সবজি সঙ্গে গরুর মাংস স্ট্যু কিভাবে রান্না

একটি স্বাভাবিক ডিনার জন্য উপযুক্ত থালা হবে গরুর মাংস স্ট্যু শাকসবজি সঙ্গে। প্রস্তুত করুন তাকে সহজ। ওপকরণ আপনার ফ্রিজ খুঁজে করার সম্ভাবনা বেশি। থালা একটি বলিষ্ঠ কিন্তু হালকা এবং ক্যালোরি-মুক্ত। আমরা সবজি সঙ্গে গরুর মাংস স্ট্যু একটি রেসিপি অফার।

পদ্ধতি এক

এই রেসিপি জন্য ব্যবহার করুন:

• গরুর মাংস সজ্জা (সেরা বাছুরের, এটা নরম হয়) - 400-500 গ্রাম;
• বিভিন্ন টমেটো গড় মান;
• 1 ধুন্দুল (courgette প্রতিস্থাপিত হতে পারে);
• 1 বেগুন;
• 2 মাঝারী মাপের মিষ্টি মরিচ;
• সবুজ মটরশুটি (সুই) প্রায় 100 গ্রাম;
• পেঁয়াজের অনেক ছোট মাথা;
• 2 রসুন লবঙ্গ;
• আজ (আপনার পছন্দ);
• তেল (অলিভ তেল বা উদ্ভিজ্জ স্বাভাবিক);
• উদ্ভিজ্জ ব্রথ (অথবা সাদা পানি) - কাচ;
• লবণ এবং মরিচ।

সবজি সঙ্গে গরুর মাংস স্ট্যু রন্ধন

আপনি নিথর আকারে শাকসবজি কোন ব্যবহার করে থাকেন, তা thawed দিতে উত্তম। এই সময়ে অন্যান্য পণ্য প্রস্তুত করতে হবে। বেগুন ছুলা ও লবণ ছিটিয়ে, তাই তিক্ততা ছেড়ে দেওয়া উচিত। পরে বাড়তি লবণ মুছে ফেলুন এবং শাকসবজি যেভাবেই কিউব মধ্যে। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, মাংস, ছোট ছোট করে কাটা ধুয়ে ফেলা। পেঁয়াজ কাটো। তাপ তেল, মাংস তা নামিয়ে দিল, 10-15 মিনিট পর, পেঁয়াজ ফ্রাইং যোগ করুন। ধুন্দুল, সে যদি তরুণ, পরিষ্কার করা যাবে না। তাদের কিউব করে কেটে নিন। টমেটো এবং মরিচ - এতে মাঝারী মাপের টুকরা। মটরশুটি, মরিচ, টমেটো, ধুন্দুল, বেগুন: একবার মাংস ঝামর এবং পেঁয়াজ হয়, তখন তাদের শাকসবজি যোগ করুন। আজ সঙ্গে থালা পূরণ করুন এবং রসুন (আপনি পুদিনা, Cilantro, পার্সলে নিতে পারেন)। Prisolit, কালো মরিচ করা। গরম জল বা সবজি যোগ করুন উদ্ভিজ্জ ব্রথ (মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে)। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান বন্ধ করুন এবং প্রায় 40 মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। ফায়ার গড়ের তুলনায় একটু কম প্রভাবাধীন করা হবে, এর ঝোল ঘনীভূত হয়েছে।

পদ্ধতি দুই

এখন প্রস্তুত শুয়োরের বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা শাকসবজি সঙ্গে। ব্যবহার করুন:

• কম চর্বি শুয়োরের মাংস ফালি প্রায় 500 গ্রাম ওজনের;
• আলু তাক;
• গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি;।
• বুলগেরিয় মরিচ এবং বাঁধাকপি;
• তেল প্রায় 100 গ্রাম (সূর্যমুখী বা জলপাই তেল);
• তেজপাতা, লবণ, মরিচ pods ধারালো, এবং স্থল গোলমরিচ, আজ;
• পানি আধা লিটার।

প্রস্তুতি

সবজি সঙ্গে গরুর মাংস স্ট্যু রান্না করা শুরু করুন। প্রথম পদক্ষেপ ছোট টুকরা মাংস কাটা হয়। গভীর ফ্রাইং প্যান বা একটি পুরু নীচে সঙ্গে কড়া তেল নির্দিষ্ট পরিমাণ ঢালা। সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাংস ভাজা। পাতলা পটির মধ্যে গাজর কেটে বা একটি বিশেষ আঁচড়া এটা কাটো। মাংস যোগ করুন। আলু প্যান মধ্যে কিউব এবং স্থানে একবারে কাটা। মাংস ও গাজর একসাথে স্টু করা যাক। পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ চপ, এবং তাদের পণ্য বাকি রাখুন। তাপ কমাতে, লবণ যোগ করুন, মরিচ গুঁড়া যোগ করুন। পানি শাকসবজি মধ্যে ঢালা। এখন এটা বাঁধাকপি রাখা করার সময়। এটা তোলে প্রি-মাঝারী মাপের চপ করা প্রয়োজন। সর্বোপরি বাঁধাকপি করা তেজপাতা, গোলমরিচের বীজ, ক্যাপসিকাম (এটা কাটবে না পারে)। কম তাপ উপর সবকিছু অল্প আঁচে। পণ্য পর্যায়ক্রমে আলোড়ন। , তরল স্তরের উপর নজর রাখুন যদি আপনি হঠাৎ পোড়া শাকসবজি হই, একটু জল ঢালা। রেডিনেস উপাদানগুলো স্নিগ্ধতা দ্বারা নির্ধারিত করা যেতে পারে। লবণ এবং মরিচ জন্য স্বাদ শেষে। 50 মিনিট সম্পর্কে সময় রন্ধন। সবজি সঙ্গে গরুর মাংস স্ট্যু মধ্যে গন্ধ জন্য, আপনি গুঁড়ো রসুন যোগ করতে পারেন। কাটা আজ শেষ থালা ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করা।