গরুর মাংস স্ট্যু কিভাবে রান্না

গরুর মাংস স্ট্যু - রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী বেশ দরকারী এবং সন্তোষজনক থালা। এটা তোলে যদি না একটি নিরামিষ ছেড়ে দিতে হবে করতে হতে পারে।

কিভাবে গরুর মাংস স্ট্যু রান্না করা? রেসিপি আসলে খুবই সহজ। আপনি এক সময় (সাধারণত ঘন্টা দুয়েক প্রস্তুতি stews, কিন্তু দ্রুততর রেসিপি হয়) এবং প্রয়োজনীয় পণ্য করতে হবে। উপায় এই থালা অনেক রান্না করা, কিন্তু কি তাদের অধিকাংশই-পূর্বের হয়?

আমি তোমাদের গরুর মাংস স্ট্যু জন্য একটি উপায় "সুস্বাদু।" অফার সুতরাং, আগাম, প্রস্তুত এবং নিম্নলিখিত পণ্য টেবিলের উপরে রাখা (আপনি কাজ করবে পছন্দ করা যেমন):

• 1 কেজি শুয়োরের মাংস ঘাড় ;
• 4 পিসি। মিষ্টি মরিচ;
• 4 বেগুন;
• 6 টমেটো;
• বাঁধাকপি আধা কেজি;
• টমেটো পেস্ট 100 গ্রাম;
• 4-মাথা শালগম পেঁয়াজ;
• রসুন, পার্সলে, মরিচ, আপনার পছন্দ অনুসারে লবণ।

প্রস্তুতি:

পাঁচ লিটার ঘট উদ্ভিজ্জ তেল নীচে পূরণ করুন এবং সবজি এবং ক্রমানুসারে শুয়োরের মাংস স্তর খুঁজে রাখা:

প্রথমত, পেঁয়াজ, টুকরা করা রিং, তারপর মাংস, টুকরা এবং প্রাক নোনতা, পাকা এবং peppered প্রকারের মশলা মধ্যে টুকরা করা। পরবর্তী স্তর - পেঁয়াজ রিং আবার, আরেকটি স্তর - কাটা খড় মিষ্টি মরিচ (সামান্য লবণাক্ত অগ্রিম), তারপর - টমেটো ঝরঝরে টুকরা কেটে সামান্য লবণাক্ত। টমেটো diced বেগুন (ঝাল, নোনতা) পাড়া, এর ফলে সর্বধরনের উপরে, finely, কাটা পার্সলে এবং রসুন, এবং উপরের স্তর না স্থূলভাবে কাটা বাঁধাকপি করা।

সব টমেটো মিশ্রিত পেস্ট ঢালা ফুটন্ত পানি (দৃঢ়তা একটি পুরু টমেটো জুস অনুরূপ উচিত)। আপনি সাধারণত টমেটো পেস্ট টমেটো জুস প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

প্যান করতে প্যান একটি প্লেট, উপযুক্ত ব্যাস ঢাকা, এবং একটি তিন লিটার পানি পূর্ণ বয়াম উপরের উপর করা। নৌকায়, আমরা ফোঁড়া আনতে আগুন কমা এবং (সরাসরি উপরে একটি প্লেট সঙ্গে) দুই ঘন্টা সময়ের দেড় নিভিয়ে। আপনি জল দিয়ে পরিপূর্ণ কোনো বয়াম উপরে করিয়ে দিলে উদ্ভিজ্জ জুস দ্রুত আরম্ভ হবে। দুই ঘন্টা পরে, তাপ থেকে সমাপ্ত মাংস স্ট্যু অপসারণ এবং পরিবেশন করা।

এছাড়াও আপনি বেগুন দিয়ে গরুর মাংস স্ট্যু রান্না করতে পারে। এটা আরও সহজ রান্না। আপনি করতে হবে:

• 3 বেগুন;
• বাছুরের একটি পাউন্ড;
• ঘণ্টা মরিচ এবং টমেটো একটি দম্পতি উপর;
• পেঁয়াজ;
• এক গাজর;
• বহুমুখী টক।

কিউব করে বাছুরের চপ। বীজ এবং স্কিনস থেকে বেগুন পরিষ্কার এবং রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। পিপার এছাড়াও রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। তিন গাজর; টমেটো ও পেঁয়াজ প্রথমে চার টুকরা, এবং তারপর টুকরা করে কেটে নিন। একটু ভাজা মাংস, টক সঙ্গে ছিটিয়ে। একবার সবজি এবং অন্য দশ মিনিটের জন্য ভাজা এ সব যুক্ত করো। 10 মিনিট পর, সমস্ত জল ঢালা এবং আধা ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে। সবকিছু এত দ্রুত এবং সুস্বাদু! বেগুন এই স্ট্যু পরিবেশন এবং মাংস স্প্যাঘেটি সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

আর গরুর মাংস স্ট্যু জন্য আরেকটি রেসিপি। এটা "প্রথাগত" কল করা যাক। নিন:

• 1kg শুয়োরের মাংস;
• 0.5 কেজি শূকরতুল্য লিভার;
• 2 কাপ সস টমেটো;
• ফুটন্ত পানির 2 কাপ;
• 2 আলু;
• 2 গাজর;
• 1 মাথা পেঁয়াজ;
• 3 রসুন লবঙ্গ;
• গুল্মবিশেষ;
• চিনি 1 চা-চামচ;
• আস্বাদন মরিচ ও লবণ;
• উদ্ভিজ্জ তেল।

বৃহৎ কড়া মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। finely, কাটা রসুন এবং পেঁয়াজ রাখুন। শুয়োরের মাংস টুকরো কেটে এবং পাত্র (পেঁয়াজ এবং রসুন শীর্ষ) পুরা। শুয়োরের মাংস পর্যন্ত ভেজে গোলাপী হবে না। একবার শুয়োরের মাংস গোলাপী যায়, শূকর লিভার যোগ করুন। সব মরিচ ও লবণ দিয়ে সিজন। চড়ুইভাতি মিনিট বিশেক জন্য, ক্রমাগত মন্থন। Lavrushku মাংস নিক্ষেপ এবং টমেটো সস ঢালা। অবিলম্বে পানি যোগ করুন এবং ফোঁড়া আনতে। (- তাই যথেষ্ট যদি সস কিছুটা পুরু হয়) কম তাপ প্রায় 20 মিনিট বা সামান্য কম উপর রান্না করা। আলু এবং গাজর যুক্ত করো। কোমল শাকসবজি পর্যন্ত রান্না করুন। আমাদের গরুর মাংস স্ট্যু প্রস্তুত।

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, রান্না গরুর মাংস স্ট্যু খুবই সহজ। আপনার পরিবারের বা ভিজিটর এই থালা আচরণ কিছু পেলে সন্তুষ্ট হবে। আপনার খাবার উপভোগ করুন!