বিশদ রেসিপি মাংস রাভিওলি

মাংস রাভিওলি জন্য প্রণালী আমাদের দেশের প্রায় প্রতিটি নাগরিক জানেন। সব পরে, এই সামান্য "কান" ঐতিহ্যগত রাশিয়ান থালা, যা থেকে কেউ অস্বীকার করতে পারে। এটা লক্ষনীয় যে এই ধরনের পণ্য মোটামুটি সহজে তৈরি করা হয়। উপরন্তু, তারা ভবিষ্যতে জন্য প্রস্তুতি এবং ডিনার সরাসরি ফোঁড়া পারবেন না।

জন্য পদক্ষেপ রেসিপি দ্বারা ধাপ সাদাসিধা রাভিওলি মাংস

বেস জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান:

• বড় ডিম - 3 পিসি;।
• সাদা আটা, গম - 1 কেজি থেকে (ফাউন্ডেশন পুরুত্ব জুড়তে);
• পানীয় জল - 1/3 কাপ;
• ঠেকে দুয়েক - আয়োডিনযুক্ত লবণ জরিমানা।

রান্না মূলসূত্র

প্রথাগত জন্য dumplings রেসিপি মাংস ডিম মালকড়ি ব্যবহার রয়েছে। আপনি যদি একটি বাটি মধ্যে বড় ডিম বিভক্ত করতে চান তৈরি করতে হলে, তাদের কাঁটাচামচ মারধর, জরিমানা আয়োডিনযুক্ত লবণ যোগ করুন, পানীয় জল ঢালা এবং ময়দা যোগ করুন। চটকানি খাড়া অবস্থায় ভিত্তি করে করা উচিত, অন্যথায় মাংস পণ্য তাপ চিকিত্সার সময় পৃথক্ হত্তয়া। সমাপ্ত মালকড়ি প্লাস্টিক মোড়ানো মধ্যে মোড়ানো এবং এই অবস্থানে ত্যাগ করার, যখন সুগন্ধি ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির বাঞ্ছনীয়।

মাংস রাভিওলি জন্য প্রণালী শুধুমাত্র কম চর্বি toppings প্রয়োজন। এই শেষ, নিম্নলিখিত উপাদানগুলো ক্রয় করা আবশ্যক:

• গরুর মাংস, বাছুরের বা শুয়োরের মাংস চর্বিহীন (ব্যক্তিগত অনুরোধ) - 600 গ্রাম;
• বড় পেঁয়াজ কন্দ - 3 মাথা;
• Pimento গুঁড়া, লবণ মাঝারী মাপের - ব্যক্তিগত পছন্দ উপর যোগ করুন।

রান্না ঠাসাঠাসি

আগে আপনি ঝরঝরে dumplings sculpt শুরু, সুগন্ধি ঠাসাঠাসি প্রস্তুত থাকা উচিত। এটি করার জন্য,, মাংস কম চর্বি মাংসল টুকরা ধুয়ে তারপর, এটা কেটে একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে কাটো। এরপর, সমস্ত মিশ্রিত করা করা প্রয়োজন উপাদান, তাদের পাকা সাধারণ লবণ এবং মরিচ।

পণ্য গঠনের

করতে semifinished নিজের হাতে একটি ঘূর্ণায়মান পিন সহ finely, ডিম রোল মালকড়ি হওয়া উচিত, এবং তারপর টুকরা সেটিকে কাটা (5 সেমি পর্যন্ত ব্যাস), একটি গ্লাস বা উপযুক্ত আয়তনের এক গ্লাস ব্যবহার করে। উপরন্তু, কিমা মাংস 1 ডেজার্ট চামচ খুঁজে রাখা এবং প্রান্ত চিমটি কাটা করা প্রয়োজন মূলসূত্র প্রতিটি টুকরা কেন্দ্রে। ছড়িয়ে উপর বাঞ্ছনীয় semifinished তৈরি হয়েছিল একটি কাটিং বোর্ড অগ্রিম সিঁচিত গমের আটা অথবা অন্য কোন শীট।

তাপ চিকিত্সা

মাংস রেসিপি সঙ্গে রাভিওলি আধা সমাপ্ত পণ্যের জন্য সামান্য লবণাক্ত ফুটন্ত পানি ব্যবহার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এটা রাখা আগে, গঠন সব পণ্য, তরল সবসময় ফোঁড়া আনা হবে। সাদাসিধা dumplings প্রস্তুত বেশি 15-23 মিনিট করা উচিত হবে না, অন্যথায় তারা সিদ্ধ করা এবং বিস্বাদ আউট চালু করুন।

টেবিলে থালা উপস্থাপন কিভাবে

মাংস dumplings desirably ডিনার টক ক্রিম, কেচাপ, মেয়নেজ, সজিনা এবং অন্যান্য সুগন্ধি উপাদানের সঙ্গে গরম খাওয়ানো।

সহায়ক তথ্য

আশ্চর্যজনক, বাঁধাকপি সঙ্গে dumplings এবং মাংস গৃহকর্ত্রী না ধ্রুপদী "কান" কম জনপ্রিয়। যেমন fillings, প্রস্তুতির জন্য স্বল্প finely, হওয়া উচিত পেশ উদ্ভিজ্জ কাটতে, এবং তারপর সূর্যমুখী তেল এটা আউট করা এবং ভাজা। এর পরে, ঢালা বাঁধাকপি একটি প্রচলিত স্থল গরুর মাংস প্রয়োজন হয় এবং মিশ্রিত করা ভাল।