsya কাবাব করার পরে, আপনি এটি ভাজা শুরু করতে পারবেন। , Marinade ঢালা ঝাঁপা কারণ এটি একটি সময়ে উপকারে আসবে যখন আপনার কাবাব বাড়ীতে প্রস্তুত করা হবে না। ধীরে ধীরে marinade Zhirkov সময় যে মাংস উপর ঢালা। ভুলে যাবেন না যে আপনি skewers চালু হবে না। তদনুসারে, এটা যে সমানভাবে সর্বাঙ্গে marinade shish কাবাব টুকরা পেয়েছিলাম নিশ্চিত করা প্রয়োজন।

এবং শেষ, তৃতীয় রেসিপি, কম জনপ্রিয়। তিনি বাকি থেকে একটু ভিন্ন। সত্য যে মাংস মশলা ঘষা করতে হবে, প্রাক রান্না। সুতরাং, বাড়ীতে কাবাব marinate জন্য, আপনাকে লবণ 4 টেবিল চামচ, 2 লটারি গোলমরিচ এবং 1 চা চামচ লাল মরিচ মিশ্রিত করা প্রয়োজন। এই মিশ্রণ আলোড়ন এবং মাংস প্রতিটি টুকরা ঘষা। শুধু যে কাবাব একদম শক্ত হয়ে গিয়েছে মনে রাখবেন, কিন্তু এটা মূল্য আছে। মশলা সংমিশ্রণ একটু মেয়নেজ এবং কেচাপ যোগ করতে পারেন অনুরোধে, এটি আপনার কাবাব একটি বিশেষ স্পর্শ দেব।

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, বাড়িতে কাবাব - এটা যথেষ্ট সহজ হলে আমরা এই সমস্যা সৃজনশীলভাবে কাছে। আপনি কোন মসলা, যা আপনি পছন্দ করেন, যোগ করার জন্য বিনা দ্বিধায় ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে এটি কাবাব একজন অস্বাভাবিক স্বাদ দিতে হবে। অনেকে বিয়ার বারবিকিউ ফ্রাইং ঢালার, কারণ এটি একটি বিশেষ গন্ধ এবং স্বাদ দেয় পছন্দ করি। এই উদ্দেশ্যে একটি শুষ্ক ওয়াইন ব্যবহার করার জন্য সম্ভাব্য।

এখন আপনি উইকএন্ডের জন্য গেস্টদের আমন্ত্রণ, বাড়িতে barbequing এবং বন্ধুদের সঙ্গে সামাজিকীকরণ উপভোগ করতে পারেন।