মদ ব্লুবেরি রেসিপি, টিপস, এবং সিক্রেটস

ডোমেস্টিক winemakers প্রায় সব ফল এবং berries থেকে আপনার প্রিয় পানীয় ঋতু কাটেন। প্রতিটি সংস্করণ অস্তিত্ব অধিকার রয়েছে: স্বাদে এবং রং বিভিন্ন amazes এবং delights। কিন্তু ব্লুবেরি থেকে ওয়াইন বোদ্ধাদের odobryaemo। মার্জিত রুবি রঙ, সূক্ষ্ম এখনো পুরো সাকার স্বাদ, বেরি থেকে ভাল, প্রেরিত পানীয়, গার্হস্থ্য এলকোহল প্রেমীদের ব্লুবেরি জড়ো করা উদ্দীপিত এবং ওয়াইন তৈরি ভাল ব্যবহার করার জন্য লাগাতে হবে। একটা লম্বা আর বরং ক্লান্তিকর। কিন্তু আপনি যদি ধৈর্য এবং অধ্যবসায় আছে, পরব, আপনি নিজেকে এবং নিজের প্রিয়জনদের একটি বিস্ময়কর মধ্যে সর্বথা পান বিবেচনা করতে পারেন।

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর

ব্লুবেরি - খুব দরকারী বেরি। এটা সব প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং মানুষ অ্যাসিড উপাদান (উভয় ম্যাক্রো এবং মাইক্রো) এবং ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ যে তেজস্ক্রিয় ধাতু এবং তাদের যৌগের প্রদর্শন গুরুতর ডোজ এর একটি সমৃদ্ধ সেট রয়েছে। ব্লুবেরি রস কমায় এবং রক্তে গ্লুকোজ normalizes, শরীর থেকে ক্ষতিকারক কলেস্টেরল সরিয়ে ফেলবে এবং উভয় বিপাকীয় এবং পরিপাক প্রক্রিয়া উদ্দীপকের। বেরি ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী, হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি পায়, এটা প্রদাহজনক প্রসেস পরাস্ত সাহায্য করে এবং অথেরোস্ক্লেরোসিস বাধা দেয়। এটা খুব দরকারী এবং কোর: কিছুই আরো দ্রুত এবং নির্ভরযোগ্যভাবে চেয়ে হৃদয় পেশী এবং সব জাহাজ শক্তিশালী করে। আর তাই অনেক আগে, ডাক্তার দেখা যায় যে এই বেরি বার টিউমার রোগ ঝুঁকি কমাতে এছাড়াও আছে।

এই সমস্ত গুণাবলী ওয়াইন ও ব্লুবেরি আছে। এছাড়াও, যদি এটি সঠিকভাবে রান্না করা হয়, এটা পর্যন্ত চার বছর মূল বৈশিষ্ট্য ক্ষতি ছাড়া সংরক্ষণ করা যেতে পারে। winemakers এবং একটি সূক্ষ্ম পানীয় স্বাদে মজা পাওয়া উপভোগ করুন এবং তাদের স্বাস্থ্য শক্তিশালীকরণ সমান্তরাল। ওয়াইন একটি দিন এক গ্লাস - ফ্লু ও শরত্কালের কাশি তুমি ভীত নয়।

দ্রষ্টব্য: কাঁচামাল প্রস্তুতি

ব্লুবেরি থেকে সাদাসিধা ওয়াইন এবং berries নির্বাচন করে পরিচালিত খুব সমালোচকদের চিকিত্সা করা উচিত নয়। কী সাফল্যের - সাজানোর সব ক্ষতিগ্রস্ত, এবং আরও মন্দ দৃষ্টান্ত। এছাড়া ফিড underripe বেরি ব্লুবেরি থেকে যা ওয়াইন থেকে অপ্রীতিকর তিক্ততা হয়ে এ হওয়া উচিত নয়। এই কয়েক fermenting পদার্থ ছাড়াও। Berries বদলে treasured দ্রাক্ষারসে পরিণত zaplesneveyut।

উপরন্তু, পানীয় এমনকি পাতা বা কাঠি ক্ষুদ্রতম টুকরা না পাওয়া উচিত: তারা বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা যে বমি বমি ভাব (এবং কখনও কখনও বমি) আরম্ভ, তীব্র মাথা ঘোরা ধারণ করে। একটি উচ্চ ঘনত্ব বিষাক্ত যৌগ রক্তচাপের নিম্নতাহেতু সাময়িক সংজ্ঞাহীনতা সৃষ্টি করতে পারে। এবং যখন তাদের ঘনত্ব বাড়ে নাছোড়বান্দা যাতে বাছাই সবচেয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খ প্রয়োজন হয়।

বাড়ীতে ব্লুবেরি থেকে মধু ওয়াইন

সাধারণত, ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের 10 লিটার কাচের বোতল ব্যবহার করুন। এই ভলিউম পাকা ব্লুবেরি চার পাউন্ড সরানো লাগে। বেরি ধুয়ে নিয়ে, জল বন্ধ আলিঙ্গন এবং গরম করা। আর রস এবং সজ্জা একটি পরিষ্কার পাত্রে স্থাপন করা হয়। এই পানি দুই লিটার ঢালা; এটা বসন্ত ব্যবহার করতে কাঙ্ক্ষিত, সুযোগ্য বোতলজাত তার অভাব। ব্লুবেরি থেকে ওয়াইন ভবিষ্যত চার দিন অন্ধকার এবং উষ্ণ বাকি হয়। সুতরাং যে বেলুন উকুন এবং ধ্বংসাবশেষ পাইনি, তার ঘাড় পনির বেশ কয়েক স্তর সঙ্গে জড়িয়ে রাখা হয়েছে।

যখন এক্সপোজার সময়ের সমাপ্ত হয়, ভাল-ফিল্টার আধান, যত্নসহকারে সজ্জা এবং বাতিল আলিঙ্গন। রস একটি পরিষ্কার ধারক ঢেলে হয়; তা ঢালা চিনি এবং এক তৃতীয়াংশ আধা কিলোগ্রাম - বিশুদ্ধ পানি দেড় লিটার দ্রবীভূত মধু করুন। বাড়ীতে সবচেয়ে সুস্বাদু ব্লুবেরি ওয়াইন, চুন মধু কিন্তু হইয়া এবং অন্য কোন ব্যবহার করা হয় তবে একমাত্র প্রাকৃতিক দ্বারা প্রাপ্ত হয়। এই পদ্ধতি পর বেলুন ইনস্টল করা একটি জল ফাঁদ, এবং নির্মাণ স্থানে ফেরৎ পর্যন্ত গাঁজন সম্পূর্ণ।

দ্বিতীয় লেগ

যখন ব্লুবেরি থেকে ওয়াইন খেলে সমাপ্ত, এটা বজায় হালকা করতে হবে। এই শেষ করার জন্য, এটা থিতান থেকে ভরে নেয়া মাধ্যমে আপীত করা হয়। তারপর, বল্টু ফেরত রাখ, ও বোতল আরও দুই মাস পরিপক্ক ছেড়ে দেওয়া হয়। এখন তার জায়গায় - শীতল। যখন পানীয় সম্পূর্ণরূপে স্বচ্ছ হবে, তিনি সাবধানে, বোতলজাত রূদ্ধ (আপনি এমনকি আলকাতরা যায়) এবং কুঁড়ে আকারে একটি শীতল এবং অন্ধকার অবশ্যই সংরক্ষিত।

"দস্তানা" পথ

সেখানে ব্লুবেরি আরেকটি ওয়াইন রেসিপি, এমনকি ব্রতী ওয়াইন সৃষ্টিকর্তা আনতে পারে। ধাপ এটা দেখতে কেমন হবে ধাপে।

1. ধুয়ে বেরি পাঁচটি পাউন্ডের একটি স্লারি থেকে দলিত এবং বোতল স্থাপিত হয়।
2. দ্বারা ব্লুবেরি যোগ polstakana কিশমিশ (এবং বাষ্প ধোয়ার প্রয়োজন নেই), সাইট্রিক অ্যাসিড 20 গ্রাম সুগন্ধিচূর্ণ, সাদা চিনি পাউন্ড ও পানি পাঁচটি লিটার।
3. 4 দিন পর যখন গাঁজন পরিষ্কারভাবে দেখা যায়, ভিত্তি ছুট এবং একটি নতুন ধারক মধ্যে চাপা। চিনি একটি পাউন্ড যোগ করা হয়।
4. এটা একটা চিকিৎসা দস্তানা খোঁচা সুচ গলা পরা হয়।
5. অন্য চার দিন তরল এক গ্লাস নিক্ষেপ পর চিনি এমনকি একটি পাউন্ড, এবং বোতল ফিরে সমাধান dissolves। তিন দিন পর, ম্যানিপুলেশন পুনরাবৃত্তি।

ব্লুবেরি থেকে ওয়াইন চরা দুই মাস হতে হবে। তারপর এটি প্রতিষ্ঠাপন জন্য 8-9 মাস শীতল তৈরি করা হবে। প্রতি তিন সপ্তাহে, এটা পলল অপসারণ করা প্রয়োজন। বিরোধিতা ওয়াইন বোতলজাত এবং কাঙ্ক্ষিত ব্যবহার করা হয়।